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Auf der Suche nach einem leckeren Protein-Snack, der schnell zubereitet ist und köstlich schmeckt?

Dann sind diese Schinken-Käse-Croissants 🥐 genau das Richtige. Sie sind außen goldbraun, innen wunderbar saftig und dank Quark, Käse und Schinken echte Eiweißlieferanten. Passend zur Foodbloggeraktion @leckeresfuerjedentag dreht sich diesmal alles um das Motto „Pikantes Backen“.
Das Rezept ist wirklich einfach, gelingt super und ist vielfältig und eignet sich als Snack fürs Büro, für die Brotdose, zum Picknick oder nach dem Sport. Probiert es aus, genauso wie die weiteren herzhaften Tartes, Pies und Ideen!

@linalsbackhimmel Mediterrane Tomaten-Galette
@kartoffelwerkstatt Pikanter Kartoffelgugelhupf
@kuechentraumundpurzelbaum Kräuterschnecken
@zimtkringels Toétché jurassien
@kuechenmomente Pesto Tarte Soleil
@gabi_fra_usa Tomato Pie
@brotwein_net Flammkuchen mit Rucola und Schinken
@bistroglobal Mangold Pie
@backmaedchen1967 Blätterteig-Käsestangen
@labsalliebe Coca de Trampó

Meinen Protein-Snack – einfache Schinken-Käse-Croissants 🥐 frisch auf meinem Blog:
https://elbcuisine.de/protein-snack-herzhafte-schinken-kaese-croissants-selbstgebacken/

#leckeresfürjedentag

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Mangold - Pie

Bei „Leckeres für jeden Tag“ heißt das Thema: Herzhaftes Gebäck. Bei mir gibt es Mangold-Pie. Ein Mürbeteigdeckel eignet sich hervorragend für herzhafte Gemüsekuchen – so auch für diese Mangoldfüllung mit Rosinen. Besonders der knusprige Mürbeteig macht den Kuchen zu einem echten Genuss.

Zum Rezept geht’s hier:
https://bistroglobal.de/mangold-pie/

#leckeresfuerjedentag #leckerespikantesbacken #pikantesgebäck #mangoldpie #mangold @linalsbackhimmel @kartoffelwerkstatt @elbcuisine @kuechentraumundpurzelbaum @ettemette65 @zimtkringels @kuechenmomente @gabi_fra_usa @brotwein_net @backmaedchen1967 @labsalliebe

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Hallo Ihr Lieben,

heute habe ich ein neues Blitzrezept für Euch, diese Blätterteig-Käsestangen mit Kräuterbutter. Der Blätterteig wird innen mit würziger Kräuterbutter bestrichen, zusammengeklappt und anschließend nur mit geriebenen Käse bestreut.

So entstehen herrlich knusprige Käsestangen, die perfekt als Snack, Fingerfood für Buffet oder zum Grillen passen. Die Blätterteig-Käsestangen mit Kräuterbutter passen auch perfekt zur monatlichen Foodblogparty von Leckeres für jeden Tag , denn am heutigen Sonntag dreht sich alles um pikantes Backen.

Probiert das Rezept gerne aus, über den Link oben im Profil, kommt Ihr wie gewohnt zum Rezept.

Habt einen schönen Sonntag, machts gut Ihr Lieben🙋‍♀️.

Diesen Monat sind bei der Foodblogparty mit dabei...

@linalsbackhimmel | @kartoffelwerkstatt| @elbcuisine | @kuechentraumundpurzelbaum | @zimtkringels| @kuechenmomente | @gabi_fra_usa | @brotwein_net | @bistroglobal | @labsalliebe

#LeckeresFuerJedenTag / #LeckeresFürJedenTag #LeckeresPikantesBacken #PikantesBacken #backen

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Heute ist der 30. Juli und damit der alljährlich leckerste Feiertag: Tag des Käsekuchens

Zusammen mit 8 wunderbaren Foodbloggern habe ich mich zusammengetan und die besten Käsekuchen-Rezepte kreiert. Bei mir gibt es heute einen Käsekuchen mit Haskap-Beeren und Nussboden. Die Beeren habe ich dieses Jahr neu für mich entdeckt und bin seitdem ein großer Fan, vor allem, da sie direkt bei mir in der Nachbarschaft auf dem @biohofdecker angebaut werden.

