Instagram story viewer> @mcant> Tagged

🍷🍇🧀🍴

@mcant

13.3K

followers

7573

following

🇹🇷🇨🇭🇫🇷 Epicurien
👨‍🎓Graduated Glion Hotel Management School
🏨 Worked in Hotels & Restaurants
🥇Member of Chaîne Des Rôtisseurs
🍴Gastro Critic

POSTS STORIES REELS TAGGED

MÜDAVİMLİST✅ 9 Trakya Meyhanesi

-Vize derdi, girmesi çıkması, değişen ziyaretçiye paralel, değişen esnaf profili, artan fiyatları ile Dedeağaç yavaş yavaş doyuma ulaşmış gözüküyor.

-Son dönemde ise oğlak eti odağında Trakya meyhaneleri popüler olmaya başlamış durumda. Doğallığı, kültürlerinin bir parçası haline gelmiş ve sakil durmayan sofraları ile oldukça keyifliler.

-Tabi bu durumun bir sonucu olarak, talebi yanlış anlayan ve İstanbul turistini çekmek için reklam yapmaya başlayan, renkli tabaklar, bohem dekorlar ile yeni nesil meyhane kafasına giren, Girit ezme gibi kimliksiz mezeler koyanlar da başlamış durumda.

-Yine de bozulana kadar mutlaka yaşanması gereken bir deneyim kuşkusuz.
📍Çevirmeci Ömer - Sütlüce Köyü
📍Cevizli Bahçe 39 - Sütlüce Köyü
📍Tarihi Kırkpınar kuzu ve Oğlak - Kırkpınar Köyü
📍Ferdi Usta’nın Yeri - Hayrabolu
📍Kurt Et Lokantası -Süleymanpaşa
📍Salash Restoran - Babaeski
📍Beştepe Et Mangal - Süleymanpaşa
📍Arnavut’un Yeri - Celaliye
📍Doyuran Köfteci - Lüleburgaz

#işbirliği

1k

27

Koca bir neden?

Malesef ekmek verebildim bu beslemede uyuz ilacını verebildim. mamamız malesef bir iki paket kaldı. desteklerinize çok ihtiyacmız var isteye mamacı iletişim adresi ya da Ekmek almak isterseniz fırıncı iletişim adresi veririm.

#kesfet #fyp #merhamet

487

17

Destek olmak isteyen dm den yazabilir.

80

8

Bazı eşleşmeler sadece damakta değil, hafızalarda da iz bırakır. 🍷🥖
Zaman geçer, dostluklar baki kalır; ama o günkü lezzet patlaması hala dün gibi aklımızda! Keyif düşkünü bir dostla, Dolapdere’nin kalbinde, uykuluklu özel kokoreçimizi doğru bir şarapla buluşturduğumuz o an...
Kokoreçin o isli ve baharatlı karakteriyle, şarabın asiditesinin dansı! Sokak lezzetini bir üst seviyeye taşımayı seviyoruz. Çünkü bizce gerçek lüks, en kaliteli malzemeyi en doğru eşleşmeyle buluşturmaktır.
#reklamdeğildir !!!

#ozzies1968 #kokoreç #wineandfood #gastronomi

132

3

Yalıkavak öyle ıssız ki…
Rüzgâr bile “Ben çıkıyorum abi” deyip gitti. Bizde ıssızlıktan istifade kendimize #etburger ziyafeti çektik. Ekmeklerimizin görüntüsü yetiyordur sanırım. 😂😂😂 Kısacası, Yalıkavak boş…Mutfak dolu…
Biz de kendi kendimize eğleniyoruz.
Kim demiş ıssızlıkta hayat yok diye? #midye7 #yalikavak

210

32

📍Kars Karakale Köyü @karakale_kadin_kooperatifi yirmi bir çalışkan üreten kadınlar müthiş işler başarmış. Karakale köyünde Kaz Tandır yemek için Kars’a gidilir. Bir ayda ikinci kez gittiğimiz köyde bu oluşumun mimari ve kooperatif başkanı @perihan_cakarsin ile tanıştık. Mutlaka takip etmenizi tavsiye ederim. Sayın Kars Valisi @ziya.polat73 himayelerinde ve Kars Valiliği destekleri ile şimdi kendi yerlerini inşa ediyorlar. 📍Kars Karakale Village @karakale_kadin_kooperatifi twenty one hardworking productive women have done amazing things. You go to Kars to eat Kaz Tandır in Karakale village. We met the architect and cooperative head of this formation @perihan_cakarsin in the village we visited for the second time in a month. I definitely recommend you to follow. They are now building their own place under the auspices of Kars Governor @ziya.polat73 and with the support of Kars Governorship.

