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Pizza en Creta 🇬🇷

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🔥 Der Ruhrpott trifft auf echtes Handwerk. 🔥

Heute gibt’s Gourmet Schweine-Rollbraten – kräftig gewürzt, sauber von Hand gerollt und mit ordentlich Liebe zum Detail gemacht. 🐷🥩

Zarter Schweinelachs trifft auf saftigen Schweinebauch, eingerollt, gebunden und anschließend schonend gegart. Ob auf der Plancha, dem Grill, in der Pfanne oder im Ofen – außen schön Röstaromen, innen saftig und voller Geschmack.

Echtes Handwerk. Ehrlicher Geschmack. Ruhrpott auf dem Teller. ❤️‍🔥

Wer von euch hat das Geschick ihn nachzumachen und zu präsentieren?
Du 🫵 @andiskochkuenste ?
#challenge

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Fleisch🥩 @bellendorf_die_fleischerei
Gewürze🧂 @gustav.ehlert
Messer🔪 @giesser.messer
Leidenschaft ❤️‍🔥 @fleischerhandwerk

#fleischsommelier #fleischerhandwerk #butcher #braten

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Der rheinische Klassiker „Eisbein“
mal als pulled pork in das BigGreenEgg
geschoben.

#grillandchillmaster #bbq #eisbein #pulledpork #foodie

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Summer vibes😎

Ochsenherzentomate ohne Haut und Kerne.
Das Fruchtfleisch fein gehackt
mit in der Calamansi-Vinaigrette.
Dazu Stracciatella di bufala
und etwas Basilikumöl.

Mehr braucht kein Mensch!
Auf‘s Leben!

#grillandchillmaster #bbq #foodie #foo

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[Anzeige]..... so bereite ich "meinen" mega leckeren Angusbeef- Burger zu!
Brötchen... brauche ich dazu nicht ..... sind unnötige Kohlenhydrate!
Aber der Reihenfolge nach, so baut der Burger sich auf:
🍔
Guacamole mit Lemone, Petersilie
Römischer Salat
Tomate, Gurke, Pepperoni
Aioli mit frischem Knoblauch
in Olivenöl eingelegter Paprika
Bio- Angusbeef Patty vom @gronauer_angus_weidehof_
Burger- und BBQ- Sauce
nochmal Salat, Guacamole
Mais- Tortilla Chips
Basilikum
🍔
#burger #angusbeef #bensheim #einfachkochen #kochkurse

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✨️Tortilla, eins meiner Lieblingsessen wurde nach langer Zeit auf den Plan gerufen. Hier findet ihr auch das Rezept und die Zubereitung.✨️

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#spanishfood #whattoeat #inspiredaily #easyrecipeideas

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VERGISS gekaufte Tacos!

Echte Mais-Tortillas sind ein absoluter Gamechanger!

Sobald du einmal selbstgemachte Tacos aus echtem Maismehl probiert hast, gibt es kein Zurück mehr. Der Unterschied ist gigantisch!

Speicher dir das Rezept direkt für deinen nächsten Taco-Abend ab! 👇

REZEPT (für 12 Tacos):

Teig:

2 Cups echtes Maismehl (Masa Harina)
1 1/4 Cups warmes Wasser
1/2 TL Salz

Zubereitung:

1️⃣ Zutaten verkneten und abgedeckt in Folie 20 Min. ruhen lassen.
2️⃣ 12 eiergroße Kugeln formen und in der Tortillapresse flach drücken.
3️⃣ In einer heißen Pfanne ohne Öl von beiden Seiten ausbacken.
4️⃣ In einem Tuch warm halten, damit sie schön weich bleiben.

Füllung & Toppings:

Zartes Schmorfleisch (oder dry-aged Rinderhack mit mexikanischen Gewürzen), Guacamole, frischer Salat, Cheddar, Schmand und ein Spritzer Limette.

Tipp: Gegrillte Paprikastreifen, Tomaten oder Gurken passen auch perfekt dazu!

Deine 5 Hashtags:
⁠#tacos⁠ ⁠#maistortillas⁠ ⁠#mexikanischeküche⁠ ⁠#rezepte⁠ ⁠#selbstgemacht⁠

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Foodrock Festival 2026
7. bis 9. August

KOMM REIN IN UNSERE COMMUNITY UND FEIER MIT UNS
1 WOCHENENDE LANG MITTEN IM PFÄLZER NATUR-STEINBRUCH /-WALD
UND GENIESSE MIT UNS DAS LEBEN!
TAGSÜBER ENTSPANNT & ALLES LECKER
GASTWINZER / WHISKY- GIN- RUM- BEERMASTERS / SOMMERDRINKS
KOCHSHOWS & VIELE TASTINGS & WORKSHOPS

Rock the plate🔥

@foodrockfestival

#grillandchillmaster #festival #foodie #lifestyle #foodlover

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Manche Bilder sprechen für sich!

Beef hammer, BBQ with friends😎

#grillandchillmaster #bbq #beef #foodie #foodlover

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Es war mal wieder Zeit für Schaschlik🔥
schnörkellos…

#grillandchillmaster #bbq #foodblogger #kitcheniscalling #foodie

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Heute ist der Tag des guten Fleisches.

Wir sollten jeden Tag über unseren Fleischkonsum nachdenken! Generell etwas weniger Fleisch, dafür aber ausschließlich gute Qualität.

Regional einkaufen sollte für uns auch oberste Priorität haben.

Saisonale Lebensmittel sollten bevorzugt in den Einkaufskorb.

Auf‘s Leben!

#grillandchillmaster #bbq #foodie #foodlover #foodstagram

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Die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren 🔥🍖 Die verschiedensten Grillspezialitäten stehen schon bereit 😍
Bei den heißen Temperaturen 🌡️muss keiner in der warmen Küche stehen – also schmeißt den Grill an und genießt den Sommer ☀️🔥

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Fleischerei Bedarfsmittel @gustav.ehlert
Messer @giesser.messer
Marinaden @raps_ch
Leidenschaft @fleischerhandwerk

#grillen #sommerfeeling #bbqtime #grillliebe #sommergenuss

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