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Einfach Kochen 👩🏻‍🍳

@einf.kochen

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Rezepte, Tips und Tricks, einfache und schnelle Zubereitung mit wenig Zutaten, damit das gesunde Kochen in deinen Alltag passt 🍅
Nur eigene Rezepte !

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no worries, the cow won‘t devour the alp käse patties.

but she is the producer of their main ingredient!

recipe and photo by @schweizer_alpkaese

#adoptanalp #qualitycheesehostettler #swisstranshumance #realalpcheese #alpeneers #ambassadorsofthealps #älpler #patties #cheese #cooking

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Bin ja bekennender Pastafan. (Tip: schaut bei der @the_pastaqueen vorbei….gorgeous!) Da war noch eine Avocado übrig….so kam ich auf die Idee….

….Spaghetti mit Avocadopesto und frischen, in Butter geschmolzenen Tomaten…

Nicht schwer in der Zubereitung:

Avocadopesto:

Avocadofleisch, Creme Fraiche, Olivenöl, Pinienkerne, gehobelten Parmesan, Knoblauch, Basilikum, etwas Peperoni in einen Mixer geben. Fein pürieren.

Geschmolzene Tomaten

Halbe Kirschtomaten mit etwas Zwiebeln in reichlich Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.

Spaghetti derweil aldente kochen und zu den Tomaten geben. Mit der Pesto übergießen und gut vermengen.

Servieren, mit Parmesan bestreuen und mit Basilikum garnieren.

Lecker!!!!

#pasta #pastalover #pastarecipe #tomatenliebe #pestopasta #avocado #avocadopesto #avocadopestopasta #lecker #leckerschmecker #kochenmitliebe #kochenmachtglücklich #kochenfürfreunde #pastagerichte #bestpastaever #yumyum #foodporn #foodphotography #vegetarian #italienfood

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𝓟𝓪𝓭𝓮𝓻𝓫𝓸𝓻𝓷𝓮𝓻 𝓛𝓪𝓷𝓭𝓫𝓻𝓸𝓽 🍞

Wir finden dass das Paderborner ein mega leckeres Brot 😋🍞 ist und haben es auch desöfteren mal beim Bäcker 👩‍🍳 unseres Vertrauens gekauft und dachten nun... warum eigentlich nicht auch mal selber backen?! Gesagt, getan und haben uns die direkt auf die Suche 🔍 nach einem passenden Rezept 📖 von #Plötzblog gemacht und auch gleich gefunden. Das Brot ist ganz einfach zubereitet und noch leckerer als von der Bäckerei um die Ecke.

https://www.ploetzblog.de/2011/06/22/auf-der-walz-tag-12-paderborner-landbrot/

#paderbornerlandbrot #paderborner #brot #sauerteig #roggenbrot #mischbrot #backen #baking #bakinglove #selfmade #luztgeissler #cooks_report

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Kochbuch-Gewinnspiel:

Morgen verlose ich auf meiner neuen Seite Hobby Kochen ein ganz besonderes Buch...

Barbara Baumann
"Dolce Vita"
Italien kulinarisch

"Barbara Baumann nimmt uns mit auf ihre kulinarische Reise durch das Land, in dem die Sonne bei jeder Mahlzeit zu Gast ist: Italien.
Dabei hat sie nicht nur die köstlichsten Rezepte gesammelt, gesichtet und optimiert. Sie hat auch bezaubernde Impressionen der sonnenverwöhnten Zutaten für das sprichwörtliche Dolce Vita Italiens zusammengestellt.
Wunderschön bebildert finden sich in diesem Must-Have für Liebhaber der italienischen Küche Appetizers, Klassiker, Spezialitäten aus Fisch, Fleisch und Meeresfrüchten. Aber auch reichlich Rezepte für Vegetarier und Dessertverliebte, sowie Ideen und Tipps zu original italienischen Getränken und Kaffeespezialitäten.
Öffnen Sie Augen, Herz & Küche für die neue italienische Art zu leben und zu kochen!"

Mitmachen ist wie immer denkbar einfach...Einfach auf der Seite liken, posten und/oder teilen (teilen ist keine Bedingung), Lieblingsrezept posten... Alle die im Dezember aktiv sind, nehmen an der Verlosung am 01.01.2023 teil.

https://www.facebook.com/kochenalshobby oder Link in der Bio klicken...

