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Binet-jacquet

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Domaine viticole de 9 ha en biodynamie (labelisé Demeter)🍇
Cuvées parcellaires en AOP Faugères (34) 🍷
Pierre Jacquet et Olivier Binet depuis 1999

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🍇 Grappoli d’Amore 🍇

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🎃 Deux jours, deux nuits, un village entier en Féria !
Le programme complet de la Féria d'Hallowine® à Laurens, à enregistrer 👇

📍 Laurens (34) · vendredi 30 et samedi 31 octobre 2026

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🕯️ VENDREDI 30 OCTOBRE · 17h → 1h
La soirée d'ouverture

▪️ 17h : ouverture officielle de la Féria, place des Anciens Combattants
▪️ 17h → 1h : bodegas des vignerons AOP Faugères, dans le vieux village
▪️ 17h → minuit : parcours de l'horreur au château de Laurens
▪️ 17h → 22h : musées éphémères & Grimoire de Faugères
▪️ 17h → 21h30 : Kid zone, cour de l'école
▪️ 19h45 : discours officiels
⭐ 20h : LA THRILLÉRIA, le Thriller géant au pied du château

🎶 Sur la scène principale
17h Kompas · 20h15 Denis & Patrice · 22h warm-up Robin Moreli · 23h → 1h DJ Cassou

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🧛 SAMEDI 31 OCTOBRE · 9h → 1h
La grande journée

▪️ 9h : Hallowine Run, trail de 18 km (10h course de 8,5 km · 10h15 marche de 8 km · 11h45 courses enfants)
▪️ 10h → 1h : bodegas des vignerons AOP Faugères
▪️ 10h → minuit : parcours de l'horreur
▪️ 10h → 22h : musées éphémères & Grimoire de Faugères
▪️ 10h → 21h30 : Kid zone
▪️ 10h → 17h : 41e chapitre de la Commanderie du Faugères (défilés et intronisations 10h-12h et 15h-17h, repas gastronomique 12h-15h)
▪️ 10h30 → 12h30 : vendanges tardives, pressurage à l'ancienne
▪️ 11h → 23h : Peña Colada, déambulation musicale
▪️ 15h → 17h30 : course de comportes
▪️ 19h45 : discours officiels
⭐ 20h : LA THRILLÉRIA, le Thriller géant au pied du château

🎶 Sur la scène principale
11h30 Duo Or&Yan · 18h Kompas · 20h15 Denis & Patrice · 22h warm-up · 23h → 1h DJ Cassou

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👻 En famille : Kid zone, courses d'enfants, parcours de l'horreur en version enfants et en version adultes. Les déguisements sont les bienvenus !

👨‍🍳 Restauration : une offre pléthorique pour vos papilles, plus de 15 entreprises partenaires. Plus d'informations sur notre site 👇

📲 Toutes les infos : hallowine.fr

#FériaDHallowine #Hallowine

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🎃🍷 LA FERIA D'HALLOWINE ARRIVE A LAURENS

Les 30 & 31 octobre la bodega Sang pour Sang Faugères vous donne rendez-vous pour deux jours placés sous le signe de la convivialité, du vin et de la fête !

📍 Place de la mairie - Laurens

Voici notre carte pour ces 2 jours, avec @lou_pourcelou et @les_delices_de_fanette !

#hallowine #aopfaugères

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Retour en images sur la première édition de nos Dîners Vignerons 🍇

Pour l’occasion Pierre du Domaine @binetjacquet_ nous a présenté et fait déguster toute la gamme.

On a déjà hâte de recommencer !

Restez connectés pour la prochaine édition 📣

Nous vous accueillons du mercredi au samedi 𝗺𝗶𝗱𝗶 𝗲𝘁 𝘀𝗼𝗶𝗿 ainsi que le dimanche 𝗺𝗶𝗱𝗶.

☎️ Une question? Une réservation ? On vous répond au 06 15 40 96 90
📍 Auberge de Combes, Village de Combes

#aubergedecombes #caroux #parcnaturelregionalduhautlanguedoc #lamaloulesbains #beziers

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ENFIN 🤩🤪
#faugères #pluie #orages #eclair #joie

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Vigneron: Pierre Jacquet- Domaine Binet Jacquet-Faugères (34).

