Instagram story viewer> @baristajondech> Posts
Jon Dech / Cursos SCA / Q Grader(@baristajondech)'s profile avatar HD Profile

Jon Dech / Cursos SCA / Q Grader

@baristajondech

6.2K
followers
3606
following
☕ Te ayudo a formar como profesional
Q Grader Instructor | Trainer SCA 🇨🇴
Cursos • Certificaciones •
@coffeestudiocolombia
👇 aprende conmigo
POSTS STORIES REELS TAGGED
Este logro tiene nombre propio: Yuly Rodríguez. ❤️‍🔥☕ En el IV Campeonato Colombiano de Tostadores, Yuly se enfrentó al reto de llevar su conocimiento, su criterio y su manera de entender el café a uno de los escenarios más importantes de la tostión en Colombia. Lo hizo representando a Jon Dech Coffee Roasters y conquistando el sexto lugar nacional. Pero hoy queremos poner el foco en ella. En su trabajo, en cada decisión tomada frente al tostador, en la sensibilidad necesaria para reconocer lo que un grano puede llegar a ser y en la valentía de poner todo eso a prueba frente a otros grandes tostadores del país. Porque detrás de ese sexto lugar hay una persona que estudia, experimenta, se equivoca, vuelve a intentarlo y sigue buscando una mejor taza. Hay horas de dedicación que no siempre se ven y una pasión que se demuestra mucho más allá de una competencia. Yuly, este resultado lleva tu nombre, tu trabajo y tu manera de hacer las cosas. Nos sentimos orgullosos de verte ocupar ese lugar, de ver tu talento representando a Jon Dech Coffee Roasters y de acompañarte en un camino que tú misma estás construyendo tueste a tueste. Hoy celebramos tu sexto lugar, sí, pero sobre todo celebramos a la tostadora que lo hizo posible. 🤎 #JonDechCoffeeRoasters #CampeonatoColombianoDeTostadores #TostiónDeCafé #CaféColombiano taken in Corferias, Bogota DC by @baristajondech
1
a day ago
Download
Hay libros que no están hechos para quedarse en una biblioteca, sino para pasar de mano en mano, abrir conversaciones y cambiar la forma en que entendemos el café. ☕️ Adrián Romero, de Café Tres Montes, decidió llevar La vida después del espresso a sus puntos en Bucaramanga y Santander: seis libros para que sus baristas y quienes quieran aprender tengan una herramienta de consulta a su alcance. Para mí, eso significa mucho. Porque escribir este libro tenía precisamente ese propósito: que el conocimiento no se quedara en mí, sino que llegara a quienes preparan café todos los días y quieren entender mejor lo que hacen. Gracias, Adrián, por llevar estas páginas más allá de mis manos y convertirlas en una herramienta para otros. Al final, un libro cumple su verdadero propósito cuando alguien abre sus páginas y encuentra algo que transforma su manera de hacer las cosas. 📖 La vida después del espresso. El conocimiento también se comparte taza a taza. taken in Cafe Tres Montes by @baristajondech
3
a day ago
Download
Un libro deja de ser solo tuyo cuando llega a las manos de alguien más. ❤️📖 Verlos llevarse La vida después del espresso, conversar sobre café y escribir una dedicatoria en cada ejemplar convirtió este lanzamiento en algo mucho más grande que presentar un libro: fue ver cómo tantas horas de trabajo, experiencias y aprendizajes empezaban a hacer parte de otras historias. Gracias a cada persona que creyó en este proyecto y decidió llevarlo consigo. Ahora, estas páginas también son suyas. La vida después del espresso Comprender, calibrar y dominar la extracción con criterio profesional. ☕ ¿Quieres tener tu ejemplar? Escríbeme por mensaje directo y reserva el tuyo. #LaVidaDespuésDelEspresso #JonDech #CulturaCafetera #CaféDeEspecialidad #EducaciónCafetera taken in Corferias by @baristajondech
5
2 days ago
Download
Primero lo imaginamos. Después, nos tocó hacerlo realidad. El render mostraba cómo queríamos que se viera. La foto real nos recuerda todo lo que tuvimos que hacer para llegar hasta aquí. Días de preparación, dos jornadas de montaje, decisiones, cambios y un equipo trabajando para que cada detalle estuviera listo. El año pasado vivimos esta experiencia. Este año volvimos con una idea más grande y las ganas de seguir construyendo algo propio. Hoy, ver estas dos imágenes juntas nos llena de satisfacción. Porque detrás de este stand hay mucho más que café: hay trabajo, aprendizaje y proyectos en los que llevamos tiempo creyendo. Ya no está en una pantalla. Ya tiene un lugar en la feria. 📍 Cafés de Colombia Expo · Corferias Stand 1007 | Del 15 al 18 de octubre. Ven a conocernos. #CafésDeColombiaExpo #CaféJonDech #CoffeeStudioColombia #JonDechCoffeeRoasters by @baristajondech
