Instagram story viewer> @baskloularis> Tagged

Vasileios Klouvatos Laris

@baskloularis

6.2K

followers

3647

following

Butcher’s Life
Made in Naxos
🥩 @vasilarakiou
🇬🇷 @ig_naxos
🍴 @thefoodbrothers2

POSTS STORIES REELS TAGGED

246/365 Καλωσόρισμα

#photooftheday #photodiary2026 #photologio_gr #greece #naxos

115

6

Αν το κοιτάς και πεινάς, είσαι στο σωστό μέρος! 🥩 Χρόνια πολλά σε όλους! Καλό Δεκαπενταύγουστο, με υγεία και γεμάτα τραπέζια! ❤️

274

6

Hello beauty baby, είπε ο Λάρης @baskloularis 🥩🙌🏻 #vasilarakiou #βασιλαρακιου #naxos #naxosfood #steak

70

3

Αμπελοφάσουλα / Πίκλα Φράουλα / Ανθότυρο Τηγανιτό / Γκρέιπφρουτ / Ξίδι Φράουλας / Δυόσμος

156

0

The best of Naxos 💓🪐🥂
Thank you for the great hospitality @tranampelo @oinohoros_winebarshop_naxos @panagiotis_makridimitris
.
.
.
#oinoverseawineodyssey #oinoverseitseverywhere #naxosgreece #discovernaxos #naxosisland

3

4

47

1

Εορτασμός Αναλήψεως 21.05.2026
Και του χρόνου με υγεία!

58

0

Πρώτη μέρα στην Νάξο
Οινοποιεία : 1) Ευοι ευαν 2) @terragrazia 3)Γρυλλης κρασια 4) @ekho.wines 5) @saint_anna_winery
Βόλτα στα χωριά Σιφωνες ,φίλοτι και Απείρανθο,κυνίδαρο και βόλτες σε παλιούς αμπελώνες ! Τοπ γραβιέρες και αρσενικά ναξου και τοπικές συνταγές με ντόπια κρέατα
Φαγητά : @amorginostavern και @vasilarakiou

129

3

Αν βρεθείς στη Νάξο, υπάρχει ένα μέρος στον Κυνίδαρο που πρέπει οπωσδήποτε να επισκεφτείς.

Στου Βασιλαρακιού βρίσκεις μια αυθεντική οικογενειακή χασαποταβέρνα τρίτης γενιάς, όπου το κρέας λατρεύεται και αντιμετωπίζεται με πραγματικό σεβασμό και τέχνη. Τα παϊδάκια έρχονται ζουμερά, με υπέροχη κρούστα από τη φωτιά, τα λουκάνικα με τυρί και κρασί είναι γεμάτα γεύση και αρώματα ενώ τα dry-aged κομμάτια προσφέρουν εκείνη την ώριμη, βαθιά γεύση που ξεχωρίζει τους γνώστες.

Η βραδιά έκλεισε με άψογα εκτελεσμένα γλυκά,
απολαμβάνοντας εξαιρετική φιλοξενία, καλό κρασί και μια ζεστή, αυθεντική ατμόσφαιρα. Γενναιόδωρες μερίδες και γεύσεις που μένουν αξέχαστες.

Για μένα, από τις κορυφαίες κρεατικές εμπειρίες που μπορείς να ζήσεις στο νησί.

🇬🇧 If you find yourself in Naxos, there’s a place in Kinidaros that you absolutely must visit.

At Stou Vasilarakiou you’ll find an authentic third-generation family butcher tavern, where meat is truly loved and treated with genuine respect and craftsmanship. The lamb chops arrive incredibly juicy with a beautiful crust from the fire, the cheese and wine sausages are packed with flavor and aroma, while the dry-aged cuts offer that mature, deep taste that true meat lovers appreciate.

The evening ended perfectly with flawlessly executed desserts, all while enjoying exceptional hospitality, great wine, and a warm, authentic atmosphere. Generous portions and flavors that stay with you long after.

In my opinion, it’s one of the top meat experiences you can have on the island.

#naxosisland #naxos #vasilarakiou #meat #greekfood

213

2

Συννεφιασμένη Νάξος, λίγο πριν τη βροχή.