Das Rezept für meinen hübschen lila Haskap-Käsekuchen mit Nussboden findest Du auf meiner Webseite:
www.foodundco.de

Neben mir sind noch folgende wunderbare Blogger beim Tag des Käsekuchens dabei:
@homemadeandbaked
@kuechentraumundpurzelbaum
@linalsbackhimmel
@brotwein_net
@backmaedchen1967
bspielwiese
@kuechenmomente
@labsalliebe

#foodundco #tagdeskaesekuchens #haskapbeere

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Hallo Ihr Lieben,

heute ist Tag des Käsekuchens und da lassen wir ihn doch mal wieder ordentliche feiern. Wie auch schon in den letzten Jahren habe ich auch dieses Jahr wieder für diesen Teig einen leckeren Käsekuchen gemacht.

Dieses Mal ist es eine Maracuja-Frischkäse-Torte geworden, eine Torte ganz ohne backen. Ein knuspriger Keksboden, eine luftige Frischkäse-Quark-Creme und ein fruchtiger Maracuja-Spiegel machen diesen No bake Cheesecake zum perfekten Sommerkuchen.

Wenn Ihr fruchtige Käsekuchen liebt und den Backofen im Sommer lieber ausgeschaltet lasst, dann schaut unbedingt im Blog vorbei über den Link oben im Profil kommt Ihr direkt zum Rezept.

Kommt gut durch die Hitze und habt einen schönen Tag, machts gut Ihr Lieben.

Den Tag mit einem leckeren Käsekuchen Rezept feiern auch...

@foodundco.de | @homemadeandbaked | @kuechentraumundpurzelbaum | @linalsbackhimmel | @brotwein_net | @bspielwiese | @kuechenmomente | @labsalliebe

#tagdeskäsekuchens #käsekuchen #backen #foodblogger_de #backenmachtspass

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Hier ist noch einmal ein Rückblick auf fünf besondere Wochen voller Genuss, Begegnungen und Spitzenküche.

16 Veranstaltungen, rund 2.500 Gäste und zahlreiche außergewöhnliche Momente haben Sterne über Frankfurt 2026 geprägt.

Danke an alle Köchinnen und Köche, Partner, Sponsoren, Beteiligten und Gäste, die diese Veranstaltungsreihe so besonders gemacht haben.

Wir blicken mit vielen schönen Erinnerungen zurück und freuen uns schon jetzt auf Sterne über Frankfurt 2027.

#SterneÜberFrankfurt #Frankfurt #FineDining #GenussMomente #WirSehenUns2027
📷 @paddypaparazzi
@michelinguide @gesellschaftshauspalmengarten @visitfrankfurt @frankfurtfeeling @dehoga_hessen @steigenbergerfrankfurterhof @ahgz_news @frische_paradies @hamberger_frankfurt @tajhessischerhof @bergiusschulefrankfurt @faz @obsthofamsteinberg @restaurantlafleurfrankfurt @selters.mineralwasser @visa_de @lavazza_de @lorsbacherthal @theflorentinhotel @genussakademie @wisagde @theflorentinhotel @compassgroupde @davidfischer_cheffm @felicitasthen @mariolohninger @thedune.restaurant @restaurantrausch @emmametzler_restaurant @villamerton @tantris_maison_culinaire @benjamin_chmura @noris.f.conrad @himmelalexandra @hotelbareiss @haerlin_hamburg @christoph_rueffer_haerlin @restaurant.carmelo.greco @andreaskrolik @cornelia_fischer_h @masa_japanese_cuisine @masaru_oae @martinweghofer @ernosbistrofrankfurt @valerymathis @sal_ffm @tohrunakamura @matthias_hahn @bragard_dach @gabrieleheins @bosfoodgmbh

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Anzeige | Ein Blick hinter die Kulissen des Metzgerhandwerks 🥩🍷

Beim Butcher Tourism Event bei @der_ludwig in Schlüchtern durfte ich erleben, wie viel Handwerk, Wissen und Leidenschaft hinter hochwertigen Fleischspezialitäten steckt.

Danke an @gourmet.connection für die Einladung und diesen besonderen Tag 🤍

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Für gutes Essen reise ich schon mal etwas weiter.... 🔥🔥🔥

Was ein Glück, dass es den Metzger Fleischsommelier Dirk Ludwig nahe Frankfurt gibt. OK, es sind rund 44 Minuten Fahrzeit ab Frankfurt bis zu @der_ludwig - doch es lohnt sich!

Die #Steakschaft ist ein toller Laden für alle, die gerne Grillen und Wert auf gutes, regionales und Fleisch legen, und dazu auch fachmännisch durchgeführte Cuts aus Metzger's Hand bekommen möchten.

