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Ergo Bioscience

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We are a biotech startup focused on the development of complex animal proteins by plant cell precision fermentation

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🧬 EUKARYA: Producir Proteínas Animales Complejas Usando Células Vegetales

Nos entusiasma anunciar que Augusto Desuque, de Ergo Bioscience, va a ser parte del programa de CAPA — Congreso Argentino de Proteínas Alternativas.

Augusto va a compartir EUKARYA, la plataforma de Ergo Bioscience para producir proteínas animales complejas a partir de células vegetales: cómo funciona la tecnología y qué lugar ocupa dentro de la fermentación de precisión y la producción de proteínas recombinantes.

📅 Jueves 22 de octubre
🕒 14:35 – 15:05 hs
📍 Salón E — CEC Recoleta, Buenos Aires
🔴 También disponible por streaming en vivo para quienes no puedan estar presentes

CAPA se desarrolla del 21 al 23 de octubre en Buenos Aires, en el marco de Crossing Over Latam, y reúne a empresas, investigadores, inversores y organismos públicos del ecosistema de proteínas alternativas de toda la región.

Más información e inscripción: https://cellagargentina.com/capa

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💼🚨 Two new raises to have on your radar this week.

📦 Thermapet Technologies is tackling a major challenge in food packaging — developing formats designed to meet incoming regulations while being fully circular, safer, and commercially competitive.

🌿@ergobioscience engineers plant cells to produce high-value ingredients through plant cell cultivation.

If you’re an investor looking for emerging opportunities across agrifoodtech, biotech, climate tech, and sustainable materials, explore companies raising on #Vevolution 👉🏻 vevolution.com/invest

Building and preparing to raise? Put your round in front of the Vevolution investor community 👉🏻 vevolution.com/raise

#StartupFunding #FoodPackaging #Biotech #SustainableMaterials

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4 startups. 4 miradas. 5 minutos para convencer.

Así se vivió el Club del Pitch en el marco de AgTech Week: emprendimientos presentando sus proyectos y recibiendo feedback desde distintas perspectivas.

BeCaps, Ergo Bioscience, Nunatak y Agrosintex fueron parte de esta edición. 🌱

¿Cuál te pareció la propuesta más disruptiva? 👇

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En el marco de la agenda federal impulsada por el Consejo Universitario Nacional, la UNRaf celebró el Día de la Vinculación Tecnológica con un panel dedicado a la Biotecnología.

🧬 El panel “Biotecnología: del laboratorio al territorio” fue organizado desde la Secretaría de Investigación y Transferencia Tecnológica por el Centro de Investigación Aplicada UNRaf Tec y la Facultad de Tecnología e Innovación para el Desarrollo.

Participaron expositores de empresas referentes del sector provenientes de Santa Fe, Sunchales y San Vicente. La actividad tuvo una amplia convocatoria, con la participación principal de estudiantes de la Tecnicatura Universitaria en Biotecnología y el ciclo de Licenciatura en Industrias Alimentarias, ambos de UNRaf.

La decana Fabiana Gentinetta realizó la apertura de la jornada y Saida Caula, coordinadora de UNRaf Tec, moderó el panel.

💡 Claudio Prieto, de Biotecnofe, destacó la sinergia y los desafíos de científicos que llevaron ideas innovadoras más allá del paper para alcanzar un lugar en el mercado.

🚀 Carolina Chaves, de Ergo Bioscience, presentó el modelo de negocio de una start up incubada en CITES (Sunchales). Graduada de UNRaf como Licenciada en Industrias Alimentarias y estudiante de posgrado del MBA, su caso permitió ilustrar posibilidades de inserción profesional no tradicionales.

🏭 Finalmente, Carolina Roldán, de OVER (San Vicente), presentó los distintos ámbitos de participación de profesionales de la Biotecnología en la empresa, ampliando la perspectiva sobre el campo laboral.

Acompañaron la iniciativa decanos, directores de carrera y de laboratorios tecnológicos, además de docentes e investigadores de la casa.
✨ Un espacio de encuentro que fortaleció el vínculo entre la universidad, la investigación y el sector productivo.

#UNRaf #UNRafTec #Biotecnología #VinculaciónTecnológica #innovación

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Animal protein with plant

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🚨 Si aún te preguntas por qué deberías participar en ftalks Food Summit 2025 en Ciudad de México, deja que te lo cuente alguien que ya ha vivido la experiencia de primera mano: Alejandro Barbarini, CEO y cofundador de ERGO Bioscience, la startup ganadora en la categoría de Innovación del pasado año.

✨ SI tú también quieres formar parte de esta historia… ya sabes qué hacer. Aplica ya y únete al ecosistema KM ZERO (link en BIO).

🚨Convocatoria abierta para startups Foodtech y Agtech de todo el mundo

Deadline: 31 de julio
#ftalks25latam #ftalksfoodsummitlatam #startups #innovaciónalimentaria #latamfoodtech

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🧪 Ciencia y tecnología al servicio de la alimentación

El Laboratorio de Alimentos (LabAL) brindó servicios a dos grandes empresas del sector biotecnológico: Ergo Bioscience y NOVA.

