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Foodservice Solutions Trade Show |
📆 20 – 23 March 2028 | #HOSTELCO2028
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El pasado jueves, Madrid acogió la gala de los Premios MDR, que este año cumplen 30 años reconociendo lo mejor de la restauración de marca. Desde Alimentaria+ @hostelcobcn entregamos el Premio Alimentaria - Hostelco a la Contribución al Sector, que fue para @sato.europe . Nuestra enhorabuena también a @deliverect_official y Dr. Shärh , que completaban la candidatura en esta categoría. Acompañar a las empresas que impulsan la hostelería y la alimentación forma parte de nuestro compromiso con el sector, más allá de la celebración del salón. Agradecemos a @mdr_la_voz_del_sector estas tres décadas de trabajo poniendo en valor a los profesionales y las marcas que hacen crecer la restauración organizada. #Alimentaria #Hostelco #ThePowerOfSynergy
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🌎 As part of @mheexpo, on 8 October we took part in the 8th International Hospitality Design & Wellness Meeting, an event that brought together different perspectives on wellness, design and their role in the evolution of hospitality. A programme that opened up the conversation around the experiences and spaces the industry is looking for today. Here are some of the highlights from the event 📸 Thank you to all the speakers, @expoguadalajaraoficial and everyone who joined us 🙌 - 🌎 En el marco de @mheexpo, el pasado 8 de octubre participamos en el VIII Encuentro Internacional Hospitality Design & Wellness, una jornada que reunió perspectivas sobre el bienestar, el diseño y su papel en la evolución de la hospitalidad. Una agenda para ampliar la conversación sobre las experiencias y espacios que hoy demanda el sector. Os dejamos algunos de los mejores momentos de la jornada 📸 Gracias a todos los ponentes, a @expoguadalajaraoficial y a quienes nos acompañasteis 🙌 · María Cubero –@piscinabarcelona · Jorge Arditti – @arditti_arquitectos · @_davidcamara – Encuentro Empresarial Internacional Hospitality Design & · Wellness · Diana Mestre – @wellnesscodes · Salvador Ribas – @hirschbednerassociates · Jorge Zaragoza – @accor · Beatriz Rubio – @_studioazul · Pedro Velasco – maathandasa · Andrés Osorio – @obminternational · Camille Irazusta – @sixsenses · Ignacio Fernández – @palladiumhotelgroup · Fernanda Patiño – @sordo_madaleno · Javier Rojas – @experientialhospitalitygroup · Jimena Morato – Litoral · @german.ahumada.a · Jesús Rodríguez – Branded Residences Monitor · Giovanni Medina – @1508london · Enrique Villanueva – @mr.poolswim · Nicolás Martínez – Accor Luxury & Lifestyle Brands · Ingrid Jonsson – @ladoinversoestudio · Diego Malvarez – @rgs_europe #MéxicoHospitalityExpo #MHExpo26 #HospitalityDesign #Wellness
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𝗡𝗢𝗠𝗜𝗡𝗔𝗗𝗢𝗦 𝗣𝗥𝗘𝗠𝗜𝗢 𝗔𝗟𝗜𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗥𝗜𝗔-𝗛𝗢𝗦𝗧𝗘𝗟𝗖𝗢 𝗔 𝗖𝗢𝗡𝗧𝗥𝗜𝗕𝗨𝗖𝗜Ó𝗡 𝗔𝗟 𝗦𝗘𝗖𝗧𝗢𝗥 El crecimiento del sector también depende de quieres contribuyen a impulsarlo, conectarlo y hacerlo evolucionar. Reconocer a aquellas organizaciones cuya contribución ha generado un impacto positivo en el desarrollo del sector. Pero como ya saben, solo tres pueden ser los nominados... Y el ganador lo conoceremos en la gala del día 15 de octubre en la fiesta de las marcas. PREMIOS MDR 30 ANIVERSARIO Donde volveremos al origen…
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🌊⛰️ En The Horeca Hub de Alimentaria + @Hostelcobcn 2026, @pacoperezmiramar reinterpretó el mar y montaña, una de las composiciones más emblemáticas de la cocina catalana. Una demostración de cómo la tradición puede evolucionar sin perder su esencia, releyendo un clásico de nuestro patrimonio gastronómico. Porque la innovación también consiste en volver a mirar los grandes clásicos. #Alimentaria2026 #Hostelco2026 #ThePowerofSynergy #TheHorecaHub
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📣 See you at México Hospitality Expo 2026! From 6 to 8 October, Piscina Barcelona will be at @expoguadalajaraoficial as Strategic Partner of @mheexpo, an event organised by @expoguadalajaraoficial with the support of @firadebarcelona. We will present Piscina Barcelona 2027 and take part in the VIII International Business Meeting on Hospitality Design & Wellness. - 📣¡Nos vemos en México Hospitality Expo 2026! Del 6 al 8 de octubre, Piscina Barcelona estará en @expoguadalajaraoficial como Partner Estratégico de @mheexpo, evento organizado por @expoguadalajaraoficial con el apoyo de @firadebarcelona. Presentaremos Piscina Barcelona 2027 y participaremos en el VIII Encuentro Empresarial Internacional Hospitality Design & Wellness. 📍 Expo Guadalajara, Jalisco 📅 6–8 octubre #PiscinaBarcelona #MéxicoHospitalityExpo #MHExpo26 #Wellness #Hospitality @hostelcobcn
