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Salva il post con la ricetta ▶️ PUCCETTE PUGLIESI CON OLIVE 🫒🫒 Sono dei piccoli panini soffici di semola ripieni di olive che una volta assaggiati difficilmente li dimenticherete👍 Allora preparate gli ingredienti perché sono facili da fare e sicuramente vi conquisteranno👍😍 FOTO A SCORRIMENTO CON RICETTA INCLUSA ▶️▶️▶️ SE TI È PIACIUTA LA RICETTA DIMMELO NEI COMMENTI E LASCIAMI UN ❤️ SEGUIMI PER ALTRE RICETTE FACILI E VELOCI ▶️▶️ @mina_s62 Puccette pugliesi ricetta della mamma Panini pugliesi #mina_s62 #puccetteconolive #ricettadellamamma #wearepuglia #foodpuglia
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🥚 UOVA A CIAMBOTTO - Morbidissime dentro! E il brodo... per la scarpetta! E me me a cucinare su! Buona sera ragazzuole! Stasera uova a ciambotto come le faceva la mia mamma... ma con un segreto! Guardate qua come restano a pallottolina... fuori sode, dentro il tuorlo morbidissimo che cola... e quel brodino di cipolla e pomodoro... OVVIAMENTE ci si inzuppa il pane ragazzuole! Altrimenti che ciambotto è? 😍🍞 📝 RICETTA PER 3 UOVA: - 3 uova fresche - 1 cipolla grande tagliata fine - 2 cucchiai di polpa di pomodoro - 2 bicchieri di acqua - Olio evo, sale - PANE CASERECCIO TANTISSIMO per la scarpetta! COME FACCIO IO: 1️⃣ Cipolla fine fine e la faccio appassire in tegamino con olio. 2️⃣ Appassita, ci metto 2 cucchiai di polpa di pomodoro, faccio insaporire. 3️⃣ 2 bicchieri di acqua, porto a bollore. 4️⃣ SEGRETO DELLO SCOLINO 🤫: apro l’uovo nello scolino così perdo l’albume liquido e l’uovo resta bello sodo a pallottola! 5️⃣ Giro l’acqua a vortice col cucchiaio e ci butto l’uovo! Si appallottola da solo! Servo con tanto brodo... e OVVIAMENTE pane per inzuppare! Il brodo è la parte più buona! Fate la scarpetta e ditemi! Baci e abbracci! 💋 Terry #incucinaconvisciola #ricettafacile #cucinaitaliana #ricetteveloci #food
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🍫 Una crema pasticcera al cioccolato facile da preparare, golosa e perfetta per farcire tanti dolci fatti in casa! In questo reel ti mostro brevemente tutti i passaggi per prepararla. E alla fine ti lascio anche un'idea per utilizzarla: la mia Torta maculata, per un dolce ancora più invitante e originale! 🤎 #DolciDiUnaVolta #cremapasticcera #cremaalcioccolato #kings___masterchef #condivisioneincollaborazione
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TORTA PINK FLOWERS 🎉🎂 Quando la torta profuma di primavera 🌸🌺 Morbidezza che si scioglie al cuore . Base soffice alla vaniglia rosa , tre strati farciti con crema diplomatica rosa leggera . Decorazioni con fiori edili freschi ( rose , lisianthus e gypsophila ) e perle di zucchero . Non è solo una torta , è un bouquet da gustare . Perfetta per ogni occasione, per un compleanno da principessa, per un momento che merita fiori . 🌸🌺 *✨ PAN DI SPAGNA INFALLIBILE ✨* La base di tutte le mie torte! Alto, sofficissimo, non si sgonfia mai. *Per stampo 20-22cm:* 🥚 5 uova a temp. ambiente 🍚 150g zucchero 🌾 150g farina 00 🧂 1 pizzico di sale *COME LO FACCIO IO 👇* 1️⃣ Monta uova + zucchero + sale per 15/20 min finché triplica (prova scrittura!) 2️⃣ Setaccia la farina in 3 volte e incorpora dal basso verso l’alto, piano 3️⃣ In forno statico a 170° per 35/40 min. Non aprire mai i primi 30 min! #letortedigrace🎂 #dolcifattiincasa😋🍰 #cakeflower_flower #tortechepassione😍🍰 #tortedicompleannospeciali 🎉
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🍞 PANE INTEGRALE E GRANO SARACENO CON SEMI MISTI E LIEVITO MADRE E se il pane fatto in casa diventasse anche un’occasione per fare scelte più consapevoli? 🌾 Oggi, per la rubrica Golosità Consapevoli, vi propongo un pane rustico, profumato e ricco di carattere, preparato con farina integrale di tipo 1, grano saraceno, semi misti e lievito madre. ✨ Perché scegliere questi ingredienti? 🌾 La farina integrale apporta fibre e contribuisce a rendere il pane più ricco dal punto di vista nutrizionale rispetto a molte farine raffinate. 🌱 Il grano saraceno, naturalmente privo di glutine nella sua forma pura, è uno pseudocereale che dona al pane un gusto rustico e caratteristico. Attenzione: il pane non è necessariamente senza glutine, perché contiene anche farina di frumento. 🌻 I semi misti aggiungono consistenza, sapore, fibre e grassi insaturi. 