Instagram story viewer> @huberthsch> Tagged

Hubert Hlatky Schlichter

@huberthsch

44.6K

followers

3276

following

A képek és tartalmak megosztása, engedély nélküli felhasználása, azonnali jogkövetkezményeket von maga után!

POSTS STORIES REELS TAGGED

16

0

76

3

@hubert_hospitalityhub image werk @eechalhoub

@final.productions
@levaihangyassybence
@p_varsics
@nagybence_
@bereczkitomi_
@matebodorkos

#zeissjenalens

158

2

Honouring the past, with a taste of the present.

The Art of Rituals welcomes @huberthsch for a conversation on personal legacy, thoughtful hospitality and the Bloody Mary tradition.

Discover The Crown Mary, our Budapest interpretation, through his eyes.

#StRegisBudapest #LiveExquisite #StRegis #ArtOfRituals #BloodyMary

3

30

APÁM HITTE

Közel egy éve nyitott a Papi, ahol az egykori családi birtok vált élő márkává Hlatky-Schlichter Hubert keze alatt. A vendéglátóipar régi motorosa most
a családi örökséget viszi tovább a Szentendrei-szigeten, ahol édesapja hajdani lovasfarmját teszi közkinccsé.

Fotó: Körmendi Imre
Ételek: Babiczky Gergő séf
@imrekormendiphoto
@babiczky
@huberthsch
@cheforoszgabo
#magyarkonyha #magyarkonyha50 #papi

149

3

Last little bits of summer: Balaton with family and a few Budapest leftovers. Too lovely to leave in the camera roll. ☀️🇭🇺❤️🤍💚

3

31

ONE HELL OF A START.

Megszületett a HUBERT Hospitality Hub.

Az indulást egy nagyszabású, több száz fős, zártkörű eseménnyel ünnepeltük, a Papi, a KIOSK és a Babel ízeivel, a farmunk világával, a történeteinkkel és a tőlünk megszokott magas színvonalú show-elemekkel.

Megmutattuk, milyen számunkra A vendéglátás. Ezek a képek csak ízelítőt adnak belőle.

Hamarosan azonban még többet mutatunk abból, hogyan is ünnepeltük mindazt, ami régóta összeköt minket:
most először HUBERT néven.

//

ONE HELL OF A START.

HUBERT Hospitality Hub is born.

We celebrated our launch with an exclusive event for hundreds of guests, bringing together the flavours of Papi, KIOSK and Babel, the spirit of our farm, our stories, and the spectacular show elements that have become our signature.

We showed what hospitality means to us. These photos offer just a glimpse.
But there’s much more to come. Soon, we’ll share more of how we celebrated everything that has brought us together for so long: now, for the very first time, under one name: HUBERT.

80

2

@hubert_hospitalityhub @huberthsch

122

2

Welcome to the world of HUBERT.

Vannak dolgok, amiket nehéz néhány mondatban elmesélni. Inkább megmutatjuk.

Egy kis betekintés abba a világba, amit nap mint nap építünk, és amiben minden részletnek jelentősége van.

This is us!

//

Welcome to the world of HUBERT.

Some things are hard to put into just a few words. So we’d rather show you.

A glimpse into the world we build every day, where every detail matters.

This is us!

481

38

Bazsalikomolaj speedrun, kisebb technikai malőrökkel. 🌿 A kamera túlélte, az olaj pedig tökéletes lett!

Basil oil speedrun with minor technical difficulties. 🎬

#greensommelier #zeroproof #behindthescene #papirestaurant #oil

21

0

MEGJELENT az októberi Magyar Konyha, a lap, amitől a szellem is jóllakik!

„Nem csak kenyérrel él az ember. Idővel kell némi pia is.”
(Woody Allen)

VAN MACSKAMÚZEUM (Montenegróban), tésztaleves-múzeum (Japánban), a világ legbüdösebb ételeinek múzeuma (Svédországban), de ki hallott kovász-múzeumról? Pedig a Puratos cégcsoport már 2013-ban megnyitotta a belgiumi Sankt Vith városában a világ egyetlen kovászkönyvtárát. Ötven ország másfél száz vadkovászát őrzik itt hűtőszekrényben, dunsztosüvegekben. Köztük magyar kovászt is. A „kovásztáros”, Karl de Smedt és csapata folyamatosan eteti a mikroorganizmusokat, hiszen a kovász lényegében egy élő ökoszisztéma, amely lisztből, vízből és a környezetükben található gombákból, baktériumokból áll. Mivel a világ különböző tájain eltérő a klíma, a liszt típusa és a levegő mikroklímája, minden hagyományos kovász teljesen egyedi tulajdonságokat hordoz. Smedt úr ezt a biológiai örökséget szeretné megmenteni. Elégedetten szemléli dunsztosüvegeit, szerinte „a kenyér jövője a múltjában gyökerezik”.
Nem tudom, Fekete Gergő járt-e Sankt Vithben. De ma már köztudott, hogy egészen Skóciáig vándorolt, hogy a kenyérsütés titkait kifürkéssze. Az Artizán ma az egyik legismertebb kézműves pékség, és Fekete Gergőt sokan kovászforradalmárnak tartják.
Legfrissebb számunkban sütünk-főzünk eleget. Művészeti vezetőnk, Spanjevic Igor Délvidéken készített ajvárt az anyukájával. Az 50 év – 50 recept sorozatunkhoz egyébként az ő 12 éves Frida lánya rajzolja az illusztrációkat.

Keresse az újságárusoknál,
a benzinkutakon és nagyobb szupermarketekben.
Online előfizetés: https://magyarkonyhaonline.hu/elofizetes

Címlapfotó: Körmendi Imre
Uborkaleves: Babiczky Gergő/Papi Restaurant & Farm
#magyarkonyha50
@artizanbudapest @papi_restaurantfarm @babiczky @imrekormendiphoto
@huberthsch

224

2

Isten éltessen @huberthsch sok sikert az új márka a @hubert_hospitalityhub építésében! Jó volt visszaidézni, hogy nagyjából egy időben kezdtük a saját cégeink építését és hogy milyen sok sikeres együttműködésen vagyunk túl. A kirakott molinón megtaláltuk a pillanatot, amikor egészen közel voltunk egy közös cég alapításához is …
Lenyűgöző volt a buli, köszönjük a meghívást és hogy veled ünnepelhettünk! @kioskbudapest @babelbudapest @papi_restaurantfarm #realisgroup @_andrea_schrancz_

87

1