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Clément Tchernoukha

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@uglyducklingbistro

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@uglyducklingbistro for @carharttwip_de FW26 🍗

#carharttwip #workinprogress #uglyducklinghamburg #florianthoss

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Vergisst die großen Marken mit den goldenen Etiketten, das hier ist echt feiner Stoff.

Während in Reims Millionen Flaschen für das Marketing-Image weichgespült werden, arbeitet Jean-Philippe Trousset in Les Mesneux im Stillen an der Antithese. Keine Show, kein Bling-Bling. Nur Premier-Cru-Kreide, mikroskopisch feine Perlage und eine Dosage, die so niedrig ist, dass man den Fels unter den Reben förmlich beißen kann.

Das schießt ab dem ersten Schluck wie ein Stromschlag ins Glas! Rauchige Mineralität, mürbe Quitte, wilde Kräuter und diese geniale, frische Brioche-Nase. Am Gaumen schneidet eine straighte, rasierklingenscharfe Säure durch, getragen von einem salzig-herben Finish, das nicht mehr nachgibt.

Probiert den Extra Brut und lasst Euch verzaubern! #champagne #trousset #copains #jeanphillippetrousset

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Wasserstandsmeldung Q3.1

1) OCD @shio_byhu
2) @vinoenrebeldia erste eigene Vernissage
3) Happy Birthday @uglyducklingbistro
4) Meddl Leude 🤘🏼
5) ein letzter Tanz mit @emilyfuerstaller im Kiosque 🤧🫂
6) Krug für Schlaue
7) Das letzte was du siehst bevor dir 15 Gänge ums Schlawittchen gebunden werden
8) @elizerglitzer war zu Besuch und hat mir eine ihrer liebsten Künstlerinnen (Maria Lassnig) gezeigt
9) wer so im Klinker dinniert hat alles geschafft
10) Mina x Wiese
11) ein letzter Kontrollgang @a_wolf_will_never_be_a_pet
12) Mäuse in der Falle
13) Makkkkrrrrreeeeile
14) @steindamm23 Iykyk (wer nicht dabei war, tut mir leid, blöd gelaufen für euch)

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House full of Killers ❤️

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The past weeks felt like a fever dream tbh. Had a sick trip with one of my clients, got to link up with a mate from Australia and had an overall pretty overwhelming time in a good way. Now I’m looking forward to another sick trip! Stoked and happy for the people around me and the things to come. Much love, Leo 🫶🏼

📸 by @houseofcarlotta

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Heute um 18:00 Uhr ist es so weit!

Unser YouTube-Kanal geht online!

Wir sind eine kleine Kampfsport-Community mit ganz viel Herz und Leidenschaft für unseren Sport. Vor der Kamera sind wir noch nicht perfekt – dafür aber authentisch und echt.

Wir freuen uns riesig, wenn ihr unseren Kanal abonniert und uns auf diesem Weg unterstützt. Jeder Support bedeutet uns viel!

Link findet ihr in der Bio!

#youtube #hamburgmeineperle #kampfsport #sport #gorillagym

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Was für ein Geburtstag! Leute, vom tiefsten Herzen Danke.
Von unserer Vision der Gastronomie ist das Ugly Duckling erstanden.
Radikale Nachhaltige Produkte, Produkt und Identitäts-Kuche, Soziale und Politische Engagement. Und einfach die beste Community.

Danke an @austerregion für die zusammen Arbeit und die Transparenz, @lucajo_57, @liam_2901 , @scarlett.willmann , @perigafarms.gh , @sonia_vrc, @unkl_kurt, @lende.live, @mrlindows , Laurids, @h4lunke_ für kitchen rocken.

Front of House wer wären wir gewesen ohne @ekkelz_6d , @marcel_schrempp , Marco, @antonia.to, @perliikowska , @tonicarlottapetrick , @merle_mkr.

Perle zur Schwein haben wir @phu0ngdan ,@festnacht, @ekkelz_6d, @sch0k0l0ck3 gebucht für Musik kuration. Leute ihr Checkt nicht was für Nerd wir rein geholt haben..

Die bester Menschen haben wir geschnappt, @leopollex für Video und Photo Kunst und @leon.ohmen, @monaleo.ink konstant begleiter, @supernachoetattoo für bombastische Design, @schwester.dragon für die ausverkaufte T-Shirts, @juicy.project @kanzleiedel, @onetake.coffee fürs Kaffee!

Natürlich @feldgang_land.denkwirtschaft, @lars_odefey @gut_haidehof , @gruenkorb @biohofmuhs @deoekomelkburen für unsere Welt retten.

Mit Winzer fange ich nicht an. Machen wir nächstes Mal. Nico von @copains_du_vin muss ich aber erwähnen. Ausverkauft bis zum Knochen, habt ihr keine Tropfen übrig gelassen von seinen Weine. Wäre aber nichts ohne der Unique @vinoenrebeldia. Bitte checkt ihn, bro ist cooking.

Ihr seid heftig Leute, Legenden. Unsere erste Ziel ist erreicht. Ugly eine Bühne zu geben. Zusammen machen wir kultur.
Ugly

Beitrag frei vom KI.

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Ein Jahr pure Leidenschaft, Nose-to-Tail-Küche und verdammt gute Vin Vivants. Diesen Samstag wird das Ugly Duckling offiziell ein Jahr alt.

