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Jury food, feĢ‚te du cheval... je ne m’attendais pas aĢ€ ce niveau. šŸŽ
Invitée aĢ€ l’Hippodrome d’Enghien-Soisy pour la feĢ‚te du cheval avec @trotteur.francais ,j’ai découvert bien plus qu’un simple événement.
Une journée pensée pour les familles, autour du respect du cheval... mais aussi d’une vraie sceĢ€ne culinaire.
En tant que jury, on ne s’est pas arreĢ‚té au gouĢ‚t.
On a évalué l’accueil, l’organisation, l’engagement en faveur du développement durable, mais aussi l’esthétique et l’histoire derrieĢ€re chaque stand.
Et clairement, certains ont marqué les esprits.
Mention spéciale pour cette pita libanaise et ses frites au cumin... difficile aĢ€ oublier.
Entre immersion en course avec le Prix de l’Atlantique, passage par les écuries et dégustations, l’expérience était compleĢ€te.
Et aĢ€ la fin, un choix s’est imposé.
Bravo aĢ€ @obokitfoodtruck pour cette victoire méritée.

Tu aurais voté pour quel stand toi ?
• hippodrome enghien foodfestival
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šŸŖ Cookies protéinés express , ils sont top pour un petit dej ou un snack et se conservent super bien 🤩 - recette de @foxy.cooking 

Ingrédients (pour 5 cookies)
	•	50 g de flocons d’avoine
	•	15 g de poudre de protéines (whey ou végétale)
	•	1 c. aĢ€ café de levure chimique
	•	1 œuf
	•	50 g de compote sans sucre ajouté
	•	1 c. aĢ€ café d’huile de colza (ā‰ˆ 5 g)
	•	3 carrés de chocolat noir (ā‰ˆ 15 g, aĢ€ 70 %)
	•	Quelques noix de pécan (ā‰ˆ 10 g, une petite poignée)

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Préparation
	1.	Mélanger les flocons d’avoine, la protéine et la levure.
	2.	Ajouter l’œuf, la compote et l’huile, bien mélanger.
	3.	Incorporer le chocolat concassé et les noix de pécan.
	4.	Former 5 petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson.
	5.	Cuisson :
	•	Air fryer : 160 °C, environ 5 min
	•	Four : 180 °C, environ 10 min
	6.	Laisser tiédir avant de déguster.

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