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MarcosMartinezH

@chefmartinezh27

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EL MAN DE LA HARINA👨🏾‍🍳
Chef colonense🇵🇦 ❤️‍🔥
Own:@Oneonepty
@saboresdecolon
Entusiast AfroTrad-Ancestral🥥
Sabores sin fronteras#sostenible
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Hello Chombis 💖🔥¡Ya viene el primer Festival del Chicheme Colonense! 🥥🌽Un evento creado para resaltar, honrar y disfrutar el sabor que nos identifica. Están todos super invitados. ¡No se lo pierdan! 🗓️Fecha: sábado 14 de noviembre 2026 📍Lugar: CENTRO DE ARTE Y CULTURA. @coloncacco 🕣Hora: 9:00 a.m. - 12:00 p.m. Entrada: GRATIS ¿Listos para votar por tu chichemero favorito?
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Una sola misión: SERVIR 🫶🏼 ¡Colón se unió y se sintió! Aún queda mucho por hacer; seguiremos trabajando. 💛💙 GRACIAS a todos los que dieron su apoyo. Mezclamos movimientos, visiones y esfuerzos con un mismo objetivo: hacer llegar una ayuda. 🙌🏼 GRACIAS @restdonacruz @cocinaitosgourmetpty @c3_colombomar @gianmichaelcoffee @daniel.collado1623 @jacksurygonzalezm @jluis_zal y su familia, @litoka.19_09 @eduardxh @rukmani_shamdasani , @chefmigueljaen , Sr. Pablo Moreira, Sr. Augusto Hughes, Onias, Christian, también a todos los que donaron y depositaron su confianza, la ayuda llego! (puede que se me escape alguien) GRACIAS Sr gonzalo y Titi en Azuero por reparar el camión y darnos las piezas GRATIS para que la ayuda llegara! Panamá, todos juntos saldremos de esta!🙌🏼
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❤️🥺 SI TODO PANAMÁ PUDIERA ESCUCHARTE… ¿QUÉ LE DIRÍAS? 🇵🇦 Detrás de cada familia afectada por el terremoto hay una historia, un sentimiento y una voz que merece ser escuchada. 💔 Hoy queremos darles voz a nuestros hermanos del interior, quienes, en medio de momentos difíciles, tienen un mensaje para todo Panamá. 🥹❤️ 🇵🇦 Porque a veces lo que más necesita una persona es saber que no está sola. 🙏🏽 Escucha sus palabras, comparte este video y ayúdanos a que sus mensajes lleguen a cada rincón de nuestro país. ¡PANAMÁ, QUE SUS VOCES NO PASEN DESAPERCIBIDAS! 🇵🇦❤️
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❤️🇵🇦 ¡COLÓN SE UNIÓ POR NUESTROS HERMANOS DEL INTERIOR! Hoy no solo llevamos donaciones, llevamos el amor, la solidaridad y el corazón de todo un pueblo que decidió ayudar a quienes más lo necesitan. ❤️🥹 Gracias a cada colonense que puso su granito de arena para hacerlo posible. 🙏🏽 ¡Provincias Centrales, no están solos! ¡Allá vamos! 🇵🇦❤️
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Colón va en camino, insumos, mucha voluntad y sazón para brindar!🙌🏼 gracias a todos los que han donado🇵🇦❤️
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Te RETAMOS! Por cada $1 que dones, nosotros lo igualamos! Dona en el link de nuestro perfil! YA LO SABES!
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Cada quien puede aportar por Provincias Centrales y Colón! Si no tienes tiempo pasa tu YAPPY a: 👉 RetoPorColon O entrega tus donaciones en: 👉 @mrshawarma507 📍Calle 1era, Colón 📍Rotonda de 4 Altos, Colón 📍Sabanitas, Colón Nuestros amigos @enzob_15 @igjasa @daniel.collado1623 @jacksurygonzalezm @chefmartinezh27 ya se encuentran en áreas afectadas tratando de ayudar con algunas donaciones pero falta mucho más!
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En el marco de @congresosaborcandelaria versión XIII fue mucho más que un evento #gastronomico... El sábado 26 de septiembre en el centro educativo La Candelaria sede la Concordia, la comunidad se unió, para compartir, disfrutar y demostrar la democratización de la gastronomía, y demostrar que cuando se trabaja de manera conjunto el resultado es maravilloso, fue un día de encuentro, de solidaridad y de orgullo de nuestras raíces, cada uno de los grupos dió todo para presentar sus deliciosos platillos y sorprender a los jurados , @jorgevazquezbecerril de México, a @chefmartinezh27 de @oneonepty de Panamá, y el personal de @cultivo_global quienes de manera entusiasta , aconsejaron y dieron directrices para que estos participantes refuercen sus conocimientos, sus procesos y procedimientos, gracias al rector Carlos Castellanos, por darnos la oportunidad de este espacio, y un saludo y agradecimiento sobre todo a los PARTICIPANTES.