3
5 days ago
Download
Hay algo especial en ver cómo una idea empieza a tomar forma frente a tus ojos. Ayer terminamos el primer día de montaje con el 80 % del stand listo. Hoy, en el segundo día, estamos a punto de terminar. Y sí, vamos mucho más adelante que el año pasado, pero lo que más nos emociona no es la velocidad: es ver lo que hemos aprendido en el camino. Detrás de este stand están Jon Dech, Coffee Studio Colombia y Jon Dech Coffee Roasters. Tres proyectos que comparten algo: las ganas de hacer del café mucho más que una bebida. Mañana dejamos de montar y empezamos a recibirlos. Y eso es lo que más ganas tenemos de hacer: encontrarnos, servirles café, conversar y compartir lo que llevamos tiempo construyendo. Nos vemos en el stand 1007. Esta vez llegamos con mucho más por contar. ☕️ 📍 Cafés de Colombia Expo | Corferias 📅 15 al 18 de octubre. #CafésDeColombiaExpo #JonDech #CoffeeStudioColombia #JonDechCoffeeRoasters #CaféDeEspecialidad taken in Corferias, Bogota DC by @baristajondech
3
5 days ago
Download
El año pasado nos tomó mucho más. Hoy, en el primer día de montaje, nuestro stand ya está al 80 %. Y aunque parezca un dato pequeño, para nosotros significa mucho. Porque sabemos lo que hay detrás: lo que aprendimos, lo que tuvimos que resolver y todo lo que hemos mejorado para llegar hasta aquí. A veces uno está tan ocupado haciendo que las cosas pasen que no se detiene a mirar cuánto ha avanzado. Hoy hicimos una pausa para verlo. Mañana seguimos. ☕️ Nos vemos en Cafés de Colombia Expo. 📍 Corferias | Stand 1007 📅 15 al 18 de octubre. #CafésDeColombiaExpo #JonDech #CoffeeStudioColombia #CulturaCafetera taken in Corferias, Bogota DC by @baristajondech
0
6 days ago
Download
♻️ Menos empaques, más conciencia. Muchas bolsas de café trilaminadas son difíciles de reciclar. Por eso, en Jon Dech Coffee Roasters buscamos reducir los residuos desde el origen. 📦 Para nuestros clientes mayoristas, empacamos en bolsas de 6 libras en lugar de 5. Por cada 30 libras de café, utilizamos una bolsa menos. Pequeñas decisiones, acciones concretas. ¿Qué haces tú para reducir los residuos en tu negocio de café? Te leemos en los comentarios. 👇 #JonDechCoffeeRoasters #CaféDeEspecialidad #Sostenibilidad #TostiónDeCafé taken in Jon Dech Coffee by @baristajondech
6
8 days ago
Download
¿Estás construyendo tu ruta hacia los SCA Skills Diplomas? ☕ La formación profesional en café tiene diferentes caminos, y conocer los requisitos de cada uno es fundamental para avanzar hacia tus objetivos de especialización. En diciembre, en Coffee Studio Colombia, abrimos dos espacios de formación virtual con certificación SCA que te permitirán avanzar en tu recorrido formativo: 🎓 Water & Preventive Maintenance Foundation 📅 9, 10 y 11 de diciembre ⏱️ Duración: 9 horas. 🎓 Sustainability Foundation 📅 14 y 15 de diciembre ⏱️ Duración: 8 horas. Estas formaciones hacen parte de las oportunidades de aprendizaje dentro del sistema educativo SCA y pueden contribuir al cumplimiento de los requisitos de formación de los diplomas correspondientes, según la ruta que elijas. Porque avanzar hacia un SCA Skills Diploma no consiste solamente en completar cursos: consiste en construir una formación que amplíe tus competencias y te prepare para asumir nuevos retos en la industria. 📍 Modalidad virtual 🎓 Certificación SCA 📩 Inscripciones abiertas. Escríbenos por mensaje directo para conocer los contenidos, la inversión y los requisitos de tu ruta de formación. Coffee Studio Colombia Formación especializada en café de especialidad. #CoffeeStudioColombia #SCA #SCASkillsDiploma #SCAEducation #SustainabilityFoundation by @baristajondech
4
10 days ago
Download
