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𝐿𝑒 𝐶𝑙𝑎𝑖𝑟 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑃𝑙𝑢𝑚𝑒

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6 sites d’exception à #grignan en #dromeprovencale
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#leclairdelaplume

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Au @leclairdelaplume à Grignan @benjamin.reilhes , le chef étoilé du restaurant de Jean-Luc Valadeau @grignan_provence , propose en ce moment la carte d’automne. On a goûté quelques plats avec @glennviel , qui co-signe la carte. En voici un premier. #gastronomie #onagoutepourvous

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👨‍🍳 Et si je vous disais que vous pouviez découvrir la cuisine de @GlennViel, le célèbre chef triplement étoilé et juré de Top Chef sur M6, dans un petit village de la Drôme provençale ? ⭐

Direction Grignan, @LeClairdelaPlume, une adresse gastronomique d'exception qui mérite à elle seule le voyage !

Depuis 2022, Glenn Viel, chef de l'Oustau de Baumanière aux Baux-de-Provence, cosigne la carte de ce restaurant étoilé au guide Michelin.

🍽️ Une collaboration avec deux autres talents :

👨‍🍳 Benjamin Reilhes, chef de cuisine, qui orchestre les créations au quotidien après être passé par plusieurs grandes maisons gastronomiques.

🍰 Cédric Perret, chef pâtissier récompensé par le prix Passion Dessert du guide Michelin et le trophée pâtissier Gault&Millau en 2021. Ses desserts surprennent notamment par leur travail autour du végétal.

🌿 Dans l'assiette, une cuisine inventive, et précise : produits locaux, légumes de saison, associations audacieuses et respect de l'environnement.

Le restaurant possède d'ailleurs une étoile Michelin depuis 2015 et une étoile verte depuis 2021, distinction récompensant son engagement pour une gastronomie durable.

Mais Le Clair de la Plume, c'est aussi un magnifique hôtel 4 étoiles installé dans plusieurs demeures historiques de Grignan, avec des chambres élégantes, un jardin méditerranéen et une piscine naturelle.

Le tout au pied du château de Grignan, dans l'un des plus beaux décors de la Drôme provençale, entre patrimoine, lavande et art de vivre.

Une adresse idéale pour un séjour romantique ou une véritable escapade gastronomique !

📍 Le Clair de la Plume
2, place du Mail, 26230 Grignan

🚗 Temps de trajet approximatifs en voiture :

• Valence : 55 min
• Avignon : 1 h
• Nîmes : 1 h 15
• Aix-en-Provence : 1 h 30
• Montpellier : 1 h 45
• Lyon : 1 h 50
• Marseille : 1 h 50
• Nice : 3 h

Et vous, aimeriez-vous découvrir la cuisine imaginée par Glenn Viel et son équipe ? 😋

#Grignan #GlennViel #TopChefm6 #Gastronomie #DromeProvencale collaboration commerciale invitation

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Le riz au lait incroyablement gourmand du chef pâtissier du Clair de la Plume Cédric Perret

Il a choisi la pâtisserie pour la précision et parce que dans les cuisines d’un restaurant c’est un petit monde à part, plus feutré, plus clame, moins bruyant. Et dans la cuisine du Clair de La Plume, restaurant étoilé de Grignan au cœur de la Drôme provençale, on perçoit vite la personnalité discrète du chef pâtissier, Cédric Perret.
Pour le Dauphiné Libéré et Vaucluse Matin, le chef pâtissier a refait son riz au lait avec un caramel crémé et mousseux. « Lorsque j’étais enfant, nous faisions un gâteau de riz un peu épais et pour l’assouplir nous faisions un caramel crémé que nous ajoutions au gâteau de riz sans trop les mélanger pour préserver les goûts », explique le chef pâtissier du Clair de la Plume. Cédric nous peint ce riz au lait dans lequel on a immédiatement envie de plonger.
@leclairdelaplume @cedricperret_ @glennviel @benjamin.reilhes @dk_consultingrp
#gastronomie #rizaulait

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What if some of the world's most memorable MICHELIN Key stays were also among the most affordable? 🔑

With nearly 500 new additions in the latest 2026 Keys, the list of affordable Key hotels is bigger than ever.

