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Aline Rocha cozinheira da mata atlântica.

@chef_alinerocha

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Chef Aline Rocha @paladar_raiz ,
Cozinheira no @restaurante.pretamaria.
Experiências gastronômicas da Mata Atlântica em casa @paladar_raiz_em_casa

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🌿 Nasce o Paladar Raiz em Casa. 🌿

Existem sabores que alimentam.
E existem sabores que contam histórias.

O Paladar Raiz em Casa nasceu para levar até você a riqueza da Mata Atlântica do Vale do Ribeira, transformada em refeições feitas com carinho, ingredientes selecionados e respeito às nossas origens.

Cada prato carrega um pedaço da nossa terra, da nossa cultura e da nossa cozinha.

Aqui, você vai encontrar comida de verdade, preparada por quem acredita que cozinhar é um ato de afeto.

🍛 Da Mata Atlântica do Vale do Ribeira para a sua mesa.

Seja muito bem-vindo(a)! Esse é só o começo dessa jornada. 💚

#PaladarRaizEmCasa #ValeDoRibeira #MataAtlântica #ComidaDeVerdade #Delivery GastronomiaBrasileira ComidaAfetiva ChefAlineRocha

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Sete anos honrando o chão que pisamos e a floresta que nos alimenta.
Hoje, ao olhar para as fotos do início do Paladar Raiz, sinto o cheiro da terra molhada e a vibração da Mata Atlântica, que sempre foi nossa bússola. Há sete anos, decidi que nossa cozinha seria um manifesto: um retorno ao essencial, um brinde à biodiversidade e um respeito profundo ao tempo da natureza.

Nascemos entre o frescor do palmito, a doçura das bananas e o mistério das PANCs. Aprendemos com o rio e crescemos com a força da floresta e beleza da onça pintada.

E, como tudo o que é vivo na mata, nós também nos transformamos.

Para celebrar esses 7 anos de história, hoje nossa marca floresce de um jeito novo. Estamos lançando uma identidade que carrega a nossa maturidade e a nossa alma. É um visual que respira, que atrai e que honra a sofisticação que existe na simplicidade de um ingrediente colhido com respeito.

O Paladar Raiz de hoje é o resultado de cada ritual, de cada prato e de cada conexão que fizemos ao redor da mesa. A marca mudou, mas o nosso sangue continua batendo no ritmo da mata.

Sejam bem-vindos ao novo ciclo. A nossa raiz está mais forte do que nunca. 🍃🪵🐆⚡️🌹🍃🥰

Arte nova @osrwesley
@chef_alinerocha

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Agricultura famíliar e Gastronomia .
A agricultura familiar é o berço da tradição,
Onde a terra é cuidada com amor e devoção.
É a força que move a economia local,
E garante a segurança alimentar de quem produz.

A gastronomia, por sua vez, é a arte de saborear,
De reunir a família e amigos em torno da mesa.
É o encontro de sabores, texturas e aromas,
Que nos faz lembrar da importância de compartilhar.

A agricultura familiar e a gastronomia se encontram,
Na mesa, onde a comida é mais do que apenas sustento.
É uma forma de preservar a cultura e a tradição,
De passar valores e histórias de geração em geração.

Então, vamos valorizar a agricultura familiar,
E a gastronomia que nos une e nos faz feliz.
Vamos sentar à mesa e compartilhar,
A riqueza da terra e o amor que é dado ao cozinhar e servir.

Essa é a importância da agricultura familiar e da gastronomia na mesa!
Vem para feira agroecológica de mulheres no Butantã acontece uma vez ao mês !!!
@feira_mulheres
@cabalumi 📸
@chefalinerocha

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Coração da floresta, um prato autoral que está voltando pro nosso Menu Paladar Raíz, jajá na rua São Bento.

@sandraromerooficial
@brunocarbrito
@chef_alinerocha

#gastronomia
#ruasaobento
#sp
#comidacaipira
#gastronomiadovaledoribeira

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Vem aí, dia 21/06 (sábado), a Feijoada da Parada Beneficente em prol da Escola de Samba Pérola do Samba.

Local: Viva Arouche Multicultural
End.: Rua do Arouche 126 Republica
Horário: Das 11:00 às 17:00

Vendas Antecipadas: 11951198810 @espacoladyfama
Convites antecipados: R$ 60,00
Convites no dia: R$ 70,00
(Bebidas a parte)

Participações Especiais: Intérprete Elci Souza e lançamento da roda de samba "Elas que Tocam".

Feijoada carinhosamente preparada pela Chefe Aline Rocha.

Imperdível!!!

#paradagay #pride🌈 #bateriafeminina #rodadesamba #sambanope #pagode #lgbtqiaapn

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Curau de milho verde uma iguaria caipira que dá gosto de se emocionar!!
Vem provar o seu aqui no Paladar Raíz.
@martin.fotografias 📸

@chef_alinerocha
#gastronomia
#sp
#paladarraiz

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Já comeu Curau de Milho Verde ?
E Curau de milho Verde brûlée??
Essa sobremesa está no Menu Paladar Raíz e estaremos servindo na feira de Mulheres no Butantã @feira_mulheres , escolhe o lugar e vem comer o seu!!!
@chef_alinerocha
📸@martin.fotografias

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Cozinhar é arte!!!
Vem desfrutar de arte e gastronomia no
Paladar Raíz!!!

@chef_alinerocha
@denebst4r
@martin.fotografias 📸

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Viva Arouche um casarão Multicultural aqui na rua do Arouche n 126 entre a praça da república e praça do arouche.
Estamos esperando você pra desfrutar de arte, cultura, café, empório e uma gastronomia da mata atlântica com o Paladar Raíz.
Vem ter essa experiência nesse mundo paralelo chamado Viva Arouche, vai se surpreender!!
@vivaarouche
@chef_alinerocha
@reidascelebridades
@david_m.n 📸
#sp
#culturasp
#gastronomia
#arte

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"Venha se aquecer com um Quentão da Mata Atlântica! ☕️🌳

Aqui no Paladar Raíz, no Viva Arouche você encontra o melhor quentão para te aquecer e se conectar com nossa festa junina !!🔥🔥 🔥

Venha se deliciar com nosso quentão especial, feito com amor e ingredientes frescos da mata atlântica, vai se surpreender com o sabor e aroma dessa bebida típica!!❤️

Estamos esperando você! 😊

@vivaarouche
@paladar_raiz
@chef_alinerocha
@martin.fotografias📸
#QuentãoDaMataAtlântica #PaladarRaíz #VivaArouche #Aquecimento #Delícia"

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Venha dar boas risadas com a Companhia Vozes do Riso!

Prepare-se para uma noite inesquecível de muito humor, diversão e alegria. Nosso show de Stand Up promete arrancar gargalhadas com piadas inteligentes, situações do cotidiano e aquele toque especial que só a Companhia Vozes do Riso sabe proporcionar.

Data 31/6 horário: às 20:30
Local: Rua do Arouche, 126

Além do espetáculo, a casa oferece vendas de bebidas e petiscos para você curtir ainda mais a noite com conforto e sabor!

Chame os amigos, a família e venha curtir esse espetáculo imperdível!

Esperamos você para juntos celebrarmos o poder do riso!
#saopaulonline#cajuinaorganica #paladarraiz #arte #conexionblackbrazil#casarãovivaarouche #comedia

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X Bacon com fritas e molho da casa.

#gastronomia
#paladarraiz
#sp #republica
#largodoarouche

@paladar_raiz
@chef_alinerocha
@vivaarouche
@martin.fotografias 📸

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