Légende photo 2: Derrière le vigneron cherchez la femme 😏

-1: Ta passion? Un bon vin après une sortie VTT dans les montagnes où une sortie champignons (dans les montagnes aussi).
-2: Ton artiste ou groupe préféré? Iron Maiden (mais aussi Deluxe, NTM)😁
-3: Quel vin t’a procuré ta plus belle émotion? Gianfran Soldera de Case Basse à Montalcino. Rencontré chez lui en 2001, des vins exceptionnels et un vigneron charismatique
-4: Ton sport favori? VTT et balade rando sportive dans les montagnes.
-5: Film culte? Django unchained ( ça peut changer hein!!).
-6: Ton dicton/devise préféré? Apéro ??
-7: Ton plat vénéré? Les pâtes à l’huile d’olive (de Binet-Jacquet l’huile).
-8: Ta pâtisserie favorite? La forêt noire.
-9: Ton cépage préféré en rouge et en blanc? Mourvèdre et Chenin.
-10: L’aliment ou plat que tu détestes? Les tripes ( mais j’essaie de temps en temps faut pas rester bloqué…).
@binetjacquet_

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Halte au restaurant / cave @les_grands_vins_du_terroir à Faugères.
De très bons plats, une vue magnifique, un service très accueillant et de beaux produits.
La cave offre également une très large collection des vins de l’appellation.

#faugeres #restaurant #instfood #instawine

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☄️Domaine Binet X Jacquet Faugères

🌿 Depuis 1999, Olivier Binet et Pierre Jacquet façonnent avec passion des vins issus de leurs 9 hectares de schistes, cultivés en biodynamie.

Des cuvées sincères, précises et élégantes, qui expriment toute la richesse du terroir de Faugères. ✨

🍇La cuvée Réserve

Issue des plus belles parcelles du domaine, cette cuvée bénéficie d’un élevage de 2 ans, principalement en cuve avec un passage en barriques, lui apportant profondeur, finesse et complexité.

✨ Un Faugères authentique, élégant et vibrant, qui exprime toute la richesse des schistes. Une bouteille qui ne laisse jamais indifférent.

#BinetJacquet #Faugères #AOPFaugères #Languedoc #VigneronIndépendant #Biodynamie
#saintraphaeltourisme #frejus #saintraphael #cavisteindependant

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À Faugères, le paysage parle vite.

Pas besoin de long discours.

Il suffit de regarder les pentes, la lumière sèche, la garrigue, les rangs de vigne accrochés au relief.

Et partout, sous les pieds : le schiste.

Une roche ancienne, feuilletée, sombre, cassante, née d’une très longue histoire géologique.

À l’ère primaire, des sables et des argiles se déposent dans une mer ancienne. Puis la chaîne hercynienne les enfouit, les compresse, les chauffe, les transforme.

Des millions d’années d’érosion plus tard, cette roche revient à la surface.

Et aujourd’hui, c’est là-dessus que la vigne pousse.

Ou plutôt : c’est là-dessus qu’elle s’accroche.

À Faugères, le paysage n’est pas un décor.
C’est une contrainte.
Une mémoire.
Une énergie minérale.

Une appellation où l’on comprend presque le vin avant même de le goûter.

Parce qu’ici, la roche a déjà parlé.

#faugères #languedoc #schiste

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Le cépage roi du Languedoc : le Carignan 🍇

On les aime nos gobelets de Carignan et on en prend le plus grand soin dans les vignes.

Les premières grappes de raisins se sont formées, juste après la floraison, et on les aperçoit déjà, cachées sous les feuilles.

A présent, on respire, on observe et on patiente, la biodynamie se charge du reste.

Présent dans toutes nos cuvées en rouge, le travail en parcellaire du Carignan nous permet de sélectionner les plus belles grappes à chaque fois.

Notre cuvée Grande Réserve est d'ailleurs composée en majorité de raisins issus de notre meilleure parcelle.

Retrouvez toutes nos cuvées sur notre site web : https://binet-jacquet.com/nos-vins/

#bio #biodynamie #faugeres #demeter #languedocroussillon

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Had a great conversation (and drank some excellent wines) with Pierre Jacquet of Binet&Jacquet, biodynamic pioneers, since 1990, in Faugères, Languedoc.
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Jacquet and his Swiss business partner Olivier Binet saw the value of Carignan when most people were still uprooting it. Now their Grande Réserve, and to a lesser extent the Réserve, are benefitting from some beautiful old vines. Due to a hands-off approach, their Mourvèdre, from Faugères’s celebrated schist, is great too.
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How on earth is it possible that this winery doesn’t have an importer in the Netherlands?
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#wineimporter #carignan #faugeres #mourvedre #languedoc
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Photo: @fizzonfriday

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