Instagram story viewer> @cooking_jamil> Tagged

jamil/cooking

@cooking_jamil

undefined

POSTS STORIES REELS TAGGED

پیتزاهای قیفی خوشمزه و بامزه 😍🍕
یه انتخاب جذاب برای بچه‌ها که راحت می‌تونن با خودشون مدرسه ببرن 🎒❤️

#پیتزا_قیفی #فینگرفود #غذای_مدرسه #تغذیه_کودک #پیتزای_خانگی خوراکی_بچه_ها

119

146

🫑 دلمه فلفل دلمه‌ای خوشمزه و خونگی 😍

مواد لازم برای ۴ عدد فلفل دلمه‌ای رنگی:

🫑 فلفل دلمه‌ای: ۴ عدد
🥩 گوشت چرخ‌کرده: ۲۵۰ گرم
🍚 برنج: ۱ پیمانه
🫘 لپه: نصف پیمانه
🧅 پیاز متوسط: ۱ عدد
🌿 سبزی دلمه: ۱۵۰ گرم
🥄 رب گوجه: ۲ قاشق غذاخوری
🧂 نمک، زردچوبه، کاری و فلفل سیاه: به مقدار لازم
🫒 روغن: به مقدار لازم

پیاز رو تفت می‌دیم، گوشت چرخ‌کرده و ادویه‌ها رو اضافه می‌کنیم و با یک قاشق رب تفت می‌دیم. برنج رو نیم‌پز و لپه رو جداگانه می‌پزیم و همراه سبزی دلمه به مواد اضافه می‌کنیم.

فلفل‌ها رو با مواد پر می‌کنیم و داخل قابلمه می‌چینیم. برای سس، یک قاشق رب رو با حدود ۲ لیوان آب، کمی نمک و زردچوبه مخلوط کرده و روی دلمه‌ها می‌ریزیم.

با حرارت ملایم حدود ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت می‌پزیم تا دلمه‌ها حسابی جا بیفتن 😋❤️

نوش جان 🌷
@cooking_jamil
#دلمه #دلمه_فلفل #فلفل_دلمه_ای #غذای_ایرانی #غذای_خونگی آشپزی_ایرانی آشپزی_خونگی دستور_پخت

163

228

🍯 رنگینک ساده با رطب و دارچین 🤎

اگه گردو و مغز ندارید، اصلاً نگران نباشید! 😍
با چند تا مواد ساده می‌تونید یه رنگینک خوشمزه و سنتی درست کنید.

✨ مواد لازم:
▫️ رطب
▫️ ۱ پیمانه آرد
▫️ ۷۰ تا ۱۰۰ گرم کره یا روغن
▫️ ۱ قاشق چای‌خوری دارچین

👩🏻‍🍳 طرز تهیه:
هسته رطب‌ها رو بگیرید و کف ظرف بچینید.
آرد رو روی حرارت ملایم حدود ۱۰ دقیقه تفت بدید تا بوی خامیش گرفته بشه. بعد کره یا روغن رو اضافه کنید و خوب هم بزنید. دارچین رو اضافه کنید و بعد این مخلوط رو روی رطب‌ها بریزید و صاف کنید.

حدود ۱ ساعت داخل یخچال بذارید تا خودش رو بگیره. 😋

🤎 یه دسر سنتی، ساده و خوشمزه؛ بدون نیاز به گردو و مغز!

#رنگینک #رنگینک_با_رطب #رطب #دارچین #دسر_سنتی دسر_ایرانی دسر_ساده دسر_خانگی آشپزی_ایرانی آشپزی_خونگی خرما دسر_خوشمزه آشپزی

@Cooking-jamil
@cooking_jamil

181

253

کوکوسبزی خوشمزه و مجلسی 🌿😍

مواد لازم:
▫️ تره ۲۵۰ گرم
▫️ جعفری ۱۰۰ گرم
▫️ گشنیز ۷۵ گرم
▫️ شوید ۵۰ گرم
▫️ شنبلیله ۲۵ گرم
▫️ تخم‌مرغ ۴ عدد
▫️ گردوی خردشده ۲ قاشق غذاخوری
▫️ زرشک ۲ قاشق غذاخوری
▫️ آرد ۱ قاشق غذاخوری
▫️ نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
▫️ روغن به مقدار لازم

طرز تهیه:
سبزی‌ها رو خیلی ریز خرد کنید. تخم‌مرغ‌ها رو خوب هم بزنید و آرد، نمک، فلفل و زردچوبه رو اضافه کنید. بعد سبزی، گردو و زرشک رو بریزید و همه مواد رو خوب با هم مخلوط کنید.

داخل تابه روغن بریزید و وقتی داغ شد، مایه کوکو رو اضافه کنید. درِ تابه رو بذارید و با حرارت ملایم اجازه بدید کوکو خودش رو بگیره. بعد برش بزنید و برگردونید تا طرف دیگه هم طلایی و خوش‌رنگ بشه.

