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Finca Kalithea Coffee

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PCRC2026 Semifinal Round — KALITHEA COFFEE ESTATE 🇵🇦 PCRC2026準決勝の課題豆として使用された、パナマ・カリテア農園。 セミファイナリストの皆さまが向き合ったコーヒーが生まれた農園から、メッセージが届きました。 From Panama to Japan. From Farm to Roaster. 🇵🇦☕️ #pcrc2026 #pcrc #panama #SpecialtyCoffee #roasting
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【送料込み！Online Store限定】Mel Original ICE CREAM & Sticker Sheet SET 〈おひとり様2セットまで〉 『一口で広がる、至福の余韻』 [内容(1セット)]　アイス合計4個入り ①Mel Original ICE CREAM -KALITHEA GEISHA- × 2 ②Mel Original ICE CREAM -GEISHA × MAROU 75- × 2 ③Mel Original Sticker Sheet × 1 選び抜いた上質な素材を丁寧に仕立て、なめらかで繊細な口どけを追求したプレミアムアイスクリームです。 どちらのアイスクリームにも使われているのは、「Panama Kalithea Geisha Natural」。 パナマのゲイシャ種ならではの上品で華やかな香りと柔らかな甘さを、アイスクリームの口溶けと共に感じられるでしょう。 素材本来の豊かな香りと深みのある味わいが幾重にも重なり、口に含んだ瞬間から優雅な余韻が続きます。甘さは上品に抑え、最後のひとさじまで飽きることなくお楽しみいただけます。 この特別なアイスクリームを実現するために製作を依頼したのは、「HAPPY JUMPING!」を合言葉に楽しいアイスクリームを提案する「JULIAN ICE CREAM」。 私たちが日頃からずっとお世話になっている素敵なお店です。 日常にささやかな贅沢を添えるご褒美として、大切な方への贈り物として。心を満たす特別なひとときをお届けする、こだわりの逸品です。 ⚠︎購入点数制限がございます、ご注意ください。 ⚠︎必ず注意事項をお読みいただきご検討ください。 —————————————————— 【重要】必ずお読みください ・2026/9/14以降に順次発送させていただきます。 ・おひとり様2セットまでとさせていただきます。 ・万が一、同一人物と思われる複数アカウントでの購入が見受けられた場合、お取引を中止させていただく場合がございます。 ・こちらの商品はクーポンをご利用いただけませんのでお気をつけください。クーポンをご利用になられた場合�
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@kalitheacoffee Geisha Washed from Best of Panama 2025. Roasted by @perii_coffee @alaytuski_ Boxes: 2 Score: 92 Variety: Geisha Weight: 20 Process: Washed Region: Volcán Rank: GW-19 Producer: Kalithea Akoinita Code: G562 Official BOP Cupping Notes: 1. Jasmine,bergamot,eucalyptuse,lemongrass,raspberry 2. caramel, red berry jasmine improved as cooled 3. jasmine, lemon, belgamot, chocolate, peach, grape fruits, silky mouthfeel, brown sugar, peach, black tea, apricot 4. AROMA green pea plum panela with water plum molasses HOT plum molasses black tea orange zest dusty savoury COOL improving soft jasmine soft citrus still dusty caramel 5. Lavender. Lemongrass. Redapple. Orange peel. 6. Cream, toffee, almond 91.5 Final Price: US$674.00/kg Final Total Price: US$13,480.00
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Mels - Panama Kalithea Farm: Kalithea Coffee Estate Country: Panama Area: Volcan, Chriqui Process: Natural Variety: Geisha Altitude: 1650masl Tasting Notes: Apricot, Lemon Tea, Jasmine Weight: 100gr Price: Sold
