Instagram story viewer> @clujulsustenabil> Tagged

clujulsustenabil

@clujulsustenabil

undefined

POSTS STORIES REELS TAGGED

🌱 Viitorul hranei se construiește împreună.

Cea de-a doua rundă de ateliere de gândire prospectivă din cadrul Caravanei Culinare, proiect al @clujulsustenabil , ne-a adus mai aproape de viitorurile posibile ale sistemului alimentar local.

Mulțumim lui @bogdangioara , care n-a ajutat să ne canalizăm energia și ideile spre perspective și scenarii care ne ajută să privim dincolo de prezent și să transformăm imaginația în punct de plecare pentru schimbare.

Un viitor alimentar mai sustenabil începe cu ceea ce alegem să construim împreună, astăzi.

25

0

Câteva dintre lucrurile care te așteaptă la #DerFlohmarkt - ediția Grigorescu, preluate direct din înscrierile voastre:

- Hand made din materiale reciclate broșe, cercei, figurine croșetate,
- Jucării de pluș, cărți pentru adulți și adolescenți, tablouri și alte obiecte realizate de fiica mea, încălțăminte adolescenți,
- Cărți, boardgames, haine, obiect de decor,
- Jucării, oale vechi, trotineta, casete audio, poate haine de copil pt donație.

și multe altele de la deja 50 de persoane înscrise.

Noi mai plusăm cu o micro-piață volantă cu producători (da, exact, vin și producătorii la #DerFlohmarkt, aduși de @clujulsustenabil - mulțumim), teatru de păpuși de la @teatrul.puck pentru cei mici, @digitalove la butoane pentru toată lumea și @cofetaria.pralina pentru cafea și #DozadeCultură și alte minunății.

Pare deja că avem un plan pentru sâmbătă, 31 octombrie, nu? De la 9 la 2 cel puțin

Și tu? Vii să-ți petreci Halloween-ul cu noi? :)

Înscrieri deschise pentru vânzători aici: https://tally.so/r/wazoMB. Intrare liberă pentru toți.
-----------------------
Der Flohmarkt este o inițiativă a Asociației Daisler și un proiect finanțat din cadrul programului "În Zona Ta", implementat prin Platforma de Mediu la Cluj-Napoca de către Fundația Comunitară Cluj și ING Bank.

40

0

Ieri am avut în prăjitoria noastră musafiri din Honduras, cel mai mare producător de cafea din America Centrală. Și normal că am avut multe de povestit despre cafea. ☕️

Invitatele noastre fac parte dintr-o asociație formată exclusiv din femei. Am vorbit despre cafeaua pe care o cultivă, despre nanoloturile din Honduras și despre cum se adaptează schimbărilor climatice. De exemplu, plantează copaci pentru a oferi mai multă umbră culturilor de cafea, pe măsură ce temperaturile cresc.

Am discutat și despre o posibilă colaborare, ceea ce ne-ar plăcea foarte mult.

Vizita a avut loc prin proiectul Turn the Tables, implementat de @clujulsustenabil împreună cu @primariaclujnapoca.

Mulțumim pentru vizită! 💚

3

0

Bei cafea zilnic, dar te-ai întrebat vreodată cine o cultivă, în ce condiții ajunge la noi și ce impact are producția ei asupra oamenilor și mediului? 👀
☕ Atelier CoffeEtic
📅 Marți, 20 octombrie, între orele 12:00–14:00
📍 ZBOR Hub Cluj

🌱 Ce vei descoperi?
☕ Vei explora ce înseamnă un lanț de producție și distribuție a cafelei mai etic și mai sustenabil.
🌍 Vei discuta despre impactul industriei cafelei asupra mediului, asupra calității vieții fermierilor și asupra comunităților locale.
🤝 Vei avea ocazia să întâlnești o delegație de producătoare de cafea din Honduras și să discuți despre moduri prin care tinerii se pot implica, atât în România, cât și în Honduras.

Atelierul face parte din proiectul CoffeEtic, inițiat de Asociația Clujul Sustenabil, în cadrul căruia tineri din Cluj au început deja să cerceteze legătura dintre consumul de cafea, sustenabilitate și comunitățile implicate în producția ei.

💡 Dacă vrei să afli mai multe despre povestea din spatele cafelei tale și să descoperi cum poți contribui la schimbare, te așteptăm să iei parte la conversație!

📲 Înscrie-te și hai să descoperim împreună ce se ascunde în spatele fiecărei cești de cafea!

149

0

Cum vor schimba tehnologia, schimbările climatice și obiceiurile noastre alimentare ceea ce mâncăm zi de zi?

Deseară, începem o nouă serie de Ateliere de gândire prospectivă în care explorăm scenarii posibile despre viitorul alimentației și ne imaginăm cum ar putea arăta mesele noastre în 2040.

Discutăm împreună cu @bogdangioara despre viitor, tendințe și posibilități! Abia așteptăm!

