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Carol Doher

@carol_doher

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✝️ 🇱🇧 🇺🇸 🇧🇷
Receitas autênticas.
Bistrô: @condimento_bistro
Aprenda comigo!👇🏻

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#10ReceitasParaONatal 🎄
E a 1ª é essa entradinha deliciosa (e mega fácil) que aprendi no perfil da @carol_doher 🤩

🫒 Ingredientes:
- Azeitona verde picadinha
- Azeitona preta picadinha
- Salsinha picada
- Queijo Ralado
- Azeite
- Azeite Balsâmico
- Limão
- Pimenta do Reino (opcional)
- Alho fritinho (opcional)
E é só misturar, servir com pão e ser feliz!!! 🤩

Aprovado, né, @wanderlusa_scarpat?!
Aliás, aprovado tb né, @psicologabeatrizsperandio e @raquelmuraddermato 🥳😋

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Receita de Babaganuche 🍆 @carol_doher
(Pasta de berinjela assada com tahine)

Ingredientes:

2 berinjelas pequenas
1 dente de alho
2 colheres de tahine
Suco de 2 limões (ou a gosto)
Água filtrada (para deixar o tahine branquinho)
3 colheres de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Assar as berinjelas diretamente na boca do fogão até murcharem (fica defumado e um sabor maravilhoso). Retirar a casca enquanto ainda estiverem mornas.

2. Cortar ou amassar a polpa das berinjelas com um garfo até atingir a textura desejada.

3. Preparar o creme de tahine
Em um bowl, misturar o tahine (indico a marca @sesamoreal), o alho, o suco de limão e um fio de água filtrada. Bater até a mistura ficar branquinha e cremosa.

4. Juntar o creme de tahine à berinjela amassada. Temperar com sal, pimenta-do-reino e bastante azeite.

5. Ajustar a quantidade de tahine ou limão, se necessário, e servir com pão sírio ou torradinhas.

Obs.: Gosto de salpicar zattar!

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A gente se deu uma pausa de presente! ☕️🍰
Um café sem pressa, risadas e um look gostoso de usar.

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TABULE NÃO É SALADA DE TRIGO
Ele TEM trigo, mas é muito mais verdinho do que “branco” V
Essa é uma receita libanesa de verdade, que minha vó fez a vida inteira.
Ah, e o pepino é opcional. Nesse do vídeo eu não usei.

CRÉDITOS:

@carol_doher

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Hoje a janta foi por conta da Alice...
Ela viu um vídeo do preparo de um Cacio e peper da @carol_doher , e amou.... mas é claro que ela fez uma versão adaptada para o paladar dela, muitooooo queijo e sem pimenta!😅💛

Para quem gostou, segue a receita original da Carol:

Ingredientes:
200g de spaghetti
1 xícara de pecorino ou parmesão
1 colher de sopa de pimenta do reino preta
2 colheres de sopa de manteiga
sal
água do cozimento da massa

Preparo:
•⁠ ⁠cozinha a massa em água fervente com sal
•⁠ ⁠coloca em uma frigideira com um pouco da água do cozimento, a manteiga, um pouco do queijo e da pimenta, sempre em fogo bem baixo.
•⁠ ⁠⁠mexe sem parar até começar a ficar cremoso. vai adicionando mais queijo e pimenta aos poucos, controlando a temperatura e afastando do fogo se precisar.
•⁠ ⁠⁠quando estiver cremoso, tá pronto. Se ficou sequinho, coloca mais um pouquinho da água do cozimento e mexe forte novamente. Pronto

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Existem pessoas que não constroem apenas uma audiência.

Elas constroem uma percepção.

Foi isso que me chamou a atenção na forma como a @carol_doher desenvolveu sua marca pessoal.

Mais do que compartilhar gastronomia, ela transmite uma identidade clara. Existe consistência na comunicação, na estética, nos valores e na forma como se apresenta. E quando essa repetição acontece ao longo do tempo, as pessoas deixam de lembrar apenas do conteúdo e passam a lembrar da pessoa.

É isso que faz uma marca pessoal se tornar forte.

Este post não é sobre gastronomia.

É sobre posicionamento.

Porque pessoas que são lembradas não tentam agradar todo mundo. Elas ocupam um espaço específico na mente das pessoas.

Parabéns pela consistência na construção da sua marca, @carol_doher. É um ótimo exemplo de como posicionamento gera percepção.

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Essa vai para a galera da ZL, o Red Velvet maravilhoso da @condimento_bistro está na Keeta! Vem se deliciar com cupom grátis da Keeta, e com as delícias da chef @carol_doher 🍰💚

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Sometimes the best part of the day is simply slowing down. Would you stay here for 10 minutes? 🌅

#Florida #GoldenHour #Sunset #FloridaLife #ExploreFlorida

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Ficou delicioso!

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@carol_doher

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Olha essa brusqueta da @carol_doher
#brusqueta #drinks #entradinhas #entrada #delicia

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arroz sirio🍚 #comida #cozinhando #comidafacil #arrozsirio receita da @carol_doher

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