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El Día de Argentina llega a Valencia con cultura, tango y sabores argentinos. El Consulado argentino de Barcelona organizó en Valencia el evento El Día de Argentina, una jornada dedicada a acercar al público la riqueza cultural, gastronómica y productiva del país. Durante el encuentro, se exhibieron productos argentinos y se celebró el tango, con la participación de @analiabueti, referente en la difusión de esta expresión cultural y vinculada a Marca País Argentina. Nuestro medio fue invitado para inmortalizar esta jornada, que busca fortalecer los lazos culturales entre Argentina y la Comunidad Valenciana, promover sus tradiciones y dar visibilidad a nuestra identidad.
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Succes Mirco @fierrovlc #valencia #MisiónNaranja🍊 #werkplekleren #erasmusplus #hotelschoolkoksijde
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🚀 130 | LATINOAMÉRICA NO ES EUROPA En España, una estrella Michelin suele asociarse con elegancia, técnica y cuidado. En México, dice @betoballesteros, puede concederse a una taquería sucia que ni siquiera tiene baño. No entiende qué criterio aplica la guía en uno y otro territorio. Su conclusión es tan directa como incómoda: Europa y Latinoamérica viven en dimensiones diferentes. El episodio completo ya está disponible en todas las plataformas y cuenta con el patrocinio oficial de @kitchenconsult, especialistas en el diseño y la instalación de cocinas profesionales. 🎥 @bl_gastro 📍 @montagud1906 #SeMeAntoja #JaviAntoja #BetoBallesteros #CocinaMexicana #México
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Esta Parte 2 viene con pelos de punta incluidos 🧡 Aquí van más recomendaciones de Carito y Germán, de Fierro (Parte 2/2) 🔝Top 3 platos de todo el país Carito → Foie de oca en salazón y cabello de ángel de chirivía en @restauranteelbressol (Valencia). Germán → Sabu sabu de codorniz ortolans con salsa XO de espardenyas en @diverxo (Madrid). Carito → Huevas de sepia en @maipi.bar (Valencia). Germán → Gamba roja de Dénia en @rausellrte (Valencia). 🍢¿Mejor plato de una tasca? Germán → Pintxo de tortilla en @casabaldo1915 (Valencia). Carito → Pulpo a la plancha con crema de patata y trufa en @aragon_58 (Valencia). 💘¿Plato para conquistar a vuestra pareja? Germán → Gnocchis al ragú de ciervo y café en @alquimistangram (Valencia). Carito → Gamba roja de Dénia hervida en @elfarallo (Alicante) o en @restauranteelbressol (Valencia). 😍¿Plato del que estáis enamorados? La sopa de cebolla. Ya tienes todos estos platos en la nueva app de LACRÈME. ¡Descárgatela!📲 LACRÈME, la única guía donde solo recomiendan Chefs. Lxs mejores Chefs. 🧡 @carito_lou @ger_carrizo @fierrovlc #LACRÈME #LACRÈMEapp #CaritoLourenço #GermánCarrizo #Chefs ChefsFavs
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Carito Lourenço y Germán Carrizo son ese tándem que funciona igual de bien dentro y fuera de los fogones de Fierro 🧡. Con sus recomendaciones y las de muchxs más chefs LACRÈME, hacemos nuestra guía. 🥰 Aquí, algunos de sus platos favs. (Parte 1/2) 🍽️¿Plato favorito de vuestra ciudad? Carito → Las Bravas de @rausellrte (Valencia). Germán → El Arroz al horno. 🤩¿Último plato que os ha flipado? Carito → El caldito del aperitivo del menú de los Hermanos Torres en @hermanostorres. Germán → El menú de los Hermanos Torres en @hermanostorres. 💸¿Sitio favorito para comer barato y rico? Carito → La Morcilla de Burgos frita de @ultramarinosagustinrico (Valencia). Germán → El bocadillo de atún con olivas, en el mismo sitio. 🫂¿Plato para compartir con colegas? La Paella Valenciana de @restaurante.rioja (Benisanó). 🐭¿Plato con efecto Ratatouille? El Pepito de ternera con trufa negra de @lescaleta (Cocentaina). Ya tienes todos estos platos en la nueva app de LACRÈME. ¡Descárgatela!📲 LACRÈME, la única guía donde solo recomiendan Chefs. Lxs mejores Chefs. 🧡 @carito_lou @ger_carrizo @fierrovlc #LACRÈME #LACRÈMEapp #CaritoLourenço #GermánCarrizo #Chefs ChefsFavs
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Ayer estuvimos presentes apoyando una nueva edición de Restaurantes contra el Hambre de @accioncontraelhambre.espana Una campaña que nos encanta y que demuestra que la gastronomía también puede cambiar vidas. Del 15 de septiembre al 15 de noviembre, cada plato solidario suma porque en España somos de buen comer y somos de buen hacer. Os animamos a todos a participar. #RestaurantesContraElHambre #SomosDeBuenComerSomosDeBuenHacer
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La excelencia no es solo lo que sirves en el plato, es cada decisión que tomas en tu sala y en tus cuentas. 🧑‍🍳 Para Germán Carrizo, chef de Fierro, prescindir del plástico de un solo uso no fue una declaración de intenciones estética, fue una estrategia de coherencia, optimización y respeto. 👉 Servir agua filtrada de máxima calidad en tu restaurante significa: 📉Reducir costes fijos: miles de euros de ahorro anual en compra, transporte y gestión de envases ⛓️‍💥 Liberar espacio crítico: di adiós al almacenamiento de cajas y cámaras ocupadas innecesariamente 💧Elevar la propuesta gastronómica con tu propia marca de agua equilibrada, filtrada al instante y presentada en botellas de diseño que visten tu mesa. La alta cocina ya ha dado el paso. La rentabilidad y la sostenibilidad no compiten, se potencian. ⭐Tuawa, el agua de las estrellas
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LA MUJER DE LA ESTRELLA 🌟 Carito Lourenço se convirtió en la primera mujer argentina en ganar una estrella Michelin, un logro que hasta ahora solo habían alcanzado colegas varones. ¿Cómo hizo esta cordobesa para llegar a la cima de la gastronomía mundial? Pasen y les cuento. La hicimos en nuestro viaje a España con @vero_kodalle y el gran equipo de @telefenoticias. 📣 Estoy buscando nuevas historias únicas, distintas, de esas que te dicen “wow, parece una película”. Si tenés una, contame a este mail: mihistoriaesunica@gmail.com
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Fierro brings together the Argentine roots of chefs Germán Carrizo and Carito Lourenço with influences from Spain, Italy and the Mediterranean. Their cooking is creative and deeply personal, transforming familiar flavours into something unexpected while still keeping a beautiful sense of comfort and memory. — with a vegetarian menu available as well. 🌿 A thoughtful, elegant and very individual dining experience in Valencia,
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Verano. Familia. Playa. Atardecer. Comida rica. 2026.
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Los NO de @ger_carrizo, chef de @fierrovlc en Valencia.
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Los gastos en un restaurante no son fijos. Pueden aumentar hasta en un 35 %, descuadrando todas las previsiones y entonces las cuentas dejan de salir. @ger_carrizo, del restaurante dos Soles Guía Repsol @fierrovlc, ha encontrado una herramienta clave para que no le pase esto. Nos lo cuenta en el podcast de Hacemos cocina. Disponible en nuestra web, YouTube y en Spotify. #guiarepsol #guiarepsolhacemoscocina
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