☕ ¿Realmente sabes evaluar un café… o simplemente sabes si te gusta? Decir “está bueno”, “es muy ácido” o “me encanta” es apenas el comienzo. Evaluar café profesionalmente implica reconocer diferencias, identificar atributos, construir referencias, describir lo que percibimos y entender qué significa esa información. Porque el criterio sensorial no aparece por experiencia. Se entrena. Del 1 al 6 de diciembre, Coffee Studio Colombia realizará la formación Q Grader en Bogotá. Seis días para llevar tu percepción sensorial a un nivel más estructurado, técnico y profesional. Si trabajas con café, compras café, tuestas, catás, enseñas o simplemente quieres entender mejor lo que hay detrás de una taza, este entrenamiento puede cambiar la forma en que evalúas café. 📍 Q GRADER · BOGOTÁ 📅 1 — 6 diciembre 2026 📩 Escríbenos por DM y recibe la información completa. #CoffeeStudioColombia #QGrader #QGraderSCA #CaféEspecial #CataciónDeCafé taken in Coffee Studio Colombia by @baristajondech
2
11 days ago
Download
☕️ El café nos vuelve a encontrar. Del 15 al 18 de octubre, estaremos en Cafés de Colombia Expo. En el Stand 1007 vas a encontrar una parte de todo lo que hemos venido construyendo desde Café Jon Dech · Coffee Studio Colombia · Jon Dech Coffee Roasters: cafés, formación, experiencias, proyectos y nuevas ideas para seguir entendiendo el café desde otro lugar. 📖 Presentaremos La vida después del espresso, el nuevo libro de Jon Dech. ☕️ Tendremos degustaciones de cafés filtrados y Cold Brew, nuestros cafés tostados y algunas experiencias que hemos preparado especialmente para la feria. 🏆 También estaremos acompañando las competencias en las que participaremos durante la Expo. Pero, sobre todo, queremos encontrarnos contigo. Hablar de café. Compartir lo que sabemos. Escuchar lo que estás haciendo. Y seguir aprendiendo juntos. Porque el café no es solo lo que está en la taza. También es todo lo que sucede alrededor de ella. Ven a encontrarte con otra forma de entender el café. 📍 Stand 1007 · Gran Salón / Pabellón 11–16 📅 15–18 de octubre 📌 Corferias · Bogotá ¿Nos vemos en Cafés de Colombia Expo? 👇 Tengo algunas invitaciones VIP, escríbeme #CafésDeColombiaExpo #CaféDeEspecialidad #JonDech #CoffeeStudioColombia #JonDechCoffeeRoasters taken in Corferias by @baristajondech
3
12 days ago
Download
☕️ ¿Qué haces cuando la receta deja de funcionar? Puedes cambiar la molienda. Puedes modificar el tiempo. Puedes mover la dosis. O puedes hacerte una pregunta mucho más importante: ¿Qué está pasando realmente? Porque hacer espresso no es repetir 18 g, 36 g y 30 segundos hasta encontrar una taza que funcione. Es aprender a leer lo que ocurre cuando el café cambia, cuando la resistencia cambia, cuando el flujo cambia… y cuando la receta que ayer funcionaba, hoy ya no. La vida después del espresso nace precisamente de ahí: de pasar de repetir recetas a desarrollar criterio para tomar decisiones. Dosis. Molienda. Extracción. TDS. Flujo. Degasificación. Distribución. Compactación. Pero, sobre todo, entender. 📖 La vida después del espresso Jon Dech Primera edición · Octubre 2026 Ya disponible. Y nos vemos en Cafés de Colombia Expo, donde podrás encontrarlo en nuestro stand 1007. ☕️ Si quieres aprender espresso más allá de una receta, este libro es para ti. #LaVidaDespuésDelEspresso #JonDech #Espresso #CaféDeEspecialidad #Barismo taken in Bogotá, Colombia by @baristajondech
0
14 days ago
Download
Hay momentos en los que el resultado se queda corto para contar todo lo que hay detrás. ❤️‍🔥 Cristian García, 5.º lugar en el IV Campeonato Nacional de Cafés y Espirituosos. ☕️🥃 Pero quienes hemos visto el proceso sabemos que este quinto lugar no se mide solamente en una clasificación. Se mide en cada café preparado cuando nadie estaba mirando. En cada error que obligó a volver a empezar. En cada servicio que salió mejor que el anterior. En la decisión de seguir entrenando cuando todavía no había ninguna certeza. Hoy estamos orgullosos de lo que hiciste, Cristian. Porque competir también es tener el valor de exponerse, aprender y volver a intentarlo. Seguimos soñando. Seguimos aprendiendo. 🖤 Y esto apenas empieza. #CoffeeStudioColombia #CristianGarcía #CafésYEspirituosos #CaféDeEspecialidad #CompetenciaBarista taken in Neiva, Huila by @baristajondech
3
15 days ago
Download

Download All

Save the photos and videos currently loaded on this page.

0Photos
0Videos
Ready to download 0 / 0

Keep this tab open until your download is ready.
back to up