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Roberto Conti

@chef_conti

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Executive Chef
Chef Patron @casacamperio
Mia Moglie @federica_bedolo

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Ieri si è conclusa la quarta edizione dei Cook Tales al Trentodoc Festival: gli incontri di @cookcorriere sotto la Loggia del Romanino del Castello del Buonconsiglio a Trento

Ci siamo confrontati con chef, imprenditori e ristoratori attraversando molteplici temi: dalla nuova frontiera del vegetale al rito immortale del carrello dei formaggi, passando per la possibile sostenibilità della carne, le contaminazioni culturali in cucina e il rapporto tra tradizione e futuro.

Non sono mancati gli assaggi, i brindisi e soprattutto gli scambi di idee e prospettive diverse, che hanno contribuito ad arricchire il nostro modo di guardare al cibo e all’accoglienza

Grazie a tutti coloro che sono saliti sul palco con noi e a chi ci ha seguito in questi giorni

Appuntamento al prossimo anno

@trentodoc
@visittrentino
@provinciatrento

#CookCorriere #TrentodocFestival #CorrieredellaSera

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🎪MIA’S CIRCUS PARTY🎪
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#citcus #partycirc #ilmondodimeg #partyplanner #eventplanner #party #milano #animazioneperbambini

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EY Value For Food Event #ey #event #value @ey_italy @filomagno82 @chef_conti

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La brigata di cucina di Roberto Conti si distingue per gesti quotidiani fatti con passione e precisione. Ogni movimento, dalla preparazione alla presentazione, riflette l’impegno e l’armonia del lavoro di squadra, creando piatti che raccontano una storia di dedizione.

#casacamperio #casacamperiomilano #milano #robertoconti #cordusio #cook

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Working class

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Quando due maestri della cucina si uniscono, la magia accade al Saint Georges Premier 🍽️✨

Il nostro Resident Chef Roberto Conti e lo Chef Gianni Tarabini, Stella Verde Michelin del Ristorante La Preséf - Agriturismo la Florida, hanno collaborato per creare un menù all'insegna della sostenibilità. 🌱

Un viaggio culinario che celebra l'armonia tra sapore e rispetto per il nostro pianeta, coronamento della serata dei Green Fleet Awards.

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La cucina diventa arte by @chef_conti @terrazzaduomo21 #terrazzaduomo21 #duomo21 #duomo #milano #piazzaduomo #food #lunch #dinner #view #bestplace #enjoy

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Quando hai il sole dentro!
Matrimonio al @sgpmonza con @giorgiafantinborghi ❤️
Grazie @chef_conti e @federica_bedolo, un pieno di energia!

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Una bellissima cerimonia in grande stile. Congratulazioni e tanta felicità a Roberto e Federica ❤️ molto contenti di essere stati con voi!!

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GRANDE FESTA AL SAINT GEORGES PREMIER PER IL MATRIMONIO DELLO CHEF ROBERTO CONTI E FEDERICA BEDOLO – Un giorno indimenticabile per gli sposi che hanno coronato il loro amore nella bellissima cornice del Saint Georges Premier @sgpmonza all’interno del parco di Villa Reale a Monza.
Gli sposi hanno deliziato gli ospiti con un menu di classe e dal tocco stellato, grazie agli amici chef che hanno partecipato dedicando un piatto speciale ai novelli sposi, la magía nel piatto scampi e caviale di chef Guglielmo Paolucci e Giulia Liu, del ristorante @gongmilano, l’equilibrio nel piatto di chef Andrea Berton, @ristoranteberton con risotto alle erbe fresche, olive taggiasche e polvere di cappero, e tanto gusto nel piatto realizzato dalla brigata di @chef_conti , a base di astice in casseruola, champagne e tartufo nero, per finire non poteva mancare il famoso mojito di Roberto Conti e la deliziosa torta realizzata dal maestro chef @ernstknam. L'abito da cerimonia dello sposo è fatto su misura da uno dei più noti maestri sartoriali d’Italia, Angelo Inglese @angeloinglese__official

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The Themà Crew: this season behind the new menu, full of unique tastes and flavours, you will find a young and very talented brigade. ⁠
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In addition to Executive Chef Conti, we're happy to have onboard Samuele as Main Head Chef, along with Sergio and Gabriele. ⁠
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Join us from breakfast, to late lunch and then Aperitivo and dinner time at Themà restaurant. All summer long and more, and even if you are not staying overnight at Sikelia. ⁠
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#sikeliapantelleria #themarestaurant #dinnerlocation #lunchspot #aperitivo #exclusivedinner #sicilianfood #sikeliaexperience #sikelia #pantelleria #sicily

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Ecco la torta preparata nella puntata di oggi a @cottoemangiatotv il menù!👨🏼‍🍳

CHEESECAKE AL CIOCCOLATO E NOCI 🍫 senza cottura e senza gelatina! Infatti sarà proprio il cioccolato a far addensare tutto il ripieno durante il riposo in frigo, evitando così l’uso della gelatina!🙌🏻

Inoltre nella classica base di biscotti secchi e burro ho aggiunto anche noci e cacao per renderla ancora più gustosa!😋

Naturalmente potete sostituire le noci con altra frutta secca, nelle stesse dosi, con ad esempio mandorle, nocciole, pistacchi, arachidi… 🥜

Se non siete riusciti a seguirci 📺 potete recuperare la puntata sul mio sito: lucake.it 📝 link diretto in alto al mio profilo Instagram!

Ci vediamo sabato prossimo, sempre alle 12.05 circa su Italia 1, con una nuova puntata!🍰

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