Instagram story viewer> @fotiadism> Tagged

Maria Fotiadou

@fotiadism

undefined

POSTS STORIES REELS TAGGED

Σίγουρα όλοι δεν ξέρουμε να τρώμε. Κι όταν λέω να τρώμε, δεν εννοώ να ανοίγουμε το στόμα και να μασάμε καταπίνουμε κιολασ.. Αυτό το καταφέρνουμε σχεδόν όλοι εκτός ίσως από εκείνες τις μπουκιές που καταλήγουν στο τραπεζομάντιλο, στο πάτωμα ή μυστηριωδώς πάνω μας εγώ τελευταία ασ πούμε ..
Σίγουρα όλοι δεν ξέρουμε να φροντίζουμε τον εαυτό μας. Άλλος ξεχνάει να φάει, άλλος τρώει ό,τι βρει μπροστά του κι άλλος θεωρεί πως η γαστρονομία εξαντλείται στο να παραγγείλει κάτι ακριβό, να φωτογραφίσει το πιάτο από δεκαεπτά γωνίες και μετά να το φάει κρύο, γιατί τόση ώρα έστηνε το κάδρο η απόλυτη χαζαμαρα...
Σίγουρα, επίσης, δεν ξέρουν όλοι να μαγειρεύουν. Και δεν είναι ντροπή. Ντροπή είναι να καίγεται το κρεμμύδι, να έχεις κάνει το κρέας παπουτσι και να επιμένεις πως έτσι ακριβώς το ήθελε η συνταγή «τραγανό εξωτερικά, με χαρακτήρα εσωτερικά»..αλήθεια?
Υπάρχουν, όμως, κι εκείνοι οι άλλοι. Που μπαίνουν στην κουζίνα και αλλάζει ο αέρας η αύρα του χώρου Που πιάνουν την κατσαρόλα και ξέρουν τι θα συμβεί πριν ακόμη συμβεί. Που δοκιμάζουν με το κουτάλι όχι δεν αλλάζω το κουτάλι κάθε φορά που δοκιμάζω... ρίχνουν κάτι από εδώ, λίγο κάτι από εκεί και φτιάχνουν ένα φαγητό που δεν μπορείς να εξηγήσεις γιατί είναι τόσο νόστιμο εγώ το ξέρω για μένα δεν ξέρω εσεισ τι ξέρετε..είναι ότι ξαφνικά όλοι κάθονται στο τραπέζι και κανείς δεν θυμάται ποιος είπε πως «δεν πεινάει» εκτοσ από τον Λευτέρ γαμοτ τα γουρούχια του τα ποντιακά ..
Ε, λοιπόν, εγώ είμαι από εκείνες που πιστεύουν πως αυτό το κάτι υπάρχει μεράκι εχεισ?.. γιατί όλοι για την ρημαδα την αγάπη ψάχνουν μιλούν έχουμε δει κάτι αγάπες με πολυ αγάπη ... ναι..εκείνα που δεν μετριούνται με τη ζυγαριά της κουζίνας και την σταγόνα λάδι στο τσιγαρισμα
Γιατί άλλο να μαγειρεύεις για να φας κι άλλο να μαγειρεύεις επειδή δεν αντέχεις να δεις μια κατσαρόλα να περνάει απαρατήρητη..

