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emmanuelcadieu

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🍷 Wine Director | @chevalblancparis
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ᴜɴ ɢʀᴀɴᴅ ʙʀᴀᴠᴏ ʟᴇꜱ ᴀᴍɪꜱ ! 🏅 @edmond_gasser @emmanuelcadieu ᴠᴏᴜꜱ ᴠᴏɪʟᴀ̀ ᴅᴇ́ꜱɪɢɴᴇ́ꜱ " ᴜɴ ᴍᴇɪʟʟᴇᴜʀꜱ ᴏᴜᴠʀɪᴇʀꜱ ᴅᴇ ꜰʀᴀɴᴄᴇ ᴇɴ ꜱᴏᴍᴍᴇʟʟᴇʀɪᴇ" ʙɪᴇɴᴠᴇɴᴜᴇ ᴅᴀɴꜱ ʟᴀ ɢʀᴀɴᴅᴇ ꜰᴀᴍɪʟʟᴇ ᴅᴇꜱ ᴍᴏꜰ ! ᴜɴᴇ ᴘᴇɴꜱᴇ́ᴇ ᴛᴏᴜᴛᴇ ᴘᴀʀᴛɪᴄᴜʟɪᴇ̀ʀᴇ ᴘᴏᴜʀ ʟᴇꜱ ᴄᴏᴘᴀɪɴꜱ. @fred_wine68 @bastien_debono @mbmaximebrunet ᴀɪɴꜱɪ ǫᴜ' ᴀᴜx ᴀᴜᴛʀᴇꜱ ᴛᴀʟᴇɴᴛᴜᴇᴜx ꜰɪɴᴀʟɪꜱᴛᴇꜱ @frances_cosci @jvridon @arnaudfatome @juliensrrsn ǫᴜᴇʟʟᴇ ɢʀᴀɴᴅᴇ ʀᴇꜱᴘᴏɴꜱᴀʙɪʟɪᴛᴇ́ ᴇᴛ ꜰɪᴇʀᴛᴇ́ ᴅᴇ ᴘᴀʀᴛɪᴄɪᴘᴇʀ ᴀᴜ ᴊᴜʀʏ ᴅᴇ ᴄᴇᴛᴛᴇ ʙᴇʟʟᴇ ᴘʀᴏᴍᴏᴛɪᴏɴ ! ᴀᴜx ᴄᴏ̂ᴛᴇ́ꜱ ᴅ'ᴜɴ ᴊᴜʀʏ ʙɪᴇɴᴠᴇɪʟʟᴀɴᴛ ᴇᴛ ᴇxɪɢᴇᴀɴᴛ, ǫᴜɪ ᴠᴇɪʟʟᴇ ᴀ̀ ʟ'ᴇxᴄᴇʟʟᴇɴᴄᴇ ᴇᴛ ᴀ̀ ʟᴀ ᴛʀᴀɴꜱᴍɪꜱꜱɪᴏɴ. @dominiquelaporte @troussardphilippe @benjamin.roffet @fabricesommier @iltisromain_sommelier @david_biraud @2nis.wine Antoine Woerlé ᴜɴ ɪᴍᴍᴇɴꜱᴇ ʙʀᴀᴠᴏ ᴀᴜx ᴘʀᴇ́ꜱɪᴅᴇɴᴛꜱ ᴀᴜ @philippefaurebrac @laurentderhe ᴀᴜ @coetmof ᴇᴛ ᴀᴜ @le_lhil_officiel ᴘᴏᴜʀ ᴄᴇᴛᴛᴇ ᴏʀɢᴀɴɪꜱᴀᴛɪᴏɴ ꜱᴀɴꜱ ꜰᴀɪʟʟᴇ, ᴀ̀ ʟᴀ ʜᴀᴜᴛᴇᴜʀ ᴅᴇ ʟ'ᴇ́ᴠᴇ́ɴᴇᴍᴇɴᴛ. ᴠɪᴠᴇ ʟᴀ ꜱᴏᴍᴍᴇʟʟᴇʀɪᴇ ᴇᴛ ᴠɪᴠᴇ ʟᴇ ᴍᴏꜰ ! 🇫🇷
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Quelques jours après avoir été admis comme MOF sommellerie 2026, je prends conscience de la valeur et du sens de ce titre J’ai d’abord eu la chance de partager cette aventure avec 8 amis sommeliers hors pairs et je suis profondément honoré de pouvoir porter haut les couleurs de l’excellence française Ce titre c’est 15 ans d’expérience condensé en 3h d’épreuves orchestrées avec précision par le @coetmof le tout encadré par un jury composé des plus grand(e)s sommelièr(e)s hexagonaux Je le dois à une somme de rencontres, une chance inouïe d’avoir croisé des personnes exceptionnelles tout au long de ma carrière Des Mentors qui incarnent les valeurs essentielles de notre métier: @pazlevinson @ericbeaumard Thierry Hamon @stefthuio @debergevincent Franck Ramage Des Chef(fe)s qui m’ont donné les clés du goût et des saveurs: @annesophiepic @davidsinapian @pierregagnaire Eric Briffard @chefvineet @martin_fauster @dominiqu_gauthier Des vigneronnes et vignerons qui m’ont partagé leur passion avec une générosité sans précédent. Je ne peux pas tous vous citer mais vous savez à quel point j’admire votre travail Des sommelières et sommeliers de talent qui m’ont inspiré et soutenu par tous temps. Gabriele Del Carlo, Mikael Grou, Florent Martin, Xavier Thuizat, Patrick Borras, Roman Jaen, Victor Petiot, Alexandre Larvoir, Marc Legallic, Alexis Attal, Bogdan Tand, Rita Wacks, Maxime Perrier, Eugène Bonin, Baptiste Gauthier, Dominique Peretti, Edwin Cochet, Marine Winne, Maxim Plumier, Alexis Leulier, Mariela Vieytes, Guillaume De Oliveira, Antonella Bertolini, Ignacio Munoz, Mike Kassabian, William Schemmel, Benjamin Pineau, Sara Vaz, Justin Plantier, Timothée Bastien, Salvatore Ercolano, Jorge Stickel, Nino Reulet, Nolwenn Lambert, Elisa Laurent, Louis Leconte, Seraphie Renard, Yumi Nagase, Alexis Boisseau, Anne Laure Flamand, Gustavo Radiciotti, Mariano Abilleira, Joaquin Vanderluis et tant d’autres… Des proches et amis qui par leur tolérance rendent cet instant possible, ma chère famille et mes deux petits garçons que j’aime tant. Merci à vous tous, je continuerai de porter haut et fort les couleurs de notre beau métier ! 📸 @bettanedesseauve / coetmof / Epicurian