Caravana Culinară este un proiect inițiat de Clujul Sustenabill și finanțat de Administrația Fondului Cultural Național (AFCN), în legătură cu proiectul european Turn the Tables, co-finanțat prin programul DEAR al Uniunii Europene.

🎨ilustrație de @andrada.baes

20

0

🌍 Publicarea raportului @unep despre depășirea pragului de +1,5° a temperaturii medii globale comparativ cu media preindustrială, mi-a adus în minte briefingurile de siguranță din avion: „Brace! Brace! Brace!”, adică „Pregătiți-vă de o aterizare grea!”. La depășirea pragului de 1,5°, imaginea mi se pare mai degrabă a unei decolări spre ceva greu.

💙 Primul sentiment a fost de durere și neputință. M-am simțit neputincioasă față de capacitatea mea de a preveni suferința multor oameni, din prezent și din viitor, și simt responsabilitatea de a face ceva cu informația pe care o dețin.

👩🏼‍🎓În comunitățile științifice se discuta de ceva vreme despre depășirea acestui prag. Tragem semnale de alarmă de decenii despre realitatea către care ne îndreptăm, o vedem întâmplându-se și știm care sunt consecințele.

💚 Alături de responsabilitate însă trăiesc și speranța că noi toți - oameni, comunități științifice, de business, grupuri politice, etc. - putem privi pragul de 1,5° ca pe un punct de pornire pentru mai multă acțiune. Orice zecime de grad în plus aduce consecințe mai mari, care cresc exponențial.

⚠️ Următorul prag psihologic pentru societate este 2°. Simulările științei ajung până la 6°, iar acolo nu putem ști în ce lume am trăi. Toate sistemele sunt atât de legate între ele încât, atunci când ceva cedează, urmează și altceva, în feluri pe care nu ni le putem imagina.

💪🏼 Depășirea pragului de 1,5° ne invită să continuăm cu instrumentele în mână, cu hotărâre și cu speranța vie. Facem tot ce ne stă în putință pentru ca impactul să fie cât mai mic: eforturi tot mai determinate de a limita emisiile și de a readuce excesul de gaze cu efect de seră acolo unde era, în pământ, în biom.

🌍 Fiecare grad contează. Lumea la 2° este diferită de cea la 3°, la 4° sau la 6°, iar fiecare zecime evitată ne ține mai aproape de o lume în care ne putem descurca.

Mergem mai departe cu perseverență, răbdare și drag de lume!

21

0

Doar împreună putem schimba lucrurile. 🌱

În cadrul proiectului Turn the Tables continuăm să lucrăm la un obiectiv care îmi este foarte drag: o alimentație mai bună în școli și grădinițe, mai aproape de producătorii locali și de ceea ce ne oferă sezonul.

Unul dintre pașii concreți este implementarea Vinerea Verde – o zi în care cei mici au în meniu o masă fără carne. 🌱

Principalii „vinovați” pentru toate astea sunt cei de la Clujul Sustenabil, prin Camelia Gui și echipa ei, care reușesc să aducă la aceeași masă oameni din zone diferite, dar cu același obiectiv.

De data aceasta ne-am întâlnit la Stradale Carnivale, în Transylvania College, administratori și bucătari din branșă, pentru un schimb de bune practici. Și, evident, dacă tot ne-am întâlnit într-o bucătărie, am și gătit împreună. 😄

🥒 Dovlecel scăzut cu ou poșat
🌱 Piure de cartofi, rădăcinoase coapte și chiftele de fasole roșie cu sos de roșii
🥚 Frittata de legume

Pentru că schimbarea nu vine doar din idei bune. Vine atunci când administrația, bucătarii, producătorii și oamenii care împing proiectele înainte lucrează împreună.

Mai avem de lucru, dar direcția e bună.

39

2

Cum ar putea arăta hrana în Cluj în 2040? 🌱

Am început să căutăm răspunsuri împreună, în cadrul atelierelor de gândire prospectivă din Caravana Culinară.

Am pornit de la realitatea de azi și am ajuns să ne imaginăm lumi posibile: sere comunitare între blocuri, rețele locale de schimb, hrană crescută în propriul spațiu și noi feluri de a ne raporta la mâncare, natură și comunitate.

Iată ce au spus doi dintre participanți:

Mihai:
„Pentru mine, atelierele de gândire prospectivă au fost o ocazie bună să mă reconectez cu partea din mine care își imaginează lumi posibile. Dar, poate mai important, am reușit să mă conectez cu un grup de oameni foarte diverși și foarte interesați de viitor.

Am plecat cu speranța că există oameni care privesc viitorul în mod proactiv și care își conectează proiecțiile cele mai intime cu acțiuni concrete.”

Andrada:
„Workshopul despre viitorul hranei în Cluj a fost pentru mine o dovadă clară că schimbările pozitive încep prin colaborare.

Am explorat imagini și concepte diverse despre cum ne vedem relația cu mâncarea în viitor: sere comunitare între blocuri, rețele de schimb la nivel de fermă locală și bucuria simplă a hranei crescute în propriul spațiu.

