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Paledonia Catalina Cuca CUQUISIMA Revalorizar la más tradicional galleta tachirense, es el objetivo de presentar esta receta de autor que desde el Diplomado de Cocina Tachirense presenta nuestra alumna Ramalleb Vieira @chefvieira La crónica gastronómica indica que la receta patrimonial llega con la colonia española y su origen se ubica en la Gran Germanía. Celebramos con ORGULLO TACHIRENSE que esta versión este en la vitrina de la @panaderia_corpuschristi que es decir Vanguardia y Tradición. En la Panaderia Funchal @panfunchal que nos honra con su aprecio y próximamente en la red de panaderías que fortalecen nuestra propuesta a favor de la panadería regional junto a @consepan.tachira y @glamping.aguamiel TACHIRA PRIMERO Programa Nacional de Cocinas Regionales AVG @academiavenezolanagastronomia
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Hay días que marcan un antes y un después, y definitivamente este evento El Avila deleita a los paramos mágicos de Capacho fue uno de ellos. Tuve la gran oportunidad y el absoluto privilegio de compartir cocina y trabajar junto a gigantes de la gastronomía internacional: Alexander Varón, María Evans, Vanessa Barón y Beto Puerta. 👨‍🍳👩‍🍳 Ver el talento, la disciplina y la visión de estos grandes chefs en acción fue una clase magistral. Que inspiración haber trabajado al lado de los mejores. Gracias por demostrar que cuando el talento se une, el resultado es simplemente inolvidable. 🔥🍽️ @chefvaron @chef.gava @vanessabarong @beto_puerta @mariaf.evans #gastronomia #cheflife🔪 #venezuela #repostería #viralpost
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