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🎄 “Es septiembre… pero mi paladar ya está en diciembre.” 😂 Y si aparece la ensalada: Cuando empiezas a escuchar gaitas, villancicos y a Pastor López en septiembre… sabes que esta ensalada no puede faltar. 👀🎄 🚨 ATENCIÓN: ya se siente diciembre. 🚨😂 Y antes de que empiecen las novenas, las reuniones familiares y el clásico: “¿Quién hace la ensalada?” 👀 Hay que sacar esta receta del baúl. 🎄🥗 🥔 Papa 500 g 🍍 Piña 150 g 🥓 Jamón 300 g 🟢 Arvejas 100 g 🥄 BAYONESA, sí, Bayonesa… porque así le dicen las abuelas y aquí respetamos las tradiciones. 😂❤️ Una combinación dulce, salada, cremosa y completamente navideña. 📌 Guárdala desde ya, porque cuando llegue diciembre todos van a decir: “¿Y la receta de la ensalada?” 😂 Y seamos sinceros… ¿quién más siente que diciembre empieza cada vez más temprano? 🎄👇🏾
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⛓️ Cuando la falta de pasión es tu verdadera cárcel. ⛓️ A veces, las cadenas más pesadas no son las que te impone alguien más, sino las que te pones tú mismo. Esta imagen es un recordatorio visual potente de que la verdadera prisión no tiene barrotes de hierro, sino que está construida con la inercia, la rutina y la pérdida del propósito. ¿Alguna vez has sentido que estás "encadenado" a un camino que ya no te llena? ¿Que estás físicamente presente en tu trabajo, pero tu corazón y tu espíritu se han ido hace mucho tiempo? Estar presente sin pasión es una forma silenciosa de cautiverio. La libertad —en el trabajo, en la vida y en el arte— comienza cuando nos atrevemos a mirar hacia adentro, reconocer ese vacío y asumir la responsabilidad de avivar la llama de nuevo o, si es necesario, tener el valor de forjar un nuevo camino. No te conviertas en el prisionero de tu propia falta de propósito. Recupera la chispa. 🔥 👇 Comparte abajo: ¿Cuál es tu "llave" para escapar de la falta de pasión en tu día a día? . . . #Reflexiones #Pasión #Propósito #cook #chef
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Por andar siempre tarde me quede sin postre donde @lunabyjarika 😩🥹 Nuestra experiencia en @asiafoodiefest 2026 🥠🥟🐉
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Vengo de una tierra donde la cocina empieza antes del fuego… empieza en la memoria. 🇻🇪🔥 Crecí entre el sonido del budare, el olor de la leña y las manos de mi gente moliendo maíz como lo hicieron nuestros abuelos, y los abuelos de ellos. En Venezuela el maíz no es solo un ingrediente, es identidad. Está en la arepa de cada mañana, en la cachapa del camino y en la hallaca que en diciembre reúne a toda la familia alrededor de una mesa. Nuestra cocina es mestiza, como nosotros. Tiene raíz indígena en el casabe, el onoto y el ají dulce; tiene la herencia africana y europea que llegó con la historia; y tiene el cacao más fino del mundo, el de Chuao y el Sur del Lago, que durante siglos ha dejado el nombre de Venezuela en alto. Tiene el chivo del Zulia, el pescado salado de Oriente, el papelón, el fogón de leña… Tiene humo, fuego y paciencia. Técnicas que nadie escribió en un libro, que se aprendieron mirando y se heredaron cocinando. Por eso esto significa tanto para mí. Junto a mi hermano de fogón @cheffranklinleon tengo el honor de representar a Venezuela en El Gran Cuchillo de Oro, Competencia Internacional de Alta Cocina a través del Humo, en Medellín, colombia. No vamos solos. Vamos con cada cocinera de pueblo, con cada venezolano que está lejos y todavía extraña el sabor de casa, con cada abuela que nos enseñó que cocinar es una forma de amar. Vamos a poner nuestra historia en el plato. Vamos a que el mundo sepa a qué sabe Venezuela. 🔥💙❤️ Dos talentos, una misión: llevar a Venezuela a lo más alto. 🇻🇪 #cocinadehumo #equipovenezuela #gastronomiavenezolana #cocinavenezolana
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