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Nugolo

@ilnugolo

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@michelinguide
Un’esperienza gourmet nel centro di Firenze
🌱 Cucina ricercata ed eccellenza delle materie prime
Mon-Sat 7.30 pm
Sat 12.30 - 2.30 pm

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Agnolotti on the pass

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Autumn 🍂 🍁
Dal giardino direttamente sulle nostre tavole
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#autumn #flowers #nature #wildlife #seasonality #flowerdecoration #tableware #details #restaurantdesign #firenze #ristorantifirenze #nugolo #ristorantenugolo #km0 #slowleaving

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New restaurant in Florence .... here we come !
#nomnom
#keepexploring
#newrestaurant
#onlyinflorence
#dinnerfortwo

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Cannonau “Le Anfore” - Elena Casadei #ilnugolo #ilnugolofirenze #nugolofirenze #nugolo #cannonau #leanfore #leanforeelenacasadei #elenacasadei #elenacasadeianfore #cannonaudisardegna #doc #casadei #affinamentoinanfora #8mesi #ilviaggiatoredegustante

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Tagliatelle, Germano Reale, Fagiano e Cavoletti di Bruxelles #nugolo #ilnugolo #nugolofirenze #ilnugolofirenze #santambrogio #tagliatelle #germanoreale #fagiano #cavolettidibruxelles #cena #piacere #piatto #cotturaperfetta #food #foodporn #foodlover #qualità #ilviaggiatoredegustante @ilnugolo

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Ecco un nuovo ristorantino a Firenze che mi è molto piaciuto. Si chiama Nugolo e si trova in zona Sant'Ambrogio.

Deliziosi gli arredi (non a caso i proprietari sono interior
designer): ti fanno sentire subito di buon umore appena entrato.
Diciamo che @ilnugolo è un posto adatto a una cena a 2 o fra piccoli gruppi di amici, o amiche. Sembra quasi di stare in un giardino, nel quale la
cucina è inserita in una sorta di grande serra.

Anche il menù mi è molto piaciuto: corto per rispettare la
stagionalità, e con tante verdure prese dall'orto di Settignano di famiglia. Ed è proprio qui che si cela il concept del ristorante
legato appunto al nome.

Nerina ha girato il mondo come food buyer per poi tornare a Firenze e aprire un suo ristorante dedicato al pomodoro: ne coltiva oltre 200
varietà, fra le quali c'è il pomodoro del viaggiatore, un nugolo di piccole palline riunite a formare un frutto multilobato. Il pomodoro del viaggiatore, succoso e dolce, è quasi
scomparso dalle tavole italiane, ma un tempo era abitudine dei
pellegrini portarlo nelle bisacce, per mangiarlo pezzo per pezzo, come fossero acini d’uva, durante i lunghi tragitti.

In cucina due giovani chef che hanno fatto esperienza all’estero e che quindi propongono un menù diverso dal solito, ma assolutamente goloso. Se non
volete osare concedetevi lo spaghetto al pomodoro (in inverno con la passata) STRE-PI-TO-SO.

Ci tornerò.
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#firenze #ioamofirenze #ristorante #restaurant #cozyplaces #wheretoeat #likealocal #ristorantifirenze #nugolo #bistrot #tomato #pomodoro #romanticplace #romanticdinner #lovelymoments #yummy #foodie #tlpicks #yourflorence

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Yeah the food in Florence was alright I guess 😂😍
#firenze #tuscany #nugolo #vino #artichoke #allthepasta #allthecheese #florence #foodporn #weekendinflorence

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Una bellissima cena @ilnugolo con la compagnia migliore del mondo 🥰

#ilnugolo#ilnugolofirenze#firenze#florence#dayoff

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Nugolo~A magical place ticked off our 2020 bucket list 🌟

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@ilnugolo is officially my favorite restaurant. Food is orgasmic. Thanks #Nina for creating this exquisitely charming place for us to enjoy. P.S. watching the chef@simone_caponnetto_ 👨‍🍳 and crew is like the ballet. Success now and always from your #1FanDeeDee #favouriteplaceInItalyByFar #gnocchi #owlAtDinner #chocolatemousse

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Nonstop #Florence
𝘏𝘢𝘱𝘱𝘺 𝘕𝘦𝘸 𝘋𝘦𝘤𝘢𝘥𝘦!

Round-number years come hand-tied with innate significance, personally even more so as a 1980s baby and a 2010s bride. Another decade, another endeavour. @theflorentine stretches into the New Year with an inspirational 24-hour timelapse cover patiently captured by @gianlorenzo_photography, which is accompanied by our day-long tips for exploring Florence (turn over a new leaf, to the back page). #24hFlorence #2020

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🍴Nugolo
📍Via della Mattonaia, 27/R,
Firenze,
💣
-Piccione -Tarte Tatin di Mele
-Chitarra Nugolo
-Cappelletti ripieni di Pomodoro
-Filetto di Vitella

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