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💜 Cucino senza glutine da 12 anni.
💚 Piatti veri, per tutti.
💛 Idee semplici che non ti aspetti.
🖤 Senza rinunce.
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È grazie a prodotti d'eccellenza come l'olio del @frantoio.narducci che si riescono a realizzare dei piatti che restano nel 💓 Oggi ho preparato dei tenerissimi filetti di gallinella, cotti alla perfezione e valorizzati da un tocco di eccellenza: un filo del meraviglioso Olio Extravergine di Oliva AMOR. Profumi mediterranei, consistenza delicata e un sapore che sa di casa e tradizione. 🐟
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🥚 UOVA A CIAMBOTTO - Morbidissime dentro! E il brodo... per la scarpetta! E me me a cucinare su! Buona sera ragazzuole! Stasera uova a ciambotto come le faceva la mia mamma... ma con un segreto! Guardate qua come restano a pallottolina... fuori sode, dentro il tuorlo morbidissimo che cola... e quel brodino di cipolla e pomodoro... OVVIAMENTE ci si inzuppa il pane ragazzuole! Altrimenti che ciambotto è? 😍🍞 📝 RICETTA PER 3 UOVA: - 3 uova fresche - 1 cipolla grande tagliata fine - 2 cucchiai di polpa di pomodoro - 2 bicchieri di acqua - Olio evo, sale - PANE CASERECCIO TANTISSIMO per la scarpetta! COME FACCIO IO: 1️⃣ Cipolla fine fine e la faccio appassire in tegamino con olio. 2️⃣ Appassita, ci metto 2 cucchiai di polpa di pomodoro, faccio insaporire. 3️⃣ 2 bicchieri di acqua, porto a bollore. 4️⃣ SEGRETO DELLO SCOLINO 🤫: apro l’uovo nello scolino così perdo l’albume liquido e l’uovo resta bello sodo a pallottola! 5️⃣ Giro l’acqua a vortice col cucchiaio e ci butto l’uovo! Si appallottola da solo! Servo con tanto brodo... e OVVIAMENTE pane per inzuppare! Il brodo è la parte più buona! Fate la scarpetta e ditemi! Baci e abbracci! 💋 Terry #incucinaconvisciola #ricettafacile #cucinaitaliana #ricetteveloci #food
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Avevo della ricotta da finire... e della marmellata di nashi fatta quest'estate... ed ecco che ho sfornato lei 🍏✨ Sbriciolata alla ricotta e marmellata di nashi: friabile fuori, cuore cremoso che si scioglie in bocca 😍 Con quella crosticina sopra tutta sbriciolosa e zucchero a velo! Profumo di casa, di limone e di burro buono... una fetta tira l'altra! La merenda di oggi è salva 💛 SBRICIOLATA CON RICOTTA E MARMELLATA DI NASHI 🍏 🧾 La mia ricetta come la faccio io: - 350g farina 00 - 120g di zucchero - 150g di burro a cubetti freddo freddo - 1 uovo - pizzico di sale - scorza di limone grattugiata - 1 cucchiaino di miele - 200g di ricotta - 5-6 cucchiai di marmellata (io la mia di nashi!) 👇🏻 SALVA IL POST se la vuoi provare! 🍏 mi farebbe molto piacere un segui ❤️✨️ Voi la marmellata di nashi l'avete mai fatta? Ditemi voi #sbriciolata #sbriciolataallaricotta #marmellatadinashi #dolcifattincasa #ricettasemplice
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Oggi un piatto facile, veloce e perfetto per portare in tavola qualcosa di speciale senza complicarsi la vita. ❤️ Rigatoni cremosi con salmone, zucchine e limone: pochi ingredienti, tanto sapore.🍋✨ Una pasta cremosa, profumata e di quelle che finiscono troppo in fretta. Io il bis me lo so' fatto... e voi? 😋 P:S: Ovviamente il salmone è @tonnomaruzzellaofficial e chi altri sennò!! ♥️