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𝗠𝗢𝗙 𝗦𝗼𝗺𝗺𝗲𝗹𝗹𝗲𝗿𝗶𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟲🍷 : Emmanuel Cadieu et Edmond Gasser décrochent le col tricolore Hier, au Lycée hôtelier international de Lille, Philippe Faure-Brac, président du jury de la classe Sommellerie et Meilleur Sommelier du Monde 1992 a annoncé les noms des deux nouveaux Meilleurs Ouvriers de France en Sommellerie, parmi neuf finalistes. Cette session avait une dimension particulière : pour la première fois, les épreuves finales des classes cuisine, maître d'hôtel, barman et sommellerie étaient réunies dans un même établissement. C'était aussi la dernière fois que @philippefaurebrac présidait la classe Sommellerie, 26 ans après avoir organisé la toute première session de 2000. ✨@emmanuelcadieu a 37 ans et dirige aujourd'hui la sommellerie de l'Hôtel @chevalblancparis. Son sacre de MOF intervient après avoir remporté le titre de Sommelier 2024, décerné par @lechefmagazine ✨@edmond_gasser est quant à lui âgé de 37 ans aussi, et ancien chef sommelier chez @pic.valence. Félicitations à eux pour l'obtention du titre ! Au fil de notre série « Dans les coulisses du MOF sommellerie », nous avons suivi les candidats, des qualifications d'avril aux épreuves finales de Lille. Retrouvez tous les épisodes sur mybettanedesseauve.fr @coetmof @udsfsommelleriefrancaise @meilleursouvriersdefrance @le_lhil_officiel Crédit 1ère photo : @jeanchristophehecquet #mof #vin #wine #sommellerie L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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2 nouveaux MOF dans la classe Sommellerie ! Devant plus de 700 invités au Lycée Hôtelier International de Lille @le_lhil_officiel , Emmanuel Cadieu @emmanuelcadieu et Edmond Gasser @edmond_gasser ont été proclamés, par @philippefaurebrac , Président de la classe Sommellerie, Emmanuel Serna, Président du Jury Général et l’ensemble des membres des jurys, Un des Meilleurs Ouvriers de France ! Félicitations à eux ! Lors de cette cérémonie de proclamation des résultats, en présence des jeunes étudiants des lycées partenaires de la soirée que sont le LHIL, le Lycée Lavoisier, le lycée Marguerite Yourcenar, le lycée Vauban et le lycée Vertes Feuilles, Madame la rectrice Sophie Béjean @sophiebejean , les élues de la @region_hautsdefrance et de la mairie de Lille ont rappelé l’importance de la voie professionnelle et l’excellence des métiers qu’elle incarne. Luc Chatel, Président du COET - MOF, Philippe Faure - Brac, ainsi que tous les membres des jurys tiennent à féliciter les 7 autres candidats finalistes pour leur engagement durant tous ces mois de préparation et d’épreuves ! #MOF #sommelier 📸 @michel_dupre_official
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Petits moments d’émotion… Bravo aux lauréats ! Bravo à tous les finalistes : c’est grand ce que vous avez fait. . Combien de candidats inscrits au moment des qualifs ? 60 inscrits classe maître d’hôtel /service et 7 finalistes 49 inscrits classe barman, 10 finalistes. 58 inscrits classe sommellerie, 9 finalistes. 389 inscrits classe cuisine, 42 finalistes. Alors si vous êtes là, c’est que vous êtes très, très forts !💪 . #lecoeurdeschefs mof meilleursouvriersdefrance lille