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【SELECTED】 Panama Kalithea Geisha Natural パナマ カリテア ゲイシャ ナチュラル オーナー文元が今年3月に訪問したKalithea農園( @kalitheacoffee )のゲイシャ種が今年も登場です。 アプリコットのような瑞々しい酸と、ゲイシャ種特有の華やかな香りが余韻として続きます。 -Taste note- Apricot, Lemon tea, Jasmine アプリコット、レモンティー、ジャスミン Kallithea, meaning "beautiful view from the mountain" in Greek, is a farm located in the Volcano highlands at the foot of the Baru Volcano. Surrounded by tropical forests filled with lemon and other citrus trees, the farm cultivates Geisha, Pacamara, and Caturra varieties. Since winning the Traditional Washed category for its Caturra variety at the Best of Panama 2015 awards, Kallithea's Caturra has boasted the highest quality in Panama. Its Geisha coffee is also of high quality, earning a high score of 90+ in the 2019 Balance of Power awards. While many farms have been focusing on diverse processes in recent years, Kallithea's commitment to a classic process that takes advantage of the natural terroir unique to the highlands has further enhanced its quality and reputation, earning it the highest rating ever at the 2023 Balance of Power awards, with a score of 92.38 points. With its rich aroma reminiscent of the natural beauty of Panama's Volcano highlands and exquisite flavor, Kallithea is one of Panama's most notable farms. ーーーーーーーー ギリシア語で「山上からの美しい眺め」を意味する「カリテア」はバルー火山の麓ボルカンの高地にある農園です。レモンや柑橘の木が自生する熱帯林に囲まれ、ゲイシャやパカマラ、カトゥーラ種を栽培しています。 Best of Panama 2015でカトゥーラ種がTraditional Washed部門で優勝して以来、カリテアのカトゥーラはパナマ随一の品質を誇ります。またゲイシャコーヒーの品質も高く、2019年のBoPでは90+の高得点で上位入賞。近年多くの農園が多様なプロセスに注力している中、高地ならではの天然のテロワールを活かしたクラシカルなプロセスにこだわるカリテア農園では、さらに品質と評価を高め、2023年BOPにて92.38ptの農園歴代最高位での評価を得ました。パナマ、ボルカン高地の大自然を思わせる豊かな香りと、極上の風味によりパナマで最も注目すべき農園の一つです。 ・ このような世界中から厳選した希少なコーヒー豆を使用し、 コーヒーを五感全てで味わう特別な体験ができるのが MEL COFFEE。 私たちの“記憶に残るコーヒー”をさらに進化させてお届けします。 ご予約はこちらから↓ @melcoffee_japan ・ ーーーーーーーー -Bean’s Profile- Farm Kalithea Coffee Estate Country 　Panama Area 　Volcan, Chiriqui Process 　Natural Variety 　Geisha Altitude 1,650m @kalitheacoffee @melcoffeeroasters @melcoffeeroasters_osaka #melcoffee #melcoffeeroasters #melcoffeeroastersosaka #purecoffee #osakacoffee
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Thank you to all the farmers and everyone at the farms we visited this time. どうも、パナマの豆をたぶん関西で一番取扱っているのに、これまでパナマに行ったことがなかったマサです。やっとパナマにいってきました。 今年は標高の低い地域では10〜11月頃から収穫が始まり、ちょうど3月頃になると、標高1600〜1800m付近のコーヒーが収穫・精製されます。農園では、大きなテーブルいっぱいにカッピングが並び、今年のコーヒーの出来を確認する時間が広がっていました。 場所によって環境は大きく異なり、それぞれの農園主がその土地の気候や土壌、自然を感じながら、コーヒーチェリーを育て、処理しています。 今回初めて、パナマの「バハレケ」という北風に流されてくる水滴を体感し、山から吹き下ろす強風、澄んだ空気、そしてここに暮らす人々と空気感を肌で感じてきました。 パナマの山は火山灰ではなく、地中から隆起して生まれた山々で、特別な黒い土壌に覆われています。 多くの農園ではオーガニックにこだわり、肥料も自然由来のものを使っています。 自然がつくり出した地形が「バハレケ」を生み、その中で土壌のミネラルが栄養となり、収穫期には冷たい北風が吹き抜けます。 実際にその風の強さで、毎日のようにコーヒーの木が折れている光景も目にしました。 それでも、この厳しくも豊かな自然環境があるからこそ、パナマの特別なコーヒーが生まれるのだと、実際に訪れて強く実感しました。 今回は実際に現地で選んできたロットを焙煎していきます！皆様お楽しみに😄 これらのお豆は @melcoffee_japan または. @melcoffeeroasters にて。 #melcoffee #melcoffeeroasters #melcoffeeroastersosaka
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Starting the year off with a little Boppity @kalitheacoffee Geisha Washed 19 G562 The complexity of this coffee was truly stunning, lots of florals, berries like acidity, and some structured citric acidity Happy new year everyone!