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Oggi vi dò il mio buongiornooooo così... Ho voluto sperimentare un dolce al cucchiaio con il Bianco Mangiare detta anche crema di latte...( dolce della tradizione Sicula) Ho fatte delle mono porzioni con strati di crema, biscotti savoiardi con bagna al caffè e Marsala all uovo, e una Chantilly con spolverata di cacao amaro e scaglie di Mandorle... Davvero molto sorprendente e golosa... Per la crema di latte 500ml di latte 50gr di maizena 80gr di zucchero Scorza di limone 🍋 1 bustina di zucchero vanigliato Mettere a scaldare 350ml di latte con lo zucchero e la scorza di limone 🍋, poi diluire la maizena nel restante latte ed aggiungere alla preparazione e mescolare bene fino ad ottenere una crema liscia ... Poi alternare i strati di crema e biscotti...infine la Chantilly montata con 1 bustina di zucchero vanigliato e 2 cucchiai di zucchero....spolverata di cacao amaro e scaglie di Mandorle. .. Buona Degustazione .... #sweetpassione #delicious #dolcitentazioni #dolcifattiincasa #coccole
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​Stasera un grande classico che non delude mai: salsiccia e patate cotte alla perfezione nella nostra casseruola Cook & Chef by @serafinozani_official ! 🥔✨ Semplice, saporito e irresistibile. ​E voi, come preferite prepararlo? 👇 ​#CookAndChef #SalsicciaEPatate #CucinaTradizionale #RicetteFacili #FoodPornItalia
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Per un momento perfetto della serata... Un confortevole connubio di Cannellini e Suino ...l ho accompagnato da un letto di Couscous.... Ditemi se vi ho fatto venire fameee 🙈🙃🤪😋😋 #foodreel #foodporn ##cucinasemplice #mangiarecongusto✔️
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Oggi un confortfood molto godurioso...connubio di patate e spinacini freschi, insaporiti di 4 epices, pepe nero, grana grattugiato, aglio in polvere, e per una tenuta più solida ho aggiunto un pó di Maizena... Eccovi i miei Crocchè XXL al formaggio 🧀 filante. .. Nulla da aggiungere solo godimento assolutooo 🤪🙃😋😋 #foodreel #foodcookinghome #foodporn #clichefood #cibobelloebuono‼️ sfiziosita‼️ Vi lascereste tentare...attenzione crea Dipendenza ⚠️⚠️⚠️
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🤤🔥 CROCCANTI FUORI, FILANTI DENTRO! Basta guardarli per avere fame! 😍 Questi involtini dorati, con pancetta croccante, formaggio filante e profumo di rosmarino, sono una vera tentazione! 🥓🧀🌿 👉 Chi ne vorrebbe uno? ❤️ Metti mi piace 📌 Salva il post 📲 Condividilo con chi ama mangiare bene! #Involtini #RicetteGustose #CucinaItaliana #FoodLovers #RicetteFacili
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🍂 Ciao, buon lunedì a tutti! Oggi risotto con crema di zucca, porcini e prezzemolo! 🥰 Un piatto che sa proprio di autunno, cremoso cremoso, con quel colore che mette allegria! La dolcezza della zucca con i porcini... mamma mia che abbinamento! E quel tocco di prezzemolo fresco sopra che profuma! L'ho fatto bello all'onda, come piace a me, che quando lo metti nel piatto si allarga da solo! 😋 Da noi il lunedì si comincia così, con un primo che ti scalda il cuore! ✨ Voi la zucca come la usate? Solo nei risotti o anche in altro? Scrivetemelo che sono curiosa! 👇 Vi auguro un buon inizio settimana a tutti! 💛 SALVA la ricetta se ami l'autunno in tavola! #ricettadautunno #risotto #risottozuccaeporcini #risottoallazucca #primipiatti
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L’eccellenza si vede dai dettagli: uno spaghetto ai moscardini esaltato dalle note uniche dell'olio AMOЯ.Quando la tradizione incontra il gusto autentico! 🍝🫒 "C'è chi lo chiama condimento e chi, come il @frantoionarducci, lo chiama AMOЯ. Il tocco di classe finale che esalta ogni sapore. Buon appetito! 🫒🍝"
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Oggi ho voluto preparare un primo piatto che è un vero e proprio abbraccio di sapori: Spaghetti con crema di ceci e guanciale croccante by @salumificiococcia!😋 La dolcezza avvolgente della vellutata di ceci si sposa alla perfezione con la sapidità e la croccantezza del guanciale ben dorato. Un contrasto di consistenze a cui è davvero impossibile resistere! Voi quale crema preferite abbinare al guanciale? Scrivetemelo nei commenti! 👇
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