Wir, eine Gruppe genussfreudiger Frauen hatten Spaß! Dankeschön an @gourmet.connection für die Organisation. Mit dabei waren Susan von @labsalliebe und Tina @mainhomestaging
sowie @pascale.stenger

Die Auswahl an tollen Fleischsorten ist so groß in der Metzgerei, auch Stücke der „Grand Muh“, also von alten Kühen, die einen besonders intensiven nussig-buttrigen Geschmack haben und bis zu 45 Tage lang reifen. Oder Dry-Aged-Spezialitäten und sehr beliebt ist auch die hausgemachte Pastrami. Wir sind nicht die einzigen, die am Wochenende ins schön gelegene Schlüchtern reisen.

Dort betreibt Dirk Ludwig mit der Steakschaft eine Fleischerlebniszentrale und den
größten handwerklichen Steakversand der Republik. Ja, heute kauft man online und über den seit mehr als zehn Jahren etablierten
Onlineshop werden die Produkte zuverlässig und gekühlt an Endverbraucher und gehobene Gastronomie verkauft.

Wer einen Besuch in Schlüchtern plant, kann vom Beeftasting über Grillkurse bis
zum Abstecher in die Fleischerlebniszentrale viel erleben und bekommt von
Inhaber Dirk Ludwig – ganz nach dem Vorreiter des #Butchertourism Cecchini,
auch noch das ein oder andere Glas Wein aufs Haus. Ideal gelegen für eine Übernachtung ist das benachbarte Akzent Hotel

Ich kann jetzt das Porterhaus vom T-Bone Steak unterscheiden und habe das feine Skirt Steak aus dem Bauchfleisch kennen lernen dürfen. Außerdem durfte ich selbst eine grobe Bratwurst machen und hej, alles hat sehr lecker geschmeckt. Echt empfehlenswert!

#BBQ #ludwigonfire #Butchertourism

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Für gutes Essen reise ich schon mal etwas weiter. Was ein Glück, dass es den Metzger Fleischsommelier @der_ludwig nahe Frankfurt gibt. OK, es sind rund 44 Minuten Fahrzeit ab Frankfurt. Dieses Mal waren eine Gruppe Frauen und ich unterwegs zur #Steakschaft - ein toller Laden für alle, die gerne Grillen und Wert auf gutes, regionales und Fleisch legen, und dazu auch fachmännisch durchgeführte Cuts aus Metzger's Hand von Dirk Ludwig bekommen möchten.

Dankeschön an @gourmet.connection und an alle die dabei waren, von Susan von @labsalliebe und Tina von @mainhomestaging und @pascale.stenger und natürlich an den #BBQ Meister Nick.

Große Auswahl an besonderem Fleisch durften wir entdecken, auch Stücke der „Grand Muh“, also von alten Kühen, die einen besonders intensiven nussig-buttrigen Geschmack haben und bis zu 45 Tage lang reifen. Oder Dry-Aged-Spezialitäten und sehr beliebt ist auch die hausgemachte Pastrami. Wir sind nicht die einzigen, die am Wochenende ins schön gelegene Schlüchtern reisen.

Dort betreibt Dirk Ludwig mit der Steakschaft eine Fleischerlebniszentrale und den
größten handwerklichen Steakversand der Republik. Ja, heute kauft man online und über den seit mehr als zehn Jahren etablierten
Onlineshop werden die Produkte zuverlässig und gekühlt an Endverbraucher und gehobene Gastronomie verkauft.

Vom ganz normalen Metzgerei Einkauf bis zu Beeftasting über Grillkurse in der Fleischerlebniszentrale und bekommt vom
Inhaber Dirk Ludwig – ganz nach dem Vorreiter des #Butchertourism Cecchini, bekannter Kultmetzger, noch das ein oder andere
Glas Wein aufs Haus. Ideal gelegen für eine Übernachtung ist das Akzent Hotel Stadt
Schlüchtern, es grenzt direkt an die Steakschaft.

Ich kann jetzt das Porterhaus vom T-Bone Steak unterscheiden und habe das feine Skirt Steak aus dem Bauchfleisch kennen lernen dürfen. Außerdem durfte ich selbst eine grobe Bratwurst machen und hej, alles hat sehr lecker geschmeckt. Echt empfehlenswert!

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Wenn Leidenschaft auf echtes Handwerk trifft …🥩

Heute war ich zu Gast in der Steakschaft von Dirk Ludwig @der_ludwig in Schlüchtern und durfte bei einer Verkostung erleben, was Premium-Fleisch wirklich ausmacht.