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With my withdrawal from the ASI Best Sommelier of the World, my last sommelier competition has been the Meilleurs Ouvriers de France finale. A Very unique Sommelier contest unlike any other. Being a finalist alongside the Best Sommelier of France, the Best Sommelier of Italy and 6 of the best French speaking sommeliers was a very humbling but enlightening experience. I did my best, but it was not enough. No regrets, no sadness, at this level of excellence you are just grateful to be part of this small circle of sommeliers. Out of 9 finalists, only two deserved the coveted title. Congratulations to Emmanuel Cadieu and Edmond Gasser, both with years of experience in 3 Michelin Stars restaurants, they showed us what excellence means for a sommelier. Thank you to my sponsors and friends who helped me to prepare for this challenge, the organisers, the French department of Education, the jury, the UDSF and SASA & SAZ my associations who has been behind me to prepare this contest. The unforgettable prize giving ceremony in Lille, with 800 people alongside the best Chefs, the best Barman/Barmaid, and the best Maitre d'Hotel was the opportunity to meet and mingle with the best of the best. I am forever grateful for the experience Now on my way to Lisbon to support my friends who will compete for the ASI Best Sommelier of the World Since I stop competing, I will be able more than ever to empower the next generation of champions through the @sommeliers.academy. #Flyingsommelier will stay my nickname for years. @asisomms_ @sommeliers.org.za @coetmof
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BRAVO Emmanuel & Edmond 🇫🇷 Aprés deux jours d’épreuves finales au Lycée Hôtelier International de Lille, Emmanuel Cadieu et Edmond Gasser ont remporté le titre de Meilleur Ouvrier de France Sommellerie. Aprés Laurent Derhé, Pascal Paulze & Xavier Thuizat, Emmanuel Cadieu devient le 4eme élève de notre école de sommellerie à remporter ce prix ! Une grande joie pour nous tous ! Bravo à l’ensemble des candidats et à l’ensemble des organisateurs de cet événement exceptionnel  ✨🍾 @edmond_gasser @emmanuelcadieu @coetmof @udsfsommelleriefrancaise @nouvellesgastronomiques @unoeilensalle #sommelleriefrançaise #mof #udsf #meilleurouvrierdefrance #tainlhermitage
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Ce qu’il faut savoir en 20 secondes ✅ Deux MoF Sommelier en 2026, sur 58 candidats! 💡 Erratum: Edmond Gasser a quitté la Maison Pic en Juin 2026. Merci à @pazlevinson pour la clarification. Un grand bravo à eux 👏 #vin #sommelier #MoF #france #gastronomie
