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Les Toques Blanches

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Asociación de Chefs de Chile: Cociner@s unidos, valoramos nuestros productos, celebramos nuestra cocina e impulsamos el talento para formar el futuro.

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Mini Bocados INACAP Sede Puerto Montt.
*Chupe de jaiba
*Peras al vino Tinto
*Mil Hojas papa , guiso de carne
*Pasta Rellena zetas
*Empanada de Manzana
*Tartar Locos

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Oxalis Pichilemu y Danilo Robles
obtienen un Fuego en The Fine Dining Table en El Salvador

La importante distinción pone en valor una propuesta gastronómica profundamente arraigada en el territorio y eleva la cocina de la Región de O´Higgins a un plano de reconocimiento mundial. La clave, en palabras de su creador, Danilo Robles, es trabajar con lo que nos ofrece el territorio de la mano de mareros, recolectores de orilla, pescadores artesanales y pequeños agricultores que representan los oficios ancestrales de la zona.

Oxalis Pichilemu y de su chef, Danilo Robles, recibieron un Fuego en el certamen The Fine Dining Table, celebrado en El Salvador. Un galardón que destaca valores de creatividad e innovacion en el plano internacional y que representa un momento determinante en los dos años de vida del restaurante: una oportunidad para proyectar internacionalmente una filosofía en torno a la gastronomía chilena, donde el origen de los ingredientes, las personas que los trabajan y la historia del paisaje forman parte esencial de la experiencia en la mesa.

Felizmente sumamos este reconocimiento a los otros ya obtenidos, para seguir trabajando codo a codo hasta llevar a Oxalis y a Pichilemu a lo más alto de la gastronomía internacional.
Este recorrido no sería posible sin el trabajo de todo el equipo y sin todos nuestros clientes que nos recomiendan y nos ayudan a ser mejores en cada reseña, cada visita y cada vuelta.
Este premio también es para ustedes.

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Gracias a todo mi Bio Bio por el gran apoyo y cariño 🙌🙌🙌🙌

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❤️🍽️ Días hermosos en Conce al Plato, en mi querida tierra, rodeado de familia, amigos y colegas.

Una experiencia llena de buena onda, grandes momentos, conversaciones, reencuentros y, por supuesto, mucha gastronomía. 🙌🏼👨🏻‍🍳

Qué lindo es volver a nuestras raíces, compartir con nuestra gente y seguir disfrutando de lo que nos une: la cocina y el cariño por nuestra tierra. ❤️🇨🇱

¡Gracias por tanto cariño y por hacer de estos días una experiencia inolvidable! Nos llevamos lindos recuerdos y el corazón lleno. 🫶🏼

#ConceAlPlato #Concepción #GastronomíaChilena #CocinaChilena #Familia Amigos CocinerosChilenos

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¡LA GASTRONOMÍA NOS UNE, LA AMISTAD NOS FORTALECE Y LA HOSPITALIDAD NOS INSPIRA!

Un tremendo fin de semana lleno de cocina, cariño, amistad y fraternidad, de esos que nos recuerdan por qué amamos tanto esta hermosa profesión. ❤️🔥

Quiero agradecer especialmente a mi querido amigo y gran chef Álvaro Barrientos, por la generosa invitación a acompañarlo durante su clase magistral, donde vivimos momentos maravillosos, rodeados del inmenso cariño y entusiasmo de la gente de Concepción. 🙌

Mis felicitaciones a toda la organización de Conce al Plato, por generar estos espacios gratuitos de encuentro, donde la gastronomía se acerca a las personas, se comparte el conocimiento y se fortalecen los lazos que nos unen como comunidad.

Porque cocinar es mucho más que preparar alimentos… es compartir emociones, construir amistades y entregar hospitalidad desde el corazón. ❤️

Me regreso con el alma llena de gratitud, nuevos recuerdos y la alegría de seguir dejando huellas a través de la cocina.

