Instagram story viewer> @hernogin> Tagged

Hernö Gin

@hernogin

27.9K

followers

116

following

Handcrafted Swedish Organic Gin.
World’s Best Gin every year since 2015.
Our bars @hernoginbar @hernoginbar_gbg
Our hotel @hernoginhotell

POSTS STORIES REELS TAGGED

Som soloföretagare är man fortfarande en del av något större. Som att vara en del av platsen man verkar och bor på.

För att omvärldsbevaka, nätverka och bidra åker jag på Norrtälje utveckling ABs resa - detta år till Härnösand.

Jag är golvad av vad samarbetet mellan deras kommun, politiker och näringsliv har åstadkommit med allt från hotellbygget, stora företagsetableringar, samarbetet över kommungränserna och byggandet av platsvarumärket.

Mitt gamla intresse efter att ha pluggat destinationsmarknadsföring och varumärkesbyggande har absolut väckts till liv på nytt.

Tack för fantastiska föreläsningar av @hernogin @hernoginhotell @mitt_harnosand och @psykologsiri

Men om Härnösands engagemang golvade mig så fullkomligen knockade Per Johansson från @hudikteatern mig (och hela gänget vågar jag tro).

Du har alltid varit grym på att förmedla fakta, känslor och engagemang Per men alltså nivån igår var något alldeles extra 😅😭🫶

Tack NUAB för ytterligare en fantastisk resa 💫

9

4

Idag provade vi Sour, salt och sweet. Riktigt bra hantverk! och tack för meddelande om kvarglömd halsduk 😀

27

1

• GRATTIS UMEÅ •
Nästa fredag 14.00 öppnar vi upp den första Svenska puben.

Vad kan ni förvänta er i mat och dryck?
(Här kommer ett vansinnigt urval)
• Hemmagjord parisare
• Friterade ägg från Höga Kusten
• Whiskey sour på Svenska
• Stor stark från Piteå i fryst sejdel
• Pucko och Portello
• Vin på karaff

Vi kommer inte ta några bokningar utan FÖRSTEN HIT!

#pubsson

2k

46

Kanelbulle sour med vaniljmaräng! På söndag är det kanelbullens dag, då tycker jag att vi idag kan värma upp med en kanelbulledrink! Kanelbullehelg!🥳

En riktig deluxe-drink kan jag tycka, med kardemumma, kanel, citrus och vanilj. Magiskt gott med inte allt för mycket krångel(speciellt om du väljer att toppa med lättvispad grädde) Prova denna direkt vetja!

4 cl Gin, här en dry gin från @hernogin
2 cl Likör 43 @licor43se
4 cl färskpressad citron
2 cl Kardemumma/kanelsirap1️⃣

Garneras med:
-Vaniljmaräng2️⃣ (vill du hellre köra en lättvispad vaniljgrädde så blir det säkert ruggigt gott det med)
-Nymalen kardemumma

Själva drinken:
Lägg en stor isbit i ditt glas. Häll gin, Likör 43, citron och kardemumma/kanelsirap i en shaker. Fyll på med is och skaka hårt för att kyla och blanda. Sila upp över isbiten och spritsa på vaniljmarängen. Strö över nymalen kardemumma, tryck i en liten kanelstång och ta en stor klunk. Skål och glad fredag!

✅Förberedelserna:

Mortla kardemumma till garneringen och till sirapen

1️⃣Kardemumma/kanelsirap:
1 dl vatten
1 dl socker
1-2 kanelstänger
Ett par nypor malen kardemumma

Häll allt i en kastrull och värm upp. Låt sjuda några minuter och ta bort från plattan. Låt kryddorna ligga kvar tills det har svalnat, sila sen bort dom. Häll på flaska och ställ kallt.

2️⃣Vaniljmarängen, räcker till runt 10 drinkar :
1,5 dl vatten
1,5 dl socker
1 vaniljstång
1 dl äggvita

Skär vaniljstången på längden och skrapa ur. I med med frön och stång i kastrull tillsammans med socker och vatten. Värm upp och sjud några minuter. Låt svalna av och ta upp stången. Häll vätskan i sifonen tillsammans med äggvitan, skruva på locket och skaka. Ladda med först en patron, skaka hårt 5-6 gånger. Skruva av och ladda med en patron till. Skaka igen och ställ sen kallt ett par timmar eller över natten. ✅ :
#callesfredagsdrink #kanelbulledrink #vaniljmaräng

518

13

Asta went to Sweden. Hernö’s distillery, deep in the forest.

Foraged ingredients in the wild, under the guidance of professionals. Built a cocktail with what she found — no lemons, no limes, no modifiers. Just a pan, and whatever the forest gave her.

Then competed with it, against the best bartenders in the region, in front of 200 people — part of Hernö’s annual Terroir Gin launch.

