Instagram story viewer> @casa.bras> Tagged

casa.bras

@casa.bras

undefined

POSTS STORIES REELS TAGGED

Tem histórias que ficam ainda mais bonitas quando são compartilhadas.

No ano passado, Capitólio ocupou os dois primeiros lugares do Prêmio Cumbucca na categoria Restaurante no Interior.

O Restaurante do Turvo (@restaurantedoturvo) chegou ao primeiro lugar. Nós, do Salvatore, tivemos a alegria de chegar ao segundo.

Mais do que posições em uma premiação, foi bonito ver dois restaurantes da nossa cidade levando o nome de Capitólio para a gastronomia mineira.

Neste ano, estamos de volta. E ficamos ainda mais felizes em encontrar outros nomes e parceiros da nossa região entre os indicados, como Pedro Brás (@casa.bras), Queijo Barão da Canastra (@baraodacanastra) e Quinta do Canário (@quintadocanario).

Cada um com sua história, seu trabalho e seu jeito de mostrar um pouco do que nasce por aqui.

Se você acredita na força da gastronomia do interior e já viveu alguma boa história à nossa mesa, seu voto no Salvatore será muito especial para nós.

No formulário, siga até a última categoria, Restaurante no Interior, e escolha Salvatore, Capitólio.

Da nossa pequena mesa em Minas, seguimos sonhando grande.

Grazie por caminhar conosco. A presto.

85

6

Ficamos muito felizes em trabalhar com essas joias preciosas dos nossos amigos produtores.
Cafés especiais são resultado de muito conhecimento, processo e dedicação.
Esse café, produzido por @pedrobras na Serra da Canastra, foi pontuado acima de 90 pontos, um microlote lançado em uma coleção especial junto à @origami_coffee.br no @saopaulocoffeefestival , as cápsulas foram cuidadosamente industrializadas pela @monodor.br em Varginha. E preparadas na @outin.brasil que é uma máquina de espresso portátil.

29

6

ainda tem muita foto bonita pra ficar guardada só pra gente :)

114

1

O primeiro dia do São Paulo Coffee Festival foi a oportunidade de apresentar ao público um café que carrega décadas de história, pesquisa e dedicação.

Cada xícara servida é um encontro de experiências. Receber especialistas, baristas, torrefadores e apaixonados por café, e ver cada um deles se encantar com a delicadeza das notas florais de jasmim, a doçura do mel silvestre e a elegância sensorial do Geisha tornou esse momento ainda mais especial.

Viva essa experiência.

GEISHA PEDRO BRÁS.
📍 Stand da Origami
📅 27 e 28 de junho
📍 Bienal do Ibirapuera | São Paulo Coffee Festival

Mais do que um café. Uma expressão do terroir da Serra da Canastra, da dedicação à excelência e da busca constante por ir além.
.
.
#café #coffee #geisha #specialtycoffee #caféespecial

660

27

Carregar uma tradição não é apenas repetir o passado, é ter a inquietude de ir sempre além. Foi nesta busca que me apaixonei pelo GEISHA.

O que compartilho hoje é a consagração de muito estudo, dedicação e um trabalho intenso de seleção genética. O nascimento de um pico-lote profundamente marcante, com notas florais de jasmim e mel silvestre.

Mais do que um café, uma verdadeira experiência. ☕✨
.
.
#café #coffee #geisha #specialtycoffee #caféespecial

656

46

Se você é novo por aqui, esse carrossel é um bom começo.

Reunimos tudo o que define a Du Pain: nossa história, nossos produtos e o que você encontra em cada unidade.

👉 Arraste para conhecer melhor

📍 Mercado Central. Av. Augusto de Lima, 744 - Loja 288.
📍 Belvedere - Botânico Shopping. Rua Jorn. Djalma Andrade, 177.

247

15

O encontro de Muladeiros na Casa Brás foi um capítulo à parte na nossa história. Sob o comando do Emidinho Madeira, recebemos aqui a tropa com o que há de melhor na nossa cultura.

Uma recepção traiada; foi dia de ver a força de uma tradição que só quem vive entende.

