Instagram story viewer> @billingmischa> Tagged

Mischa Billing

@billingmischa

11.8K

followers

1632

following

www.mischabilling.com

POSTS STORIES REELS TAGGED

Tacksamhet i hela hjärtat 🫶

Finns det något bättre än att få kliva innanför dörren hos ett riktigt bjussigt och generöst värdpar? Att direkt mötas av den där magiska stämningen där man känner sig så otroligt välkommen och omhändertagen från första sekunden. En kväll fylld av så mycket värme, skratt och fantastisk mat.
Att få sitta ner och både krama om gamla, saknade vänner och samtidigt få stifta helt nya bekantskaper ger så otroligt mycket energi.

Jag blev så genuint lycklig av att lyssna på alla kunniga och inspirerande människor runt bordet. Samtalen som bara flöt, historierna som delades och de där skratten som kändes i hela magen.

Gick och lade mig med ett hjärta som var så där alldeles varmt av fantastiskt sällskap. Tack till alla som gjorde kvällen till ren magi! 🍷❤️

#tacksamhet #middagsbjudning #finavänner #gemenskap inspiration varmthjärta

421

18

Mischa Billing checkar in hos oss den 20 & 21 november!

Menyn är skapad med utgångspunkt i de fyra vinerna noga utvalt av Micha Billing och låter råvaror från vilt, hav och skog stå i fokus.
Bland rätterna finns handskuren tartar på svensk renkalv med kantareller, jordärtskocka och lagrad Gammelknas. Till huvudrätt serveras smörbakad piggvar med musselvelouté, blåmusslor och potatiskroketter.
Kvällen avslutas med friterad camembert, nordiska hjortron, nötter och honungskrasse.

– Vi har hämtat mycket inspiration från våra nordiska råvaror och låtit dem möta vinerna på ett lekfullt och smakfullt sätt, Christian Attlefelt, Köksmästare Bistro Victor

Begränsat antal biljetter, länk i bio!

44

0

Tack praeses Mischa Billing och Svenska Vinakademien för den fantastiskt fina utmärkelsen! Tack också Pontus Frithiof för powerlunchen och Lars Torstenson för lunchvinet Chateau Montelena Napa & Alexander Valleys Chardonnay 2020.

Tack till fotograf Erik Olsson och hela teamet på Spritmuseum med museichef Christer Mellstrand i spetsen som gjort utställningen Made in Sweden tillsammans med mig.

Det finns fler att tacka. Sedan 2012 har jag skrivit om vin i DI Weekend nästan varje fredag. Jag vill tacka den otroliga redaktionen på tidningen för att alltid stötta mig, och samtidigt ge stor frihet att skriva om vin på mitt sätt.

Ytterligare en person att tacka är kocken, vinskribenten och min parhäst under många år, Anders Calissendorff och vår kollega på Spumante, Hampus Rosenqvist. Utan dem hade jag inte betraktat vin och mat på samma sätt som jag gör idag.

Slutligen tack också till min fru Elizabeth Brockfield och min 7-årige son som är mina bästa idéskapare och redaktörer.

Vinakademiens motivering:

Svenska Vinakademiens Hedersutmärkelse 2026 tilldelas Per Styregård för sin visionära blick i utställningen Made in Sweden, där Styregård via intervjuer synliggör hårt arbete, hantverk, passion och svenska vin- och cidermakares berättelser.

Per Styregård sammanväver traditionell expertis med kunskap om det samtida hantverket. Därmed höjer han nivån i det offentliga samtalet om vin och verkar i
Akademiens anda att öka kunskapen om vinets hantverk, kultur och kvalitet

Foto: Claes Löfgren (bild 1 & 3) och Frances Marais (bild 4).

@billingmischa @by_pontus_frithiof @larstorstenson @erikolssonphotography @spritmuseum @christermellstrand @dagensindustri @diweekend @hampus_rosenqvist @ebrockfield @claes_lofgren @francesmarais

435

90

🍷 EN KVÄLL MED MISCHA BILLING
Mat | Vin | Nordiska smaker | En unik upplevelse.

Den 20 & 21 november checkar Mischa Billing in på Origo för en exklusiv kväll med vinprovning och trerättersmiddag.

Tillsammans med Mischa och köksmästare Christian får du prova fyra noga utvalda viner, följt av en specialkomponerad trerättersmeny där vilt, hav och skog möts.

✨ Vinprovning med Mischa Billing
🍽️ Trerättersmiddag
🍷 Tillhörande dryck
📍 Origo – endast 10 minuter från Stockholm City
📅 20 & 21 november | 18.00 | 1 895 kr/person

Antalet platser är begränsat.
Boka din plats och gör kvällen till något alldeles extra.🍷

www.bistrovictor.se eller länk i bio

Psst! Sätt sista guldkanten på kvällen genom att boka en övernattning på Grow Hotel, mer info vid bokning.

#mischabilling #vinprovning #stockholm #event #ɪɴsᴛᴀɢᴏᴏᴅ

113

12

Today was a good day, as today we attended a very special ceremony that saw Per Styregård awarded the 2026 Swedish Wine Academy’s Honorary Award at the excellent Restaurant La Tour.

