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Chef Leo Oliveira

@chefleo_oliveira

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Eu e o Bruno já gostamos muito de cozinhar, mas sempre percebemos duas coisas quando cozinhávamos: Demorávamos muito, e não sabíamos o motivo de fazermos algumas coisas na cozinha (porque fazíamos por repetição, coisas que aprendemos com as nossas famílias).

Foi aí que conhecemos o @sucasa.gastronomia . Recebemos uma indicação, fomos pesquisar mais, e amamos a proposta dele.
Diferente do curso de gastronomia que estamos acostumados, ele te ensina a cozinhar de forma prática mas sem abrir mão do sabor e da qualidade (e com qualquer utensílio de cozinha, até mesmo aqueles mais velhinhos tá?).

Eles tem vários módulos, mas para quem também está noivinho ou até já é casado, tem dois que se destacam: O “Intensivo” onde você aprende comidas básicas e elaboradas, e o “Me Salve” que também é a primeira aula do intensivo (ele é um dia de curso onde você aprende tudo o que precisa para cozinhar qualquer coisa)!
Spoiler: A gente foi só pra fazer o Me Salve e não resistimos depois da aula, vamos fazer o intensivo 😅.

E você, ficou com vontade de fazer também?

#culinaria #gastronomía #cursogastronomia #casamento #noivos

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Que tal surpreender o seu pai com um presente diferente? Que tal dar um voucher de um curso de churrasco ou mesmo um voucher livre? Larga a mão de dar vinho e gravata e bora surpreender de verdade porque ele merece.
#diadospais❤️ #voucher #auladechurrasco #cursodechurrasco #curitibacool

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INTENSIVO DE AGOSTO

A COPA JÁ ACABOU E VOCÊ AINDA NÃO SE SENTE SEGURO PRA COZINHAR PRA SUA FAMÍLIA E SEUS AMIGOS?

O Intensivo te transforma num mestre em apenas 5 encontros!

São 5 módulos que te deixarão apto a encarar grandes desafios na cozinha, não importando se você nunca cozinhou ou se já tem certa intimidade com as panelas. São 18h/aula no total abrangendo bases e técnicas profissionais pra você transportar pra sua casa. Em apenas 5 encontros de pouco mais de 3 horas cada um, você sairá daqui cozinhando como um profissional, entendendo tudo o que fizer na cozinha e com um repertório com mais de 200 combinações de pratos. É a sua verdadeira independência na cozinha. Aulas participativas e divertidas, turmas muito pequenas e comemos tudo no final...e você ainda ganha um belo desconto, pois o pacote fica de 1250,00 por 1000,00. Isso mesmo....você ganha 5 cursos pelo preço de 4.
Não perca!!!!

03/08 – Me Salve 19h – Técnicas de cozimento, cortes de vegetais, ponto perfeito da carne e muito mais

10/08 – Batatas 19h – Batata Gratin, Baked Potato, Batatas aos Murros, o melhor Purê da sua vida e muito mais

17/08 – Risotos 19h – Bases para o Risoto perfeito e vamos exemplificar com Gorgonzola e Pera, Duplo Funghi e muito mais

24/08 – Molhos 19h – Vamos aprender 6 molhos incríveis que combinam com vários preparos

31/08 – Clássicos de Domingo 19h – Aqueles pratos incríveis de Vó…Carne de Panela ao Vinho Tinto, Strogonoff Original com Cogumelos Frescos e muito mais

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Hoje é um dia mais do que especial. Hoje faz 10 anos que um sonho se realizou. Exatamente no dia 25 de junho de 2016, a Su Casa deixou de ser uma escola caseira, que perambulou por churrasqueiras na antiga casa do Chef Leo Oliveira e na casa do @jgdagnoluzzo, que salvou a vida da Su Casa no início (gratidão eterna), pra virar uma escola de verdade. Naquele dia, o sonho do Chef Léo de poder transformar cozinhas em lugares de amor e troca se tornou realidade. Naquele dia, ele e o @tafchaves inauguraram a Su Casa com uma turma de Me Salve (não podia ser diferente; o Me Salve deve ser a aula de cozinha mais conhecida do Brasil rsrs). Nascia uma escola que tratava a cozinha de alto nível de forma humana; uma escola que prova que qualquer pessoa pode e deve cozinhar como um profissional pra sua família e amigos...e provamos mesmo. Foi e continua sendo muito difícil, agradecemos demais ao Tiago, que lá atrás resolveu seguir outro caminho; mas continuamos resilientes, quase teimosos às vezes, sempre acreditando que fazemos diferença e que, uma hora ou outra, as pessoas vão entender isso. Aqui todo mundo aprende feliz, se conecta, se torna independente. Aqui a gente tenta sinceramente mostrar pras pessoas que cozinhar é espalhar amor e que toda e qualquer pessoa nasceu sim pra cozinhar bem de verdade. Agradecemos de todo o coração aos professores que nos ajudaram e aos que ainda nos ajudam (@cesar.jun.nakao , @joaosotobello , saudoso Fernando, @clausemprebon , @fernandafernandesdarocha , @obrunomilek , @marceloempinotti , @carolinagarofani , @dauderibeiro , @diogodreyer , @kenfrancisk , @ojorgemariano , @adridirenzo82 , @tadeofurtado , @eulahlima , @belvee.macarons , @benjoca_benjoca, @donna.sushiepoke , @etiennemeira). Todos cozinheiros incríveis e professores pica e todos com a vibe Su Casa de ser e ensinar. E agradecemos MUITO e principalmente a todos os nossos alunos, a todos que dividiram um pouco dessa história com a gente, a todos que se sentiram tocados nem que seja um pouquinho pelos momentos vividos aqui. Um sonho realizado, mas não um sonho finalizado. Continua difícil, mas, cada vez que um aluno cozinha pra quem ama, faz tudo valer a pena.

