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Weingut Frank John

@frank_john2003

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📍Pfalz-Germany
🧡 @demeter.wine certified
🍇Riesling,PinotNoir&Chardonnay 🌱CarbonNeutral
🎬LeckeraufsLand’24

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118 mennesker, 8 vine og en aften med tysk vin hos Nykredit 🍷

Vi havde fornøjelsen af at tage Nykredits medarbejdere gennem en bred smagning med fokus på moderne tysk kvalitetsvin - fra Riesling Sekt og køligt klima til biodynamik, spontangæring og Pinot Noir.

For os skal en vinsmagning ikke føles som en forelæsning. Den skal være social, nysgerrig og give lyst til både at smage og stille spørgsmål.

Derfor byggede vi aftenen op omkring vinene, historierne bag dem, dialog med rummet og selvfølgelig en quiz undervejs.

Tak til Nykredit for at samle så mange nysgerrige mennesker omkring vinene - og tak for en virkelig god aften.

Skal vi stå for den næste vinsmagning hos jeres virksomhed? Skriv til os på hello@manfredogco.dk 🍇

#manfredogco #vinsmagning #tyskvin #biodynamiskvin #firmaevent winetasting

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Dias no Salty 🌸

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‼️1 Jahr BMF 2.0‼️

👉Samstag, 12.9. | ab 15 Uhr | Wiesentalstr. 34👈

Daydrinking mit Weinen von @pinot_weinhandel und @karlkerlerweinversand 🍷🥂

Leckeres italienisches Essen 🤩🇮🇹🍕

Deluxe Cocktails vom @bmfbarbetrieb 🍹🍸

Smoothe House Beats und Afterparty mit @markmaedi 💃🏽🔊

Kommt einfach vorbei, wir freuen uns auf euch!😍

#bmfbar #genussinnürnberg #weininnürnberg #weininnürnberg #karlkerlerweinversand

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#fitnessmodel #sommlife #champagne #winesofinstagram #wset

What would you pour me?
Drop your secret bottle! 🥂

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Gemeinsam mit Kolleginnen und Kollegen der Kultur- und Weinbotschafter war ich zu Gast beim Weingut @frank_john2003 in Neustadt-Königsbach.
Ein historischer Ort, der Heimat biologisch-dynamischen Weinbaus, mit viel Zeit im Keller und im Ergebnis Weinen mit einer sehr klaren Handschrift.

Seit 2003 arbeitet die Familie John hier unter dem programmatischen Motto „Große Weine alter Schule“: Handlese, biologisch-dynamisches Traubenmaterial, Spontangärung, spontaner biologischer Säureabbau, lange Reife in Holz, viel Zeit für die Flaschenreife. Seit dem Jahrgang 2012 auch Demeter-Zertifiziert.

Sebastian John führte uns mit allerlei Einblicken in die Entstehung der aktuellen Jahrgänge sowie der Familiengeschichte durch den Abend, organisatorisch unterstützt von Mutter Gerlinde. Im Glas, in der Nase und im Mund hatten wir unter anderem:
🍷 Pinot Noir Kalkstein 2023
🍷 Pinot Noir Königsbacher 2022
🍇 Chardonnay Kalkstein 2025
🍇 Riesling Buntsandstein 2023
🍇 Riesling aus den Gärten 2022
🥂 Riesling Brut 36, 2020 – 36 Monate Hefelager
🥂 Riesling Brut Nature – 41 Monate Hefelager

Besonders faszinierend, wenn auch nicht Teil der Besprechung: Grande Marée.
Ein Teil dieses Sekts reift nach der Flaschengärung weiter im Atlantik – in rund 60 Metern Tiefe vor der Bretagne. Ein ungewöhnlicher Reifekeller, der sehr gut zur Philosophie des Hauses passt: Weniger Eingriff, mehr Zeit, meer Herkunft.

Mein Eindruck nach diesem Abend: „Alte Schule“ kann ausgesprochen aktuell sein und gerade heute wieder besondere Wertschätzung erfahren. Im Vertrauen auf Herkunft, Handwerk und Zeit sowie in Weine mit einer eigenen Handschrift ein Angebot zu gestalten, das seinesgleichen sucht. Und damit in einer Zeit bewusster Lebensführung und einer positiven Haltung zu Umwelt und Natur auch gefunden zu werden. Ein toller Abend an einem spannenden Ort!