3

16

Και ποιος θα το έλεγε πως άνθρωποι που ξεκινήσαμε από τη Θεσσαλονίκη, θα βρισκόμασταν μια μέρα όλοι μαζί στην Πόλη, κάτω από τον ίδιο ουρανό, με την ίδια χαρά στα μάτια και την αίσθηση πως κάτι όμορφο μόλις άρχιζε
Η Πόλη εκείνη τη μέρα έμοιαζε αλλιώτικη. Ή ίσως εμείς την κοιτούσαμε αλλιώτικα δεν ξέρω "Λευτέρ το μάτι μου παίζει άσχημα να ξέρεισ κάποιον θα δούμε"..δεν με παρατάς γενεκαααα!!!..(δεν είπε αυτό είπε δεν με χεζεισ να το ξέρετε αλλά εγώ Τρία πουλάκια θα σε κανονίσω .)..κοντεύω να σκάνω έλα κάτσε δω να πιούμε μια λεμονάδα άντε γαμοτ το'μάτισ όλο μαλακίες ποιον θα δούμε καλέ είχαμε φτάσει πέρα από τον ιππόδρομο πάμε κουμκαπι για ψάρι τουμπερλεκι και σαζι για μύδια γεμιστά και ρακές και από το πουθενά στο τέρμα πριν την κατηφόρα ο Σταύρακασ ψάχνει νερό να δώσει την Άννα γιατί έφαγε λουκούμι από αυτά που κερνάνε και κόλλησε στην γέφυρα απάνω στο ταβάνι δεν το πιστεύαμε αγκαλιαστήκαμε μετά και την Άννα βοηθήσαμε γελώντας τόσο πολύ .
Κάποια στιγμή σκέφτηκα πως τελικά δεν είναι τα μεγάλα πράγματα που μένουν.Μενει ένα γέλιο που ακούστηκε δυνατά μένει ένα βλέμμα και είπαμε ρε τι ωραία που ειμαστε μένει η παρέα περπατώντας δίπλα δίπλα μένει η γεύση από το φαγητό που μοιραστηκαμε μένει και εκείνη η ρημαδα η αίσθηση πωσ έστω και λίγο ο χρόνοσ σταμάτησε..εγώ αυτό θα θυμάμαι αυτό όχι απλά και μόνο την Πόλη εμασ μέσα στην Πόλη .Τα γέλια μασ τησ φωνές μασ τησ κουβέντες μασ μικρές τρέλεσ τησ μεγάλες εγω
Και εκείνο το υπέροχο συναίσθημα πως, όπου κι αν μας βγάλει η ζωή, υπάρχουν άνθρωποι που όταν τους συναντάς, ο κόσμος μοιάζει ξανά λίγο πιο ζεστός και αυτό τελικά είναι το πιο σπουδαίο κομμάτι στην Πόλη να γυρίζεις πίσω με μια βαλίτσα πράγματα αλλά την καρδιά γεμάτη την επόμενη φορά παιδιά ραντεβού στον Γαλατά ..Αρνί με μελιτζάνες στον φούρνο..

3

6

🇬🇷⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🇬🇷
KOUKLAS GREEK EATERY

43

2

3

31

Do you honestly think that i actually enjoy getting up in the morning and put up a reel when i have a tonne of things to do and one of them is to cook on most certainly a daily basis while i have to put up with your jealous ass..Let me remind you that a lot of you are here in my stories without a face without content and i get to see that without saying a word plus a lot of you go to extreme extents going through third party apps just to read and watch and even droooooool over what i do either your hungry either you miss a part of your life that no longer exists or your just plain bitter..If you feel the urge to keep watching what i do what i say what I post without showing up like "who are you?"and yet hide and cause yourself anxiety temper and thinking about your incompetence..YOUR A FAN WITH ISSUES..you need to ask your sorry ass why you find my life my words my food my style soooo addictive i mean i find myself addictive i dont blame you ..The thing is i will get to see names where you live even though i have an idea and its strong i am just going to confirm my thoughts before i take action ...So make yourself comfortable pour yourself some coffee or even a stiff drink its 8.27 in the morning and read and admire watch in silence and in all your anonymous way..cause thats where you will always be ...In the mean time i would love to sit and chat but i have house work to do and cooking..If your hungry my home will always be open even for you ..you never know you might get to learn something..Have a great day..#jealous #foodblog #foodblogger #realfood #me

3

20

Τότε δεν περίσσευαν τα αγαθά τα υλικά πωσ το λένε.Τι περιμένεις να πω πωσ περρίσευε η αγάπη? ούτε και αυτή περρίσευε γιατί είμασταν κουρασμένοι και αν υπήρχε η ρημαδα αυτή η αγάπη που όλοι κυνηγούν εγώ που το έχασα ?.μωρέ ξέρω που αλλά έβραζε το αίμα δεν είχα χρόνο να την ψάξω αυτή με είχε βρει ήδη ..Αυτοσ που μαγειρεύει δεν είναι απλά ένας άνθρωπος που σου δίνει να φασ είναι πολλά πράματα που εσύ δεν βλέπεις έχει μια μαγεία όλο αυτό .Εσύ να μην ξέρεις την τύφλα σου στην κουζίνα και να περιμένεις από εμένα μια τέτοια ικανοποίηση πόσο πια τον απάνω χέρι σε όλα τα σημεία.Εγωιστικό,εθιστικό,διαβολικοοοο.
Το σπιτικό φαγητό δεν χορταίνεται και αν δεν είναι σπιτικό ασ είναι παραδοσιακο .σε δένει σε γειώνει και αν σε γυρίζει και λίγο πίσω έεεε και? ισωσ για να μην ξεχάσεις ποτέ μυρωδιές συνήθειες συζητήσεις που κάποτε ξεχασεσ αυλές και κυριακάτικα τραπέζια φωνές που ακόμη αντηχούν στο μυαλό στην καρδιά φοβάμαι να πάω εκεί..
Ευλογια και κατάρα μαζί πάνε . Γιατί όσο θα τριγυρνάμε στησ κουζίνες μασ και κάνουμε μαγικά κάτι σαν ξόρκια θα υπάρχει πάντα ένας λόγος να γυρίζουμε στο τραπέζι μπορεί να μην ειναι όλοι εκεί αλλά να είσαι εσύ.