نوش جان ❤️🌿

#کوکو_سبزی #کوکوسبزی #کوکو #غذای_ایرانی #غذای_خونگی آشپزی_ایرانی آشپزی_خونگی غذای_سنتی غذای_خوشمزه دستور_غذا آشپزی غذای_ساده سبزی ناهار شام 🌿

@cooking-jamil
@cooking-jamil

130

123

🍫🍪 یه دسر خوشمزه و راحت، مخصوص کوچولوهای دوست‌داشتنی 😍👧🏻👦🏻

با چند تا مواد ساده:
بیسکویت پتی‌پور + دنت یا خامه صبحانه + پودر کاکائو + شکلات صبحانه + یه مقدار بادام خردشده 🌰🤎

هم خوشمزه‌ست، هم درست‌کردنش آسونه و بچه‌ها عاشقش میشن 😋✨
یه دسر شکلاتیِ خونگی برای یه عصرونه‌ی دلچسب 💕

141

117

❤️❤️نون خامه ای خونگی. ترد . خوشمزه

مواد لازم

آب: ۱ پیمانه

آرد سفید: ۱ پیمانه

تخم‌مرغ: ۴ تا۶ عدد

کره یا روغن: ۵۰ گرم

نمک: نوک قاشق چای‌خوری

وانیل: کمی

بیکینگ‌پودر: نصف قاشق چای‌خوری

طرز تهیه

1. آب، کره و نمک را داخل قابلمه بریز و روی حرارت بگذار تا به جوش بیاید.

2. آرد را یک‌باره اضافه کن و سریع هم بزن تا خمیر جمع شود.

3. حدود ۲ تا ۳ دقیقه روی حرارت ملایم هم بزن و خمیر را باز و بسته کن تا کمی پخته شود.

4. خمیر را از روی حرارت بردار و بگذار حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه خنک شود.

5. تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی اضافه کن و بعد از هر تخم‌مرغ خوب هم بزن. وانیل و بیکینگ‌پودر را هم اضافه کن. ممکن است تخم‌مرغ چهارم کامل لازم نباشد؛ خمیر باید نرم و چسبنده باشد ولی خیلی شل نشود.

6. خمیر را داخل قیف بریز و با فاصله روی سینی فر که کاغذ روغنی دارد، به شکل گلوله‌ای پایپ کن.بعد بزارید ۲۰ دقیقه تو سینی فر در محیط بمونه بعد بره تو فر.

7. در فر از قبل گرم‌شده با دمای ۲۰۰ درجه حدود ۱۵ دقیقه بپز؛ سپس دما را به ۱۸۰ درجه کاهش بده و حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه دیگر بپز تا کاملاً طلایی شود.

8. بعد از خاموش کردن فر، چند دقیقه درِ فر را نیمه‌باز بگذار تا نان‌ها پفشان نخوابد.

9. پس از خنک شدن، داخلشان را با خامه قنادی پر کن. 😋

نکته مهم: بیکینگ‌پودر در نان خامه‌ای ضروری نیست، ولی مقدار کمش می‌تواند به پف کمک کند. مهم‌تر از آن، پخت اولیه خمیر روی حرارت و اضافه‌کردن تد�
#نونخامه_اي #نون_خامه‌ای #نون_خامه #شیرینی #شیرینی_خونگی شیرینی_تر شیرینی_ایرانی آشپزی دسر خوشمزه 🍰🤍

@cooking-jamil
@cooking-jamil

198

214

🍆😍 اگه عاشق بادمجونی، این دلمه رو حتماً امتحان کن!

یه دلمه بادمجون خوشمزه و راحت که با چندتا مواد ساده درست میشه و عطرش کل خونه رو می‌گیره 🤤❤️

✨ مواد لازم:
۴ عدد بادمجون دلمه‌ای متوسط
۲۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده
۱ عدد پیاز متوسط
۱ قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی
نمک، زردچوبه و کاری به مقدار لازم
روغن برای سرخ کردن

👩🏻‍🍳 طرز تهیه:
اول بادمجون‌ها رو پوست بگیر و داخل آب و نمک بذار تا تلخی‌شون گرفته بشه.

پیاز رو با کمی روغن تفت بده، بعد گوشت چرخ‌کرده رو اضافه کن و خوب تفت بده. نمک، زردچوبه و کاری رو اضافه کن و در آخر رب رو بریز و چند دقیقه تفت بده تا رنگ رب باز بشه.

بادمجون‌ها رو از آب نمک دربیار و خوب خشک کن. بعد از همه طرف سرخشون کن.

حالا مواد گوشتی رو داخل بادمجون‌ها بریز و دلمه‌ها رو داخل قابلمه بچین.

