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julia.zamp

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È passato più di un mesetto dalla sesta edizione di Genesis, tra le Dolomiti Ampezzane, ma una domanda continua a ronzarci in testa: dove l’abbiamo perso?
Parliamo del tempo, naturalmente, tema di questa edizione. Del nostro modo di custodirlo e di starci dentro.

🇬🇧More than a month has passed since we gathered in the Ampezzo Dolomites for the sixth edition of Genesis, yet one question still lingers: where did we lose our time?
Time was the theme of this edition, after all. How we make room for it, how we hold on to it, and how we learn to inhabit it.

Full story – link in bio.
Words by @julia.zamp
Photos by @chantalarnts

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𝐋𝐚 𝐩𝐫𝐢𝐦𝐚 𝐞𝐝𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐝𝐞𝐥 𝐜𝐨𝐧𝐜𝐨𝐫𝐬𝐨 “𝐈 𝐏𝐫𝐢𝐦𝐢 𝐝𝐞𝐥 𝐕𝐞𝐧𝐞𝐭𝐨”

Nel pomeriggio della prima giornata di Guest Expo, l’Area Eventi ha ospitato la sfida tra i cuochi delle province venete.
Ad aggiudicarsi il titolo di “𝗣𝗿𝗶𝗺𝗼 𝘁𝗿𝗮 𝗶 𝗣𝗿𝗶𝗺𝗶” è stata la squadra Treviso 1, composta dallo chef 𝗗𝗿𝗶𝘁𝗮𝗻 𝗠𝘂𝗰̧𝗼 e da 𝗠𝗮𝘁𝘁𝗲𝗼 𝗔𝗺𝗶𝗰𝘂𝘇𝗶, allievo dell’Istituto Alberghiero Almerico da Schio di Vicenza. 👏

A valutare le proposte, una giuria composta da:
🍽 Giulia Zampieri di @salaecucinamagazine
🍽 Valter Crema, Vicepresidente di @unionecuochidelvenetoucdv
🍽 Massimo Spallino, Executive Chef dell’Hotel Ristorante @vecchiastazionemountaine di Canove di Roana (VI)

Il concorso è stato organizzato da Augusto Chilese, Presidente dell’ @associazione_cuochi_vicenza.

Presenti anche Andrea De Poli, Presidente dell’Unione Cuochi del Veneto, e Rocco Pozzulo, Presidente di @federcuochi.

#GuestExpo #GE2026 #horeca #ristorazione #vicenza #vicenzaconventioncentre #veneto #iegexpo

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Treviso 1 si aggiudica la prima edizione del concorso “I Primi del Veneto”.

La squadra composta dallo chef Dritan Muço e l’allievo della scuola alberghiera Almerico da Schio di Vicenza Matteo Amicuzi ha conquistato il primo premio con il piatto “𝑮𝒏𝒐𝒄𝒄𝒉𝒆𝒕𝒕𝒐 𝒗𝒐𝒏𝒈𝒐𝒍𝒂 𝒆 𝒑𝒆𝒑𝒆𝒓𝒐𝒏𝒆”.

A decretare il vincitore la giuria composta da:
🍽 Giulia Zampieri di @salaecucinamagazine
🍽 Valter Crema Vice Presidente @unionecuochidelvenetoucdv
🍽 Massimo Spallino executive Chef dell’Hotel Ristorante @vecchiastazionemountaine di Canove di Roana (VI)

Le altre squiadre partecipanti:
👨‍🍳 Zununi Senih (chef) + Fares Ben Achour (allievo) per Treviso 2
👨‍🍳 Francesco Tognon (chef) + Erza Rudaj (allievo) per Vicenza
👨‍🍳 Matteo Zanardi (chef) + Mattia Bruschi (allievo) per Verona

Organizzatore del concorso: Augusto Chilese, presidente Associazione Cuochi Vicenza
Presenti il Presidente dell’Unione Cuochi del Veneto Andrea De Poli e il Presidente @federcuochi Rocco Pozzulo.

#GuestExpo #guestexpo2026 #GE2026

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Per me la prima volta a Genesis. @genesis_cortinadampezzo x @monogranofelicetti

Toccata e fuga, ma il tempo trascorso insieme l’ho vissuto fino in fondo.
Grazie. @sanbrite_official

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È iniziato tutto a bordo di una 127.
Tra la maestosità delle montagne e la verticalità dei paesaggi, il tempo ha ritrovato un ritmo lento e dilatato, capace di azzerare il superfluo e restituire centralità a ciò che conta davvero.
Sono state giornate di riflessione, incontri intensi e sguardi aperti al futuro: la bellezza del cammino fatto, unita alla ricchezza delle persone incontrate e ritrovate, si è rivelata la forma più autentica di ispirazione.

Ringrazio ancora @sanbrite_official @ludorubbini @rikigaspari @pandolfisimone di tutto, ma proprio tutto!

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Genesis nasce da una convinzione: i temi importanti non vadano soltanto raccontati, ma possano essere vissuti.