Το νησί σε πιο ήσυχους ρυθμούς, με τη θάλασσα και τον αέρα να δίνουν τον τόνο.
Κι όμως, η καθημερινότητα συνεχίζεται — μια βόλτα, όπως κάθε άλλη μέρα.

Ίσως τελικά αυτές οι στιγμές να είναι η πιο αυθεντική πλευρά του νησιού.

•
•
PHOTO @baskloularis 📸
FROM @maria_charemi
LOCATION 📍 Νάξος ▪︎ Naxos island
••••••••••••••••••••••••
Tag @trelonaxiotes or #trelonaxiotes if you wanna be featured.
_____________________________________________
Give some love to our friends ❤ :

✔@naxos_enjoy_apartments
✔️ @villa_di_sergio
✔️ @relax_studios_naxos

___________________________________________

#naxos #naxosgreece #naxosisland #trelonaxiotes

531

5

Στο NaxosFood αναδεικνύουμε τα πρόσωπα που δίνουν γεύση και ταυτότητα στη γαστρονομία της Νάξου και των Μικρών Κυκλάδων.
Γράψτε μας στα σχόλια πρόσωπα σε Νάξο και Μικρές Κυκλάδες που θα θέλατε να δείξουμε.

Μαγείρισσες, μάγειρες, παραγωγοί και άνθρωποι της φιλοξενίας μοιράζονται τις ιστορίες, τις συνταγές και τις εμπειρίες που κάνουν τη γαστρονομία του τόπου μοναδική.

Naxos flavours, tastes and culture comes from its own people.

74

1

Η οικογένεια Κλουβάτου, παραδοσιακοί ωριμαντές των ξακουστών τυριών της Νάξου, στο ορεινό χωριό Κυνίδαρος, φημίζεται για την ποιότητα των ωριμάνσεων σπουδαίων ναξιώτικων τυριών από απαστερίωυο κυρίως γάλα ( lait cru ) στις υπόγειες κάβες τους . Το μικροκλίμα, το έδαφος και η ποιότητα των εντόπιων ρατσών τόσο των αιγών και προβάτων καθώς και η αγελαδινή παραγωγή, συνθέτουν το ασύγκριτο μωσαϊκό ποιοτικού γάλακτος που η παράδοση και η φινέτσα συναπατιουνται στην οικογένεια Κλουβατου. Ο Βασίλης, γνωστός στη γαστρονομία του νησιού στην εξαιρετική του κουζίνα κρεατοφαγίας «Στου Βασιλακαρίου», επιφέρει μια νέα ματιά στην ωρίμανση και παρασκευή εξαίρετων τυριών όπως το περίφημο αρσενικό Νάξου, μικρής αλλά και μεγάλης ωρίμανσης, το εκπληκτικό του βελούδινης υφής ξινότυρο 2 μηνών, η ξινομυζήθρα καθως και η γραβιέρα και το κεφαλοτύρι Νάξου από αγελαδινό γάλα.
Η βοσκή των ζώων ειδικά στα βοσκοτόπια στο εκπληκτικό τοπωνύμιο Μπαούζι, προσδίδουν στο γάλα διακριτές ποιοτικές διατροφικές ουσίες που κάνουν τα τυριά της Νάξου, ανεπανάληπτης γεύσης. Η ωρίμανση δε του απεστεριωτου γάλακτος, παράγει τυριά απαράμιλλης γαστρονομίας που θυμίζουν σπουδαία γαλλικά και ιταλικά τυριά.
Στον Aswtos ο Βασίλης Κλουβάτος θα παρουσιάσει τα τυριά από αιγοπρόβειο απαστεριωτο γάλα : Αρσενικό 3 μηνών, θηλυκό φρέσκιας ωρίμανσης, ξινοτυρο και ξινομυζήθρα καθώς και γραβιέρα και κεφαλοτύρι Νάξου 12 μηνων από αγελαδινό γάλα καθώς και τις πρώτες δημιουργίες αλλαντικών. Θα μας τα προτείνει σε εξαίρετους οίνους γαστρονομίας.

376

6