Instagram story viewer> @bioheljda> Tagged

BioHeljda | Tradicionalni mlinsko pekarski proizvodi

@bioheljda

undefined

POSTS STORIES REELS TAGGED

Od režima ne odstupam...keksići spremni za putovanje.
Prvi put sam ih pravila sa @bioheljda integralnim heljdinim brašnom i mislim da će od sad to biti jedini recept.

Iako sam recept skoro pisala, šta mi teško da ponovim, jer sam malo kombinovala vrste brašna.

Potrebno:
120 g @bioheljda integralno brašno
50 g kukuruznog brašna
50 g belog brašna
1 jaje
80 g maslaca
80 g meda
1 prašak za pecivo
kapljice crne čokolade

Penasto umutiti maslac sa medom, dodati jaje i još malo mutiti. Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i čokoladne kapljice.
Zamesiti glatko testo da se ne lepi za ruke.
Od testa uzimati manju količinu, formirati kuglice i blago pritisnuti izmedju dlanova.

Peći na 180 stepeni nekih 10-12 minuta.
Prohladiti i spakovati u kutiju, kako bi duže ostali sveži.

#keksici
#keksicisaheljdinimbrasnom
#domacikeksici

17

0

Sigurna sam da je te '80. roda htela da me spusti negde u Bosnu, ali je omašila za neki kilometar...😅

Volim kad nedeljna jutra zamirišu na domaću hranu i vraze na trenutak u detinjstvi.
Hvala @bioheljda što taj osećaj i neguju. Detaljne mere sam i pronašla na njihovim profilu, ali i proizvode kako bi ukus bio onaj pravi.

Potrebno:

350 g brašna
150 g heljdinog brašna
250 ml vode
kašičica soli
80 ml ulja + ulje za posipanje

FIL:
3 jaja
mladi sir
kajmak ili pavlaka

Testo zamesiti od navedenih sastojaka. Pouljiti i staviti u kesu ili zatvorenu posudu u frižideru. Najbolje veče pre kako bi se lepo razvlačilo.
Napraviti fil i staviti preko kore. Koru saviti preko stolnjaka sa obe strane, kako bi bila tanja.

Peći nekih pola sata na 220 stepeni.

Uživati u ukusu maksimalno!

#heljdopita
#doručak
#ukusdetinjstva

67

4

Testo za heljdopitu sam napravila prethodno veče, jer je tako bolje i lakše za razvijanje, što savetujem svima koji ste početnici, a želite da se oprobate u ovome i garantujem Vam da ćete uspeti. A glavni sastojak i onaj bez koga ovo nemojte da počinjete je strpljenje, pa polako 😊
Za testo/jufku potrebno je:
350 g pšeničnog brašna
150g @bioheljda heljdinog brašna
250ml vode
80ml ulja ili masti
+ 50ml za razvlačenje
jedna kašičica soli

Za fil potrebno je:
3 jaja
250g mladog sira
Kašika pavlake ili milerama
So po potrebi

Postupak:
Sve sastojke sastaviti i umesiti rukom, tako da bude ujednačeno, a ne previše meko ni previše tvrdo. Premazati ga uljem i tako umešeno odložiti u zatvorenoj posudi ili prekriveno kesom/folijom i frižider. Važno je da nema dodira sa vazduhom, kako se testo ne bi osušilo. Ako odlučite da razvlačite odmah, potrebno je da testo odmori minimum pola sata pre razvlačenja na sobnoj temperaturi.
Testo prvo oklagijom lagano razvijate na prethodno pobrašnjenom stolnjaku koliko vam dozvoljava. Nekad je potrebno pustiti da odmori 3-5 minuta pa nastaviti proces u zavisnosti od toplote prostorije u kojoj to radite. Ako pukne nije razlog da se nervirate, samo nastavite dalje-dešava se i najboljima 😊
Kada razvijete koru/jufku na željenu debljinu, pocepajte debele krajčiće. Pospite uljem koru, filujete sa prethodno pripremljenom kašom, urolate i premažete uljem/masti.
Pecite u rerni na 220c° oko 30minuta
Savet plus-rolajte koru sa obe strane da vam pita bude tanja i lakša za pečenje, kao što sam ja to uradila sa malom korom na kraju 😉
Prijatno 🤎
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#heljdopita #tradicija #uzice #bioheljda #srbija

106

9

Hleb iz šerpe- jer pekač nisam imala 😄 pa smo se snalazili 🤷‍♀️ Tražili ste recept, pa izvolite 👇
Potrebni sastojci:
400g pšeničnog brašna
100g @bioheljda heljdinog brašna
250ml mlake vode (ne tople)
7g suvog kvasca(kesica) ili 20g svežeg
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
1 kašika ulja
Postupak: Sve sastojke sjediniti, ostaviti testo da nadođe 30 minuta na toplom. Potom premesiti i staviti na pek papir 10ak minuta da još malo nadođe. Za to vreme zagrejati šepru/prekač u koji je potrebno ubaciti nadošlo testo i poklopiti. Peći 30 minuta na 200c, zatim skinuti poklopac i peći još 20 minuta na 180c dok hleb ne porumeni.
Prijatno 🥧😊