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One by One Coffee at BOP 2025 One by One Coffee at BOP 2025 The annual Best of Panama (BOP) concluded on August 7. Recognized as one of the world’s most prestigious coffee competitions, BOP is not only the benchmark for quality but has also drawn global attention in recent years for repeatedly setting new world auction price records. Hacienda La Esmeralda once again swept the Triple Crown, setting a new record of USD 30,000 per kilogram. One by One Coffee participated in the auction and bid for the following lots: – Exclusive winning bid for Sidra Pentagon – Mil Cumbres Coffee Farm in the Varietals Category – Joint bids for Gesha Category lots N3, N18, W14, and W19 These exceptional, limited-edition lots will soon be available at our locations in Tokyo (Japan), Taizhou (China), and Ningbo (China), bringing coffee lovers an unparalleled taste of terroir. 一年に一度開催される「Best of Panama（BOP）」が、8月7日に閉幕しました。 世界最高峰のコーヒー品評会として知られるBOPは、品質の象徴であるだけでなく、近年ではオークション価格の世界記録をたびたび更新することで世界中の注目を集めています。 エスメラルダ農園は今年も三冠を達成し、1キロあたり3万米ドルという新たな記録を樹立しました。 One by One Coffeeはオークションに参加し、以下のロットを競り落としました。 – 多品種部門で Sidra Pentagon – ミル・クンブレス農園 を独占落札 – ゲシャ部門で N3、N18、W14、W19 を共同落札 これらの極上かつ数量限定のロットは、順次 東京（日本）、台州（中国）、寧波（中国）の各店舗に登場し、比類なきテロワールの味わいをお届けします。 #BestOfPanama2025 #BOP2025 #MilCumbres #SidraPentagon #geshacoffee #SpecialtyCoffee #CoffeeAuction #TokyoCafe #CoffeeTerroir #OneByOneCoffee #ベストオブパナマ2025 #BOP2025 #ミルクンブレス農園 #SidraPentagon #ゲシャコーヒー#スペシャルティコーヒー #コーヒーオークション #東京カフェ#テロワール #OneByOneCoffee
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GW19 Kalithea Akoinita At 1,753 meters (5,752 feet) above sea level, with stunning views of Panama and Costa Rica, the 51-hectare plantation produces several high-altitude specialty coffee varieties, including Geisha, Pacamara, and Caturra. Furthermore, our coffee trees are surrounded by natural tropical forest, Persian limes, and other citrus fruits. Due to its exceptional flavor and the quality of its beans, Kalithea is one of Panama’s most important and promising coffee plantations. In 2015, our Caturra won first prize in the “”Best of Panama”” (BOP) Traditional Washed Coffee competition. Over the years, we have continued to participate and qualify for the BOP, as was the case this year with our special Geisha Washed lot, which we hand-select from the finest ripe cherries and then undergo a series of quality controls before reaching the African sun-drying beds. This batch promises a series of spectacular floral notes and aromas.
