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Joao Faría | Recetas | Street Food

@joaoacomer

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👨🏼‍🍳| Me Gusta Hacer Recetas Fáciles
🍝| Pasta Lover
📸| Foodie | Street Food | Traveler
💃🏻| 🤍👆

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Anoche tuve el placer de reencontrarme con el maravilloso @joaoacomer y cocinar para él. 🧡 Aunque sea amigo mío, ¡la presión de cocinar para alguien que sabe de cocina se hacía sentir! Pero el resultado fue maravilloso y disfrutamos muchísimo. 🍷✨

El menú de la noche:

* 🥚🍄 Yema de huevo rellena de trufa sobre champiñones aliñados con aceite de guanciale y un toque de guanciale crujiente.
* 🥩🥔 Carrillada de cerdo braseada sobre puré de patatas, con chips crujientes de piel de patata.

¡Gracias, Joao, por la compañía y por tus consejos de cocinado y emplatado! Estas noches dan todavía más ganas de seguir aprendiendo y cocinando. 👨‍🍳❤️

¡A repetir! 🥂

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🫓✨ Hoy os traemos una receta venezolana muy especial: arepas reina pepiada.
Esta vez las he preparado junto a mi amigo João, con quien nos hemos animado a preparar una de las recetas más icónicas de la gastronomía venezolana. 🥑🇻🇪
🌽 Para las arepas:
• 200 g de harina de maíz precocida
• 260 ml de agua
• Sal al gusto
• Un chorrito de aceite de oliva (opcional)
🥑 Para el relleno:
• ½ pechuga de pollo cocida y desmenuzada
• 2 aguacates
• 2 cucharadas de mayonesa
• Sal y pimienta al gusto
Preparar la masa es muy fácil: mezcla el agua con la harina y la sal, forma las arepas y cocínalas hasta que estén doraditas. Mientras tanto, mezcla el pollo desmenuzado con el aguacate, la mayonesa, la sal y la pimienta. Rellena las arepas y… ¡listas para disfrutar!
Una receta sencilla, llena de sabor y de esas que siempre merece la pena repetir y disfrutar como parte de nuestro pequeño homenaje a Venezuela ¿Ya la habéis probado?

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About last night... 💖😋🥂💫 Gracias!
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#BArmy #PartyTime #SaturdayNight #Madrid2026 #NochesDeMadrid

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Andrew's Forty 🥳🎉
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#BirthdayParty #PartyTime #SaturdayNight #Madrid2026 #BlueJean

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TARTA DE CALABAZA
Juntarme con @joaoacomer y preparar el menú perfecto: arepas venezolanas + tarta de calabaza 🫓🍰
¿Qué pasa si combinamos la base de galleta de mi última tarta de chocolate para crear una tarta de calabaza que es más tartaleta que pie? Pues esta maravilla 🍰

Si estáis buscando la típica pumpkin pie americana, os sirve el mismo relleno y la masa de pie que encontráis en mi blog en la receta de Pecan Pie 🥧 donde también podéis encontrar los ingredientes para preparar la mezcla de especias para tarta de calabaza.

🧈 INGREDIENTES
👉 Para la base
* 150 g de mantequilla sin sal fría
* 95 g de azúcar glas / azúcar impalpable
* 30 g de harina de almendra
* 1 huevo L
* 250 g de harina de todo uso
* 1 g de sal en escamas
* 1 pizca de vainilla
* Ralladura de naranja 🍊
👉 Para el relleno de calabaza
* 450 g de puré de calabaza
* 300 g de nata para montar (33% M.G.)
* 3 huevos
* 95 g de azúcar moreno suave
* 45 g de azúcar blanco
* 2–3 cucharadas de mezcla de especias para tarta de calabaza
* 1 pizca de sal

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Celebrando... sábado noche 2x1 🥂💫
@joaoacomer 🥳🎉 @isuri13
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#BirthdayParty #PartyTime #SaturdayNight #Madrid2026 #NochesDeMadrid

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Regalos inesperados.

El Lockheed Martin RQ-170 Sentinel es un vehículo aéreo no tripulado (UAV) desarrollado por Lockheed Martin y operado por la Fuerza Aérea de los Estados Unidos (USAF). Entre otros, ha sido desplegado en Afganistan en el marco de la Operacion Libertad Duradera.

The Lockheed Martin RQ-170 Sentinel is an unmanned aerial vehicle (UAV) developed by Lockheed Martin and operated by the United States Air Force (USAF). It has been deployed in Afghanistan, among others, as part of Operation Enduring Freedom.

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Saturday Night Divas 🎤💗🥂💫
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It's... time!!! 🌬🥂💫🎄🎅🏼
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Los sitios con buenas tortitas en Madrid aiempre guardados a mano.⁣
En esta ocasión la visita a @elgorditocantina ha sido todo un grato descubrimiento.⁣
Deseando volver para probar otros platos como su coliflor y repetir un buen café de los ricos.⁣
Los/as que vivís en Madrid ya sabéis lo que pasa en el centro los findes de semana… así que si tenéis la oportunidad de merendar estas tortitas con saborcito a limón por semana una tarde tranquila no lo dudéis.⁣
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Este próximo Jueves 26 de Septiembre a las 20 horas en @sala.la.usina (Calle Palos de la Frontera, 4) seguimos con este tributo al Teatro Breve de #eugeneoneill
y #auguststrindberg con dos de las más aclamadas piezas de estos grandes dramaturgos

Entradas a la venta ya en #Atrapalo
#eventbrite y #entradium
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#teatroenmadrid #teatro #teatrodeautor #Madrid #actores

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Jueves 19 y 26 de Septiembre, en @sala.la.usina #madrid

SEÑORA X...
#teatroenmadrid #teatro #teatrodeautor #eugeneoneill #auguststrindberg #gracias #nosvemos

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