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@clase45

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Después de bastante tiempo sin publicar, os dejo un pedacito de mi agosto en la Costa Brava 🤍

Qué suerte poder veranear aquí y sobre todo, qué suerte la gente que me rodea. Ha sido un verano donde he bailado, me he reído muchísimo, he aprendido a hacer backflips (lol), he nadado aún más, he retomado la escritura, he conocido a gente increíble y he disfrutado mucho de los pequeños momentos y con la familyyy.

También me ha sentado genial desconectar un ratito del contenido y simplemente disfrutar sin pensar en enseñarlo todo.

Me quedo con el corazón llenito, mucho amor y una sensación enorme de felicidad y agradecimiento. Qué verano tan bonito y qué importante es tener gente bonita cerca. Sin duda compartir es vivir.

Que pena que las cosas bonitas tengan que terminar.

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No recordaba lo mucho que necesito el mar que chulo que divertido amo la Costa Brava que suerte que privilegio poder tener este paraíso al lado y poder llamarlo casa. Una semana chulisima con gente chulisima 🩵🫰🏻✨🐠🦀🐚 (la última foto siempre la mejor)

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a spanish wedding 🇪🇸

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Cómo te quiero y que orgullo verte tus logros mi @clase45 #foodie#lifestyle #barcelona#lifegappenshere #familyyouchoose❤️ @cerveceria_barcelonesa

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Definitivamente es mi restaurante favorito de Barcelona @gyoza.bistro

No tengo nada más que decir aparte de que si nonlo habéis probado ya tardáis.

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Primera y rápida visita a @gyoza.bistro capitaneado por el chef Karel Schroder… Ojo a las Gyozas de Bikini Ibérico Trufado, al Taco de Atún Flambeado a la Meunière y al Xiao de Gambas en Salsa Ponzu… Super Recomendable!

#gyozahub #gyozas #bcn #gyozabistro #fusionfood

Besos a @monikiu y a @clase45 que sois muy Top! Me queda pendiente probar las Gyozas de Solomillo Al Café de París

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🥟📍@gyoza.bistro by el chef @clase45

Hace un año vine por primera vez a probar la comida de Karel. Era un local pequeño dónde hacía menú degustación con su toque de cocina con humo. Hace una semana que porfin han abierto un nuevo local en Barcelona y no os lo deberíais de perder. Las estructuras del interior las han hecho herreros a mano y cada detalle esta cuidadosamente diseñado para generar un ambiente urban-japonés.

Nos preparó este menú degustación:

-Sashimi de salmón con rabanitos mojito
- Taco de atún flambeado con mantequilla
- Vieira con papada y mayonesa de miso
- Brochetas de pollo yakitori ahumadas con sarmiento sobre romero
- Noodles a la brasa con kikos y verdutitas salteadas con mantequilla de jerez
- Gyozas de berenjena con miso y salsa de soja con miel
- Gyozas de puerro asado con vitelli tonnato
- Gyozas de bikini ibérico con gorgonzola
- Gyozas de funghi porcini con parma y trufa
- Gyozas de Xiao long bao de gambas
- Pulpo
- Gyozas de pato laqueado con salsa de foie
- Gyozas con café de Paris de receta propia
- Cheesecake a la brasa

Me faltan palabras para definir este lugar. Es mucho más que un restaurante 🥟✨

#gyozas #gyoza #pulpo #restaurantes #restaurantesbarcelona #barcelona #food #foodporn #foodie #instafood

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Hace 12 años me encargaron este video para ayudar a salvar a @modafad.bcn

Como en aquel entonces era la creadora-productora-realizadora-estilista-asistente-aguanta-micro... pues pedí la ayuda de 1 cámara y mis deseos fueron concedidos en forma de mi ahora querido amigo y también Chef @clase45.

Hoy, rebuscando en la caja de los recuerdos, me ha apetecido recuperar este trabajo. Y me sigue pareciendo ALUCINANTE que consiguieramos reunir a semejante-elenco-de-profesionales-como-la-copa-de-1-pino, a los que admiro profundamente. Bueno. A unos➕que otros. Tampoco nos flipemos😉

Igualmente alucinante que Karel (o sea mi amigo el cámara-chef) y 1 servidora, creáramos semejante maravilla (que si entonces hubiera existido @Instagram lo hubiéramos petado), sólo con una cámara de mano y recorriéramos media Cataluña en una motilla de 49cc en 1 sólo día para grabarlo!

Aunque quizás lo➕INCREÍBLE es haber tenido el privilegio de “dirigir”, aunque fueran unos pocos minutos, a gente tan inigualable como Pascual Maragall y su cartel de Obama, Ana Fernández, Joan Gràcia del Tricicle, Boris Izaguirre, Joan y Christian Escribà, Roser Mercè, Martina Klein, Miriam Ponsa, Txell Miras, Silvia Prada, Cristina Sala, Cecilia Sorensen, @thechanclettes, Montse Casellas, Nora Urkia, el tándem de El Delgado Buil, Bolaño, Ricardo Andrez, Juan Vidal, Jordi Labanda, Marie-Ange Schmitt, mi querido Josep Abril (aunque para mí es y siempre será mi Lenny Kravitz), al antes “Follonero” y ahora Capo de Salvados Jordi Évole y al grande-entre-los-grandes-casado-con-otra-grande Andreu Buenafuente. Porque seguramente él ya no se acuerda, pero le hice repetir la toma 3 veces cuando la 1era ya estaba perfecta, sólo porque me vine arriba y porque tenerle delante me pareció acojonanT. Y el pobre lo hizo, lo hizo… Pero yo sé que se dio cuenta. Así que gracias de nuevo Andreu, Samanté para ti y te deseo muchos➕ éxitos. Si es que eso es posible. Porque ya te pasas…

Y a todos los que participasteis (delante o detrás de la cámara), MUCHAS GRACIAS en mayúsculas ✖hacerlo posible,✖️salvar ModaFAD,✖ayudarme con mi 1er currillo y sobre todo✖aguantarme aquel día (especialmente Karel).

#yoapoyoModaFAD

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Nunca cuelgo nada, pero esto me ha superado.. 😍🍸#tortilladecalamares #noesamordemadre
@clase45

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Nos gustan las gyozas y lo diferente. Y eso es lo que define a @gyoza.bistro
No es un restaurante al uso, es como si entraras en casa de @clase45 y allí empieza el espectáculo. Y lo mejor: la historia detrás de cada receta y la pasión con la que Karel lo explica. La salsa la pone @monikiu ♥️
Tienen un menú de degustación (35€) con 3 entrantes, 10 gyozas (a cada cual más espectacular) y EL POSTRE (+ 1 bebida incluida). UNA EXPERIENCIA PARA REPETIR 🙌🏻 🥟🎉 Gracias por hacernos sentir en familia
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#bcna_bona #barcelona #gyozas #wakame #asianfood #gyozalover #bistro #showcooking #foodies #japanesefood #pulpo #cafedeparis #bikinitrufado #cheesecake

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4 pinceladas más de nuestras Funghi Porcini🔥

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#funghiporcini #gyozabistro #gyozas #gyozalover #gyozabsar #delivery #comidafusión #barcelona #fusionfood #barcelonacity #food #foodiebarcelona #foodporn #barcelona #darkkitchen

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We had the most incredible private experience in Barcelona @clase45 ....Gracias mil!!

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