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daphnee.dee

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She/Her - @cantina.concha 🐓owner
Agave Spirits Tastings / Education
Workshops / Bar Events
@agavecocktailsco
Author: Plaisirs Cocktails
MTL🇨🇦 - GDL🇲🇽

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De la Cantina Concha jusqu’à la Barbade 🌴

Daphnee Vary Deshaies (@daphnee.dee), propriétaire de la @cantina.concha à Montréal, a remporté la première édition de la Compétition Maison Ferrand. Son prix : un voyage à la Barbade !

Cette année, c’est peut-être votre tour! 🍸

La Compétition Maison Ferrand revient pour une 2e édition au Bijou, à Québec.

🎯 Le défi
Créer un cocktail original à base de rhum Planteray 3 Stars, avec des produits disponibles au Québec.

🏆 La compétition
Une première sélection, puis 9 finalistes qui s’affronteront lors de la grande finale du 7 décembre au Bijou.

✈️ Le prix
Un voyage à la Barbade, incluant une visite de la distillerie.

👤 Qui peut participer?
Toute personne qui travaille dans un bar ou un restaurant au Québec. Une seule candidature par bartender.

📩 Candidatures à envoyer à info@lebijou.ca d’ici le 31 octobre.

Toutes les modalités et le PDF à télécharger : lien en bio - bellavitagrandscrus.com/competition-ferrand

Vous connaissez un ou une mixologue qui devrait suivre les traces de Daphnée? Identifiez cette personne en commentaire.

@daphnee.dee @cantina.concha @ferrandcognac @planterayrum @citadellegin @alexandregabriel.masterblender @bijousaloncocktails

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@cantina.concha x @francines.yyc
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Always so lovely seeing you both all over Canada @daphnee.dee and @follyartsmedias ❤️😘
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📸 @follyartsmedias

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More dancing
More singing
More laughing
😌🖤

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@cantina.concha x @francines.yyc 🖤

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Joins-toi à notre équipe!

Nous sommes à la recherche d’un.e busser! Une expérience dans le domaine est un atout, puisque le rythme est soutenu, mais nous sommes prêts à former la bonne personne.

Ça t’intéresse? Envoie ton CV à info@cantinaconcha.com!

💃💃💃

¡Únete a nuestro equipo!

Estamos buscando un/a ayudante de mesero (busser). De preferencia, que tenga experiencia, ya que trabajamos a un ritmo bastante movido, pero estamos dispuestos a capacitar a la persona indicada.

¿Te interesa? Manda tu CV a info@cantinaconcha.com

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Oct 19! All the way from the heart of Old Montreal, Cantina Concha will be taking over the bar at Francine’s from 5pm onwards. Inspired by her love of Mexican cantinas and agave spirits, Daphnée Vary Deshaies is going to be shaking and stirring some of her favourites that have made Cantina Concha one of Canada’s finest bars.

Reserve on OpenTable or walk in! We always save some room at the bar.

@daphnee.dee @follyartsmedias @cantina.concha @reservejuan @natewrydrinks

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Double célébration! 🥂💍

Nous sommes tellement heureux.euses que @placesyouarecallie ait accepté le poste de gérante de bar avec nous! Et parce qu’une bonne nouvelle n’arrive jamais seule, elle se marie dans quelques jours!

Donc oui, beaucoup de choses à célébrer en ce moment, et on est vraiment chanceux.euses de l’avoir avec nous. Félicitations Callie, on t’aime!

📸 @follyartsmedias

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¡Doble celebración! 🥂💍

Estamos súper felices de que @placesyouarecallie haya aceptado el puesto de gerente de bar con nosotros. Y porque una buena noticia nunca viene sola, ¡se casa en unos días!

Así que sí, hay muchísimo que celebrar, y qué suerte tenerla con nosotros. ¡Felicidades, Callie! ¡Te queremos! 🥂✨

💃💃💃

Double celebration! 🥂💍

We’re so happy that @placesyouarecallie has accepted the bar manager position with us! And because apparently one big life event wasn’t enough, she’s also getting married in a few days!

So much to celebrate, and we feel pretty lucky to have her with us. Congrats Callie, we love you!

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✨️ ¡Gracias @daphnee.dee por esos momentos llenos de Espíritu aventurero!

#LasEspirituosas #experiencias #momentos #barhopping

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Qué bonito cotorreo de tres días nos aventamos en Café de Nadie 🫶🏻. Le abrieron las puertas a @avellanedakf y @ciottolo_ , para que sirviéramos café, cocktails, entre amigos, gente chidita… hubo muchas risas y una barra que se sintió como en casa por un gran fin de semana.

Gracias a @cafe.denadie por recibirnos, a toda la banda que estuvo detrás de la barra y, especialmente, a quienes fueron a acompañarnos. Lo bonito de la industria, siempre, es compartir.

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Este sábado tenemos de invitados a uno de los proyectos que sin más nos gusta 🔥🍁🔥

Desde Montreal llega @daphnee.dee fundadora de @cantina.concha una cantina hecha de música y una buena curaduría de sabores y destilados mexicanos donde la inclusión, la comunidad y mucho amor por México son su factor para disfrutar.

Nos cae bien la idea de juntarnos en la barra con los amigos que tanto queremos, echar unos tragos y dejar que la noche haga lo suyo.

Cáiganle a tirar buena onda!
Sábado · 7 PM
Café de Nadie

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In hard times, remembering better ones.

What else ought there be?

The nastiest @50bestbars afterparty at @prophecybar, shot a few months ago by @follyartsmedias

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I often travel to places and think, "Hmm... I could really move here." When @daphnee.dee traveled through Mexico, she had a different thought: "Hmm... what if I moved Mexico to Montreal?"

So she did.

Inspired by the vibrant warmth of Mexico's cantinas, its hospitality, and its incredible culinary traditions, Daphnée created @cantina.concha - a place where the cocktails celebrate ingredients like tomatillo, poblano, tamarind and chile, and every detail feels like a love letter to the country that inspired it.

Swipe through a few of my favourites!

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