Quest’anno abbiamo scelto di parlare del Tempo.
E riguardando le fotografie di questi tre giorni, mi sono resa conto che forse il tempo si racconta anche così: attraverso le connessioni che riesce a creare.
È incredibile vedere la differenza tra il primo e l’ultimo giorno.

All’inizio c’è la timidezza di chi non si conosce. Ci si osserva, ci si presenta, si cercano i primi punti in comune.

Poi si cammina insieme. Si mangia allo stesso tavolo. Si condividono luoghi, pensieri, esperienze, silenzi. Si ha finalmente il tempo di parlare e, soprattutto, di ascoltare.
Ed è lì che succede qualcosa.

Genesis, negli anni, ha avuto la fortuna di attrarre persone incredibilmente diverse: artisti, chef, creativi, imprenditori, sportivi, artigiani, appassionati. Persone che arrivano da mondi lontani, con storie e percorsi differenti.

Eppure credo che chi arriva a Genesis abbia quasi sempre qualcosa in comune con gli altri.
Semplicemente, il primo giorno ancora non lo sa.

Forse è questa una delle cose che amo di più di Genesis: creare uno spazio e concedere abbastanza tempo perché le persone possano scoprirsi, incuriosirsi, confrontarsi e trovare connessioni inaspettate.
Tre giorni sono pochissimi.
Eppure, guardando le fotografie dall’inizio alla fine, sembrano tantissimi.

Cambiano gli sguardi, cambiano le distanze, cambiano i sorrisi.
E forse anche questo è il Tempo:
non soltanto qualcosa che passa, ma lo spazio che concediamo alle cose perché possano accadere.

@genesis_cortinadampezzo
Ph. @chantalarnts

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Day4 - Genesis è quel luogo ideale del quale non sai di avere bisogno finchè non ci capiti dentro. E all’inizio lo respingi, lo soffri, pensi che non sia adatto a te. Ma dopo poche ore succede sempre la magia e quell’immenso contenitore di natura, bellezza, spontaneità e organizzazione ti inonda di una sensazione di benessere autentico e rigenerante, e non ti fa più andare via da lì. Grazie @genesis_cortinadampezzo @ludorubbini @rikigaspari e tutto il meraviglioso staff del @elbritedelarieto @sanbrite_official e a tutti gli ospiti. (Prometto di portarvi tutti con me, e stavolta senza incubi, conigli e uova di Pasqua 🐣)

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NEW MENÙ/
DISPONIBILE DA VENERDÌ 4 SETTEMBRE

Lo so, lo so, fa ancora caldo, infradito, parèo, pomodori, feta, anguria, avocado, birrette…ma non ce la facevamo più a tenerci tutti sti piatti solo per noi.
AUTUMN IS COMIN’

#autumn #cucinateochef #visitbassano #cittadibassanodelgrappa

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Nuoto, vela, ciclismo, alpinismo, scherma, pesistica e ginnastica riabilitativa.
Sono solo alcuni degli sport che puoi trovare in Cook_inc. 44.
La tua copia ti aspetta!

 ➡️ link in bio

🇬🇧Swimming, sailing, cycling, mountaineering, fencing, weightlifting and therapeutic gymnastics.
These are just some of the sports featured in Cook_inc. 44.

 ➡️ English version available online only

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Some frames from “Firehome” 🔥
Watch the full film on YouTube. Link in bio.

Story by @julia.zamp
Featuring @andrew_lunardi @lemelaerestaurant
Directed, shot and edited by @_giuliafassina
Colorist @apetauro
Sound Designer @tommyzaph
Graphic @gretafax

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Tappa 4) Santo Stefano di Sessanio - Barisciano 8km
Tappa semplice e ben segnata che concede mezza giornata di relax e ristoro alle gambe, ci concediamo infatti una maschera. 💆‍♀️ Scopriamo che Giulia non ne ha mai fatta una, ed evidentemente pensa che non si possa respirare.

Tappa 5) Barisciano - Fonte Cerreto 17 km
Ci raggiunge Angela e percorriamo insieme l’ultima tappa, tra chiacchiere e corsette in discesa il tempo vola ❤️

Bello? Bellissimo 🥹

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Tappa 1 del Cammino del Gran Sasso 🗻
Campo Imperatore posto stupendo! Da vedere anche senza fare tutto il cammino.
Il cammino NON è ben segnato, i cartelli sono altalenanti e molto rari.
Da Campo Imperatore si scende seguendo la funivia e poi si continua affiancando la strada, senza mai salire in alto, superando il Laghetto Pietranzoni e il Canyon dello Scoppaturo.

Noi abbiamo sbagliato strada e fatto il Cammino del Centenario, sopra le creste invece che a Valle. 4 ore di andatura in salita fino ad una ferrata a 2500m e quindi siamo tornate indietro 😂
27 km invece che 21,9. Ma vuoi mettere, non avremmo visto la valle dall’alto né conosciuto il cane Mindy e il pastore di pecore che ci hanno guidato fino alle ultime 2 ore del cammino. Solo grandi emozioni e grosse risate!

In foto Corno Grande, le creste e tutti i diversi microclimi di questi luoghi! 😊🇮🇹

#camminodelgransasso #campoimperatore #canyondelloscoppaturo #casteldelmonte #gransasso

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