3

16

Relaxing weekend at home but then again its always been about home!!!!..enjoying good food refrase amazing food and please no love corny quotes cause some..well lets just say you aint there yet. planning on a red, positive vibes and the simple moments that make life feel complete ..now thats bullshit complete never have never will never settle going fast slowly and planning to visit rooms that when they see me they start smiling and most of them just laugh...yeah well lets just say sometimes the best plans are no plans at all..

3

6

Και να θέλω να μην θυμηθώ κάτι κάτι θα γίνει και θα πάω πίσω.. στην ντουλάπα χωμένη να καθαρίζω πράγματα πράγματα πράγματα αχρείαστα και όλα χρειαζουμενα και σε μια παλιά πλαστική τσάντα φωτογραφίες εεε όχι όχι τώρα δεν θα τησ δω όχι δεν δεν δεν....έχω δουλειά ..η να κλείσω τα μάτια θα βουτήξω το χέρι μέσα στην τσάντα και ότι πιάσω ότι δω δεν θα κλάψω δεν θα δακρύζω μου το υπόσχομαι.Οι φωτογραφίες ήταν πολλεσ αλλά και οι αναμνήσεις αλλεσ τοσεσ. Και ίσως γι' αυτό οι Κυριακές εκείνες έμειναν τόσο ζωντανές γιατί ήταν γεμάτες από τα απλά πράγματα οικογένεια, θάλασσα και τον χρόνο που έμοιαζε να κυλά λίγο πιο αργά.Εβαλα τα γυαλιά μου και χάζευα μωρεεε ούτε ξαπλώστρα ούτε μπητσομπαρο ούτε μοχίτο ούτε σκατιτο..Τα μαγιό τα αντρικά μέχρι την μέση με ζώνη και τοκά και τα γυναικεία ντούρα.. κόκαλο ο ζαχαριασ ναι..Κουρελου πολύχρωμη στο γρασίδι και και παλιές τριμμένες κουβερτεσ Ναούσης ψυγεία φορητά και παγούρια πλαστικά με κάνουλεσ μπύρες σαν αφρό ξυρίσματος και κατακόκκινο καρπούζι με φέτα πιτεσ μουσακαδεσ και στην ψησταριά την μικρή πανσετεσ και κοτοφτερεσ μύριζε καπνοσ και αντιαλιακο ούτε παιδικό ούτε μαλακίες ένα είχαμε και πασαλειφτερ όλοι τάβλι και γκαριδεσ μεγάλες να μην πάμε στα βαθιά όλοι �

3

4

Οι καλοί οι άνθρωποι έχουν μια μυρωδιά..
Είναι σαν τησ πίτεσ ζεστές που τησ βγάζεις από το φούρνο και μυρίζεις το κρεμμύδι που κοκκίνισε καραμέλωσε ανάμεσα σε κύματα αλλά μεγάλα αλλά ρηχά αλλα πάλι βαθιά όλα τα κρατεί..
Ότι σκορπασ εκεί έξω πούλιμ εκείνο θα πάρεις πίσω...Πίτα.