Gewinnspielende: 01.01.2023

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Wasser/SU Börek Rezepte mit Schritt für Schritt Video Anleitung

ZUTATEN

1 Teig (Yufka)
500g #Schafskäse
350g Joghurt
150ml Milch
2 Eier
20ml Öl
Petersilie
etwas Sesam
Schwarzkümmel

Link zur Video Anleitung
https://multi-kulti-kueche.de/wasser-boerek-rezepte/

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ZUTATEN

1 Teig (Yufka)
500g Schafskäse
350g Joghurt
150ml Milch
2 Eier
20ml Öl
Petersilie
etwas Sesam
Schwarzkümmel

Link zur Video Anleitung
https://multi-kulti-kueche.de/wasser-boerek-rezepte/

#böreck #Rezepte #yummy #kochen #backen #bwl #lecker #gutenappetit #gutenhunger #türkischeküche #kochenfürdiefamilie #kochenmitliebe #foofpic #solecker #foodporn #foodstagram

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HEISSSSS! Bei uns klettert das Thermometer heute schon wieder auf über 30 Grad. 🥵 Habt ihr euch schon entschieden, was ihr bei der Hitze kochen wollt? Lange am Herd stehen macht uns bei dem Wetter jedenfalls nicht so richtig Spaß. Darum gibt’s bei uns heute Drillinge mit Kräuterquark aus dem Kühlschrank und einem guten Schuss frischen, goldgelben Leinöls. Schnell gemacht, leicht und bekömmlich - und genauso gesund wie lecker! Was ist euer Lieblingsessen, wenn’s ordentlich heiß wird? Wir freuen uns auf eure Tipps 🙏👋❤️

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Auch auf dem Grill machen sich die eigenen Zucchini’s und der Mangold sehr gut. 🌱🥒🥩

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Trüffel Gnocchi/Trüffelsahnesauce/Kresse

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Mediterraner Start in die Woche

Ich hatte noch folgende Sachen im Kühlschrank..

Rezept für 2 Personen

1 Glas gerocknete Tomaten
500g Hänchenbrust
Pfeffer
Salz
Paprika Gewürz
Zwei Paprika
1 Zucchini
5 Peperoncino aus dem Glas
20 kleine Kartoffeln
2 kleine Packungen passierte Tomaten
1 rote Scharlotte

Und dabei kam das raus :)

War eigentlich auch ganz einfach 😅

Und da es dass essen schon am Sonntagabend gab, hab ich es heute statt mit Hühnchen, mal mit Lachs gegessen, schmeckt einfach genau so geil 😏

Wie ich es zubereitet habe, schreib Ich euch in die Kommentare.👇

Nun wünsche ich Bon Appetit 🍽😋

Ich hoffe euch schmeckt es genau so überragend, wie mir. 🤤

Schreibt mir gern ein Feedback in die Kommentare. 🙏😉

Viel Spaß beim Nachkochen 👨‍🍳

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Endlich kommt zusammen was zusammen gehört.

Fischstäbchen Auflauf

Ob Forelle 4-Kant, Seelachs-Brikett, Kastenfisch, Volks-Sushi oder Pressfisch jeder hat zu diesem Gericht seine Kindheitserinnerung.

Warum nicht mal als Auflauf!?
Wie nennt Ihr die goldenen Stäbchen meine 👨🏻‍🍳🥄🏴‍☠️?

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🥕Geröstete Karotten aus dem Ofen🥕

Verfeinert mit Schafskäse.🤩
[werbung unbezahlt]

Du suchst eine Beilage zum Grillen oder auch eine warme Hauptspeise?
Dann habe ich hier genau das richtige für dich.

Ich bin ein großer Fan von Ofengemüse in allen Variationen. Diese leckeren süß scharfen Karotten mit Röstaromen und dem Schafskäsetopping sind deswegen einfach der Hit.
Für uns war es ein Hauptgericht und genau passend bei den warmen Temperaturen, weil es nicht so belastet. Leichte Küche eben!
Wundert euch noch über diese alte Auflaufform aber ich habe sie vor vielen Jahren von meiner Oma geerbt und halte sie seitdem in Ehren. In dieser Form gelingt einfach alles auch wenn sie optisch schon die Spuren der Zeit trägt😁😊

Aber das nur am Rande! Los geht’s!😀

Du brauchst nur wenige Zutaten und kannst dich während das Gemüse im Ofen brutzelt anderen Dingen widmen.

🥕Zutaten:

Ein Bund Möhren
1 halbe Tasse Olivenöl oder ähnliches
1 EL Honig
1 TL Salz
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Harissapaste
1 TL Paprika @timitar.de
2 Knoblauchzehen
Saft einer halben Limette
Schafskäse ca 200 g oder wie du es magst
Limettenscheiben und Petersilie zum garnieren

🥕So gehts

🥕Möhren waschen, putzen und trocken tupfen
In eine Auflaufform legen

🥕Die Marinade in einer Schale zusammenrühren.

🥕Dazu Öl, Honig, Salz, Kreuzkümmel, Harisapaste, Knoblauch(gepresst) Paprika und den Saft einer halben Limette zusammen mischen und gut vermengen.
🥕Über die Möhren geben und alles gut mischen.
🥕Mit Limettenscheiben belegen und bei 225 Grad ca 25 min im Ofen brutzeln lassen.
🥕Herausnehmen, mit dem Schafskäse und der Petersilie versehen und noch ein paar Spritzer Limettensaft und Öl drüber geben.

Voila. Das war es schon.
Optisch ist es auf jeden Fall ein Hingucker! 🥕😊

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