#FrankJohn #Pfalz #Wine #KuWeiBoPfalz

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Frank John - Riesling 2014 @frank_john2003

Lauwarmer Oktopus Salat / Kartoffel / Tomate / Erbse

#Riesling #frankjohn #buntsandstein #oktopussalat #lovemyweinlife

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Frank John - Riesling 2014 @frank_john2003
Für mich aktuell in Perfektion. Absolut großartig 👌.

Dazu Wolfsbarsch mit Kartoffel und Petersilie

#Riesling #frankjohn #buntsandstein #lovemyweinlife #leckeressen

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🥂🥂
Es gibt Sekte, die trinkt man. Und es gibt Sekte, die man genießt.

Der Brut Nature von Frank John gehört für mich ganz klar zur zweiten Kategorie. Feinperlig, elegant und mit einer unglaublichen Finesse – ein Sekt, der nicht laut sein muss, um zu begeistern.

Genau solche Weine und Sekte möchten wir euch im Lavendelhof anbieten: mit Charakter, handwerklich hergestellt und voller Leidenschaft.

Frank John steht für kompromisslose Qualität, nachhaltigen Weinbau und eine der renommiertesten Sektproduktionen Deutschlands. Jeder Schluck erzählt ein Stück Pfälzer Handwerkskunst.

Wir freuen uns sehr, diesen besonderen Sekt bei uns ausschenken zu dürfen. 🥂

@frank_john2003 – schön, dass ihr Teil unserer Genussmomente seid.

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In der Montagsweinrunde Ottensen gab es Sidra, Cider, Perry, Cidre, Apfelwein, Poiré. Begonnen haben wir mit einem spanischen, speziell baskischen Alltagsgetränk, dem Sidra. Ökologisch erzeugt und typisch mit deutlicher Milchsäure, fast wie eine Mischung aus Cidre und Kanne Brottrunk. einfach, leicht, erfrischend ohne zugesetzten Schwefel.
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Die Riege der deutschen Erzeuger haben wir mit dem 2024er "Gewürzluiken" Cider von Barry Masterson/Kertelreiter eingeleitet. Flasche 11 von 24 von einem einzelnen Baum dieser alten württembergischen Sorte. Fast intellektuell, hell, feinwürzig, in positivem Sinne wässrig am Gaumen, trocken und erfrischend bitter im Finale.
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Der "Steinbacher" Cidre 2024 von Philipp Reiß stammt von verschiedenene Ortenauer Sorten, ist saftig, füllig, süßer, eher typisch für einen Alltags-Cidre.
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Frank Johns Bittenfelder Sämling und Rheinischer Bohnapfel war wahrscheinlich ein 2022er mit 12 Monaten Hefelager, degorgiert im März 2024. Ein komplexer, balancierter, feinwürziger Cidre Brut Nature mit gutem Druck und feiner Perlage.
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Der 2020er "CH Renette Brut" (eigentlich Champagner Renette, aber das darf man ja offiziell nicht schreiben) hatte einen beeindruckenden Druck und eine straffe Säure. Im Mai 2022 degorgiert, hat er alle Lebensgeister geweckt und stand voll im Saft.
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Der Klaar Fruchtfermente 2022er Cider Q.B.A., eine Cuvée aus Quitte, Birne und Apfel hat sich hervorragend entwickelt. Stoffig, angenehm herb, aromatisch und lebendig. Nur die Kohlensäure verschwindet allzu schnell.
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Der "vin tage" ist ein echtes Phänomen. Ein Cider aus dem Wendland. Ein "Lagenreiner Apfelcider vom Streuobst mit Waldmeister, Quitte, Hagebutte und Schlehe. 26 Monate ausgebaut in alten rotwein- und Brandyfässern" aufgespritet auf 16 %., Jahrgang 2017. Den haben wir natürlich zum Schluss probiert. Der hat etwas gespalten, aber ich fand das sehr schön. Man kann sogar ein bisschen Apfel erkennen, ansonsten war das schon viel Sherry.
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Weiter geht's im Kommentar.
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#cidre #cider #sidra #apfelwein #montagsweinrundeottensen

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About more moments of our party @vigner.on @libatio.bardevinhos

Until next year 🍾

Thanks to everyone

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Always a great pleasure to meet great people on a outstanding place @restaurantoben #michelinguide #goodfood #top50bestrestaurants #heidelberg #kulinarik

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Let me be Frank…

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