Thank you, Hernö. Thank you, Asta!
#theoldmanhk #hernögin

288

2

🇸🇪 Hernö Swedish Capital Gin 🇸🇪

For et par år siden besøgte jeg Hernö’s ginbar i Stockholm, og der fik jeg smagt en gin, som siden har siddet fast i hukommelsen. En gin, der er lavet som en hyldest til den svenske hovedstad. 🇸🇪

Lige siden den dag har jeg prøvet at få fingrene i en flaske af den uden større held… Men for ikke så lang tid siden lykkedes det en god kammerat at skaffe et par flasker! 🍸🥰🇸🇪

Så selvfølgelig skulle aftenens gin være
Hernö Swedish Capital Gin. 🇸🇪

🌿 Botanicals:
🌲 Enebær
🌶️ Sort peber
🌿 Cassia
🌿 Koriander
🌱 Bukkehornsfrø
🍋 Lemon myrtle
🍋 Citronskal
🫐 Tyttebær
🌿 Mjødurt
🌼 Vanilje

🥃 42,4 % vol.

Det er en rigtig dejlig frisk gin, hvor de mange botanicals spiller rigtig godt sammen. Der er både citrus, krydderi, grønne og urteagtige noter, samtidig med at enebærret stadig har en tydelig plads.

Jeg synes, der er en rigtig fin balance mellem de forskellige smage, og endnu en gang leverer Hernö den høje kvalitet, som jeg efterhånden forbinder med deres gins.

Og så er det selvfølgelig lidt ekstra sjovt endelig at sidde med flasken nu, når jeg kan huske første gang, jeg smagte den i Stockholm. 🇸🇪🍸

En rigtig dejlig frisk gin, som bestemt levede op til de forventninger, jeg havde gået med siden mit besøg på Hernö Gin Bar. 🤩👌🍸

Skål 🥂

@hernoginbar
@hernogin
@jonhillgren

3

19

Det bjuds alltid på Tom Collins när vi har en speciell gäst🥰

28

1

Negroni Week – Dag 6

Lördag och en riktigt härligt solig 🌞 dag.

Lördagsdrinken blir så klart en variant av Negroni veckan till ära. 😅

🐈‍⬛Mu(r)reGroni 🥃 (när katten –Murre– själv får välja eller hur var det? 😉 😹)

3 cl @hernogin Blå/ Dry Gin
3 cl @lingari_official
3 cl @lottenlundestate Lotima Rosso
0,5 cl @josephcartronliqueur Crème de Mûre
3-4 droppar björnbärstinktur
2 droppar svartpeppartinktur
2 droppar 20 % saltlösning

Blanda alla ingredienser och rör kallt med is. 🧊
Sila upp i glas.
Garnera med apelsinzest och björnbär. Drick och avnjut. 🤩

💰 Dagens bidrag går till Svenska Djurambulansen.

(26/9-26)

23

1

Sour
Hernö West Coast Capital, kiwi, apple, soy & caramel

Fizzy
Hernö Dry Gin, green grapes, lemongrass, lime leaf, cava

21

0

Experimental:
Hernö Dry Gin, lingonberry, coconut, amaro, sweet vermouth, carbonated

13

0

Negroni Week - Dag 3

Lillördagsdrinken under Negroni Week är väl ganska självskriven? 😉

En kväll med Negroni-provning 🥃 på @hernoginbar med fyra olika varianter av Negroni. 🤩

En kväll som handlade om drinkens historia, olika komponenter och olika smaker, beroende på variation.

Kvällen bjöd på 4 versioner av Negroni. 🥃
Alla med @hernogin Old Tom 🐈‍⬛ som utgångspunkt, på ett eller annat sätt. 😅

1: Klassisk Negroni
2 Vit Negroni
3: Old tom & Sloe Gin Negroni
4: Sloe Tom Negroni

En mycket god och trevlig kväll som gav inspiration och idéer till än mer labbande än som redan sker hemma. 🙈😂

💰 Dagens bidrag går till Sepsisfonden.

(23/9-26)
#hernogin #hernoginbar #negroni #negroniweek

25

0

Förra helgen.... (12–13 sept).

LÖRDAG:
Lördagsdrinken blev en väldigt god, fräsch och klassisk GT. 😍
@hernogin Blå/Dry Gin med @ahustonics Original Tonic och citronzest. 🍋 En mycket god kombo, som sagt. 😊

Fläskytterfilégryta med ris till middag. 🍽 Testade att koka ner lite äpplemust 🍎 i grytan, vilket verkligen tillförde väldigt mycket smakmässigt. 🤩

SÖNDAG: Bra start på dagen med "finkaffe" på nymalda bönor. ☕️ Premiärprovade kaffet Peru från det ganska nyöppnade, småskaliga kafferosteriet @rosendahlrosteri, som rostar sitt kaffe på beställning. 😍 Ett väldigt gott kaffe i mitt tycke! ☺️

(12–13/9-26)
#lördagsdrinken #hernogin #ahustonic #rosendahlrosteri

21

0