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Mario Tosolini

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🫶 Pizza & Amore
🍕 Hobby-Pizzabäcker
🔥 Rezepte | Tests | Fails
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Ciao ragazzi 🤌

Heute wird’s geschmacks- und farbenfroh 🌈🍕

Vor dem Backen:
– Unsere selbst gemachte Zucchinicreme
– Fior di Latte
– Parmigiano
– Ziegenkäse
– Salami
– Rote Zwiebeln

Und nach dem Backen gab’s noch den letzten Kick:

Nach dem Backen:
– Trüffel-Champignon-Pesto

Cremig, würzig, leicht süßlich, ordentlich Umami – einfach alles dabei an Geschmack.
Brutale Kombi und definitiv genau unser Ding. 🔥

Wer hätte Bock drauf?

Ciao ✌️

#pizza #pizzalover #pizzanapoletana #reels #blutgruppepizza

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Ciao ragazzi 🤌

Heute mal wieder was aus der Rubrik: Nach unserem Geschmack? Mega! 🤤🍕

Eine gebackene Pizza Bianca, die genau unseren Nerv trifft.

– Fior di Latte
– Parmigiano
– Salsiccia
– Rote Zwiebeln

Nach dem Backen durfte natürlich noch ein bisschen Liebe drauf:

– Rucola
– Composta von Savis Nonna ❤️
– Marinierte Tomaten
– Und weil es einfach nie genug Parmigiano geben kann: noch ein paar ordentliche Flocken obendrauf. 🧀

Die Kombination aus würziger Salsiccia, der Schärfe der Composta und den frischen Tomaten ist für uns einfach eine absolute Geschmacksexplosion.

Wäre das auch eine Pizza ganz nach eurem Geschmack?

Ciao ✌️

#pizza #pizzalover #reels #foodporn #instafood

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Hefe nie wieder wegschmeißen! 🍞

Frischhefe übrig? Einfach portionieren, einzeln verpacken und einfrieren.

So habe ich immer die passende Menge griffbereit und muss keine Hefe mehr verschwenden. Perfekt für Pizza, Brot und alle Hefeteige.

Wie bewahrt ihr eure Hefe auf?

#frischhefe #hefetipps #pizzabacken #brotbacken #backtipps

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Ciao ragazzi 🤌

Heute gibt’s mal eine richtig geile Variante – ein Panuozzo von der geilen Sorte. 🤤🔥

Der Teigling wird ausgebreitet, mit etwas Olivenöl verfeinert, einmal zusammengeklappt und kommt so das erste Mal in den Ofen.

Nach dem ersten Backen wird das Panuozzo wieder aufgeklappt und belegt mit:

– Tomatensoße
– Fior di Latte
– Parmigiano

Dann wird es wieder zusammengeklappt und kommt ein zweites Mal in den Ofen – diesmal ohne Flamme. So schmilzt der Käse ganz langsam nur durch die Restwärme des Kuppelofens. Genau so lieben wir es. 🔥

Nach dem Backen kam noch drauf:

– Prosciutto cotto
– Gegrillter grüner Spargel
– Marinierte Cocktailtomaten
– Und natürlich schöööön Parmigiano 🧀

Außen knusprig, innen unfassbar saftig und voller Geschmack. Für uns ist ein gutes Panuozzo mindestens genauso geil wie eine Pizza.

Wie würdet ihr euer perfektes Panuozzo belegen?

Ciao ✌️

#pizza #pizzalover #reels #foodporn #instafood

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100.000 Aufrufe später … 🍕🔥

Viele haben gefragt, ob der 99-€-Pizzaofen wirklich so gut ist.

Mein Fazit bisher: Der Silvercrest Pizzaofen liefert für den Preis eine starke Leistung. Aber der Ofen allein macht noch keine perfekte Pizza – Teig, Fermentation und Technik bleiben mindestens genauso wichtig.

Wie seht ihr das?
👉 Würdet ihr euch den Ofen kaufen oder investiert ihr lieber in einen hochwertigeren Pizzaofen?

#silvercrest #lidl #neapolitanpizza #pizzaofen #pizzalover

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Ciao ragazzi 🤌

Sie zählt zu den Klassikern und gehört für uns definitiv zu den beliebtesten Pizzen überhaupt – Pizza Salsiccia e Friarielli. 🇮🇹🍕

Ohne Tomatensoße, dafür mit richtig viel Geschmack.