Per Styregård is a journalist and wine writer who deservingly received the award for his visionary approach to the ”Made in Sweden” exhibition at Stockholms Spritmuseum. Throughout the carefully curated exhibition, Per highlights the hard work, craftsmanship, passion, and personal stories of Swedish wine and cider makers.

”Per Styregård weaves together traditional expertise with knowledge of contemporary craftsmanship. In doing so, he elevates the level of public discourse on wine and upholds the Academy’s mission to increase knowledge regarding the craft, culture, and quality of wine,” says Mischa Billing.

Congratulations Per, you so deserve this recognition. You are a true star of the Swedish wine scene.

The Swedish Wine Academy was founded on May 17, 1982, at the initiative of lawyer and wine merchant Nils-Bertil Philipson, who also founded Sweden’s most popular wine club “Munskänkarna” in 1958. The Academy’s purpose is to promote knowledge and interest in wine by celebrating the past and bringing in the future. The Academy’s motto is ”Wine: Quality and Culture!”, and long may it live. The Academy’s honorary award is presented annually, and each winner shows a unique side of Swedens wine culture - our own Johan Magnusson proudly brought home the prize in 2013.

Thank you Svenska Vinakademien for doing what you do, thank you La Tour for always being the best place to be for occasions like this, and well done Per Styregård for being the icon you are.

115

2

This time last year, I had the great honour of receiving the 2025 Swedish Wine Academy Award. Knowing that I would be working in South Africa at the time of the ceremony, I asked my children if they would go to Stockholm and receive the award on my behalf, while I joined them via video link from a working session at Zevenwacht Estate in Stellenbosch. As a mother, I couldn’t have been prouder seeing them there with Mischa Billing and Mats Hanzon while listening to the citation being read aloud☺️🙏
”With genuine and unwavering passion, and an uncompromising commitment to quality, Madeleine has for many years played an influential role in promoting fine wine, both nationally and internationally, earning an exceptional reputation and profound respect within the industry. Her status as a Master of Wine further affirms her standing in the world of wine.”

201

17

Förberedelser ♥️♥️♥️lyxeftermiddag
@billingmischa @connybackstrom

9

0

På väg till NK och gala efter en väldigt lyxig eftermiddag.
@billingmischa @connybackstrom

43

3

Fler bilder från releasefesten. 💃 Tack alla som kom och förgyllde kvällen! 💖
📸 @kajsa.charlotta.studios

278

20

Till minne av världens finaste Klara ♥️

Det är med djup sorg jag fått reda på att Klara gått bort i somras. Jag har nu på morgonen varit i kontakt med Lisa, Klaras mamma, och detta inlägg skrivs med hopp om att samla ihop pengar till @barncancerfonden

I början av året blev jag kontaktad av @minstoradag och fick höra om en då 12-årig tjej vid namn Klara. Klara älskade Kockarnas Kamp och hade tyvärr en dålig prognos. Tack vare otroliga vänner och kontakter lyckades vi skyndsamt få till en fin helg i Stockholm med hela familjen där vi hann med både TV-inspelning på Sveriges Mästerkock, middag på @doma.matsalen och matlagningskurs med mina Kockarnas Kamp kompisar Dessie, Jonas och Jessie.

Klara hade en STOR och väldigt, på bästa sätt, unapologetic personlighet. Hon kunde ta ett rum och underhålla. Jag är så otroligt tacksam för att jag fick förmånen att träffa Klara, senast för att fira hennes 13 årsdag nu i juni. Alla mina tankar går till Lisa, Magnus, Ville och Love, vilken otroligt fin familj ni är ♥️

2025 så startade en insamling till @barncancerfonden under namnet ”TeamKlara”. Även om Klara tyvärr lämnat oss så fortsätter kampen för så många andra barn och forskningen behöver alltid mer medel för att kunna rädda fler liv. Så till minne av Klara, och för vidare forskning, skänk vänligen en slant till Barncancerfonden. Länk finns i min profil.

Klara, du lever vidare i våra minnen. Idag ska jag lyssna på Ed Sheeran hela dan och tänka på dig. Kram 🕊️

8k

302

FALSTAFF SWEDEN SOMMELIER AWARDS 🇸🇪🥂⁠
An evening full of great wine, even better company, and the celebration of Sweden's finest sommelier talent. From the first toast to the final award, the energy in the room said it all.⁠
⁠
Huge congratulations to this year's winners – your passion and expertise set the bar. ⁠
⁠
Swipe through to relive the night ➡️⁠
⁠
#falstaff #falstaffmagazin #falstaffnordics

Pictures (c) Samuel Uneus

227

6

Stay tuned – someone ICONIC is about to check in… 🥂

Hösten bjuder på något alldeles extra – och det här vill du inte missa.

Som följare på @bistrovictor Instagram får du förtur och blir först med att ta del av nyheten tillsammans med ett förmånligt erbjudande. Mer avslöjar vi snart..

#sundbyberg #event #gastronomi #stockholm

33

2