🍞 Il lievito madre regala profumo e complessità aromatica grazie alla fermentazione. E il picco glicemico? 💚 Un pane preparato con farine meno raffinate e semi può rappresentare una scelta interessante, ma è importante essere precisi: questi ingredienti non garantiscono di evitare o controllare il picco glicemico. La risposta della glicemia dipende anche dalla ricetta, dalla porzione e dalle caratteristiche individuali. Perché mangiare consapevolmente non significa cercare alimenti miracolosi, ma imparare a conoscere ciò che portiamo in tavola. ❤️ Questa è la filosofia di Golosità Consapevoli: riscoprire il piacere di preparare in casa, scegliere con attenzione e informarsi senza rinunciare al gusto. ⏩ scorri il carosello per la ricetta #PaneIntegrale #PaneFattoInCasa #PaneConLievitoMadre #GranoSaraceno #golositàconsapevoli
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Giovedì gnocchi come si deve. Gnocchi cremosi e filanti con scamorza affumicata del @caseificiosancarmine_dal1987 che sciogliendosi trasforma la salsa rossa in una vellutata rosa. Il basilico fresco completa il piatto con profumo e colore. #giallozafferanoricette #gnocchi #scamorzaaffumicata #caseificioartigianale #giovedìgnocchi
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🇮🇹PUMPKIN PANCAKES🥞🎃 🎃Un tocco di zucca, un pizzico di cannella e la colazione profuma d’autunno!🍂🥞 Morbidi, dorati e semplicissimi da preparare, questi pumpkin pancakes sono perfetti per una colazione lenta o una dolce pausa. 🤎 Un modo goloso per portare in tavola i sapori di stagione🍂! 🥚 1 uovo 🍚 30 g zucchero 🌾 150 g farina 00 🥄 6 g lievito per dolci 🥛 150 ml latte 🎃 60 g purea di zucca ✨ ½ cucchiaino di cannella 🧂 1 pizzico di sale 👩🏻‍🍳 Sbattere l’uovo con lo zucchero, aggiungere la purea di zucca e la cannella. Incorporare la farina il lievito e il sale, poi unire il latte. Mescolare fino a ottenere una pastella omogenea e lasciare riposare 5-10 minuti. 🥘Cuocere in una padella antiaderente leggermente unta, versando 2 cucchiai circa di pastella per pancake. Girare quando compaiono le bollicine e cuocere ancora 1-2 minuti. Per farli venire belli tondi mi sono aiutata con un coppapasta. Servire a piacere, io con miele, mirtilli e noci pecan. 🫐🍯 🇬🇧PUMPKIN PANCAKES🥞🎃 A little pumpkin, a hint of cinnamon and a breakfast that tastes like autumn! 🍂🥞 Soft, fluffy and easy to make, these pumpkin pancakes are perfect for a slow morning or a cosy little treat. Serve with honey or maple syrup, blueberries and pecans for an extra touch of sweetness. 🤎 #pumpkinpancakes #breakfastideas#ricettefacili #colazione #theloserfam
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I PINK CRINKLE COOKIES 🩷 Fuori croccanti e screpolati, dentro morbidi, con il profumo dell'alchermes e quella spolverata di zucchero a velo che li rende irresistibili e il rosa sta bene sempre 🎗️💝 La cucina per me è un modo per prendersi cura di sé e delle persone che amiamo, un impasto alla volta. Se è anche tu la pensi così seguimi su @lacasadizuccheroelavanda e salva questo reel per non perdere ingredienti e procedimento 📌 Ingredienti (per circa 15 biscotti): 100 gr di zucchero semolato 100 gr di burro morbido (ma non a pomata) 1 pizzico di sale 1 uovo 50 ml di alchermes 300 gr di farina 00 10 gr di lievito per dolci 2 gocce di colorante rosa zucchero semolato q.b. zucchero a velo q.b. Procedimento: Lasciate ammorbidire il burro una decina di minuti, poi lavoratelo in una ciotola con un cucchiaio Aggiungete lo zucchero semolato e lavorate fino a ottenere una crema Unite l'uovo e lavorate con una frusta (va bene anche un frullino elettrico) Aggiungete alchermes e colorante e mescolate Incorporate la farina setacciata con il lievito e il sale, amalgamate prima con il cucchiaio e poi con le mani, fino a un impasto omogeneo e liscio Coprite con pellicola e fate rassodare in frigo per circa 3 ore (o tutta la notte, se impastate la sera) Formate palline grandi quanto una noce e passatele prima nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo Scaldate il forno ventilato a 180° e infornate Quando il centro è morbido ma non molle, lasciateli qualche minuto sulla griglia superiore e poi sfornateli Enjoy life 🎈 #pinklescookisricetta #ricettedolci #ricetterosa #biscottirosa #ricettedolci
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Buon pranzo amici e buon giovedì, come sempre giovedì gnocchi io l'ho fatti di ricotta,con un buon sugo di salsiccia e fagioli, molto molto buoni #italia_food #nellamiacucina #lemiericette #lacucinaitaliana