– Friarielli direkt auf den ausgebreiteten Teigling
– Salsiccia fresca
– Fior di Latte
– Scamorza affumicata
– Parmigiano
– Ein Schuss Olivenöl

Und dann ab in den Ofen von @lafiamma_ofen . 🔥

Für uns ist und bleibt diese Kombination einfach unschlagbar. Die leichte Bitternote der Friarielli, die würzige Salsiccia und die rauchige Scamorza – mehr Italien geht kaum.

Wenn Kuppelofen, dann La Fiamma. ❤️

Was ist euer absoluter Pizza-Klassiker?

Ciao ✌️

#pizza #pizzalover #reels #foodporn #instafood

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🖤Zwischen Industrie, Sturmwolken und zeitlosem Design.
Porsche 944 — oldschool, ehrlich und immer ein Statement.🖤📸Mario #Porsche #Porsche944 #PorscheClassic #CarsOfInstagram #CarPhotography

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Ciao Ragazzi 🤌

Heute gibt’s einen richtigen Klassiker 🍕🤝
Pizza Prosciutto e Funghi – einfach eine Kombi, die irgendwie immer geht.

Belegt mit:
– Tomatensoße
– Fior di Latte
– Parmigiano
– Prosciutto cotto
– Champignons

Manchmal braucht’s gar nicht viel Schnickschnack 😄
Der herzhafte Schinken, die Champignons und dazu eine gute Base – genau die Art Pizza, die man einfach immer essen kann.

Pizza Prosciutto e Funghi – absoluter Klassiker bei euch oder eher was, das ihr selten bestellt? 👀

Ciao ✌️

#pizza #pizzalover #prosciuttoefunghi #blutgruppepizza #reels

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La Regina 👑 baked in @gozney Dome OG

🇩🇪 die Pizza, die immer geht: Margherita. Pur, ikonisch, und jedes Mal ein kleines Stück Glück

🇺🇲The pizza that always works: Margherita. Pure, iconic, and a little piece of happiness every single time

#Pizza #instapizza #teamgozney #napolifood #foodporn

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Ciao ragazzi 🤌
Es geht weiter mit Eismeergarnelen – und diesmal in Kombination mit grünem Spargel.
Eine richtig schöne Frühlingskombi, die auf der Pizza brutal gut funktioniert.

Vor dem Backen:
– Fior di Latte
– Parmigiano
– Eismeergarnelen
– Grüner Spargel

Frisch, würzig und mit dem Spargel genau die richtige Ergänzung zu den Garnelen.
Manchmal braucht es gar nicht viele Zutaten für eine richtig starke Pizza.

Wäre das eure Kombi?
Ciao ✌️

#pizza #pizzalover #reels #foodporn #instafood

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Ciao Ragazzi 🤌

Wir haben mal wieder eine neue Kombi getestet… und heute wird’s etwas wild 😄🍕
Eine etwas andere Interpretation von Surf & Turf.

Gebacken mit:
– Tomatensoße
– Fior di Latte
– Parmigiano
– N’duja
– Eismeergarnelen
– Kalamata Oliven

Nach dem Backen:
– marinierte Cocktailtomaten
– Frühlingszwiebeln

Die leichte Schärfe von der N’duja, dazu die Garnelen und die salzigen Kalamata Oliven… und für die Frische nochmal die marinierten Tomaten obendrauf 🤝
Klingt erstmal vielleicht nach „ob das funktioniert?“ – aber genau deshalb testen wir sowas ja 😄
Und was sollen wir sagen… wir fanden die Kombi echt verdammt lecker 😮‍💨

Wärt ihr bei so einer Kombi dabei oder ist euch das schon zu wild? 👀

Ciao ✌️

#pizza #nduja #pizzalover #blutgruppepizza #reel

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Ciao ragazzi 🤌
Heute puristisch wie sonst was.
Die Pizza wurde nur mit Tomatensoße gebacken – mehr nicht.

Vor dem Backen:
– Tomatensoße

Nach dem Backen:
– Frische Mozzarella di Bufala
– Frischer Basilikum
- Olivenöl

Manchmal braucht’s einfach nur gute Zutaten und sonst gar nichts.
Puristisch, frisch und einfach brutal lecker 🍕

Team simpel oder Team maximal belegt?
Ciao ✌️

#pizza #pizzalover #reels #foodporn #instafood

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