Instagram story viewer> @assemblage.altavista> Tagged

Assemblage

@assemblage.altavista

965

followers

5

following

Maison Alta Vista
💮@michelinguide RECOMMENDED 2025
🥇Oro 2025 Experiencia Culinaria GWC
✨️Best French Cuisine LATAM – WCA 2025
by @bodegaaltavista

POSTS STORIES REELS TAGGED

Hoy celebramos a quien piensa cada plato pensando también en la copa.
Feliz Día Mundial del Chef.

▪
Today, we celebrate those who craft every dish with the glass in mind.
Happy International Chef’s Day!

40

5

Este año, regalale tiempo.
Una visita a la bodega y un almuerzo en Assemblage, para compartir sin apuro, con mamá.
✨Reservas en la bio.

▪

This year, gift her time.
A winery tour and lunch at Assemblage—an experience to share with Mom, completely unhurried.
✨Reservations via the link in our bio.

36

0

En el Reel les muestro como hice los Petit Ecolier, más allá de contarles nuestra experiencia en Mendoza ❤️ Todo con productos de esa hermosa provincia. Aquí va la receta:

Para la masa, 24 u.
Manteca 130 gr
Azúcar Impalpable 112 gr
Yemas 6 u
Harina 0000 315 gr
Harina de avellanas 30 gr
Naranja 1 unidad (ralladura)

Para la Gianduja
Pasta de almendras 280 gr
Chocolate con leche 186 gr
Manteca de cacao 70 gr
Manteca clarificada 85 gr

¿Qué opinan de nuestro viaje?¿Adónde vamos ahora?¿Escuché San Juan por ahí?

GRACIAS A TODOS: @turismo.mendoza @aehgamendoza
@_daukos @barrovino @petit.patisserie.mdz @raquis.ar
@assemblage.altavista @bodegaaltavista @fedepettit
@porfirimauro @zappa.restaurante @hormiguero.teatro
@latruchatranquiok @opuntiacasadete @chateau_dancon

472

10

Mendoza, te portaste espectacular! 🍷✨
Un sueño compartir con colegas que admiro esta pasión por la gastronomía, cocinar, comer, tomar buen vino, llorar de la risa, y volver a enamorarse una vez más de esta profesión tan linda 👩🏽‍🍳
@somosalamesa.ok

Gracias especiales a nuestra querida @julietamarinovic por toda la organización espectacular 🫶🏽

Y a @turismo.mendoza y @aehgamendoza por mimarnos tanto!

2k

52

No solo es una pieza cerámica, es idea, inspiración, creatividad, desarrollo, mensaje, colaboración, experiencia del usuario, validación, metodología, técnica, pericia y experiencia. Y un poquito de locura. Es mucho más que sólo una pieza cerámica.

Gracias🤎
@sellobuendiseno
@bodegaaltavista
@assemblage.altavista
@porfirimauro
@fedeepetit

3

104

Em Chacras de Coria, Mendoza, a @bodegaaltavista reúne vinho, história e gastronomia em uma experiência que conecta as raízes francesas da família d’Aulan à identidade argentina.

Instalada em uma construção histórica de 1890, a vinícola abriga o @assemblage.altavista, restaurante que trabalha justamente esse encontro entre as duas culturas.

A experiência começa no Salón Maison, ambiente intimista com referências aos bistrôs franceses e pratos que evidenciam técnicas da cozinha francesa. Na sequência, o percurso segue para o Salón Jardín, onde o fogo e a parrilla colocam a Argentina no centro da experiência.

Essa transição entre os ambientes faz parte da proposta do restaurante. O menu degustação, servido em diferentes etapas, valoriza ingredientes da Patagônia, da Cordilheira e da região de Cuyo, sempre acompanhados por harmonizações com rótulos da própria Alta Vista.

O resultado é uma experiência gastronômica construída não apenas pelos pratos, mas também pela arquitetura, pelo serviço, pelos vinhos e pela narrativa que atravessa França e Argentina ao longo de todo o almoço.

O Assemblage integra a seleção do @michelinguide e recebeu reconhecimento no Best Of Wine Tourism, consolidando a Alta Vista também como um dos endereços gastronômicos de destaque em Mendoza.

A experiência fez parte da rota organizada pela @welocalargentina.

#circuitogourmetbrasil #brainassessoria #mendoza

461

111

📍Alta Vista - Mendoza

A Bodega Alta Vista (@assemblage.altavista), combina a tradição francesa com o terroir argentino - valorizando individualmente seus diferentes terroirs, adaptando tanto o trabalho nos vinhedos quanto a vinificação.
Além dos vinhos, a Alta Vista também possui uma proposta gastronômica interessante. O Assemblage, restaurante da bodega, segue o conceito de uma cozinha de “solo argentino e céu francês”, combinando ingredientes locais com a tradição francesa. O restaurante foi reconhecido pelo Guia Michelin como recomendado e recebeu o prêmio Gold em Experiência Culinária no Best of Wine Tourism 2025. Aqui vale ressaltar que eles oferecem apenas uma opção de menu, sendo um menu degustação com harmonização - para todos que optarem por almoçar lá, é necessário fechar este menu (então uma dica aqui é: olhe o menu primeiro para ver se você realmente vai gostar).
No geral, tivemos uma boa experiência na Alta Vista (falaria que um ponto “negativo” é que você fica engessado em apenas uma opção de comida e bebida). Na minha opinião, esta vinícola tem uma boa culinária, mas para quem busca um almoço com um visual mais bonito, para as Cordilheiras, lá não é a melhor opção.

#T2G #mendoza #altavista

19

0

Tu evento a medida 🫱🏼‍🫲🏽🍷

Una experiencia más que sumamos a nuestra colección de eventos corporativos.

Cada equipo es diferente y merece una experiencia diseñada a medida ✨

Queres traer a tu equipo a Mendoza? Contactanos

#teambuilding #empresas #corporativos #turismodereuniones #mice

29

3

Marcia Sartor lleva años eligiendo qué copa acompaña cada plato en Assemblage.
Su criterio no es solo técnico — es lo que hace que cada paso del menú potencie la experiencia.

▪️

For years, Marcia Sartor has been crafting the perfect pairings at Assemblage.
Her expertise goes far beyond technical knowledge–it is what ensures that each course elevates your experience.

179

7

No hay mejor carta de presentación que las palabras de quienes ya se sentaron a nuestra mesa. Esto es lo que dicen los comensales que vivieron Assemblage.

▪️

There is no finer introduction than the words of those who have shared our table.
This is how our guests remember their journey through Assemblage.

27

2

A Alta Vista (@assemblage.altavista) funciona em uma vinícola histórica de 1890 e combina tradição francesa com o terroir argentino 🍷

#T2G

22

3

Um dia em Mendoza é isso: Uma manhã entre vinhedos e taças, andar pela cidade e terminar com uma excelente pizza. Venha acompanhar 🍷✨

#mendoza #vinicolasmendoza #argentinavinicolas #altavista #T2G

24

19