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La primera foto fue tomada antes de que todo pasara. La segunda, cuando ya habíamos dejado un pedacito de nosotros en esos días. ❤️ Entre esas dos imágenes hay cansancio, carreras, problemas que resolver, momentos de risa y muchas horas en las que cada uno dio más de lo que se ve desde afuera. Por eso, cuando termina una feria, no nos quedamos pensando solamente en el stand, las ventas o todo lo que logramos. Pensamos en las personas que estuvieron ahí, que se pusieron la camiseta y que hicieron posible que JONDECH.COM estuviera presente. A nuestro equipo: gracias por convertir un proyecto que soñamos en algo que construimos juntos. Esta experiencia también les pertenece. Y a quienes nos visitaron, nos regalaron una conversación, compraron nuestro café o se llevaron un pedacito de lo que hacemos: gracias por darle sentido a tantas horas de trabajo. Si algo nos deja esta feria, es la certeza de que detrás de cada logro hay personas que merecen ser nombradas, abrazadas y celebradas. La feria terminó. Pero lo que vivimos juntos no cabe en una foto. ☕❤️ #JonDech #CafésDeColombiaExpo #EquipoJonDech #CaféDeEspecialidad @paul_s.r.e @lauritha1627 @baristaanju13 @jei_guzman @espressoforce @didesigner @yuly_barista10 @baristacristiangarcia31 @debipulido
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Este logro tiene nombre propio: Yuly Rodríguez. ❤️‍🔥☕ En el IV Campeonato Colombiano de Tostadores, Yuly se enfrentó al reto de llevar su conocimiento, su criterio y su manera de entender el café a uno de los escenarios más importantes de la tostión en Colombia. Lo hizo representando a Jon Dech Coffee Roasters y conquistando el sexto lugar nacional. Pero hoy queremos poner el foco en ella. En su trabajo, en cada decisión tomada frente al tostador, en la sensibilidad necesaria para reconocer lo que un grano puede llegar a ser y en la valentía de poner todo eso a prueba frente a otros grandes tostadores del país. Porque detrás de ese sexto lugar hay una persona que estudia, experimenta, se equivoca, vuelve a intentarlo y sigue buscando una mejor taza. Hay horas de dedicación que no siempre se ven y una pasión que se demuestra mucho más allá de una competencia. Yuly, este resultado lleva tu nombre, tu trabajo y tu manera de hacer las cosas. Nos sentimos orgullosos de verte ocupar ese lugar, de ver tu talento representando a Jon Dech Coffee Roasters y de acompañarte en un camino que tú misma estás construyendo tueste a tueste. Hoy celebramos tu sexto lugar, sí, pero sobre todo celebramos a la tostadora que lo hizo posible. 🤎 #JonDechCoffeeRoasters #CampeonatoColombianoDeTostadores #TostiónDeCafé #CaféColombiano
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Hay algo especial en ver cómo una idea empieza a tomar forma frente a tus ojos. Ayer terminamos el primer día de montaje con el 80 % del stand listo. Hoy, en el segundo día, estamos a punto de terminar. Y sí, vamos mucho más adelante que el año pasado, pero lo que más nos emociona no es la velocidad: es ver lo que hemos aprendido en el camino. Detrás de este stand están Jon Dech, Coffee Studio Colombia y Jon Dech Coffee Roasters. Tres proyectos que comparten algo: las ganas de hacer del café mucho más que una bebida. Mañana dejamos de montar y empezamos a recibirlos. Y eso es lo que más ganas tenemos de hacer: encontrarnos, servirles café, conversar y compartir lo que llevamos tiempo construyendo. Nos vemos en el stand 1007. Esta vez llegamos con mucho más por contar. ☕️ 📍 Cafés de Colombia Expo | Corferias 📅 15 al 18 de octubre. #CafésDeColombiaExpo #JonDech #CoffeeStudioColombia #JonDechCoffeeRoasters #CaféDeEspecialidad