Buckwheat Bread
Ingredients: 400 g wheat flour
100 g Bioheljda buckwheat flour
250 ml lukewarm water
7 g dry yeast (1 sachet) or 20 g fresh yeast
1 tsp sugar
1 tsp salt
1 tbsp oil
Instructions:
Mix all the ingredients together and leave the dough to rise in a warm place for about 30 minutes.
Knead it again, place it on baking paper and leave it to rise for another 10 minutes.
Meanwhile, preheat a covered baking dish or Dutch oven. Place the risen dough inside and cover with the lid.
Bake for 30 minutes at 200°C, then remove the lid and bake for another 20 minutes at 180°C, or until the bread is nicely golden brown.
Enjoy! 😊🥖

656

16

Svaki put kada dođem ovde, imam isti osećaj...
Srećna sam jer postoji, ali mi je teško jer više nema onih zbog kojih je kuća bila puna života.
Nekada mi je bilo teško da dođem, jer svaka stvar ovde podseća na nekoga ko više nije tu. A onda sam shvatila da ova kuća nije ostala prazna. Ostala je puna uspomena.
I kažu da kuće propadaju kada u njima više nema ljudi. Ja verujem da propadaju tek kada zaboravino priče koje su u njima nastale i ljude koji su ih stvarali.
Ne mogu da vratim vreme, ali mogu da sačuvam ono što mi je ostavljeno. Zato se vraćam 🤍🏡
P. S. Volim VAS 🫶
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#selo #detinjstvo #uspomene

17k

592

#prijatelji #♥️ #ljubav

76

2

🌹💙❤️ Cvecara Ramonda MP ❤️💙🌹
#cvecara #flowershop #cvece #uzice

36

0

Posao se mora obavljati savesno i odgovorno🤭
Šalu na stranu - odrasla sam sa domaćom korom u ruci još od 90ih, kada su moji roditelji otvorili prvu radnju za proizvodnju kora u našem kraju. Taj miris i ukus zauvek će me vraćati u detinjstvo i one najlepše provedene dane kada smo kao klinci umorni, gladni i smrznuti sa ulice ulazili u proizvodnju, a tete nam daju vruće kore sa valjka na kom su se pekle.❤️
.
.
.
.
.
.
.
.
#domace #korezapitu #bioheljda #domaćaproizvodnja #madeinserbia

213

14

.
Miris domaće pite počinje od dobrih kora 🥧

U našoj ponudi su sada:
✨ Seljačke kore – tanke, savitljive i idealne za pravu domaću pitu ili gibanicu.
✨ Heljdine kore – poseban, bogat ukus za sve koji vole zdraviju i rustičnu varijantu.
.
Bilo da pravite sirnicu, zeljanicu ili slatku pitu – uz dobre kore pola posla je već završeno.
.
Dođite po svoje i neka se kuhinjom ponovo širi miris domaće pite 🤍

#domace #pite #gibanica #domacakore #heljda

11

0

“НИКО НИШТА ВЕЛИКО НИЈЕ ПОСТИГАО САМ.” 🤎
Хвала вам драги људи @dragan.vlah @theannasuarez и целом тиму @vlahenterprise

#zrnora #vlah #vlahenterprise #konferencija #beograd

673

26

💙Trpeza kod Buca ♥️ Cvećara Ramonda ♥️ BioHeljda ♥️
– spoj vrhunskog keteringa,kvalitetnih i zdravih proizvoda firme BioHeljda i svežih cvetnih aranžmana💙❤️🌹

✨✨Za događaje koji traže punu eleganciju, harmoniju i besprekoran sto✨✨

❤️🌹 Hvala OŠ "Dušan Jerković" na ukazanom poverenju🌹

#uzice #cvecaraRamondaMP #cvecara #ketering #flowershop #hrana #food #photo #srbija #beograd #

124

0

PUDING OD HELJDE

Ako tražiš ukusan, zdrav i zasitan desert koji će zadovoljiti tvoje želje za slatkim, a istovremeno pružiti potrebne nutrijente, puding od heljde je dobra opcija. Ovaj puding je odličan izvor vlakana, proteina i zdravih masti, a možeš ga prilagoditi svom ukusu dodavanjem zaslađivača i začina po želji. Savršen je kao obrok ili užina, a njegova priprema je brza i jednostavna.

Sastojci za dve porcije

* 200 g heljde u zrnu
* 250 ml bademovog mleka
* 2 kašike kakaoa
* 1 merica proteina Smartein
* 4-5 urmi ili zaslađivača po izboru i po ukusu, med, javorov sirup..

Prvo, operite heljdu i stavite je u činiju sa vodom da se natopi. Ostaviti da odstoji barem 4-6 sati, najbolje preko noći. Natapanje čini heljdu lakšom za varenje i usitnjavanje.

Sve sastojke staviti u blender i blendirati dok se ne dobije glatka i kremasta smesa. Ukoliko puding bude previše gust, dodati još malo mleka da postigneš željenu konzistenciju.

Sipati puding u činije za posluženje i ostavi ga da se ohladi u frižideru oko 30 minuta do sat vremena. Može se poslužiti odmah, ali hladniji puding ima bolju teksturu.

Puding se može poslužiti sa voćem po izboru, orašastim plodovima, semenkama, cimetom..

** puding može da se pripremi od sirove (natopljene) i od kuvane heljde.

Uživaj u ovom zdravom pudingu od heljde i kakaoa i podeli ovaj recept sa prijateljima koji žele da unaprede svoju ishranu!💕
.
.
.
.
.
.
#buckwheatpudding #pudingodheljde # heljda#puding

283

33