Affordable prices without compromising on the character and experiences that earned them a Key in the first place

From a historic 19th-century church in New Orleans to a jungle retreat minutes from Angkor Wat, these are hotels worth planning atrip around. ✨️

Which one are you choosing? Let me know below...

#michelinguide #michelinkey #luxurytravel #adventures_withemily #luxuryhotels

SHINTA MANI ANGKOR, CAMBODIA
•Star design minutes from the temples of Angkor Wat

LA LANCHA, GUATEMALA
•Francis Ford Coppola's cinematic masterpiece in Guatemala

LE CLAIR DE LA PLUME, FRANCE
•A spa and Starred restaurant in French fields of lavender

HOTEL PETER AND PAUL, USA
•One of the most atmospheric stays in New Orleans

MERRILL HOUSE, CANADA
•A splashy riot of color in Canada's Ontario

ANANTARA JAIPUR, INDIA
•Rajasthan-inspired architecture in Jaipur

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Les incroyables coquillettes au jus de poulet de la maman du chef Benjamin Reilhes
En imaginant cette série consacrée aux goûts et aux saveurs que les chefs étoilés de notre région ont conservés de leur enfance, nous avions pour objectif de les éloigner de leurs étoiles pour revenir à une cuisine simple, familiale et forcément plus rustique que celle qu’ils proposent à leurs tables. Tous ont parfaitement joué le jeu. Un jeu qui n’était pas sans risques pour des professionnels en quête quotidienne d’excellence. Il fallait accepter de procéder à ce petit retour en arrière, celui, parfois, qui vit naître leur goût pour la cuisine et la gastronomie.
« J’ai toujours aimé cuisiner »
Benjamin Reilhes, 32 ans, jeune chef étoilé du Clair de la Plume à Grignan dans la Drôme, a refait pour le Dauphiné Libéré et Vaucluse Matin un plat qui représente parfaitement ce parti pris : les coquillettes au jus de poulet.
« Ma maman faisait un poulet rôti et conservait le jus de fond de plat. Le lendemain, elle faisait des coquillettes. » @benjamin.reilhes @leclairdelaplume @glennviel @cedricperret_ @dk_consultingrp #gastronomie #recette

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✨ 9 restaurateurs de Grignan, une même passion… et une soirée exceptionnelle ! ✨
À l’occasion des 400 ans de Madame de Sévigné, 9 restaurateurs de Grignan réunissent leurs talents pour vous convier à une soirée unique : Le Banquet de la Marquise 💜
Un grand dîner convivial, organisé en partenariat avec les vignerons de l’AOP Grignan-les-Adhémar, pour célébrer ensemble le terroir et l’art de vivre à Grignan. 🍷🍽️
La Bastide de Grignan • Maison Nalda • La Table des Délices • Chez Colette • L’Hélice • Le Patio • Le Café des Vignerons • La Ferme Chapouton • Le Clair de la Plume

📅 Vendredi 9 octobre 2026
📍 Espace Sévigné – Grignan
🕗 Début du service à 20h
💜 39 € TTC par personne (hors boissons) – prépaiement à la réservation
Au programme : grandes tablées, placement libre, ambiance chaleureuse, musique et tombola 🎶🎁
📞 Réservations : 04 75 00 01 01
✉️ info@clairplume.com
✨ Les places sont limitées, pensez à réserver dès maintenant !
#BanquetDeLaMarquise #Grignan #MadameDeSévigné #400AnsDeSévigné #Gastronomie #DrômeProvençale #GrignanLesAdhémar #Terroir #GastronomieFrançaise #SortirEnDrôme #Provence #ArtDeVivre

