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cclaudio

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Founder IdentitàGolose-Congresso, IdentitàGolose Milano-via Romagnosi3 , Magentabureau.

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🟠Anselm Kiefer - Le Alchimiste

#milano #anselmkiefer #arte #bellezza #donne

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ΜΑΓΕΊΑ
Μια βραδιά απ' αυτές που εύχεσαι να μην τελείωναν ποτέ!!!
@andreas_polyzogopoulos @faye_kazantzidou @pvjovi @giorgavalas @cclaudio @yiannis_papadopoulos_piano @gcon_bass @pako_kaan._ @efa_cyclades

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Two incredible days in the paradise of Sifnos for the “Bring Your Chair” Festival. ❤️

You might reasonably ask: what on earth am I doing at a film festival? 😜

Well, I’m here because of “The Fifth Season”, a documentary already selected by several festivals, including the Venice Biennale – Giornate degli Autori.

But none of this would ever have happened without Paola’s vision. Together with Claudio and Giuseppe, she brought to life something beautiful and, I dare say, necessary: a film that finally portrays women chefs beyond the usual image of domestic angels or guardians and replicators of family recipes (nothing wrong with that, of course! 😜).

Here, the conversations are different. The questions are new. The ambitions, intentions and reflections look forward.

And then again, with women like Antonia, Martina, Caterina and Valeria as protagonists — and, well… yours truly too 😎 — what else could you possibly expect?

A huge thank you also to Faye, who helped make this little big dream possible on an island that is already a dream in itself.

Sifnos, Paola, Claudio, Giuseppe, Faye: I’m going home with a very full heart. ❤️
And perhaps already hoping for another season… 😉

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Calidris Alba o Piovanello 🐦‍⬛
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💙La natura ci dona sempre emozioni e vorrei che tutti la rispettassimo.

@lipu_sezione_venezia

#venezia #lidodivenezia #oasilipu #love

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Non si può mai stare in pace che arriva sempre quello che deve rompere le 🏐🏐
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#mare #estate #summer #venezia #gabbiani

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@salinadocfest2026 torna a @palazzomarchetti
La proiezione di tre docufilm musicali durante il festival e l’incontro Enocinema per l’ultima giornata diventa un momento perfetto a corollario di questa splendida edizione. Grazie a tutti

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#identitamilano2026
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E anche questa 21ma edizione di @identitagolose (qualche settimana fa) è andata in archivio
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Sempre bellissimo tornare qui per reincontrare tanti amici, Chef, produttori, artigiani, giornalisti, per allargare i propri orizzonti, per celebrare alcune eccellenze del Belpaese, per ascoltare i racconti dei protagonisti che giungono qui da ogni angolo d’Italia e del mondo, per imparare e - ovviamente - per fare qualche assaggio
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Fra le cose viste / ascoltate / assaggiate:

1. Masterclass di @pizzamaker_francesco intervistato da @lulu.reve: non si parla di una nuova ricetta o di un nuovo menú, ma di aspetti gestionali, finanziari e imprenditoriali, forse meno romantici, ma vitali per un’iniziativa di successo (quale è - senza se e senza ma - @confine). Si è parlato di una pizza iconica di Confine (“Zucchine alla Capece”), ma in questa occasione come esempio di una sana e avveduta analisi di food cost. Ovviamente qualche fetta è stata preparata e offerta

2. Pizza by @diegovitagliano_pizzerie

3. Masterclass del fuoriclasse pastry chef @cesare_murzilli on stage con @antonio.bachour

4. Dessert by @ricky_forapani & @virgicatt de @ristorantecavallinomaranello: “Speedform” (Bavarese allo zabaione, Aceto Balsamico Villa Manodori, marasche)

5. Un momento che non mi sarei perso per nulla al mondo: il ricordo di Aimo Moroni, padre nobile della Cucina Italiana che recentemente è trapassato, con tutta la Squadra di @aimoenadia attorno a Nadia Giuntoli

6. Una creazione di cucina peruviana allo stand @promperu_italia. Per la prima volta il Perù partecipa in qualità di Nazione ospite

7. Due preparazioni di Chef Guidi di @anticaosteriamagenes
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#simonefoodandrun_identitagolose #simonefoodandrun #identitàgolose #invited

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Il sole che ci saluta.
Una bella serata a tutti!
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#tramonto #venezia #sera #estate

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L'altra isola
Particolari
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#sifnos #grecia #estate #mare

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Vancanze ⛱️
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#vacanze #amici #grecia #estate

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Grazie Identità Milano e @identitagolose per averci accolto in questa straordinaria esperienza.
Per noi di @themalibero è stato davvero speciale essere parte, per la prima volta, di Identità Milano, il Congresso Internazionale di Cucina di Identità Golose, e farlo come partner tecnico dell’evento.
Tre giorni intensi e ricchi di emozioni, incontri, confronto e ispirazione, durante i quali abbiamo avuto il privilegio di vivere da vicino il talento, la creatività e la visione di alcuni tra i più importanti protagonisti della ristorazione e dell’ospitalità contemporanea.

Grazie a @tiscommunications @pradivio @steellartpiacenza @emanueleamici_
@anastasiaparis_94 @futura_ristorante @parianiferno1953 @tari_torino @chef_andrea_deli @ristorantenin @stradavinicollipiacentini @chef_tinovettorello @tino_restaurant_ @tasteofsurf @emin_haziri @procaccinimilano @incalmoristorante @_ss.abrina @stefano_mancinelli @unforgettable_xp

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