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backstein.pm

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für zeitgenössisches Brot
im Garten der @gfzk.leipzig
Di — Sa 9 — 19 Uhr
www.backstein.pm
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Liebe Freunde, wir stellen vor, unser Programm für Oktober und November im Backstein West. Zu jedem Konzert, DJ-Set backen wir Focaccia, zapfen und rühren Drinks. Welcome! 16. Okt. 21:00 BACK2BACK DJ-Set @dj_robert_smith @dj_oonops 17. Okt. 18:00 LOOPHOLE live @loophole_sessions 24. Okt. 18:00 JIMI TENOR MYSTIC WORMHOLE RELEASE live + RAINER TRÜBY & MARLOW DJ-Set @jimitenor @rainertrueby @marlow.sounds 30. Okt 18:00/20:00 SANDMAN HEARTS FOREVER RELEASE live @talsandman 31. Okt 16:00 — 0:00 MY GROOVES DJ-Set @my_grooves 5. Nov 18:00 KESHAVARA Live @keshavara 12. Nov 18:00 SABABA 5 Live @sababafive 13. Nov 18:00 JENNY SHARP DJ-Set @jennysharp_ 14. Nov 21:00 BACK2BACK DJ-Set @dj_near_mint @oliver_ramm 17. Nov 18:00 LITTLE BARRIE Live @littlebarrie 21. Nov 18:00 CURIO CURIO Live @curio____curio 24. Nov 18:00 CUATRO PIRAGUAS Live @cuatro_piraguas 28. Nov 18:00 MARK DE CLIVE - LOWE Live TEREZA DJ-Set @markdeclivelowe @tereza_______________
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Liebe Freunde, liebe Interessierte! Wir freuen uns riesig auf Samstag, 10.10.‘26, endlich den neuen Ofen einzubacken und das mit Euch zu feiern! Wir laden Euch herzlich ein, mit uns zu feiern. Mit der super groovigen Band KANSHA LANKA und einem Grand DJ Set von JAZZANOVA SUPER GRAND OVENING Das Programm: 9:00 Baguette, Brötchen, Brot, Zimtschnecken, Croissants, Cornetti, Pain au Choc, Kuchen & Kaffee 11:00 Focaccia, Bar & Tunes von DJs am Boombike 20:00 KANCHA LANKA + ROBERT KOCH live 22:00 JAZZANOVA DJ Set mit ALEX BARCK & JÜRGEN VON KNOBLAUCH Focaccia, Draft & Drinks all night long FREE ENTRY | FREIER EINTRITT Artwork: @gilbertspaceschneider KANCHA LANKA Eine Karavane auf einem fremden Planeten... eine Verfolgungsjagd auf der Autobahn entgegen der Fahrtrichtung... ein wackliger, alter Zug mit Plüschsesseln und skurrilen Fahrgästen... das sind einige der Szenerien, aus denen sich die Action des jeweiligen Stücks entwickelt... jedes Mal anders, jedes Mal neu. Die Kancha Lanka Koalition aus Berlin spielt energiegeladene und emotional direkte Musik mit vielfältigen Einflüssen und umschifft dabei elegant alle Klischees.Verschachtelte Grooves und verwinkelte Melodien, eckig und fließend, strukturiert und improvisiert, reich an Farben, Texturen und Aromen - Kancha Lanka ist bangla (bengalisch) und bedeutet grüne Chili. Ein deutsch-indischer Gitarrist (Julian Datta), ein deutsch-türkischer Schlagzeuger (Tayfun Schulzke) und ein chilenischer Bassist (Nico Espinoza) kommen in einem Neuköllner Proberaum zusammen, dazu noch die Balkan-Anklänge des österreichischen Trompeters (Richard Koch) - das gibt eine scharfe Soße. Weder Miles noch Meters, weder Schönberg noch Shankar - Dattas Kompositionen geben eine sehr spezifische Richtung vor, schlagen Türen zu bekannten Räumen zu und führen in den Dschungel, wo man aufeinander angewiesen ist und schnell reagieren muss. JAZZANOVA DJ Set mit Alex Barck & Jürgen von Knoblauch Seit Mitte der Neunziger steht Jazzanova für einen Sound, der Jazz, Soul und Clubkultur zusammenführt. Bevor das erste Album erschien, machte sich das Berliner Kollektiv vor allem mit seinen Remixen einen Namen: vielschichtige Rework-Produktionen
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In process… one week Frystein
