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Elke Kircher

@kircherelke

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Vorarlberg
🤍 KOCHEN UND BACKEN🤍
mit viel Herz und Leidenschaft

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Bananenbrot – mal wieder 🍌 🤎

Ich hatte noch ein paar Bananen übrig, die dringend wegmussten – und was liegt da näher als ein Bananenbrot? 😋

Ich weiß, Bananenbrot ist nicht jedermanns Sache, aber bei uns in der Familie wird es tatsächlich sehr gerne gegessen. Deshalb gibt es das bei uns auch immer mal wieder.
Dieses Mal habe ich es mit Dinkelmehl, Walnüssen, dunklen Schokotropfen und etwas braunem Rohrzucker gebacken. Durch die reifen Bananen wird es schön saftig und die Kombination aus Nüssen und Schokolade geht bei uns sowieso immer. 🍫🌰
Für mich einfach eine leckere und unkomplizierte Möglichkeit, überreife Bananen zu verwerten – und am Ende freuen sich sogar alle darüber, dass die Bananen weg mussten 😂

Mögt ihr Bananenbrot oder gehört ihr eher zu Team „Nein, danke“? 😉

Rezept 🍌🤎

50 g brauner Zucker
100 g weiche Butter 🧈
175 g Dinkelvollkornmehl
2 Eier 🥚
3 reife Bananen 🍌
30 g Walnüsse
1 Teelöffel Natron
50 g Schokotröpfchen 🍫

Zubereitung 🍌🤎

Zucker, Butter und Eier im Thermomix für 10 Sekunden Stufe vier mischen Danach die restlichen Zutaten dazugeben und 12 Sekunden Stufe vier bei Linkslauf mischen.

in einer gefertigten Kastenform 50 Minuten bei 180° backen 🍌🤎🍫

#bananenbrot #bananabreadrecipe #bananabread🍌 #bananen #backen

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Hallo ihr Lieben,

Was haltet ihr von frisch gebackenen Quarkbrötchen zum Abendessen ? 😋
Heute gibt’s selbstgemachte Quarkbrötchen aus dem Thermomix – mit ordentlich Körnern und Chiasamen. Durch den Magerquark sind sie schön proteinreich und gleichzeitig herrlich fluffig. Außen goldbraun, innen weich und locker… und der Duft erst! 😍

Ich freue mich jetzt schon riesig aufs Abendessen. 😋

Rezept für ca. 8 Brötchen

Zutaten:
• 500 g Magerquark
• 300 g Dinkelmehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 2 TL Salz
• 1 TL Honig
• optional: 1 TL Flohsamenschalen
• 1 EL Chiasamen
• Körnermix nach Wahl

Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig in 8 Stücke teilen und Brötchen formen.
Die Brötchen in einem Körnermix wälzen.
Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 20–30 Minuten backen.

So einfach & so gut! 😍
Ich liebe Rezepte, die schnell gemacht sind, richtig gut sättigen und dabei einfach lecker schmecken.

Speicher dir das Rezept für später und schick’s jemandem, der das unbedingt ausprobieren muss. ❤️

#proteinbrötchen #brötchen #quark #körnerbrot #proteinreich

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Guten Morgen, ihr Lieben! ☀️💛
Ich wünsche euch einen wundervollen Start in den Tag – voller Energie, guter Laune und kleiner Genussmomente. 🍓🫐🥣 Habt einen schönen Tag! 🌸

#skyr #bowl #erdbeeren #brombeeren #granola

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ACHENSEE ☀️

Achensee – auch bei nicht perfektem Wetter einfach wunderschön. 😍
Berge, türkisblaues Wasser und ein paar entspannte Tage Auszeit. Hier kommen ein paar Eindrücke unseres Kurztrips. ⛰️📸

#tirol #achensee #bergeundseen #kurztrip #österreich

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Genieße dein Leben, mit jedem Bissen ♡
Ich durfte gestern einen tollen Abend verbringen
@hoernlingen . DANKE @na_bu86
Und @kircherelke ♡
#foodlover #food #lovemylife

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Manchmal kommt der Alltag schneller zurück, als einem lieb ist. Nach einem ziemlich turbulenten Start in die Arbeitswoche war klar: es braucht etwas für die Seele 😊😍😋