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El año pasado nos tomó mucho más. Hoy, en el primer día de montaje, nuestro stand ya está al 80 %. Y aunque parezca un dato pequeño, para nosotros significa mucho. Porque sabemos lo que hay detrás: lo que aprendimos, lo que tuvimos que resolver y todo lo que hemos mejorado para llegar hasta aquí. A veces uno está tan ocupado haciendo que las cosas pasen que no se detiene a mirar cuánto ha avanzado. Hoy hicimos una pausa para verlo. Mañana seguimos. ☕️ Nos vemos en Cafés de Colombia Expo. 📍 Corferias | Stand 1007 📅 15 al 18 de octubre. #CafésDeColombiaExpo #JonDech #CoffeeStudioColombia #CulturaCafetera
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♻️ Menos empaques, más conciencia. Muchas bolsas de café trilaminadas son difíciles de reciclar. Por eso, en Jon Dech Coffee Roasters buscamos reducir los residuos desde el origen. 📦 Para nuestros clientes mayoristas, empacamos en bolsas de 6 libras en lugar de 5. Por cada 30 libras de café, utilizamos una bolsa menos. Pequeñas decisiones, acciones concretas. ¿Qué haces tú para reducir los residuos en tu negocio de café? Te leemos en los comentarios. 👇 #JonDechCoffeeRoasters #CaféDeEspecialidad #Sostenibilidad #TostiónDeCafé
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¿Estás construyendo tu ruta hacia los SCA Skills Diplomas? ☕ La formación profesional en café tiene diferentes caminos, y conocer los requisitos de cada uno es fundamental para avanzar hacia tus objetivos de especialización. En diciembre, en Coffee Studio Colombia, abrimos dos espacios de formación virtual con certificación SCA que te permitirán avanzar en tu recorrido formativo: 🎓 Water & Preventive Maintenance Foundation 📅 9, 10 y 11 de diciembre ⏱️ Duración: 9 horas. 🎓 Sustainability Foundation 📅 14 y 15 de diciembre ⏱️ Duración: 8 horas. Estas formaciones hacen parte de las oportunidades de aprendizaje dentro del sistema educativo SCA y pueden contribuir al cumplimiento de los requisitos de formación de los diplomas correspondientes, según la ruta que elijas. Porque avanzar hacia un SCA Skills Diploma no consiste solamente en completar cursos: consiste en construir una formación que amplíe tus competencias y te prepare para asumir nuevos retos en la industria. 📍 Modalidad virtual 🎓 Certificación SCA 📩 Inscripciones abiertas. Escríbenos por mensaje directo para conocer los contenidos, la inversión y los requisitos de tu ruta de formación. Coffee Studio Colombia Formación especializada en café de especialidad. #CoffeeStudioColombia #SCA #SCASkillsDiploma #SCAEducation #SustainabilityFoundation
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☕ ¿Realmente sabes evaluar un café… o simplemente sabes si te gusta? Decir “está bueno”, “es muy ácido” o “me encanta” es apenas el comienzo. Evaluar café profesionalmente implica reconocer diferencias, identificar atributos, construir referencias, describir lo que percibimos y entender qué significa esa información. Porque el criterio sensorial no aparece por experiencia. Se entrena. Del 1 al 6 de diciembre, Coffee Studio Colombia realizará la formación Q Grader en Bogotá. Seis días para llevar tu percepción sensorial a un nivel más estructurado, técnico y profesional. Si trabajas con café, compras café, tuestas, catás, enseñas o simplemente quieres entender mejor lo que hay detrás de una taza, este entrenamiento puede cambiar la forma en que evalúas café. 📍 Q GRADER · BOGOTÁ 📅 1 — 6 diciembre 2026 📩 Escríbenos por DM y recibe la información completa. #CoffeeStudioColombia #QGrader #QGraderSCA #CaféEspecial #CataciónDeCafé
