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Allan Mamede | Chef de Alto Nível

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Chef @saltacozinha
Finalista Chef de Alto Nível🤙🏾
Campeão | Que Seja Doce
Publi | [email protected]

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quando alguém entende o nosso “trás”:

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@saboresdaorla, 150 quiosques participaram da 9ª edição concorrendo em 7 categorias, avaliação técnica da equipe do @lecordonbleu , tudo sob a maestria do Chef @joaodiamante. Uma noite linda no Hotel Nacional, premiou os melhores do ano, mas quem ganha somos nós. A cada edição temos uma gastronomia diferenciada nas nossas praias do Rio. Valeu @orlario

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#SuporteLocal 🇧🇷🚂🔥

coleção “M110” online! peça em pormenor.com.br

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@chefmamede Tive a imensa honra e o privilégio de
conhecer você no Fábrica de Chefs, e existem encontros que, mesmo acontecendo em pouco tempo, deixam uma marca que a gente leva para a vida.
Conhecer um pouco da sua trajetória torna esse encontro ainda mais especial. Você começou cedo na cozinha, aos 10 anos, construiu seu caminho com dedicação, estudo, trabalho e muita paixão, conquistou seu espaço e hoje é uma presença que inspira tantas pessoas dentro e fora da gastronomia.
Mas, sinceramente, mais do que conhecer a sua trajetória, foi conhecer a pessoa por trás dela que me marcou.
Seu carisma, sua energia, sua empatia e, principalmente, a maneira leve e generosa com que você compartilha aquilo que aprendeu fazem toda a diferença.
Ouvir você falar, contar suas experiências e dividir um pouco da sua sabedoria foi um daqueles momentos em que a gente percebe que conhecimento não está apenas nos livros ou dentro de uma cozinha - está também na história, nas experiências e na vontade de compartilhar com o outro.
Allan, foi um privilégio poder ouvir mais de você.
Obrigado pelos momentos, pelas palavras, pelos ensinamentos e pela energia incrível que você transmite. São encontros assim que nos lembram por que vale a pena estar cercado de pessoas que nos inspiram a continuar aprendendo.
Tenho enorme respeito e admiração pela sua caminhada e por tudo que você vem construindo.
E fico muito feliz por nossos caminhos terem se cruzado.
Que você continue levando essa energia, esse carisma e esse amor pela gastronomia por onde passar.
Que sua trajetória continue crescendo, conquistando espaços e, principalmente, tocando pessoas.
Obrigado por tanto, Chef Allan.
Foi uma honra conhecê-lo.
Com carinho, respeito, admiração e gratidão.

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Não registrei o prato mas , tava coisa linda.
Você é ref @chefmamede

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Ingressos esgotados para o último sextou do Rio Gastronomia 2026!

Quem já garantiu a entrada, é só conferir a programação e aproveitar cada minutinho deste dia com atrações incríveis 🤩

Corre que os ingressos para sábado e domingo estão voandooo!

🗓️ 01 a 04 de outubro
🎟️ Ingressos no link da bio
📍@jockeyclubbrasileiro

#RG #RioGastronomia

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Tudo que comemos no @riogastronomia
do mais barato ao mais caro.
Quando deu o somatório ??

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Dia épico de mto aprendizado com essa galera foda!

Cada um deles me inspira de um jeito, personalidades distintas com algumas coisas em comum, paixão pela cozinha, paixão por aprender, e muita paixão em compartilhar conhecimento.

A humildade de todos os chefões, mostra o porque da grandeza deles.

A personificação das pessoas que acompanhamos, admiramos, vem cheio de expectativas, e elas foram mais que supridas, obrigado cada um pelo carinho, pelos abraços, fotos, conselhos, vocês são referência e inspiração.

@leeooabreu obrigado pelos ensinamentos e por mostrar a verdade nua e crua, que nada é perfeito, que temos que buscar ajuda e nos virar nos 30 a cada B.O que aparece, você me inspirou a não parar, a querer aprender mais e a ser um cozinheiro, mas um cozinheiro melhor a cada dia. Sou seu fã, espero um dia provar algum prato seu e tomar uma gelada contigo.

Aos seguidores aqui, esse evento rolou palestras, troca de ideias, networking e muito mais, pra quem tá começando (igual eu), vale demais, pra quem gosta de cozinha, vale muito tb. Até mais @fabricadechefs_

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Aproveita que o sol voltou e faz pra ela!!
Crudo meio ceviche… ou ao contrário kkkkk

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A galera já está no clima de Mãeana com JG, só no piseiro com bossa nova 🎶. Simbora!

🗓️ 18 a 20 de setembro
🗓️ 24 a 27 de setembro
🗓️ 01 a 04 de outubro
🎟️ Ingressos no link da bio
📍@jockeyclubbrasileiro

#RG #RioGastronomia

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Nagô de chefe 🔥🔥🔥🔥

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