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Liebe Freunde und Interessierte, es ist so weit. Der Ofen kommt, und damit steht der Laden mal für eine Woche auf dem Kopf. Ofen aus, Fritteuse an. Am 10.10. dann SUPER GRAND OVENING Wir präsentieren: FRYSTEIN POP UP 6.- 9.10. 11-19 Uhr   DOLCE Ab 11:00 Uhr bis alle   Cornetti: - Klassik Vanille - Passion Vanillecreme +  Passionsfruchtcurd - Nocciola Haselnusspraline, Creme Diplomat, Kuvertüre, Haselnuss   Nachmittags bis alle Arancini Dolci Milchreisarancini mit Himbeerfüllung in Zimt und Zucker gewälzt   Bananenbrot mit Lotuscreme   Orange Olivenöl Kuchen mit veganer Sahne   SALATO ab 12:00 bis alle Arancini - Pilz - Tomate Mozzarella - Pesto   PIZZA FRITTA - Napoletana Ricotta, Mozzarella, Mortadella, Basilikum - Montanara Tomate, Parmesan, Kräuteröl   Fries - Naked - mit Parmesan und Knoblauchöl - mit Ragu
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Das erste Brunchwochenende liegt hinter uns und wir sind sehr zufrieden - weil ihr es auch wart. Wir haben fast alles ausverkauft und hatten obendrein so Glück mit dem Wetter, sodass ihr unsere Köstlichkeiten im Sonnenschein genießen konntet. Eier von @gutwaldland , Pilze von @pilzmanufaktur_steinbiss - Danke auch an @backstein.pm , dass ihr euer Sortiment für uns um das köstliche Brioche erweitert habt! Das nächste Brunchwochenende ist am 10.& 11. Oktober, wenn der Herbst zuschlägt, empfangen wir euch in unserem gemütlichen Innenraum. Es sind schon einige Tische reserviert, also empfehlen wir, euch zeitnah euren Tisch zu sichern. Reservierungslink in der Bio. Fotos vom Küchenchef höchstselbst, danke Lukas! #lepetitbrunch #französischeküche #cuisinefrançaise #leipzigerwesten BRUNCH LEIPZIG CROQUE MONSIEUR CROQUE MADAME CEVICHE JAKOBSMUSCHEL EGGS BENEDICT AUSTERN CREMANT POCHIERTE EIER
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🚨Liebe Chinabrenner Freunde, so gut wie alle Tische sind voll, alle die noch auf Bestätigungen warten, bitten wir um bissl Geduld… 🚨 Last Dance in Plagwitz 20 Jahre Chinabrenner, anlässlich des Jubiläums erwacht das legendäre Chinabrenner Gasthaus für drei Tage zu neuem Leben ... ... am Originalort ... mit Originalspeisekarte ... und Originalteam Freitag, 2. Oktober, Samstag, 3. Oktober und Sonntag 4. Oktober, jeweils von 17 bis 23 Uhr Reservierung dringend empfohlen Im heutigen Backstein West, Gießerstaße 18, Leipzig-Plagwitz Für alle zu spät Geborenen, zu spät nach Leipzig Gekommenen, lieben Stammgäste und Sehnsuchtsgeplagten öffnet das Chinabrenner Gasthaus noch einmal seine Türen für einen letzten Tanz. In einem drei Tage währenden Fest kreisen wieder die Kellner im Gastraum, drehen die Teller auf den Tischen und schwitzen die Köche an den Brennern. Vor zwanzig Jahren, im Frühjahr 2006, gründete der Leipziger Künstler und Chinaliebhaber Thomas Wrobel den Chinabrenner. Die Anfänge waren bestimmt von Garküchenrekonstruktionen, kulinarischen Events und besonderen Caterings. Drei Jahre später folgte ein Mittagstisch im ehemaligen Atelier des Künstlers. Weitere drei Jahre danach, im Frühjahr 2012, eröffnete das Chinabrenner Gasthaus in Plagwitz und wurde schnell zur Institution. Nach zehn Jahren musste das Gasthaus leider schließen. Seitdem agiert Thomas Wrobel in seiner Nachfolgeidentität als Drunken Master und bekocht seine Gäste auf Nachfrage. In jeder Phase des Chinabrenners stand das Essen im Mittelpunkt, umgeben von einer gestalterischen Versuchsanordnung, die das Entstehen einer jeweils besonderen, in einigen Fällen fast magischen, Atmosphäre ermöglichte. Mit dem Satz „das ist kein Restaurant, das ist ein Ort!“, geschrieben auf eine Geisterwand am Zugang zum Gastraum, wurden unsere Gäste im Chinabrenner Gasthaus begrüßt und auf Ihr Erlebnis eingestimmt. Das Vergangene kann nicht zurückgeholt werden, aber man kann Erinnerungen mit Leben füllen. Wir danken dem Backstein West, die Erinnerungen an diesen Ort zu erhalten und gemeinsam mit uns diese besonderen drei Abende im Oktober 2026 zu ermöglichen. Wir bitten zu einem letzten Tanz.