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🇫🇷2 MOF sommeliers 🇫🇷 Félicitation à  Emmanuel Cadieu Edmond Gasser pour le titre de MOF Sommellerie 2026 Neuf candidats étaient engagés dans cet examen d’État, placé sous la présidence de Philippe Faure-Brac, Meilleur Sommelier du Monde 1992 et MOF honoris causa au lycée hôtelier international de Lille le 8 octobre, faisant du 8 octobre 2026 l'un des plus jours de leur vie  Bravo à tous les finalistes pour ce formidable parcours  Maxime Brunet Francesco Cosci Bastien Debono Arnaud Fatome Jean Vincent Ridon Julien Sarrasin Frédéric Schaetzel @emmanuelcadieu @edmond_gasser @philippefaurebrac @alainducasse @antoinepetrusmof @fabricesommier @meilleursouvriersdefrance @le_lhil_officiel @coetmof @udsfsommelleriefrancaise @udsfsommelierofficiel @arnauddonckele @annesophiepic @chevalblancparis
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2+1+2+13 : 18 nouveaux Meilleurs Ouvriers de France, sur les 4 classes de cette 28ème édition. Deux en sommellerie, un barman, deux Maître(sse) d’hôtel, et treize cuisiniers/cuisinières. . Classe Sommellerie : Emmanuel Cadieu Edmond Gasser . Classe barman : Lucas Gacitua . Classe Maître(sse) d’Hôtel, du service et des arts de la table : Pauline Gachet Anthony Tirone Classe Cuisine : Noël Berard David Charrier Alexis Decoret Matthieu Derible Marie Gricourt Rudy Langlais Paul Marcon Margaux Moisiere Ludovic Nardozza Loïc Renaud Yoshitaka Takayanagi Kevin Vaubourg Samuel Victori . #lecoeurdeschefs #mof #meilleursouvriersdefrance #lille
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𝗙𝗶𝗻𝗮𝗹𝗲 𝗱𝘂 𝗠𝗢𝗙 𝗰𝗹𝗮𝘀𝘀𝗲 "𝗦𝗼𝗺𝗺𝗲𝗹𝗹𝗲𝗿𝗶𝗲" 𝟮𝟬𝟮𝟲 🍷 Depuis les épreuves qualificatives d'avril à Paris, Bettane+Desseauve suit les coulisses de l'examen Un des Meilleurs Ouvriers de France, classe sommellerie. Direction Lille, et en particulier @le_lhil_officiel cette fois, pour deux journées marathon au plus près des neuf finalistes, entre service en salle, dégustations et mises en situation. L'occasion pour eux de faire la démonstration de leur savoir-faire, de leur sens du service et de leur capacité à gérer les imprévus. Alors, qui sera le Meilleur Ouvrier de France Sommellerie ? À vos pronostics ! 🔥 Un grand bravo aux 9 finalistes : @emmanuelcadieu, directeur de la sommellerie au @chevalblancparis (Ier) @bastien_debono, chef sommelier à @hotel_lamaisonbleue – @yoannconte à Veyrier-du-Lac @mbmaximebrunet, chef sommelier au @chapeaurougedijon @frances_cosci, directeur de la sommellerie au @lebristolparis (VIIIe) @arnaudfatome, chef sommelier au @saintjamesparis (XVIe) @edmond_gasser, ancien chef sommelier chez @pic.valence @jvridon, sommelier à Sommeliers Academy à Cape Town @juliensrrsn, chef sommelier au @hide_restaurant à Londres @fred_wine68, sommelier chez @aubergedelill à Haeberlin Et un grand merci à @philippefaurebrac, @laurentderhe et @fabricesommier pour leurs éclairages sur cet examen. et @coetmof @meilleursouvriersdefrance @udsfsommelleriefrancaise #mof #vin #wine #sommellerie L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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Avant l’arrivée des premiers convives, chaque détail trouve sa place. Un moment de préparation que Blanche partage avec son équipe de sommeliers au Tout-Paris. - Before the first guests arrive, every detail falls into place. A moment of preparation that Blanche shares with her team of sommeliers at Le Tout-Paris.
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