3

42

Έτσι θα τα κόβεις χοντρά χοντρά κορίτσιμ!
Κοιτούσα έλεγα ασ με σώσει κάποιος από αυτήν φρίκη τι ζω η πουτανα τι ζωωω..
Λάχανα.. η φασολάδα ήταν βρασμένη ξαναβρασμενη πεθαμένη βαθιά αρρωστημένη τα καρότα φουρούτσιοσαν και σέλινα εξαΐλωθηκαν και την τρίτη μέρα κατά τας γραφασ μπαίνουν τα λάχανα οπωσ είναι χοσέ αρμανδο κοτσάνια όλα μέσα και τα τακούνια βάζει ένα κανάτι νερό και σκύβει και βάζει στην Μασίνα που εγώ έβαψα με είδικη ασημομπογιά θα ξανά βράσει αυτό αΐντε σκέφτηκα εγώ από αυτή την μαλακία δεν τρωωωω δεεεν όχι ...Κάθισαν έφαγα με εφτά καρδίασ εφτά....εμένα έπεσε το σαγονι στο πάτωμα και πήρα ψωμοτύρι μετά γιατί με έκοψε η πείνα ..με τα χρόνια ομωσ έμαθα εγώ τι ήμουν τάχα και ρώτησα και είδα άλλου δοκίμασα έφαγα έβγαλα το πόρισμα την άκρη ..Ποτέ λάχανα με τα φασόλια από φασολάδα η θα το κανεισ οπωσ του αξίζει και να έχει λάδι και 2 μεγάλα κρεμμύδια να βράσουν πρώτα καλά να λιώσουν να εξαφανιστούν .."εκιτιιιι μώρομ συ άσω Παρίσ έρθεσ κι'ξερτσ τσαχάλαινα"...καλύτερα τσαχάλαινα παρά τά'γκόρδα άσε μασ πεσ ότι θεσ πήρα τα αυγά το βούτυρο και έσπασα 3 με τυρί όνειρο άσε μασ να χαλάσω κιολασ φάτε εσεισ φάτε δεν παθαίνετε τίποτε έχετε μάθει πια εγώ από αυτήν την μάθηση δεν θέλω να ξέρω σκέφτηκα ...

3

1

Φέρε τά'αλατ φέρε ωωωω Μαίρη γενεκααα ακουυυσ
Γιατί κωφέσσα είμαι?..Καλάαα καλέ στο μπίκα θα σε παν φταν φτανειιι ..φερτο δω φερτοοο αιιι σιχτιρ ύστερα με λέσ πολύ νερό ήπια το στομάχι μου γκλάνγκα γκλάνγκα με πάει κάθομαι και σε άκουω άλλη ηλίθια και γω..
Μα τι λεωωω εχθεσ που λέτε θα τον είχα τεντώσει γιατιιιι αχχχχχχ..Μια μακαρονάδα απλή εξάρα με μια κόκκινη σάλτσα απλή ντομάτα φρέσκια ..το αλατισα 2-3 φορεσ να πω ..τόσο να πω γιατί νομίζω πωσ παραπήρα τσιμπιά με το αλασ..βασικά ΚΑΣΠΗ το έκανα ναι...και προσποιομουν πωσ ήταν καλό και με κοιτούσε σου λέει παλαβή είναι σίγουρα έφτιαχνα χμμμμ τόσο μούχτι.Δεν τον γελασ τον τουρκόφωνο πάντως στο Ρίκο να τα έδινα από το ζόρ 7 ξένες γλώσσες θα μιλούσε.
Καμιά φορά αφαιρούμε ταξίδι στο μυαλό λίγο τούτο δω να και η διαφήμιση για το απόλυτο λευκαντικό και η μάσκαρα που αφήνει την βλεφαρίδα κάγκελο ..καλό δε με ακούγεται αλλά εγώ την μαλακία την έκανα καλά με είπε ο Νίκος b12 ενέσιμες πιώσιμεσ μωρέ λυπήθηκα το λάδι τίποτε άλλο καλά και τον Λευτέρ θα τον λυπομουν αν λυσσαζε για νερό δεεεε λεωωωω..Όχι όλα τέλεια δεν τα κάνουμε έχουμε και αποτυχίες και ατυχίες και βλακείες..σίγουρη δεν είμαι αν θα ξανασυμβεί πάντως .. Ταξιδεύει το μυαλό μην ρωτάς που το μόνο που κοιτώ είναι το πότε ..εωσ τότε υπομονή Αρνι με πατατεσ λεμονάτο 14 ευρώ το κιλό ακριβό και στην βιτρίνα κάθεται σε ιδιαίτερο σημείο ...στην άκρη..

3

10

Ⓜ️
#shareyourtable 🍽️
.
🍾🫒🥗
.
#mykonologie #mykonology #imeanthedream #greeksummer #greekrecipes #greekdrinks #greekfood #greekmezes #ouzomeze #greekmezedes #greeksnacks #smallgreekbites #eattheseasons #mediteraneanfood #mediterraneandiet #instasalad #saladlover #heresmyfood #foodstagrams #greekfoodblogger #delicious #onmytable #easyrecipes #finedining #tlpicks #discovergreece #exploregreece #greece🇬🇷 #greece
1 📸 @tessakiros
2 📸 @aperantogalaziomykonos
3 📸 @mulberry_pomegranate
4 📸 @mykonologie, @andreas_bekas_photography
5 📸 @_georgias_table
6 📸 @twominutesangie
7 📸 @argirobarbarigou

49

1