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Unsere aktuelle Herbstkarte. (1) Klassiker | Vorspeisen & Suppen (2) Austern (4 verschiedene Sorten) | Meeresfrüchte (3) Tagesaktuelle Hauptgerichte | Steaks (4) Menüs (5) Desserts | Käse & Wurst (6) Beilagen (7) Lieferanten & Partner Neu dabei: Pilze von der @pilzmanufaktur_steinbiss Auch unsere Weinkarte haben wir überarbeitet, die teilen wir in Bälde mit euch. Unser Sortiment wird jetzt von @vinnaturel erweitert! #speisekarte #leipziggastro #frenchcuisine LEIPZIGER WESTEN LA PETITE BANDE FRANZÖSISCHE KÜCHE
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A huge thank you goes out to @jazzthing_magazin for their fantastic review (written by @olafmaikopf) on @nautilus_band_tokyo's album »Sunken Scores« (released via Oonops Drops). 🫶 Available at all proper record shops worldwide or on Oonops Drops Bandcamp here: https://nautilus-oonopsdrops.bandcamp.com/album/sunken-scores or dig the super limited @hhvrecords edition here: https://www.hhv.de/records/artikel/nautilus-sunken-scores-1408237 We’ll also have a handful of handsigned copies with a signed poster dropping on Bandcamp very soon. So watch out for that too!
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Wir freuen uns auf eine neue Ausgabe des legendären Sommerfests der GfzK, Freitag 3. Juli 15 - 0:00 und den musikalischen Highlights 🪩🪩🪩 15 - 17 Uhr STINIA 3000 17 - 19 Uhr LINO REX 19 - 20 Uhr GUBENSTREET BOYS live 20 - 23 Uhr FEMDELIC 23 - 0 Uhr FEMDELIC & LINO REX B2B Kulinarische Köstlichkeiten garantiert vom 292, Focaccia und Gezapftes vom Backstein, aktuelle Ausstellungen, Workshops und Flohmarkt präsentiert von der GfzK. In Zeiten wie diesen freuen wir uns über Euren Besuch getreu des Mottos SUPPORT YOUR LOCAL CULTURE!!! Sommerfest in Farbe: @gilbertspaceschneider Sommerfest auf Papier: @drucken3000
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☀️🎶 Zum Sommerfest der GfZK 🎶☀️ Es spielen und singen Schülerinnen und Schüler der @musikschuleschweder_ Kommt gern vorbei. Außerdem erwarten euch noch Workshops, eine Ausstellungseröffnung der @gfzk.leipzig, ein Flohmarkt, Kaffee und Kuchen aus dem @backstein.pm und andere kulinarische Köstlichkeiten aus dem Galeriekaffee. #musikschuleschweder #backsteinleipzig #gfzk
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Liebe FreundInnen und WegbegleiterInnen! Für die letzten Meter vor der Zielgeraden, bevor wir die erste Runde um die Sonne geschafft haben, möchten wir Euch für Freitag, den 29. Mai die außerordentliche Funk-Formation aus Kopenhagen ans Herz legen. OUT OF SEASON grillt den Floor mit den funkigsten Tracks der Musikgeschichte. Freitag, 29. Mai 2026 18:00 Warm Up DJ Set vom Boombike 20:00 OUT OF SEASON live Für den Start der nächsten Sonnenumrundung am Samstag dann: Samstag, 30. Mai 2026 15:00 — 19:00 JESTERWILD WEEKENDER mit 8 DJs im 30-Minutentakt, Ska, Rocksteady, Soul und Funk 20:00 — in die Puppen: EXPO (Motown/LA) & DISKOHENGST (Das zuendet Party/Berlin) mit Disco, Soul, Funk, House Der Eintritt ist frei! Als Special aus dem Küchenfenster serviert: PORCHETTA Sandwich ZUCCHINI Sandwich FRITTATINA DI PASTA Sweets, Focaccia, Drinks, Gezapftes und schöne Weine all day long! Wir freuen uns auf Euer Kommen und mit Euch zu feiern! @backstein_west @backstein.pm @outofseasonfunk @djexpo @daszuendet @gilbertspaceschneider @drucken3000 @calpas74 @reedflavor @elstertainment
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@nautilus_band_tokyo - Sunken Scores Tour 2026 Day 10 - @backstein.pm Another one for the books at the legendary Backstein in Leipzig. It's our second time to play there and it was another magical night with our friends and its wonderful audience. Before the concert Glueset and me were playing some 45s to heat up the place. And as if that weren't enough, we're off to @backstein_west today for another gig. This time in the super nice indoor venue with an after-show party by @rainertrueby (@compostrecords) & @marlow.sounds (@sonarkollektiv), so don't miss it if you missed it yesterday or if you want to experience Nautilus again with a different set. Now it's time to enjoy this beautiful sunny day in Leipzig for a few hours before heading to soundcheck. Swipe to see what yesterday looked like. See you later. #nautilus #japan #sunkenscores #tour2026 #oonopsdrops
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