Vom ersten Bissen an wurde deutlich: Hier stehen Qualität, Regionalität und handwerkliches Können im Mittelpunkt. Gleichzeitig gab es spannende Einblicke in die Welt der Fleischreifung, der verschiedenen Cuts und der perfekten Zubereitung – mit jeder Menge Herzblut vermittelt.

Das Dirk Ludwig kürzlich in die Grill-Ruhmeshalle aufgenommen und als „All Time BBQ Butcher Legend“ ausgezeichnet wurde, überrascht nach diesem Besuch überhaupt nicht. Die Auszeichnung würdigt sein langjähriges Engagement für echtes Fleischerhandwerk und die BBQ-Kultur – und genau diese Leidenschaft ist in der „Steakschaft“ überall spürbar.

Vielen Dank für die herzliche Gastfreundschaft und die genussvollen Eindrücke. Ein Besuch, der definitiv Appetit auf mehr macht! 🔥🥩

Danke, auch an Nick, für die perfekte Zubereitung💕.

Wer nicht die Möglichkeit hat, nach Schlüchtern zu kommen, muss auf den Genuss trotzdem nicht verzichten: Über den Online-Shop „Der Ludwig“ können viele der Premium-Produkte ganz bequem nach Hause bestellt werden. So kommt Steakhaus-Qualität direkt an die eigene Haustür. 📦🥩

Ich habe mich schon vor Ort mit einigen Leckereien für das nächste Grillen eingedeckt und auch soeben die Bratwürste, die wir gemeinsam zubereitet haben, zuhause mit Freude und Genuss verspeist.

#Ludwigonfire #Steakschaft #Butchertouris
#mainhometasting

Danke für den erlebnisreichen Tag🫶🏻

@labsalliebe
@farbenfreundin
@pascale.stenger

@gourmet_connection_unterwegs

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Bestes Fourth of July Grillen ever! Wir waren heute dem Trend des Butcher Tourism auf der Spur. Und haben ganz nebenbei unsere eigenen Würste gemacht. #ludwigonfire #steakschaft #butchertourism

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Manchmal stört mich die Wirkung von Alkohol, zum Beispiel bei einem Menü aus der Sterneküche. Da wünsche ich mir, dass meine Geschmacksnerven 100% wach sind um die Nuancen zu erschmecken.

Alkoholfreie Alternativen braucht es von daher dringend in der Gastronomie. Zumal für die Autofahrer unter uns. Sowieso, mit Kindern oder bei Familienveranstaltungen kann Alkohol richtig störend sein.

Auch wenn's mal spät wird am Abend, da möchte ich doch bis zur letzten Minute fit sein und vielleicht ein paar Geistesblitze zum besten geben... :)

Oder in bester Kondition bis zum Schluss azf der Tanzfläche toben und beim Konzert möchte ich bis zum letzten Stück alles mitnehmen.

Auch wenn ich am nächsten Morgen früh raus will, weil zum FrühSport, zum Termin oder einfach nur, weil es schön ist, morgens fit zu sein, dann würde mich ein dicker Kopf eher behindern.

Genau, Es gibt so viele Situationen im Leben Wo Alkohol echt stört und dann ist es toll, wenn Alternativen angeboten werden. Beim Event
Reidemeister&Ulrichs × Winzerhof Stahl konnte ich einiges testen. Zum Menü aus der Sterneküche wurden alkoholfreie Getränke serviert, das Wine Paring also alkoholfrei und es war ein Erlebnis!

Die Getränke Experten und Sommeliers von #reidemeisterulrichs haben uns in die wunderbare Welt der Wein-Alternativen entführt, mit tollen Aromen und feinen Nuancen, unter anderem mit

Ich bin nachhaltig begeistert und tatsächlich habe ich nichts vermisst. Hoffentlich haben meine Liebling restaurants auch bald diese Getränke auf der Karte stehen. Die neuen alkoholfreien Alternativen passen auch wunderbar zum Longevity Trend.

Denn, Alkohol passt nicht immer und schön, dass es inzwischen tolle Alternativen gibt und man nicht nur Wasser und Softdrinks ausgeliefert ist.

Mehr im Blogbeitrag, da findest du die Details und auch das Menü und die Weine

Sowieso, der Winzerhof Stahl ist ein kleines Paradies im Taubertal und für einen Besuch sehr zu empfehlen.

Wir sind noch lange zusammen gesessen und hatten einen wunderschönen Abend, am nächsten Morgen bin ich frühmorgens quietschvergnügt aus dem Bett gekommen... Perfect!

#reidemeisterulrichs #soberliving #alkoholfrei

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