¡Gracias, Concepción, por tanto cariño! 🫶🔥

#ConceAlPlato #ÁlvaroBarrientos #ChefForever #ChefOnTour #Hospitalidad GastronomíaChilena CocinaConAmor FraternidadGastronómica PasiónPorLaCocina

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“La grandeza de un cocinero no solo está en lo que prepara, sino también en la amistad que cultiva, el conocimiento que comparte y la hospitalidad que entrega. ❤️🔥”

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Antay presente en FOREDE 🙌🏼
La calidad de nuestra gastronomía en el encuentro empresarial más importante del año en Atacama. ¡Te esperamos!

#FOREDE #antayhotel #copiapo #forede2026

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El que la sigue ,la consigue 👌😍🪻
Desde principio de Septiembre hasta ahora es tercera vez que vengo a la Cuarta Región y como dicen la tercera es la vencida 🩷.
Desierto Florido, siempre recuerdo este acontecimiento desde el año 1997 y por que tanto lo recuerdo? Es el mismo año cuando nació mi niña @victoriapaz.zb un año super lluvioso y con este mismo fenómeno que estamos viviendo ahora de la corriente del niño ,hace justo 29 años atrás.
Hoy pude venir a ver lo maravilloso de la naturaleza y como puede cambiar tanto el paisaje con un elemento tan prestado como el Agua.
Hermosa experiencia y obviamente con el respeto que se merece 🙏🙏🙏

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Punta de Choros 💙
Venir a este sector de la Cuarta Región y sobretodo ahora con crecimiento de desierto florido, un atractivo natural.
Esta maravilloso este destino, donde en un mismo lugar hay rica gastronomía, paseos de avistamiento, playa y desierto .
Siempre es lindo volver 🌊🌊🌊👌

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✨👨🏻‍🍳 ¡ la Costa dulce del maule nos reunió y el talento hizo el resto! 🍰🤎

Hoy cerramos una hermosa jornada del Seminario Técnico de Pastelería Costa Dulce del Maule, una experiencia llena de aprendizaje, sabores, compañerismo y amor por nuestra profesión.

Quiero agradecer de corazón @politecnicoegidiorozzisachetti , por abrir sus puertas y hacer posible esta actividad; a Les Toques Blanches, por su compromiso con la formación y el desarrollo de la gastronomía chilena; y, de manera muy especial, a @marlene.floresmellado y Nicole, por su gestión, dedicación y por hacer que esta experiencia se convirtiera en una realidad. 🙌❤️

Gracias también a cada chef invitado, a los organizadores, colaboradores y estudiantes que fueron parte de esta jornada. Porque cuando compartimos conocimientos, experiencias y nuestra pasión por la cocina, no solo aprendemos: también inspiramos a las nuevas generaciones.

Me voy con el corazón lleno y con la convicción de que el futuro de nuestra gastronomía se construye compartiendo lo que sabemos y poniendo en valor nuestro talento chileno. 🇨🇱✨

¡Gracias por la invitación y por hacerme parte de esta gran experiencia!

#CostaDulceDelMaule #LesToquesBlanches #PasteleríaChilena #GastronomíaChilena

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Esta semana tenemos en Carta Empanadas de Pino de Loco y solo puedo decir que están espectaculares.
Locos traídos directamente desde Maullin a Valparaiso 👌💙
@trespecesvalparaiso

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🏡❤️ De regreso en casa, pero con el corazón y la mente aún en Pucón… 👨‍🍳🔥

Hay experiencias que no terminan cuando se apagan los fogones, porque siguen vivas en cada recuerdo, en cada abrazo, en cada sonrisa y en cada momento compartido.

Así fue este maravilloso fin de semana en ExpoSabores Pucón 2026, donde la gastronomía volvió a reunir amistad, pasión, alegría y, por sobre todo, ese amor inmenso por entregar hospitalidad a través de lo que más amo: COCINAR. ❤️

Me quedo con la felicidad de haber compartido, aprendido y entregado un poquito de mí en cada preparación.

Porque mi #ChefOnTour no se trata solamente de recorrer lugares y cocinar… se trata de conectar con las personas, compartir emociones y dejar huellas que permanezcan en el corazón. ❤️

¡Seguimos recorriendo caminos, compartiendo sabores y dejando huellas! 🌎👨‍🍳

#ChefOnTour #ChefForever #ExpoSaboresPucon2026 #Hospitalidad AmorPorLaCocina GastronomíaConSentido DejandoHuellas

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