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パナマ産地ツアーの記録⑪ 「カリテア農園」 パナマ産地ツアー、11件目(6日目後半)はヴォルカン地方の「カリテア農園)」を訪問しました。 カリテアはギリシャ語で「山上からの美しい眺め」という意味で、その名の通りヴォルカンらしい山道を今回もガシガシ登り、傾斜の大きい山道をまたヒイヒイ言いながら登った先の高地からの景色はとても素晴らしいものでした。　この日は乾期のパナマでは珍しい雨が降っていて、霧が出ていたのですが、それがよりこの眺めを幻想的で美しい眺めにしていたかもしれません。 カリテア農園は専用のカッピングルームがないとのことで、ななななんと、カルデアの壮大な山の上で「青空カッピング(めっちゃ曇ってますが)」を行わせて頂きました。 幸いカッピング時には雨は止んだものの、高標高の気圧差でお湯がすぐ冷めてしまったりとか、カッピングスプーンが何故かカレースプーン？だったりとか(自前持ってましたが皆揃ってこのスプーンでレッツカッピング♪)色々イレギュラーだらけでしたが、それがまた新鮮で最高に楽しくて、全員初めての野外青空カッピングを満喫しました♪ カリテア農園では特にカトゥーラ種の評価が高く、2015年のBOPで優勝して以来、パナマ最高のカトゥーラを作る農園と言われいるそうですが、評判通りとてもポテンシャルの高いカトゥーラ種コーヒーでした。 グラシアス、カリテア！ #カフェクラウディア #cafeclaudia#cafe#coffee#espresso#latteart#roaster#Qgrader#Qアラビカグレーダー#Qグレーダー#Q ロブスタグレーダー#コーヒー#珈琲#自家焙煎#小田原#小田原カフェ #カフェ巡り #カフェ #カフェ巡り#instacafe#バリスタ#スペシャルティコーヒー #世界一楽しいコーヒー店#コーヒーをもっと美味しくもっと楽しく#コーヒースクール#コーヒー教室 #pcrc#panama#panamacoffee#カリテア農園
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極上のマリアージュ！「パナマゲイシャ × アマゾンカカオ」 格別なハーモニーを奏でる、ギフトボックスが限定数で販売中 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 伝統と革新が織りなす、静寂なコーヒーブレイクの世界へ。 CROWD ROASTERから、特別なパナマ ゲイシャ2種、そして希少なアマゾンカカオを使ったチョコレートクッキーをセットにした「Gentleman's Heritage」が販売中です。 静謐なコーヒーブレイクへと誘う、珠玉のコレクション「Gentleman's Heritage」は、日々を忙しく過ごされる方へのギフトや、ご自身へのご褒美にぴったりです。 ■ 匠が紡ぐ、2種の珠玉のゲイシャ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ パナマの清冽な高地で育まれた2種のゲイシャを、日本を代表する2人の焙煎士が丹精込めて仕上げました。 【豆ポレポレ 仲村良行 焙煎士】 焙煎日本チャンピオンに２度輝いた、沖縄・豆ポレポレの仲村良行 焙煎士が手掛けたのは、パナマ・ボルカン高地が育む至宝、カリテア農園のゲイシャ ハニープロセス。燦燦と太陽が降り注ぐ急斜面で育ったゲイシャは、優しい酸味と甘い余韻。奥行きのある風味は、朝の静寂にふさわしい優雅な一杯。 @mamepolepole @kalitheacoffee 【COFFEEMAN good 橋本雄大 焙煎士】 今注目の青森・COFFEEMAN goodの橋本雄大 焙煎士は、ドンベンジー農園のゲイシャ ウォッシュトを焙煎。バルー火山を下る清流がもたらす涼風に包まれ、深い静寂の森で時間をかけて熟成されるゲイシャ。卓越した技術で引き出される透明感のある味わいは、まさに現代の喧騒を忘れさせる珠玉の逸品です。 @coffeemangood @cafedonbenjie ■ アマゾンの神秘、幻のカカオが奏でる至福のハーモニー ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ このゲイシャ2種に合わせるのは、希少なアマゾンカカオを使ったスイーツ。 銀座の高級デザートサロン「ラ・メゾン・ド・ビィ（La Maison de la Bergeronnette Ginza）」の関啓吏シェフが手掛けるチョコレート菓子です。 @bergeronnetteginza @satoshi_seki0223 自然栽培・有機栽培の素材だけを使用したナチュラルアフタヌーンティーや、アマゾンカカオのパフェなどが人気のサロンとしてスイーツ業界に革命を起こしつつある存在です。CROWD ROASTERとコラボし、お店では最高級パナマ ゲイシャがメニューに加わりました。 素材に徹底してこだわる関シェフが、今回使うのは、「幻のカカオ」と呼ばれるペルーのアマゾン熱帯雨林で栽培される希少なクリオロ種のカカオ。伝統的な製法で、バナナの葉を被せて発酵させ、天日干しで仕上げられます。 豊かな発酵香としっかりとした風味、そして苦味を抑えた心地よい酸味は、2種のゲイシャの風味特性と見事な調和を生み出します。 現代のビジネスパーソンに捧げる、歴史が育んだ静寂という贅沢。匠たちの技と時間が紡ぎ出す特別なひとときを、あなたのデスクサイドへお届けいたします。 数量限定でのご用意となります。この機会に、伝統と革新が調和した静謐なコーヒーブレイクをご堪能ください。 ▼ 商品詳細 ━━━━━━━━━━━━━ 【Gentleman's Heritage】 内容： ・パナマ ゲイシャ2種各50g ・カカオを使用した焼き菓子 ・特別パッケージによるBOXセット 価格：¥9,720（税込） #CROWDROASTER #CR #クラウドロースター #新発売コーヒー #コーヒー通販 #おすすめコーヒー #コーヒーギフト #高級コーヒー #コーヒー #スペシャルティコーヒー #シングルオリジン #コーヒーのある暮らし #パナマゲイシャ #ゲイシャコーヒー #カリテア農園 #ドンベンジー農園 #ビジネスパーソンの休憩 #オフィスコーヒー #コーヒーブレイク #銀座カフェ #東京コーヒー #スイーツ #チョコレート #ギフト
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🌞NEW OFFERING🌞 BUENA VISTA is a single origin coffee sourced from Kalithea Coffee Estate in Volcán, Panama. This Greek-Panamanian family owned coffee estate is located 1753 meters above sea level with an astonishing view of both Panama and Costa Rica. The name Kalithea, derives from the Greek word, meaning “beautiful view from the mountain.” Rise With Apollo is proud to be the sole US importer of Kalithea’s coffee. We taste: red grape, cocoa, nutmeg Discover BUENA VISTA at the link in our bio
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