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Workshop de culinária com o @chefleo_oliveira . Pensa numa energia gostosa! Nosso grupo é leve… Daqui saem boas risadas, bons amigos, boas conversas. O melhor lugar pra fazer networking !🔥

#curitiba #bnicwbagil #bni #networking
#mudandoaformacomoomundofaznegocios
fazemosnegociosenquantoaconcorrenciadorme

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Garanta aquele presente inesquecível para a pessoa amada. Dê um voucher de um dos nossos cursos. Temos várias opções de voucher. E porque não fazerem juntos? ❤️#diadosnamoradoschegando❤️ #diadosnamorados❤️ #auladegastronomia

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Troy e os Calvos nos 7 anos do Hop Club! Lazy Songs e Baile Clavos pra comemorar!! Viva!!!

🎥 @faerosspix

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Como funciona e pra quem é a Su Casa.
Não sabe nada? A Su Casa é pra você. Já cozinha legal? A Su Casa também é pra você.
#escoladegastronomiacuritiba #escoladecozinhacuritiba #auladegastronomia #cursodegastronomia #curitibacool

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Passagem de som para o show de hoje com esse ícone do samba @ivomeirelles na ilha do mel e o timaço do @pclenzi @sandro.guarana @macarraodopandeiro2 @eugeniofim e @chefleo_oliveira

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INTENSIVO DE ABRIL

JÁ ESTAMOS EM ABRIL E VOCÊ AINDA AINDA NÃO É INDEPENDENTE NA COZINHA? QUE TAL APRENDER DE UMA VEZ A COZINHAR DE VERDADE E DEIXAR A SUA FAMILIA E AMIGOS IMPRESSIONADOS E FELIZES?

O Intensivo é um pacote de 5 módulos que te deixarão apto a encarar grandes desafios na cozinha, não importando se você nunca cozinhou ou se já tem certa intimidade com as panelas. São 18horas aula no total abrangendo bases e técnicas profissionais pra você transportar pra sua casa. Você vai aprender desde afiar uma faca, corte de vegetais, tipos de cozimento, dicas de conservação, até limpar uma peça inteira de filet mignon e fazer um medalhão no ponto perfeito, como nos melhores restaurantes. Tudo isso passando por vários pratos não importando se você nunca cozinhou ou se já tem certa intimidade com as panelas. São 18horas aula no total abrangendo bases e técnicas profissionais pra você transportar pra sua casa. Você vai aprender desde afiar uma faca, corte de vegetais, tipos de cozimento, dicas de conservação, até limpar uma peça inteira de filet mignon e fazer um medalhão no ponto perfeito, como nos melhores restaurantes. Tudo isso passando por vários pratos tendo a batata como astro. Ainda neste intensivo, todos sairão daqui dominando a arte dos risotos e de vários molhos clássicos ou modernos. Finalizaremos o Intensivo com um módulo sensacional de preparos de vó…comidas de família, com receitas especiais e de altíssimo nível. Depois deste intensivo, você dominará as bases de cozinha para fazer desde o trivial até coisas bastante elaboradas, com repertório combinado de mais de 100 possibilidades de pratos. Sempre na pegada Su Casa: sem frescura, se divertindo e colocando a mão na massa.

01/04 ME SALVE 19H

09/04 BATATAS 19H

16/04 RISOTOS 19H

23/04 MOLHOS 19H

30/04 CLÁSSICOS DE DOMINGO 19H

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INTENSIVO DE MARÇO

APRENDER A COZINHAR FOI UMA DAS SUAS RESOLUÇÕES DE ANO NOVO, MAS PASSOU O CARNAVAL, O ANO OFICIALMENTE COMEÇOU E VOCÊ AINDA SE BATE NA COZINHA? BORA APRENDER DE UMA VEZ A COZINHAR DE VERDADE E DEIXAR A SUA FAMILIA E AMIGOS IMPRESSIONADOS E FELIZES?

O Intensivo é um pacote de 5 módulos que te deixarão apto a encarar grandes desafios na cozinha, não importando se você nunca cozinhou ou se já tem certa intimidade com as panelas. São 18horas aula no total abrangendo bases e técnicas profissionais pra você transportar pra sua casa. Você vai aprender desde afiar uma faca, corte de vegetais, tipos de cozimento, dicas de conservação, até limpar uma peça inteira de filet mignon e fazer um medalhão no ponto perfeito, como nos melhores restaurantes. Tudo isso passando por vários pratos tendo a batata como astro.

Ainda neste intensivo, todos sairão daqui dominando a arte dos risotos e de vários molhos clássicos ou modernos. Finalizaremos o Intensivo com um módulo sensacional de preparos de vó com comidas de família, com receitas especiais e de altíssimo nível. Depois deste intensivo, você dominará as bases de cozinha para fazer desde o trivial até coisas bastante elaboradas, com repertório combinado de mais de 150 possibilidades de pratos. Sempre na pegada Su Casa sem frescura, se divertindo e colocando a mão na massa.

E o melhor, ao se matricular no intensivo, você ganha um belo desconto. De 1250 reais por 999 reais.

03/03 Me Salve 19 horas

10/03 Batatas 19 horas

17/03 Risotos 19 horas

24/03 Molhos 19 horas

31/03 Clássicos de Domingo 19 horas

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