Este încurajator să vezi atâta energie și preocupare pentru sustenabilitatea hranei. Un eveniment necesar, care merită continuat.”

Și îl continuăm.

📅 15 octombrie, 19:00–20:30 – kick-off
📅 17 octombrie, 10:00–17:00 – sesiune de lucru
📍 Cluj-Napoca
🎟️ Participarea este gratuită.

Vino să ne imaginăm împreună cum vom produce, cumpăra, găti și împărți hrana peste 15 ani.

👉 Înscrieri pe linkul din bio.

Viitorul hranei nu se întâmplă doar. Îl putem construi împreună.

32

0

Cum ne imaginăm viitorul hranei?
În acest video, participanții atelierelor de gândire prospectivă răspund la două întrebări:
🍽️ Ce speranțe ai pentru viitorul hranei?
✨ Ce ritual al hranei recomanzi?

Răspunsurile lor deschid conversații despre cum ne dorim să arate relația noastră cu hrana în viitor și ce putem începe să construim de acum.

Vrei să explorezi și tu posibilele viitoruri? Te poți înscrie la atelierele de gândire prospectivă prin linkul din bio.

📅 Următoarele ateliere au loc pe 15 și 18 octombrie.

Te așteptăm să gândești viitorul împreună cu noi.

5

0

Atelierele de gândire prospectivă sunt deschise tuturor celor interesați de tema hranei sustenabile, dar mai ales celor care au o legătură directă cu ecosistemul alimentar: producători, achizitori de hrană, cercetători, studenți, antreprenori, activiști, organizații și cetățeni curioși.

Următoarele sesiuni au loc în 15 şi 18 octombrie 2026. Participarea este GRATUITĂ!
👉 Înscrieri pe linkul din bio!

Caravana Culinară este un proiect inițiat de Clujul Sustenabil și finanțat de Administrația Fondului Cultural Național (AFCN), în legătură cu proiectul european Turn the Tables, co-finanțat prin programul DEAR al Uniunii Europene.

21

0

Dintr-un pământ uscat și plin de bolovani, la o masă pentru aproape 60 de oameni. 🌱

În urmă cu câteva luni era doar un petic de pământ. Apoi am început: am săpat, am făcut gardul, am însămânțat, am plantat, am plivit, am udat, am îngrijit și, în cele din urmă, am cules.

N-am făcut-o singuri. USAMV Cluj-Napoca ne-a fost alături încă de la început, cu oameni, know-how și multă disponibilitate. Le sunt recunoscător pentru sprijin și pentru încrederea acordată proiectului nostru.

Dar grădina asta există și datorită întregii echipe, care s-a implicat în toate etapele ei. Fiecare a pus mâna, la propriu, și fiecare a contribuit la ceea ce am reușit să construim.

Iar zilele trecute, roadele muncii noastre au ajuns pe masă. Am gătit pentru aproape 60 de părinți, profesori și invitați, alături de partenerii și prietenii noștri de la USAMV, Clujul Sustenabil și Banca pentru Alimente, precum și de nutriționista noastră, Larisa Rusu.

Cu toți acești oameni avem o colaborare strânsă și sănătoasă, construită în jurul unor valori comune și din care, sperăm, vor crește și alte proiecte.

Pentru mine, grădina asta n-a fost niciodată doar despre legume. Este despre educație, implicare, comunitate și respect pentru hrană.

Și suntem abia la început. 🌱
Mai avem proiecte de crescut împreună.

41

4

De ce să vii la Ateliere de gândire prospectivă ? Iată 3 cele mai importante motive:

1. Ca să explorezi mai multe scenarii de viitor!
Cum ar putea arăta ecosistemul hranei în Cluj în 2040? Vom explora împreună direcții posibile și alternative.

2. Ca să descoperi perspective noi!
Întâlnești idei, întrebări și oameni din domenii diferite și privești hrana dincolo de ceea ce știm astăzi.

3. Ca să contribui la o viziune comună!
Viitorul îl putem imagina împreună și putem începe să ne întrebăm ce putem face pentru a-l modela.

Hai să ne imaginăm împreună cum vrem să mâncăm, să producem și să trăim în Cluj în 2040!

📅 17–20 septembrie & 15–18 octombrie 2026
📍 Cluj-Napoca
🎟️ Participarea este GRATUITĂ

👉 Înscrieri pe linkul din bio!
————

Caravana Culinară este un proiect inițiat de Clujul Sustenabil și finanțat de Administrația Fondului Cultural Național (AFCN), în legătură cu proiectul european Turn the Tables, co-finanțat prin programul DEAR al Uniunii Europene.
Proiectul nu reprezintă în mod necesar poziţia Administrației Fondului Cultural Național. AFCN nu este responsabilă de conținutul proiectului sau de modul în care rezultatele proiectului pot fi folosite. Acestea sunt în întregime responsabilitatea beneficiarului finanțării

13

1