🔬 Para Ergo Bioscience:
- Establecieron el perfil sensorial descriptivo de medallones veganos de análogos cárnicos.
- Trabajaron con el panel sensorial entrenado de la UNRaf para caracterizar sensorialmente las muestras.

🧀 Para NOVA:
- Determinaron el perfil de textura, humedad, capacidad de fusión y pH durante el almacenamiento de quesos con alta humedad.

📌 Cabe destacar que el LabAL cuenta con:
- Cabinas sensoriales estandarizadas según normas ISO internacionales y un texturómetro de alimentos, que permite realizar ensayos de textura específicos según cada tipo de alimento.
- Además, dispone de un Laboratorio de Fisicoquímica equipado para analizar la composición química de los alimentos.

👏 ¡Aplausos para el equipo que sigue creciendo! 🚀

#SomosUNRaf #UNRaf #UNRafTec #LabAL #Ciencia #Tecnología #Alimentación #ERGOBioscience #NOVA

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🧪🧬 La promoción y protección de la ciencia, la innovación e investigación serán materia de debate en la Convención Constituyente, como así también el desarrollo y producción de la biotecnología.

🤝🏻 Nuestro compromiso de trabajo y dedicación sobre estos temas nos llevaron a reunirnos con Alejandro Barbarini, cofundador de la compañía argentina Ergo Bioscience.

💪🏻 Tenemos la posibilidad en la reforma constitucional de incorporar la ciencia e innovación, y vamos a aprovechar esa oportunidad.

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🗓️ A tan solo días de la 1º Conferencia de Proteínas Alternativas les dejamos el cronograma del evento.

Habrá tres bloques temáticos:
1️⃣ Educación e Investigación: investigadoras del INTI y de la UNSAM estarán exponiendo sobre las tres tecnologías alternativas que están desarrollando.
2️⃣ Innovación: panel exclusivo de empresas que contarán sus desarrollos y desafíos (@tomorrowfoodsar @moolecscience @ergobioscience @b.i.f.e._ )
3️⃣ Conciencia y Comunidad: divulgación científica por parte de @cociente.ar

¡Estamos muy entusiasmados de compartir este día con vos! ¿Te sumas?

🛎️ Si todavía no te inscribiste podes encontrar el link al formulario de inscripción en el Linktree en el perfil o nos escribís y te lo pasamos.

📍Sábado 30 de noviembre.
📍Aula Tanque, UNSAM.

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🌱✨ #VBS es un espacio inspirador donde conectamos, aprendimos y disfrutamos con emprendedores, organizaciones, curiosxs y toda la comunidad. ¡Gracias a todxs por acompañarnxs en esta experiencia única! 💚

#eventos #plantbased #negociosveganos #veganosmexico #eventosmexico #DejandoHuellaenVBS #VBS #EmprendedoresVeganos #veganosmexico #VeganBusinessSummit

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¡En #VBS tuvimos increíbles conferencias sobre innovación y conocimos las últimas tecnologías en alimentación que nos dejaron boquiabiertos! 🌟💡 Cada speaker nos compartió su visión y su experiencia:

👉🏼 Matthew Glover: Activista, empresario y visionario, cofundador del fenómeno mundial Veganuary, Generation Vegan (GenV) y The Vegan Food Group.

👉🏼 Guy Sandeloswky: Cofundador de Omni Pet Food (@omnipetfood), pionero en alimentos plant-based para mascotas, ¡lanzando el primer alimento completo para gatos por cultivo celular en abril de 2024!

👉🏼 Lou Cooperhouse: Fundador de BlueNalu (@bluenaluinc), líder en productos del mar por cultivo celular.

👉🏼 Linette Kwon: Data & Consumer Insights Analyst en Plant Based Foods Association (@growplantbased), que nos compartió datos de valor sobre la industria plant-based.

👉🏼 Alejandro Barbarini: Emprendedor biotech con más de 10 años de experiencia y autor de 4 patentes internacionales. ¡Nos mostró la textura y consistencia del queso del futuro! (@ergobioscience)

¡No te pierdas las fotos y momentos que estaremos compartiendo de VBS!

📸 Fotos por: @hamfotografiamonica

#eventos #plantbased #negociosveganos #veganosmexico #eventosmexico #DejandoHuellaenVBS #VBS #EmprendedoresVeganos #veganosmexico

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✨ Estamos emocionadas de revivir algunos momentos increíbles de Vegan Business Summit. ¡No te pierdas todas las fotos, las estaremos subiendo! 💚

📸 Fotos por: @hamfotografiamonica

#eventos #plantbased #negociosveganos #veganosmexico #eventosmexico #DejandoHuellaenVBS #VBS #EmprendedoresVeganos #veganosmexico #VeganBusinessSummit

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