Clément und Lenja haben da in Hamburg einen der spannendsten Läden überhaupt hochgezogen. Weil sie das Nose-to-Tail-Konzept konsequent leben, wechselt das Essen ständig. Genau dieselbe Hingabe stecken sie in ihre Weinkarte: Sie fahren selbst nach Frankreich, schütteln den Winzern die Hand und arbeiten nur mit einer Handvoll Händlern zusammen, denen sie vertrauen.
Wir sind verdammt stolz, einer davon zu sein und die beiden zu unseren engen Freunden zu zählen.

Um das erste Jahr gebührend zu feiern, schmeißt die Crew diesen Sonntag, den 5. Juli, eine große Hinterhof-Party. Gute Musik, top Vibes und jede Menge genialer Wein glasweise,unsere Flaschen sind natürlich auch kaltgestellt.
Große Empfehlung für alle aus Hamburg und der Umgebung! Packt eure Leute ein, checkt das Essen aus und feiert diesen Sonntag mit. Unabhängig vom Geburtstag ist dieser Laden ein absolutes Must-visit.

📸: @vinoenrebeldia
🎞️: @spiekerfilmlab
#uglyduckling #hinterhofparty #hamburg #copainsduvin #nosetotail

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AM SONNTAG 5.7.2026 WIRD DAS UGLY 1 JAHR ALT.

Und uns geht besser denn je. Nach dem Bedarf unseren Raum zu kreieren, haben wir im Juli 2025 das Ugly Duckling aufgemacht. Produkt und Identitäts Küche, Radikale Weine, Kunst und Musik, viele Partys und Lebensfreude…

Ihr seid herzlich eingeladen nächste Woche Sonntag den 05.07. 📅 von 14:00 bis 21:00 🕘 in der Kleinen Reichenstraße 1, Hinterhof 📍mit uns zusammen zu feiern.

Meet uns und unser Team zusammen mit die Kingcrabs und Austern von @austerregion 🦪 Fried chicken von @hoodgrill_57 🍗 Tacos von @liam_2901 🌮 und Weine von @copains_du_vin 🍷vertreten durch den Boss @svensonson67 .
Musik kuration von @ssaeerah , @festnacht @phu0ngdan der Pudel-Legenden und @henrikfrommer und @ekkelz_6d Uglys resident DJ 🎸

Artwork von @supernachoetattoo wird von @schwester.dragon auf eine streng limitierte Auflage Shirts gedruckt und verkauft till soldout.

Wir freuen uns auf Friends und Haters
Ugly

Beitrag frei von KI

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Hugo bekommt einen neuen Gegner.

Statt deutscher Meisterschaft erwartet euch jetzt ein internationaler Fight – mit einem starken Gegner aus Nordirland. 🔥

Danke für diese Möglichkeit @hwc_buchholz

Tickets gibt’s im Gym – sichert euch euren Platz!

#thaiboxen #boxing #champion #thaiboxing #ready

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Jede*r Weinenthusiast*in bewegt sich zwischen der Akademiker*in und der Entdecker*in.

Die Akademiker*in kennt Rebsorten, Klassifikationen, Terroirs und die Hierarchien der Weingüter. Ihre Sprache ist präzise und klar definiert. Sie lieben es, Weine zu ordnen und in ihre gedanklichen Schubladen einzuordnen.

Im Glas suchen die das, was ihrem inneren Gedächtnisbild entspricht.

Die Sinne der Entdecker:innen stehen im Vordergrund, während ihre analytische Bewertung in den Hintergrund tritt.

Ihre Eindrücke beschreiben sie emotional und persönlich geprägt von Farbe, Aromen und Geschmack, oft mit einem freien, wenig normierten Vokabular.

Sowohl das Vertraute als auch das Unbekannte begeistern sie. Ein Wein, den er liebt, bleibt unabhängig von Herkunft oder Preis wertvoll. Statt zu klassifizieren, denkt er an die Menschen, mit denen er ihn teilen möchte.

Viele Sommeliers lösen sich von klassischen Autoritäten aus. Ihre Fachkenntnis steht nicht im Widerspruch zur Freude am Entdecken.
„A Glass of wine, a breath of fresh air“
Jean Pierre Frick

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🌸 Weltfrauentag – Gemeinsam stark! 🌸

Kostenfreies Training am Weltfrauentag❣️

Fit by Gilles @coach.gilles

Am Sonntag, 08.03..2026 von 14:00–15:30 Uhr laden wir alle Hamburger Frauen herzlich ein, mit uns zu trainieren und den Weltfrauentag aktiv zu feiern!
💪✨

Unser Athletiktraining ist auf Kettlebell-Training abgestimmt – kraftvoll, effektiv und für jedes Level geeignet. Wer Lust hat, das mal auszuprobieren, ist herzlich willkommen!

Die Stunde wird geleitet von @coach.gilles

📍 Gorilla Gym Hamburg
Neuer Kamp 31
20259 Hamburg
Rindermarkthalle, 1. OG – Treppenhaus B

Kommt vorbei, bringt eure Freundinnen mit und lasst uns gemeinsam schwitzen, lachen und ein Zeichen für Stärke setzen! 💕

Männer, bringt eure Mutter, Schwestern oder andere Power-Frauen am 8. März mit ins Training.

#internationalwomensday #kettebell #athletics #hamburg #hamburg⚓️

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