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☕️ El café nos vuelve a encontrar. Del 15 al 18 de octubre, estaremos en Cafés de Colombia Expo. En el Stand 1007 vas a encontrar una parte de todo lo que hemos venido construyendo desde Café Jon Dech · Coffee Studio Colombia · Jon Dech Coffee Roasters: cafés, formación, experiencias, proyectos y nuevas ideas para seguir entendiendo el café desde otro lugar. 📖 Presentaremos La vida después del espresso, el nuevo libro de Jon Dech. ☕️ Tendremos degustaciones de cafés filtrados y Cold Brew, nuestros cafés tostados y algunas experiencias que hemos preparado especialmente para la feria. 🏆 También estaremos acompañando las competencias en las que participaremos durante la Expo. Pero, sobre todo, queremos encontrarnos contigo. Hablar de café. Compartir lo que sabemos. Escuchar lo que estás haciendo. Y seguir aprendiendo juntos. Porque el café no es solo lo que está en la taza. También es todo lo que sucede alrededor de ella. Ven a encontrarte con otra forma de entender el café. 📍 Stand 1007 · Gran Salón / Pabellón 11–16 📅 15–18 de octubre 📌 Corferias · Bogotá ¿Nos vemos en Cafés de Colombia Expo? 👇 Tengo algunas invitaciones VIP, escríbeme #CafésDeColombiaExpo #CaféDeEspecialidad #JonDech #CoffeeStudioColombia #JonDechCoffeeRoasters
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Hay momentos en los que el resultado se queda corto para contar todo lo que hay detrás. ❤️‍🔥 Cristian García, 5.º lugar en el IV Campeonato Nacional de Cafés y Espirituosos. ☕️🥃 Pero quienes hemos visto el proceso sabemos que este quinto lugar no se mide solamente en una clasificación. Se mide en cada café preparado cuando nadie estaba mirando. En cada error que obligó a volver a empezar. En cada servicio que salió mejor que el anterior. En la decisión de seguir entrenando cuando todavía no había ninguna certeza. Hoy estamos orgullosos de lo que hiciste, Cristian. Porque competir también es tener el valor de exponerse, aprender y volver a intentarlo. Seguimos soñando. Seguimos aprendiendo. 🖤 Y esto apenas empieza. #CoffeeStudioColombia #CristianGarcía #CafésYEspirituosos #CaféDeEspecialidad #CompetenciaBarista
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Hay momentos que duran segundos. Y hay segundos que se construyen durante meses. Una ronda. Otra ronda. Una final. Un segundo lugar nacional. 🥈 Pero detrás de ese resultado quedaron horas de preparación, café, técnica, nervios, concentración y una convicción que nunca se soltó. @jei_guzman llegó a la final del Campeonato Nacional de Cold Brew representando a @coffeestudiocolombia Hoy miramos atrás y sentimos orgullo. Mañana volvemos a empezar. Porque el podio no es el final. Seguimos soñando. Seguimos aprendiendo. ☕️ #CoffeeStudioColombia #JeissonGuzmán #ColdBrew #CampeonatoNacional #CaféDeEspecialidad
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Esta vez, no vamos solos. ☕️🔥 Del 1 al 4 de octubre, tres nombres, tres disciplinas y una misma intención: llevar el café más lejos. ☕️ Cristian García Nacional de Cafés y Espirituosos ❄️ Jeisson Guzmán Nacional de Cold Brew 🔥 Jon Dech Regional de Tostadores Tres competencias. Tres formas de trabajar el café. Una oportunidad para poner el conocimiento a prueba. Nos vemos en FICCA. Acompáñanos, vive la competencia y descubre todo lo que hay detrás de cada preparación. 👊🏻 📍 1–4 de octubre CAFÉ JON DECH · COFFEE STUDIO COLOMBIA · JON DECH COFFEE ROASTERS #FICCA2026 #CafeDeEspecialidad #CulturaCafetera #CoffeeStudioColombia #CafeJonDech
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☕ Una taza de café nunca es solamente café. Detrás de cada sorbo hay cultivo, selección, proceso, tueste, conocimiento y muchas decisiones. En Café Jon Dech creemos que conocer ese camino también hace parte de disfrutarlo. Porque cuando entiendes el café, lo valoras diferente. #CaféJonDech #CaféEspecial #CulturaDelCafé #CaféDeEspecialidad #CoffeeExperience
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