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Av.José Maria Alkimin 86 -Belvedere-B H Minas Gerais -Brasil 🇧🇷horários de segunda à quinta das 17 às 23h -sexta das 16 a 23h - sábado das12 às 20h

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Depois de anos à frente do legado gastronômico iniciado pela mãe no restaurante Xapuri, Flávio Trombino decidiu escrever um novo capítulo de sua trajetória.

No bairro Belvedere, abriu as portas do Alter Bar, um projeto menor e mais intimista, que reúne a tradição da cultura de boteco e uma paixão que faz parte de sua vida desde muito antes de assumir profissionalmente as panelas: os cavalos! 🐎

📲 Confira a matéria completa na 6ª edição da Revista Viva Nova Lima. Acesse nosso site para folhear ou baixar gratuitamente nossas edições. (Link na bio)
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#alterbar #fláviotrombino #belvedere #culturadeboteco #revistavivanovalima

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0

A votação para o Prêmio @cumbucca está aberta até 16 de outubro.

Contamos com seu voto nas categorias:

Cozinha Mineira : @xapurirestaurante
Novidade do Ano : @alterbar_
Chef Homem : @flavioxapuri

👇 Clique no link e vote!

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O Prêmio @cumbucca chegou à sua 4ª edição e, este ano, temos três motivos muito especiais para celebrar.

O @xapurirestaurante está concorrendo em Cozinha Mineira.

O @alterbar_ está entre os concorrentes a Novidade do Ano.

E @flavioxapuri concorrendo na categoria Chef Homem.

Três indicações que carregam algo em comum: o amor pela nossa gastronomia.

Agora é com vocês. A votação está aberta até 16 de outubro.

Se você acredita no nosso trabalho, vote.
👇 Clique no link para votar.

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❤️🐎🥃

Que delícia de conversa com o Flávio Xapuri.

No papo, ele conta como nasceu o sonho de ter um bar, fala do amor pelo Xapuri, da relação com a cozinha mineira e de como o Alter chegou para colocar esse sonho de pé.

E tem o cardápio, claro. No Alter, o protagonista é o bife à cavalo, em diferentes versões, acompanhado de muita cachaça boa e daquele jeito mineiro de receber que o Flávio conhece tão bem.

Foi bom demais ouvir essa história de perto e conhecer um pouco mais do homem por trás de dois lugares tão importantes para a gastronomia de Beagá.

Flávio, obrigado pelo papo. E vida longa ao Alter! ❤️

📍 @alterbar_ Av. José Maria Alkimim, 86, Belvedere

*Não é publi. É curadoria.

🎥 @studiofuba

#AmoBeagá
#AlterBar
#FlávioXapuri
#BeloHorizonte
#GastronomiaBH

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@alterbar_ belvedere @flavioxapuri @saideirabh 🚀

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Blend feito pro @flavioxapuri e @saideirabh do @alterbar_
Coisa boa vindo aí!

#cachacaartesanal
#xapuri
#baralter
#cachacadamadanoite
#cachaca

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Que dó de quem não é mineiro… uai!
Lembrança de uma noite feliz no @alterbar_, daquelas que têm gosto de Minas: comida boa, conversa gostosa e uma cachaça Saideira pra brindar com chave de ouro!

#alterbar #cachaçasaideira #belohorizonte #descubrabh #minasgerais @visitminasgerais 🔺

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Que tal um Tutu bêbo?! (Tutu bêbado)

Hoje essa receita voltou,só pra inspirar quem quer preparar um prato quentinho e reconfortante pra esses dias frios e chuvosos!

Receita do meu amigo Flávio Trombino lá do Restaurante Xapuri e Alter bar! (Aprendi na fonte)

Coisa finíssima!

#tutudefeijao #tutubebado #steaksaltfire #bbqbrasil #baixagastronomia

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Esse ano estamos em campanha também!

O Prêmio Encontro Gastrô 2026 está rolando e estamos concorrendo nas categorias abaixo:

🍽️ Melhor Cozinha Mineira
Xapuri Restaurante

🏆 Melhor Restaurante de BH
Xapuri Restaurante

🍻 Novidade do Ano Diversão 2025/2026
Alter Bar

👨🍳 Chef do Ano
Flávio Trombino

Link para votação: https://share.google/DZ0VqeEj9vEQryBW1

Agora é com vocês! Votem na gente!
Bão, mas bão com força!

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Novidades na cidade 😄 5 inaugurações em BH pra você curtir e explorar a cidade.

Já conhecia quais? Tem opção pra todos os gostos!

Quer conhecer mais novidades? Acesse www.meubolinho.com.br e fique por dentro do melhor da cidade 🤍

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Estar no 29º Festival de Cultura Gastronômica de Tiradentes-MG, na cozinha show do @flavioxapuri, foi uma experiência que eu jamais imaginei viver.

Além de contribuir com a musicalidade ao lado do @joaopaulomrivelli da @avesdeminas , também participei da preparação do petisco de coração de pato que é servido no @alterbar_.

Imagina a responsabilidade! Mas, com o Flavinho por perto, tudo parece mais simples. Deu tudo certo: o petisco fez sucesso, todo mundo comeu, repetiu… e não sobrou absolutamente nada!

E o homem cozinha tão bem que eu mesmo não consegui parar de comer. Foi tanto tira-gosto que o @chefivofaria até perguntou se eu estava “preso”. 😂

Preso? Claro que não! É que, quando a comida é boa desse jeito, fica difícil de parar de comer! 😂

Que experiência inesquecível! ❤️

#festivaldetiradentes #avesdeminas #rangodonegao #alterbar #xapuri

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Eu poderia estar matando... roubando...
Mas tô aqui, humildemente...pedindo o seu voto.
Esse ano eu sou candidato.
Calma, gente!
É pro Prêmio Encontro Gastrô!
O Xapuri, o Alter e eu estamos concorrendo.
Então, já que esse ano tem eleição, eu vim fazer a minha campanha.
Promessa eu não vou fazer, não.
Mas comida boa... essa eu posso garantir.
E isso é bão, mas bão com força!

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