506

33

📍 Kim Kardashian atalarının köyü..Kars ilinin merkez ilçesine bağlı bağlı Karakale köyü 1886’dan bu yana aynı adı taşımaktadır. O yıllarda yaklaşık 304 nüfusa sahip Ermeni köyü idi. Göçler, savaşlar, coğrafi sınırlardaki değişimler nedeniyle günümüze kadar terekeme, Kürt, Ermeni ve Malakan nüfusa evsahipliği yapmıştır. Volkanik üçler dağının eteklerinde, muhteşem bir bitki örtüsüne sahip 2136 rakımdaki şirin mi şirin bir köyümüzdür.
1985 yılında nufusu 711 kişi olarak kayıtlara yansımış olmasına rağmen , İklim değişikliği ekonomik ve coğrafi koşulların zorlukları nedeniyle büyük şehirlere göç başlamış ve 2022 yılında nüfusu 277 olarak kayıtlara yansımıştır. @tasteatlas @kimkardashian 📍 Kim Kardashian ancestors' village.. The village of Karakale, which is affiliated to the central district of Kars province, has had the same name since 1886. In those years, it was an Armenian village with a population of approximately 304. Due to migrations, wars, and changes in geographical borders, it has hosted the Terekeme, Kurdish, Armenian, and Malakan populations until today. It is a cute village at the foot of the volcanic Üçler Mountain, with a magnificent vegetation at an altitude of 2136 meters. Although its population was recorded as 711 in 1985, migration to big cities began due to the difficulties of climate change, economic and geographical conditions, and its population was recorded as 277 in 2022. @kimkardashian @tasteatlas

1k

53

Çok kıymetli dostum sevgili Osman Halit Şeneldir’in pek lezzetli eseri…İtalya’ya gidecekler için harika bir rehber, gidemeyenlere de gitmiş kadar olma fırsatı…Karaborsaya düşerse bende 3 adet var 😀…Emeklerine sağlık @osmanseneldir @yemekfelsefesi … #italianfood #italyarehberi #italyanmutfağı #italyanyemekleri #italya #yemek

3

9

Floransa’da buggy ile şehir turu yaptığımız Marco’ya sordum; en iyi dondurmayı kim yapıyor Floransa’da diye cevabı … az ileride Gelateria della Passera İtalya’nın en iyi dondurma ödülünü beş yıldır @gambero_rosso dan alan yer.

6k

86

Matbah Restaurant’tan Cumhuriyetimizin 100’üncü yılı anısına Atatürk'ün Sevdiği Yemekler Menüsü

Michelin İstanbul Rehberi’nde yer alan restaurantlardan biri olan Matbah Restaurant, Cumhuriyetimizin 100’üncü yıldönümünde ülkemizin kurucusu, ulu önder Mustafa Kemal Atatürk’ü, ‘Atatürk'ün Sevdiği Yemekler Menüsü’yle anacak.

Bu özel günü, ülkemizin kurucusu Gazi Mustafa Kemal Atatürk'ün sevdiği yemekleri sunarak taçlandırmak istediklerini söyleyen Ottoman Hotels Grup Genel Müdürü Serdar Balta yaptığı açıklamada, “Gazi Mustafa Kemal Atatürk, Türk mutfağının lezzetlerine büyük bir ilgi gösterir ve özellikle bazı yemekleri vazgeçilmezi olarak kabul ederdi. Biz de Matbah Restaurant olarak, 25–31 Ekim tarihleri arasında sunacağımız özel menüde Atatürk'ün damak zevkini yansıtan lezzetlere yer verdik.

Tamamı yerel malzemeler ve geleneksel pişirme teknikleriyle hazırlanacak menünün sonunda Türk Kahvesi ikram ederek, misafirlerimize bu özel günün anlam ve önemini aktaracağız ve Türk Mutfağı’nı tüm yönleriyle deneyimlemelerini sağlayacağız” dedi.

Matbah Restaurant’ın 25–31 Ekim tarihleri arasında sunacağı özel menü:

Etsiz Kuru Fasulye
Atatürk'ün en favorilerinden biri olan Kuru Fasulye, onun hatırasına özel olarak hazırlandı. Taze malzemelerle pişirilen bu eşsiz lezzet, Gazi'nin sevgilisi oldu.

Etli Bamya
Atatürk'ün sevdiği Etli Bamyaya özel bir vurgu yapıyoruz. Türk mutfağının vazgeçilmez bir lezzeti ve Gazi'nin de tercihlerinden biriydi.
İrmik Helvası
Öğünün tatlı kısmında, İrmik Helvası ile Atatürk'ün tatlı tercihini onurlandırıyoruz. Geleneksel bir tatlı olan İrmik Helvası, Gazi Mustafa Kemal Atatürk'ün de favorilerinden biriydi.
Türkiye Cumhuriyeti'nin 100’üncü yılında, Atatürk'ün sevdiği yemeklerle birlikte olmanın mutluluğunu yaşamak için herkesi etkinliğimize davet ediyoruz. Türk mutfağının zenginliğini kutlarken, Cumhuriyetimize olan bağlılığımızı da vurgulamak istiyoruz.
Atatürk için ‘Sofra’nın anlamı
Atatürk, büyük sofralarda yenen uzun yemekleri çok severdi. Çünkü o sofra yalnızca yemek yenen bir yer değildi. Devlet, memleket ve dünya olayları,

1k

27

Karaburun Dalyan Kefalı, bugün 20 kg aldım. Bir hafta on gün sonra hazırlar.Bölgenin en iyi kefalı Karaburun İskele’de. Bottorga, dişi kefal balığının yumurtalarının temizlenerek kurutulduktan sonra balmumu ile kaplanıp üretilen geleneksel bir balık ürünüdür. Aynı zamanda yüksek bir besin değeri içerir. Uzun bir süre boyunca saklanabilen bottarga, gelbalder ya da butarka olarak da bilinir. #bottarga #gelbalder #gastro #gastronomia #food #foodporn #fish #michelin #michelinguide

5k

203

Siz hala bizi denemediniz mi ? 🍽️

3

1