Also gab es selbst gemachten Käsekuchen mit Beeren. Cremig, fruchtig und genau das richtige um kurz abzuschalten und den Moment zu genießen 🍰🫐🍓

#käsekuchen #soulfood #cheesecake #beerenliebe #kuchenzeit

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#aboutlastnight✨ im @tafe.lspitz
Team Abend♡
so lässt es sich leben
#foodlover #foodporn

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Ibiza ist wirklich wunderschön 🏝️😎☀️
Auch wenn es für uns noch andere Inseln gibt, die uns ein kleines bisschen mehr begeistern , genießen wir hier die Sonne ☀️ das Meer 🌊 die Strände und das unglaublich leckere Essen in vollen Zügen. 😍
Die Stimmung ist einfach toll und genau das macht Ibiza so besonders 🏝️😎☀️

#ibiza #summervibes #beachdays #goodlife #islandlife

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HAPPY NEW MONTH OF DECEMBER 2025!!!
Symbol of fullness, finishing and fulfillment.
#chefmowalites😋👨‍🍳 #feedyoureyes🤪
.....your favorite AMUSEBOUCHE DOCTOR.....
#happynewmonth❤️ #december #december2025 #2025 #dubai #africa #nigeria #abuja #chef #chefplateform #amusedoctor #cheflifestyle #chefdelamuse #chefphotography #chefway #chefspecial #chefseason #Newmonth #chefinstagram #foodnetwork #foodstagram #cheflife #celebration #foodlovers

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HAPPY NEW MONTH OF NOVEMBER 2025.....!!!
#chefmowalites😋👨‍🍳 #feedyoureyes🤪
A season full of gratitude and reflection.
.....your favorite AMUSEBOUCHE DOCTOR.......
#happynewmonth❤️ #november #november2025 #2025 #dubai #nigeria #abuja #chef #chefplatform #cheflifestyle #amusedoctor #chefphotography #chefdelamuse #new #Newmonth #foodstagram #foodnetwork #chefinstagram #zumagrillrestaurant #transcorphilton #abujafoodie #abujanigeria🇳🇬

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🎉 Die Gewinner stehen fest! 🎉

Wow – ich bin überwältigt von eurer Teilnahme! 😍
So viele liebe Kommentare, Brotbegeisterte und tolle Nachrichten – DANKE für eure Unterstützung und euer Interesse an meinem Brotbackbuch! 💛

Aus allen Teilnehmern wurden 10 Gewinner gezogen, die sich jetzt über ein Exemplar meines Brotbackbuchs freuen dürfen 🥖📘

👉 Herzlichen Glückwunsch an:
@s_w_19_71
@kircherelke
@kraft.claudia
@andreawusl
@aninia_anna
@pcos_mum2
@claudi.reiter
@jenny_hatzel
@ta_sche1
@desiree_h_o

Bitte meldet euch per DM, damit ihr euer Buch abholen könnt✨

Für alle, die diesmal kein Glück hatten – nicht traurig sein! 💕

Mein Brotbackbuch gibt’s natürlich auch weiterhin im Shop unter www.esskueche.com/shop – und vielleicht wartet ja schon bald das nächste Gewinnspiel auf euch 😉

Danke fürs Mitmachen und für eure Brotliebe! 🍞💛

#gewinnspiel #brotbackbuch #essküche #brotliebe #backenmitliebe #brotbacken #selbstgebacken #götzis #vorarlberg #kochkurs #backkurs #bäckerherz #brotzeit

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HAPPY NEW MONTH OF OCTOBER 2025..!!!
#chefmowalites😋👨‍🍳 #feedyoureyes🤪
May this month bring you much warmth, joy with endless opportunities.
........your favorite AMUSEBOUCHE DOCTOR.......
#happynewmonth❤️ #october #october2025
#2025 #dubai #nigeria #abuja #chef #chefplateform #cheflifestyle #amusedoctor #chefphotography #chefdelamuse #new #newmonth #foodstagram #foodnetwork #chefinstagram #transcorphilton #abujafoodie #abujanigeria🇳🇬

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