Um agradecimento especial ao Emidinho pela liderança e por manter acesa essa chama. Receber a tropa na Casa Brás foi uma honra que reforça nossos laços. Aqui, o café é quente, o aperto de mão é firme e a porteira está sempre aberta para quem respeita e ama a vida no estradão.
.
.
#casabras #muladeiros #suldeminas #encontro #canastra

295

16

O tempo passa, mas momentos assim a gente guarda para sempre. 📸✨
Relembrando hoje a nossa Colheita da Uva. Foi um dia de sol, festa e muita gratidão por cada cacho colhido. É lindo ver como a dedicação se transforma em celebração.

Gratidão a todos que fizeram parte dessa história.

@marcelo_wanderley
@fabianagoianarodrigues
@cumbucca
@moink.plus
@du.pain
@djbalzzac
@vinicolacapella
@edsandrocha
.
.
.
.
#casabras #serradacanastra #vinho #colheita #uva

317

16

O Dia Mundial da Syrah é celebrado anualmente em 16 de fevereiro.

A Syrah no (Rhône), também conhecida como Shiraz em alguns países como;(Austrália) é uma das uvas tintas mais emblemáticas do mundo do vinho. Reconhecida por sua intensidade aromática, estrutura marcante e versatilidade, essa variedade conquistou enófilos e produtores em diversas regiões vinícolas.
A partir das margens do rio Rhône, a casta se difundiu por diversas partes do mundo, tornando-se hoje uma das uvas tintas mais plantadas. Sua presença vai da França à África do Sul, passando por países como Itália, Chile, Austrália e Portugal, onde se destacou entre as variedades estrangeiras pela excelente adaptação ao clima rigoroso do Alentejo. No Brasil, também vem ganhando espaço em diferentes regiões, com destaque para o Vale do São Francisco, o Sul de Minas Gerais e o Rio Grande do Sul. Em escala global, a diversidade de terroirs resulta em ampla variedade de estilos de vinhos elaborados a partir dessa uva.
A origem da Syrah tem sido motivo de debate ao longo dos anos, mas pesquisas genéticas confirmam que ela surgiu na região do Vale do Rhône, na França, como um cruzamento natural entre as variedades Dureza e Mondeuse Blanche.

24

1

A produção de um vinho especial começa antes da taça, unindo o cuidado do campo à precisão da vinícola.

Do plantio ao processamento, cada etapa é guiada pelo respeito à uva e ao terroir, resultando em um trabalho feito com dedicação para que cada garrafa conte uma história especial.
.
.
.
#casabras #serradacanastra #vinicola #producaoespecial #colheita #processamento #uva #vinhocanastra

159

17

Neste último mês, estivemos em diversas visitas técnicas e tivemos a grande oportunidade de conhecer, in loco, a Casa Brás, uma vinícola de renome na Serra da Canastra.

Foi um dia de muita troca de conhecimento. Aprendemos sobre a produção na região, o solo e as características únicas desse terroir tão especial.

Agradecemos a toda a equipe da Casa Brás pela recepção tão acolhedora e pela generosidade na troca de experiências.

Que possamos brindar juntos novamente em breve. 🍷✨

#vitisblend #consultoria #casabras #vinicola #enologia #vinhos #viticultura #consultoriavitivinicola #winelovers #vinhosbasileiros #vinhosnacionais

36

0

Uvas selecionadas e processos precisos dão origem a um vinho de personalidade única na primeira safra da Casa Brás.
🍇🍷
Aqui, cada uva é protagonista de uma história de excelência em sabor e qualidade. Sob nosso olhar atento, o vinho começa a ganhar forma nos tanques, transformando cuidado em arte.

A primeira safra não é apenas um vinho; é o marco da nossa história. Cada garrafa carrega a dedicação do nosso terroir e a promessa de uma experiência inesquecível…
.
.
.
.
#casabras #serradacanastra #vinho #colheita #uva #wine #harvest #serra #vindima #vinhodealtitude #vinhodacanastra #canastra

437

42