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Gourmet Rice Crackers 🌾 Get the Recipe on @gronda

Check the link in the bio.

It’s considered to be one of the most common and simple ingredients in the world. Despite that, its importance and relevance in history are astronomical. It single-handedly saved entire nations from famine and allowed countries to prosper. Yet it’s not the first thing that comes to mind when designing a tasting menu at a restaurant.

Today we show you how you can take rice and turn it into a gourmet snack that is capable of taking on any flavour you wish. The process is super simple and anyone would be able to replicate it for a perfect amuse-bouche.

#RiceCracker #Rice #ChefSkills #FineDining #AmuseBouche #TastingMenu #Crackers #Crispy #GlutenFree #Gronda

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Poco più di un mese dalla fine del mio percorso al kitchen, piccoli spezzoni per celebrare questi quasi 4 anni di lavoro e sacrifici, pianti, incazzature risate e tutto quello che sta dietro “le quinte” che solo noi vediamo.
Un ringraziamento speciale a @chef_andreacasali @pmc_patissier @fabiorussofu @simone_bona_ @sirtorimatteo
@elisa_albertario Fratelli, Amici, colleghi ❤️🚀❤️🚀❤️🚀❤️🚀

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@kitchencomo
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#beautifulitaly
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@andreacasali_kitchen @kitchencomo #kitchencomo #lakecomo #finedining #finedininglovers #foodporn #foodlover #foodporn #foodblogger #foodblog #foodbloggeritaliani

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* 𝚁𝚘𝚐𝚗𝚘𝚗𝚌𝚒𝚗𝚘 𝚍𝚒 𝚟𝚒𝚝𝚎𝚕𝚕𝚘, 𝚜𝚌𝚊𝚕𝚘𝚐𝚗𝚘 𝚊𝚌𝚒𝚍𝚞𝚕𝚘, 𝚎𝚛𝚋𝚎 𝚍𝚒 𝚌𝚊𝚖𝚙𝚘, 𝚐𝚛𝚊𝚗𝚒𝚝𝚊 𝚊𝚕𝚕'𝚊𝚌𝚎𝚝𝚘𝚜𝚎𝚕𝚕𝚊 *

Se amate la carne di vitello conoscerete sicuramente @blogsfizioso. Tra le varie ricette che tratta c’è anche il rognone. Non fate “Blah” perché con il cibo non lo accetto 🤣. So che si tratta di una frattaglia, so che parliamo di reni dell’animale, ma so anche che viene considerato, al contrario di molte altre frattaglie, una prelibatezza e non uno scarto.
Ieri sono stata da @andreacasali_kitchen a Como e mi ha proprio preparato questo piatto, un antipasto che va forte nel nuovo menu del Ristorante Kitchen.
La ricetta la troverete presto su #blogsfizioso.

Che rapporto avete con piatti a base di frattaglie? (Astenersi “Blah”, nel caso giustificarne il motivo).

#adv #vealday
#rognone #rognonedivitello #ristorantekitchen #como #comolago #lagodicomo #comolake #inlombardia #piattidellatradizione #acetosella #granita #carnedivitello #scalogno #erbedicampo

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Finalmente Chef Andrea Casali è tornato alla guida del Kitchen e assieme allo staff di cucina e sala ci delizia con piatti e attenzioni, seduti nel dehors vista parco.

Chef Andrea Casali returned to lead his staff at Kitchen Restaurant in Cernobbio and all together serve gorgeous dishes to their discerning customers.

#finedining #Como #lakecomo #sheraton #chefs #restaurants #dinner #gourmet #itsahardlife #someonehastodoit

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....about last night at @kitchencomo ....thanks @andreacasali_kitchen @alberto.mascheroni
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#foodporn #egg #ricciola #plin #tiramisu #como #comolake #dinner #dinnerwithmylove #foodlover #foodpic #dinner #bestoftheday #instagood

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Kitchen Como @kitchencomo si auto definisce un bistrot dall’anima gourmet.
Immerso nel verde di un parco privato, il locale propone una vera cucina creativa italiana con materia prima in particolare dal mare, di primissima qualità. L’Executive chef Andrea Casali @andreacasali_kitchen Dopo 7 anni a fianco del celebrato chef stellato Franco Caffara propone le sue creazioni attingendo anche da un orto biodinamico realizzato dalla sua stessa brigata, nel parco . L’orto è anche un angolo ideale per sorseggiare un buon bicchiere di vino direttamente dalla cantina, oppure per un aperitivo prima di cena. 💫
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Pic of The Day 💥Amuse Bouche💥 Zucca,Nocciola,Basilico e Foglia vegetale🔝#goodfood #comolake #comorestaurant

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The staff... .
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#food #work #sweet #pastry #instapastry #instachef #pastrystyle #follow #followme #italianpastry #italianpassion #instapic #pastrypassion #passion #pastrychef #pastrylife #pastryday #pastrychefs #pastrystudio #pastryelite #ristorantekitchen #kitchencomo @kitchencomo

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Consueto pranzo domenicale - piatti bellissimi, curatissimi e squisiti @kitchencomo - executive chef @andreacasali_kitchen - in brigata @fabiorussofu @lurenz94 @pmc_patissier (maître pâtissier) - in sala @iredori @zanigian #kitchencomo #lakecomo #gourmet #foodlover #foodporn

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La scorsa settimana, per il nostro #anniversario di matrimonio, io e @thekillerpoet abbiamo cenato da @kitchencomo. Una nuova e giovanissima brigata con un background stellato per una #cucinacreativa che parte da un’idea semplice e potente: il rispetto della materia prima. Tra #bollicine di qualità di piccoli ma talentuosi produttori italiani, ci siamo concessi qualche peccato di gola, dai ravioli d’anatra e funghi shiitake, al tiramisù 2.0, passando per un delizioso #astice in 2 servizi. Perché per noi il cibo è la prima forma d’amore e non potrebbe esistere modo migliore di celebrare il nostro. Voi come festeggereste?
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