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👀 Point(s) de vu(e)s sur @leclairdelaplume
Habiter Grignan le temps d’un séjour : dormir dans une maison de caractère ou un pavillon au cœur du village, dîner étoilé sous une verrière, déjeuner au bistrot, boire un verre sur la place… et passer d’une adresse à l’autre au fil de ses envies.
📍 Drôme provençale (70 km de la Gare d’Avignon TGV) • Grignan • 2 hôtels & plusieurs maisons • Restaurant gastronomique • Bistro • Jardin méditerranéen • Piscines
💚 Adresse vue, visitée et aimée par l’équipe
👉OFFRE SPÉCIALE : -10% sur votre séjour (via l’achat d’un bon cadeau) avec le code VOYAGE10

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🇫🇷

Un restaurant qui vous marque à vie, c’est rare. Alors, quand on y retourne cinq ans plus tard, avec un nouveau chef et une brigade entièrement renouvelée, il y a forcément cette petite appréhension de ne pas retrouver les mêmes sensations.

Au Le Clair de la Plume à Grignan, Benjamin Reilhes et son équipe nous offrent une superbe expérience en cinq temps — et plus pour les gourmands — tout en conservant cette même trame qui m’avait tant marqué : des bouchées exceptionnelles aux accords bluffants et originaux, une truite et un saint-pierre renversants, un clin d’œil à la street food et des desserts aussi beaux que bons.

C’est grand !

Merci pour ce moment qui a définitivement éclipsé nos craintes, et bravo Benjamin pour ce superbe parcours depuis la Malaisie 😉

À bientôt !

🇬🇧

A restaurant that stays with you for a lifetime is a rare thing. So when you return five years later, with a new chef and an entirely new brigade, there’s inevitably that slight fear that you might not experience the same emotions again.

Back at in Grignan, Benjamin Reilhes and his team deliver a superb five-course experience — and even more for the food lovers — while keeping the same spirit that made such an impression on me years ago: exceptional bites with surprising and original pairings, outstanding trout and John Dory, a playful nod to street food, and desserts as beautiful as they are delicious.

Truly remarkable!

Thank you for a wonderful moment that completely put our fears to rest, and congratulations Benjamin on the incredible journey since Malaysia.

See you soon!

#LeClairDeLaPlume #Grignan #Gastronomie #FrenchGastronomy #FineDining Provence DromeProvencale

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남프랑스 브이로그 재밌게 본 사람 손~~!!✋🏻

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Chaque création raconte une histoire.
À vous de la découvrir... ✨

#artdevivreàlafrançaise #nougat #gourmandise

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La nature, comme une évidence. 🌿

C’est elle qui guide nos choix, inspire nos recettes et donne le ton de chaque création.

Dans notre Collection Signature, nous avons fait le choix de revenir à l’essentiel : des compositions simples, lisibles, pensées à partir de 100 % d’ingrédients français, sélectionnés pour leur qualité et leur authenticité.

Des amandes à la douceur du miel, chaque matière première raconte un terroir, un geste, une attention particulière portée à ce que la nature offre de plus juste.

C’est une certaine idée du goût… mais aussi un art de vivre à la française : celui du respect, de la simplicité et du beau produit.

#InstantsGourmands #gout #nature #nougat #madeinfrance #artdevivre #savoirfaire

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Glenn Viel a refait pour nous les beignets de sa grand-mère
Pour notre série de l’été « Les goûts de leur enfance », à lire tous les dimanches dans les éditions du Dauphiné Libéré et de Vaucluse Matin, le chef 3 étoiles de l’Oustau de Baumanière aux Baux-de-Provence et qui co-signe la carte du Clair de la Plume à Grignan dans la Drôme, a refait pour nous les beignets aux pommes de sa grand-mère. Des beignets qu’il n’avait jamais refait. Glenn raconte l’histoire de ces beignets et les souvenirs qu’ils font remonter dans sa mémoire. Petit, à Quimper-Guézennec, il partait au foot avec ces beignets dans son sac. @glennviel @oustaudebaumaniere @leclairdelaplume #lesgoutsdeleurenfance #recette

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