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☕ Hoy, 1 de octubre, celebramos el Día Internacional del Café. Y no hay mejor excusa para recordarlo: el café ya no es el final de la comida. Es el principio de un negocio. Origen trazable, tueste a medida, baristas formados y un cliente que paga por la diferencia. El café de especialidad ha dejado de ser tendencia para convertirse en margen, fidelización y una forma de diferenciarse. Por eso en Alimentaria + @Hostelcobcn 2026 le dimos un pabellón entero: The Coffee Stage, La Ruta del Café y el primer Campeonato de Baristas Estudiantes. Porque una buena taza cuenta toda una cadena de valor. #Alimentaria #Hostelco #ThePowerOfSynergy #DiaInternacionalDelCafe
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Hoy, 29 de septiembre, es el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos 💙 Es una fecha para recordar que cada kilo cuenta. En la edición 2026 de Alimentaria + @Hostelcobcn, junto a @bancdelsaliments, recuperamos 18.283 kg de alimentos excedentes destinados a personas en situación de vulnerabilidad. Fue posible gracias al gran trabajo del equipo de voluntarios. Seguimos sumando esfuerzos para que ningún alimento se pierda por el camino 💙 #Alimentaria2026 #Hostelco2026 #ThePowerofSynergy
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La repostería de 2026 se está redefiniendo desde el obrador. 🥐 En #TheBakeryPastryHub vimos las claves: técnicas avanzadas, rellenos de tendencia, cacao de origen y fermentaciones que abren nuevas texturas y aromas. Los datos lo confirman 📊 (Taste Tomorrow, Puratos): el 86% asocia la textura cremosa a más indulgencia, y el 63% prefiere porciones pequeñas antes que renunciar al sabor. Pero ninguna de estas tendencias se sostiene sola. Detrás de cada relleno perfecto, cada fermentación controlada y cada acabado hay tecnología y equipamiento que lo hacen posible. Ahí es donde Alimentaria y Hostelco se encuentran: el producto marca la tendencia y el equipo la convierte en oficio diario. 💡 #Alimentaria2026 #Hostelco2026 #ThePowerofSynergy
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Barcelona no es solo un destino gastronómico. Es el lugar donde muchos chefs han decidido escribir su historia. En The Horeca Hub de Alimentaria + @Hostelcobcn 2026, Hideki Matsuhisa (@hideki_koyshunka) compartió su visión en la ponencia "¿Por qué Barcelona?", una conversación sobre el camino que le llevó desde Japón hasta una ciudad que ha sabido convertirse en un referente internacional de la gastronomía. Una sesión que invitó a reflexionar sobre el valor del intercambio entre culturas, el talento que cruza fronteras y el papel de Barcelona como escenario donde tradición, producto e innovación conviven para crear nuevas experiencias culinarias. Porque las grandes historias gastronómicas también empiezan con una decisión.
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Dale al play y vuelve a Alimentaria + @hostelcobcn 2026 por un momento. 🎬 Esto es lo que pasa cuando toda la industria de la alimentación, las bebidas y la hostelería se reúne bajo un mismo techo: negocio, ideas, talento y encuentros que no habrían ocurrido en ningún otro sitio. Lo que viste en estas jornadas no fue casualidad, fue sinergia. Y esa energía es la que ya estamos preparando para llevar todavía más lejos. La próxima parada es del 20 al 23 de marzo de 2028. Ve reservando la fecha. 
#Alimentaria2028 #Hostelco2028#ThePowerofSynergy
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☕ The Coffee Opportunity Hubo un espacio en The Coffee Stage, donde el café dejó de ser una simple bebida para convertirse en experiencia, relato y oportunidad. The Coffee Opportunity reunió a quienes entienden que detrás de cada taza hay algo más: un origen, una historia y una forma de conectar con quienes la disfrutan. Estos fueron los temas que nos inspiraron: - El café como motor de rentabilidad y posicionamiento 
- Nuevos consumidores, nuevos momentos de consumo 
- El origen, el relato y la autenticidad: la clave para conectar 
- Tecnología y automatización al servicio del negocio 
- Design Thinking aplicado al café: espacio, servicio y propuesta de valor 
- Sostenibilidad que genera beneficios 
- Café y negocio: categorías complementarias que multiplicaron ingresos Porque el café, cuando se cuenta bien, despierta algo más que los sentidos. #Alimentaria2026 #Hostelco2026 #ThePowerofSynergy #TheCoffeeStage
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El @hotelalimarabarcelona - @cett_ub se alzó con el premio #HorecaAwards al mejor proyecto interiorista con #Gastrosense, rediseño emocional del restaurante Summum basado en datos e IA en la pasada edición de @alimentariabcn + @Hostelco. Se trata de un proyecto pionero que aplica neurociencia computacional y diseño multisensorial para potenciar el bienestar del cliente. 🔗 Leer más ➡ Link en bio y stories. #Alimentaria+Hostelco
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