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🎃🍄 Quest’anno per Halloween ci ho provato anch’io! 😂💀 Ho preparato un risotto ai funghi e pancetta e ho cercato di trasformare i funghi in piccoli teschietti… diciamo che ci ho provato! 🤣 INGREDIENTI 320 g di riso per risotti • 400 g di funghi champignon • 150 g di pancetta a cubetti • 150 g di pomodorini• 1,2 l circa di brodo vegetale • 30 g di parmigiano grattugiato • 20 g di burro • 2 spicchi d’aglio • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva • Prezzemolo fresco q.b. • Pepe nero q.b. • Sale q.b. PROCEDIMENTO Per prima cosa ho formato i teschietti con i funghi e li ho trifolati in padella con burro e aglio. Una volta pronti, li ho tolti e messi da parte. Nella stessa padella ho aggiunto un filo d’olio e la pancetta, lasciandola rosolare per qualche minuto. Ho unito i funghi spezzettati e li ho fatti insaporire, poi ho aggiunto il pomodoro, il prezzemolo e una macinata di pepe. Dopo aver lasciato cuocere ancora un pochino, ho versato il riso e l’ho fatto tostare. Ho aggiunto poco alla volta il brodo vegetale, preparato in precedenza anche con gli scarti dei funghi, per renderlo ancora più saporito. A fine cottura, una bella spolverata di parmigiano, ho impiattato e ho sistemato i miei teschietti di funghi. E voilà, il risotto di Halloween è pronto! 👻 Diciamo che ci ho provato… ma voi che voto mi date per questi teschietti? 😂🎃 #RisottoAiFunghi #HalloweenInCucina #RicetteFatteInCasa #HalloweenFood #LaCucinaDiMonica
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CIAMBELLA MORBIDISSIMA 3 uova 200 ml di panna 50 ml di latte 130 ml di olio di semi di girasole 250 g di farina 50 g di fecola di patate una bustina di vanillina una bustina di lievito 3 cucchiai cacao Iniziare separando le uova. Montare gli albumi a neve ferma, unendo metà dello zucchero, poi montare la panna. In una ciotola montare i tuorli con l’altra metà dello zucchero. Unire l’olio a filo e poi le farine setacciate assieme al lievito. Aggiungere il latte, gli albumi montati e poi la panna, mescolare con un cucchiaio facendo attenzione a non smontare troppo il composto. Dividere il composto in due ciotole ed in una aggiungere il cacao amaro. Versare in uno stampo a ciambella. Cottura in forno statico a 180° per 35 minuti #lapasticceriadikriss #ciambella #ciambellonemorbido #kings_masterchef #condivisioneincollaborazione
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Una cipolla e una patata. Guarda quanto possono diventare. 🧅✨ Questo antipasto di cipolla al forno su crema di patate nasce dal poco: ingredienti comuni, un filo d’olio extravergine, parmigiano e la cura di portarli in tavola in una veste diversa. La cipolla diventa dolce e morbida, la crema di patate raccoglie il condimento. E ogni forchettata ti ricorda quante possibilità ci sono nelle cose semplici. Per la rubrica “Meno di 1€”, insieme a @cascinamadamarous e @bancoalimentaredellazio, continuiamo a dare valore agli ingredienti di tutti i giorni. 💚 📝 Ingredienti per 4 antipasti • 4 cipolle medie • 400 g di patate • 30 g di parmigiano grattugiato • Olio extravergine d’oliva q.b. • Acqua di cottura delle patate q.b. • Sale e pepe q.b. 👩‍🍳 Procedimento Disponi le cipolle con la buccia su una teglia e cuocile a 190 °C per circa 45–60 minuti, secondo la grandezza: devono risultare morbide anche al cuore. Lessa le patate sbucciate e tagliate a pezzi. Scolale conservando un po’ della loro acqua. Schiacciale ancora calde e lavorale con un filo d’olio, sale e poca acqua di cottura, aggiunta gradualmente, fino a ottenere una crema morbida. Elimina la buccia e le parti esterne più coriacee delle cipolle. Condiscile con un filo d’olio. Distribuisci la crema di patate nei piatti, adagia sopra una cipolla e completa con il parmigiano rimasto e una macinata di pepe (facoltativo, io ho usato deli fiocchi di cipolla cruncy). Un minuto in forno ed è pronto da servire! ♻️ Hai delle patate lesse avanzate? Parti da quelle e trasformale nella base del tuo antipasto. Salva la ricetta e raccontami: quale ingrediente semplice trasformi nel tuo piatto migliore? #CipolleAlForno #CremaDiPatate #AntipastoVegetariano #RicetteEconomiche #CucinaCircolare
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