Instagram story viewer> @dfalkeman> Tagged

Danny Falkeman

@dfalkeman

2.8K

followers

1262

following

🎥 100 Knivar 2026 @tv4
@celesterestaurant ⭐️
@etoilerestaurang ⭐️
@stellapizza.se 🍕
Business and media inquires:
[email protected]

POSTS STORIES REELS TAGGED

Riktigt kul att få bidra med hela 100 laxar till TV4:s produktion av 100 Knivar och det grymma kockgänget i programmet! 🐟🔪

Stort tack för att vi på @kvalitetsfisk fick vara med och bidra!

111

8

Lax och topp 50 = check 🐟 Vilken otrolig rivstart!! Sjuk känsla att vara tillbaka i tävlingsköket med alla dessa grymma människor - nu är det bara att köra så det ryker!! Nästa vecka är det dags för min ”signaturrätt”🤪 - bara att hoppas att den tar mig vidare…😎

169

6

Tvåa i Årets Kock 2026 🥈

Några dagar senare och jag ska väl försöka summera den här resan.

Jag ville vinna Årets Kock. Det har såklart varit målet med alla timmar, alla träningar och all tid jag lagt ner på det här.

Det blev inte så.

Men det märkliga är att en del av mig ändå känner mig glad och stolt.

När jag gick in i finalen ville jag framför allt lyckas göra det jag gjort på träning. Vara lugn, närvarande, ha roligt och laga min bästa mat när det faktiskt gällde.

Harmoni och glädje.

Det var orden jag hade med mig in – och det var precis så dagen blev.

Jag fick ut det jag ville och de senaste sex månadernas resa med mig själv, både fysiskt och psykiskt, har varit så viktig och utvecklande.

Jag gjorde min bästa tävling när det betydde som mest. Den här gången räckte det till silver och Evelina var helt enkelt vassare. Stort grattis till en otroligt värdig vinnare. 🌟

Men det jag kanske känner allra mest nu efteråt är tacksamhet. För även om det var jag som stod där och tävlade så är det väldigt många människor som har gjort den här resan tillsammans med mig.

Finns så många att tacka ❤️

Rakel - Jag vet nästan inte hur jag ska tacka dig. Du har varit med från början till slut. Alla timmar vi stått tillsammans i köket, samtidigt som du på egen hand styrt våra verksamheter och så imponerande visat prov på entreprenörskap och ledarskap på en helt ny nivå.

Du har förstått hur mycket det här har betytt för mig och lagt ner så otroligt mycket av dig själv för att hjälpa mig att bli bättre. Du har varit ärlig, pushat mig, ifrågasatt mig och framför allt trott på mig.
När jag stod där i finalen fanns så mycket av vårt gemensamma arbete på de där tallrikarna. Jag kommer alltid vara otroligt tacksam för att du gjorde den här resan tillsammans med mig. ❤️

Pernilla - Utan dig hade jag aldrig kunnat göra det här.
Du har låtit mig gå in hundra procent i något som under året tagit en väldigt stor del av min tid. Du har haft tålamod med alla timmar jag varit borta – och med alla gånger jag varit hemma men ändå någonstans inne i nästa träning.

Du har aldrig fått mig att känna att jag behövt bromsa, utan istället gett mig utrymmet att verkligen ge 100 %.
Det betyd

1k

68

⭐️⭐ We’re proud to welcome Michelin-starred chef Danny Falkeman to our judging panel for the European Pizza Champion Cup Championships!

Co-founder of Michelin-starred Etoile and co-owner of Stella Pizza in Sweden, Danny brings exceptional culinary skills, creativity and a passion for pizza to the arena.

📅 16–17 February 2027
📍 UMAMI Arena, Oslo, Norway
https://www.pizzachampioncup.com/european-2027
We’re delighted to have you on board, Danny! 🍕🏆

#PizzaChampionCup #EuropeanPizzaChampionCup #DannyFalkeman #StellaPizza #MichelinChef UMAMIArena Oslo

152

10

Tips hit tips dit gå till @batasthlm bara🏆! Vi tog bara fördrink men måste dit och äta ASAP! 👩‍🍳@bacchanale_sthlm var DUNDER och @cafeklotet bjöd på solnedgång🌇

122

1

Short 2 day trip to Stockholm hanging around the city with some crazy chefs!
Till next time!!

#100knivar#tv4#åretskock#pavlosmerkouris#adventure

53

5

Spontan kräftskiva hos Emma och Danny 🦞❣️

32

1

Julresan på Årsta Slott 🌟🎄

Jag har alltid älskat julen. Traditionerna, smakerna, dofterna och alla minnen som hör den till.

Nu får jag äntligen ta med mig den värld jag arbetat i under många år – gastronomin, hantverket och sättet att skapa en hel upplevelse – in i den svenska jultraditionen.

Resultatet är ”Julresan på Årsta Slott”

En resa i 10 kapitel där svenska råvaror, traditioner och smaker möter ett modernt gastronomiskt uttryck.

En jul där historia och tradition möter modern gastronomi.

-

Bokningen är nu öppen!

Resan pågår från den 11 november
och fram till Julafton med begränsade platser.

Gör din bokning på www.arstaslottjulbord.se

/Jonas Lagerström

516

54

Vi fick komma tillbaka och svarva käket på @theowahlgren student🇸🇪! Silken go gubbe det är och den enda i familjen som har tagit studenten, bara en sån sak! Vill ni se hur det gick? Kommentera för del 2! Tack till @pernillawahlgren @biancaingrosso & @saba.png för förtroendet. Ni är bäst allihopa! 🧑🏻‍🍳🙏

3k

110

Så steker michelinkocken @dfalkeman en köttbit! 🥩
INGREDIENSER
Ryggbiff
Rapsolja
Smör
Vitlöksklyfta
Färsk timjan

Salt och svartpeppar
GÖR SÅ HÄR
Förberedelser
Ta ut köttet ur kylen och salta båda sidor före stekning.

Bryna fettkappan
Häll lite rapsolja i pannan och ställ biffen upprätt med fettkappan nedåt för att smälta ut fettet och få fin färg.

Steka köttet
Lägg biffen på plattsidan, peppra och tryck till lätt med en annan panna för en jämn stekyta.

Ösa med smör och örter
Vänd köttet, klicka i mycket smör och sänk värmen. Lägg i en krossad vitlöksklyfta och timjan, och ös kontinuerligt det bubblande smöret över köttet med en sked.
Vila och servering

Ta upp biffen, häll över örtsmöret och låt köttet vila ordentligt. Skär i skivor, toppa med flingsalt och ringla över en god rödvinssås.

918

37

Nu är Västerbottengården äntligen fylld av familj och liv. Arbetsam dag med skratt och gnabb om vart annat😬 Som jag har längtat 🥰 Simon och Vera bjöd utsökt tillagad egenfiskad gös 🎣!

54

6

Livets studentfest!!! 🎈💙💛🎉🎂👏❤️❤️❤️
Tack alla som gjorde den möjlig@och Tack alla som kom!!!
Mest tack till @biancaingrosso och @saba.hchi 🙌🤩💕💕
Theo we Love you❤️❤️❤️
Tack för otrolig musik hela dagen och kvällen @fredrikseverindj 🎶🎉🕺🏻

45k

166