Instagram story viewer> @bocusedornetherlands> Tagged

Bocuse d'Or The Netherlands Official 🇳🇱

@bocusedornetherlands

2.9K

followers

234

following

Bocuse d’Or is the most prestigious gastronomic competition in the world! Follow & support Team NL 💫 #BocusedOr #RoadToLyon #TeamNL

POSTS STORIES REELS TAGGED

🔸 Chef-kok Jonathan Zandbergen van Wild Atelier vertegenwoordigt Nederland tijdens de Bocuse d’Or in 2028 en wil het Nederlandse culinaire talent internationaal op de kaart zetten.⁠
⁠
🔸 De MICHELIN Gids voegt negen nieuwe Nederlandse restaurants toe aan de selectie van 2026, waaronder Daalder, Epifaan en EVE by Erik van Loo. ⁠
⁠
🔸 Guillaume de Beer sluit begin oktober Paindemie in Amsterdam vanwege financiële achterstanden. De locatie maakt tijdelijk plaats voor het Japanse concept Moyō.⁠

62

4

SVH Meesterkok Jonathan Zandbergen is de nieuwe kandidaat voor Bocuse d’Or Nederland!

Tijdens de opening van Gastvrij Rotterdam werd @jonathanzandbergen onthuld als de Nederlandse kandidaat op weg naar Bocuse d’Or 2028.

Met Jonathan als kandidaat breekt voor Bocuse d’Or Nederland een nieuwe fase aan. De komende periode staat in het teken van verdere professionalisering, intensieve voorbereiding en bouwen aan een sterke organisatie om Nederland internationaal op topniveau te vertegenwoordigen.

Een prachtige uitdaging voor Jonathan. Op naar 2028! 💪🇳🇱

#Bocusedor #BocusedorNederland #JonathanZandbergen #SVHMeesterkok #GastvrijRotterdam

259

11

Vanmorgen bij de opening van Gastvrij Rotterdam de onthulling van de Bocuse d’Or Nederland kandidaat…
Koksbuis persoonlijk afgeleverd zonder dat iemand het gezien heeft 😅

heel veel succes met de voorbereidingen Jonathan!

Iedereen een buis van Pruijs!

40

1

Patisserie De Rouw is a Dutch institution of haute pâtisserie, rooted in sixty years of craftsmanship and family heritage. Founded in 1962 in Vught, it grew from a modest village bakery into one of the most respected patisseries in the Netherlands, now led by Arthur and Doris de Rouw, with the third generation stepping in. Their philosophy is uncompromising: everything is made in‑house, from roasted hazelnuts to praliné, confitures, advocaat, and chocolate work — a devotion to detail that defines their signature style.

As the only Dutch member of @relaisdesserts_officiel the global association of the world’s top pâtissiers, De Rouw stands among the elite of the craft. This recognition reflects their innovation, precision, and constant pursuit of perfection, supported by international knowledge exchange and a long‑term family vision focused on quality and sustainability.

Today, their son Niels continues the legacy, aiming for his own Relais Desserts membership — a testament to the family’s ongoing excellence and ambition.
@patisseriederouw @netherlandstravelers @netherlands @cmpatisserie_netherlands @bocusedornetherlands
#PatisserieDeRouw #RelaisDesserts #DutchPatisserie #HautePatisserie #ArtisanCraft Vught FinePastry Gastronomy FamilyHeritage LuxuryDesserts

11

0

Wat gebeurt er in de wereld van eten, drinken en chefs? Deze week in kort culinair nieuws...

35

0

❌ Bocuse d'Or Nederland organiseert in 2026 geen nationale finale. De organisatie kiest voor een herijking van de opzet en wil de komende periode gebruiken om de organisatie verder te professionaliseren en te werken aan een toekomstbestendige structuur voor culinaire wedstrijden in Nederland.

🔗 𝗟𝗲𝗲𝘀 𝘄𝗮𝘁 𝗲𝗿 𝗮𝗰𝗵𝘁𝗲𝗿 𝗱𝗶𝘁 𝗯𝗲𝘀𝗹𝘂𝗶𝘁 𝘇𝗶𝘁 𝘃𝗶𝗮 𝗱𝗲 𝗹𝗶𝗻𝗸 𝗶𝗻 𝗯𝗶𝗼.

#BocuseDor #CulinairNederland #GastronomieNL #Horecanieuws #Kookwedstrijd

12

0

The final creations of Bocuse d’Or Netherlands 🇳🇱 have a soft, refined appearance.

We developed these molds together with Jet Loos and Marco Poldervaart, down to every detail. These molds are now available on the webshop, and 2 more will follow. A delicate tartelette topped with a crisp, airy tuile and an elegant miniature cone, finished with decorative touches of gold leaf surrounding the dessert.

31

1

Behind the scenes during preparation 🇳🇱
@bocusedornetherlands

Which detail stands out the most for you?

464

1

Refinement, precision and efficiency,

Just a few words that capture the Bocuse d’Or competition, where every detail matters. With Toolculinair molds, these elements come together naturally, helping chefs work fast, clean and with consistent precision.💫

These photos show only a small part of what happens behind the scenes of Team The Netherlands. Every detail is captured on camera, from preparation to execution. It’s all about focus, teamwork and getting everything just right. A hand using tweezers to carefully unmold a delicate shape from an orange ToolCulinair mold, showing precise and controlled movement.

32

2

Early this year, we had the opportunity to support Team Bocuse d’Or Netherlands in the development of silicone molds for the Bocuse d’Or Europe competition in Marseille, held on March 15 and 16, 2026. Looking back on this collaboration, it marked an important moment in how we approach the development of new mold types. In close collaboration with Jet Loos and Marco Poldervaart, we explored and created a range of new molds tailored to the demands of the competition.

In this video, Jet Loos shares her experience of the collaboration, alongside a glimpse of the dishes presented during the competition.

Several of these molds have since been introduced into our webshop, making them available beyond the competition setting.

72

0

Wat gebeurt er in de wereld van eten, drinken en chefs? Deze week in kort culinair nieuws: ⁠
⁠
Chef Benny Blisto neemt vanaf mei de keuken van Vuurtoreneiland over en blijft ook verbonden aan BAK. Yotam Ottolenghi opent 19 maart in het Mandarin Oriental Conservatorium, met een lokaal getraind team en leveranciers. En team Nederland met Jet Loos eindigt als 14e tijdens Europese finale Bocuse d’Or.

55

1

François Geurds and Jérôme Bocuse in Marseille for Bocuse d’Or Europe 2026

@bocusedornetherlands @bocusedor

3

1