برای سس، کمی رب رو با آب، نمک و ادویه مخلوط کن و روی بادمجون‌ها بریز.

درب قابلمه رو بذار و اجازه بده حدود ۳۰ دقیقه با حرارت ملایم بپزه تا دلمه‌ها حسابی جا بیفتن و سس غلیظ و خوشمزه بشه 😋🍆

❤️ اگه درستش کردی، حتماً بهم بگو چطور شد!

#دلمه_بادمجون #دلمه_بادمجان #بادمجون #غذای_ایرانی #غذای_خونگی آشپزی_ایرانی آشپزی_خونگی غذای_خوشمزه آشپزی_با_عشق

199

214

🌯 فلافل خونگی با یه طعم بی‌نظیر 😍
مواد لازم: 🟡 نیم کیلو نخود (از شب قبل خیس‌خورده) 🧅 ۱ عدد پیاز متوسط 🧄 ۴ حبه سیر 🌶️ فلفل قرمز به میزان دلخواه 🟠 ۱ قاشق غذاخوری پودر کاری یا ادویه مخصوص فلافل 🧂 نمک به مقدار لازم 🥄 ۱ قاشق چای‌خوری بیکینگ‌پودر 🌾 ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری کنجد (اختیاری)
طرز تهیه: همه مواد را با هم چرخ یا در غذاساز خرد کنید تا بافتی یکدست و کمی دانه‌دار داشته باشد. مایه را حدود یک ساعت در یخچال استراحت دهید. درست قبل از سرخ کردن، بیکینگ‌پودر را اضافه کنید و در روغن داغ با حرارت متوسط سرخ کنید تا فلافل‌ها طلایی، ترد و خوشمزه شوند.
اگر این دستور را امتحان کردی، نظرت را برام بنویس. نوش جان! ❤️🌯
#فلافل #دستور_فلافل #آشپزی #غذای_خانگی #فلافل_خانگی غذای_خوشمزه آموزش_آشپزی فود فست_فود آشپزی_ایرانی

202

176

💙👶 Welcome Baby Hesam 👶💙

با عشق این کیک را برای جشن ورود کوچولوی عزیز خانواده، حسام، آماده کردم. 🎂✨

به دنیای قشنگ ما خوش آمدی، حسام عزیز.
آرزو می‌کنم همیشه سالم، خوشبخت و لبخند بر لب باشی. 💙🌸

اگر این کیک را دوست داشتید، خوشحال می‌شوم نظرتان را برایم بنویسید. 🌷
#کیک_نوزاد #WelcomeBaby #کیک_سفارشی #CakeDesign #BabyCake

200

158

🔥 کباب کوبیده خانگی به سبک رستورانی 🔥
اگر دوست دارید کباب کوبیده‌ای نرم، آبدار و خوش‌عطر درست کنید، این دستور را حتماً امتحان کنید.
🥩 مواد لازم:
۶۳۰ گرم گوشت قلوه‌گاه گوسفندی
۲۷۰ گرم گوشت گوساله
۱ عدد پیاز بزرگ
۲ قاشق چای‌خوری نمک
۱ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه
۱ قاشق چای‌خوری سماق
۱ قاشق غذاخوری روغن حیوانی یا کره آب‌شده
۲ قاشق غذاخوری زعفران دم‌کرده غلیظ
✅ گوشت گوسفندی و گوساله را با هم دو بار چرخ کند.
🧅 پیاز را رنده ریز کنید و آب آن را کاملاً بگیرید، سپس با گوشت و ادویه‌ها مخلوط کنید.
💪 مایه کباب را آن‌قدر ورز دهید که کاملاً چسبنده و یکدست شود و از کف ظرف جدا شود. این مرحله راز اصلی یک کباب کوبیده نرم و سیخ‌گیر است.
⏳ سپس مایه را حداقل یک ساعت در یخچال استراحت دهید، بعد به سیخ بکشید و روی زغال یا گریل با حرارت مناسب کباب کنید.
😍 نتیجه؟ یک کباب کوبیده آبدار، خوش‌عطر و حرفه‌ای که همه عاشقش می‌شوند.
اگر این آموزش را دوست داشتید، لایک کنید، ذخیره کنید و برای دوستانتان هم بفرستید. ❤️
#کباب_کوبیده
#کباب
#آشپزی
#آشپزی_ایرانی
#غذای_ایرانی
دستور_غذا
آشپزی_خونگی
غذای_خانگی
کباب_خونگی
آشپزی_آسان

173

106

«🔥 یه لقمه کباب آبدار و زغالی، با برنج زعفرونی ، حالتو خوب میکنه یا نه؟
🍽️ نون یا برنج؟ کدوم‌و انتخاب می‌کنی؟ 😋

#کباب #غذای_خوشمزه #explorepage #foodie»#

276

134