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Mengano

@mengano.ba

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Platitos inspirados por los bodegones
Martes a sábados desde las 20 hrs
Reservas y menú 👇🏼

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アルゼンチン🇦🇷 Day3 Mengano ミシュランビブグルマン
#argentina #buenosaires #mengano #michelinbibgourmand #グルメスタグラム

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Dois restaurantes em Buenos Aires para fugir do roteiro tradicional: ambos comandados pelo chef @pachi.kel com reconhecimento do Guia Michelin como Bib Gourmand.

No @chuchu.ba provamos:
•Carpaccio de lomo con tapenade ARS 25.300
•Pappardelle con harissa de chorizo e hinojo ARS 27.500
•1/4 de pollo al champignon ARS 32.000
•Puré mixto ARS 12.000
•Flan de dulce de leche ARS 9.800
•Mousse de chocolate con garrapiñada, AOVE y sal ARS 13.300

📍Av. del Libertador 405, C1001 Cdad. Autónoma de Buenos Aires,

Já no @mengano.ba:
•Tartare de cordero ARS 22.700 Membrillo, alcaparras y torta frita.
•Ñoquis chipa cacio e pepe ARS 31.700 Aceto balsámico y dulce de batata. Extra de trufa: ARS 12.000.
•Arroz crocante con mariscos ARS 32.500
•Sándwich de mila de wagyu con puré ARS 54.000
•Rogel ARS 13.700

📍José A. Cabrera 5172, C1414 Cdad. Autónoma de Buenos Aires

Vamos?

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Come hungry. We’ve got a few places for you. 🍷🍝

From classic parrillas to comforting pasta and leafy garden tables, swipe through our guide to eating around Nido Pasaje Cabrer and beyond.

A special thank-you to our Nido team in Buenos Aires for sharing their favorite spots and these recommendations straight from the heart. 💛

Save this guide for your next visit, and tell us: which one would you try first?

#StayNido #BuenosAiresFood #WhereToEatInBuenosAires #PalermoSoho #BuenosAiresTravel

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Lugares para sair um pouco do óbvio em Buenos Aires.

@ness.bsas restaurante com preparos no fogo e mesas compartilhadas
@secretotangosociety tango intimista
@chuchu.ba restaurante ao lado do Museu Ferroviário
@laalacenatrattoria italiano delicioso
@madrerojas parrilla com carnes diferenciadas
@laventana.anafe café gostosinho
@lardito__ bar de vinhos
@felisa.parrilla__ parrilla moderna
@lpv______ coctelería, platitos y vinos
@naranjo_bar bar de vinhos
@anchoitacava bar de queijos e vinhos
@teatrocolon consulte programação
@mengano.ba bodegón de platitos
@restauranteparrillamaravilla parrilla descolada
@elpreferidodepalermo famosa pela milanesa, mas prove charcuteria e gelatos da casa
@gaucha_bsas menu degustação de preparos na parrilla
@oli_buenosaires café
@fogonasado menu degustação na parrilla

¿Vamos? 🇦🇷

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[5 - 11 de outubro]
Dos cinquenta anos da Nova Cozinha Basca a uma atividade infantil no TUJU Pesquisa, a agenda da semana acompanha clientes e parceiros da Síbaris em San Sebastián, no Douro, em Getaria e em São Paulo.
Deslize para conferir as datas e informações de cada evento.

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[October 5 - 11]
From the fiftieth anniversary of New Basque Cuisine to a children’s workshop at TUJU Pesquisa, this week’s agenda follows Síbaris clients and partners in San Sebastián, the Douro, Getaria and São Paulo.
Swipe through for the dates and details of each event.

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Dos equipos, seis tiempos y una mesa para compartir una experiencia diferente. 🍷🍽️

El 29 de octubre, Espacio Trapiche se une a @mengano.ba para una propuesta especial junto a los chefs @pachi.kel, @sebastianweig y @gersanucci.

Una propuesta creada en conjunto para disfrutar almuerzo único. ¡Hacé tu reserva!

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Estamos muy felices de recibir a @pachi.kel , el alma y la cabeza detrás de @mengano.ba & @chuchu.ba , en el Rivas.

Una noche que propone una fusión entre lo clásico y lo moderno de la tradición argentina.

La cita será este jueves 8 de octubre, a partir de las 21 hrs, con un menú por pasos pensado para compartir.

Solo con reserva, a través del link en nuestra bio.

Los esperamos en la República de San Telmo

Flyer a cargo de @j_o_t_a_v_e / @jota____ve

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Si usted quiere comer en Buenos Aires a la medida de los clásicos bodegones argentinos, aquí estos dos ‘bistrós porteños’, con cara de infaltables: @mengano.ba y @chuchu.ba .

Dos propuestas lideradas por Facundo Kelemen @pachi.kel , un cocinero argentino que, con estas dos propuestas puntuales, ha sabido revolcar la escena gastronómica de Buenos Aires.

Mengano, uno de los restaurantes más visitados en el gigantesco barrio de Palermo, se presenta como un “bodegón de autor”, retoma platos clásicos porteños y los reinterpreta con técnicas contemporáneas.

Chuchú, junto al Museo Nacional Ferroviario (en la zona del Retiro), es un local más cotidiano y accesible, con comida porteña decididamente confortable.

#mauriciosilva
#restaurantesbuenosaires
#Mengano
#chuchú

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Cada tanto es lindo revisar el camino y contarles a ustedes también, que anduve haciendo.

¡Bienvenida seas primavera! 🥃🌼

#minaswhisky

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🍽️ RETRATOS DE CHEFS | 10 DE 10 — EPISODIO 2

En esta edición: @tomastreschanski , chef y propietario de @trescharestaurant , reconocido con ⭐️ Michelin.

Un ping pong para descubrir sus elecciones personales sobre la gastronomía de Buenos Aires y del mundo.

🔥 ¿Mejor restaurant de Buenos Aires?
👉 @mengano.ba de @pachi.kel
🍣 ¿Mejor sushi de Buenos Aires?
👉 @osakabsas
👨‍🍳 ¿Mejor chef joven de Argentina?
👉 @acido_ba de @nicotyk
🥩 ¿Qué restaurant no falla?
👉 @donjulioparrilla
🇪🇸 ¿Qué restaurant del mundo traerías a Argentina?
👉 El típico bar español de tapas y cañas.

Ahora queremos saber la tuya 👇

¿Coincidís con Tomás? ¿Qué responderías en cada una?

🎥 Una producción de Degusta por el mundo.

#food #chef #gastronomia #cocina #historias

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Sin dudas, Buenos Aires se convirtió en un destino gastronómico imperdible y tengo la suerte de vivir en ella y poder probar muchas de sus propuestas en mi día a día.

Algunos de estos platos los disfruto desde los inicios de Buenos Paladaires y varios de ellos se sumaron en los últimos años, con la ola de aperturas que siguen nutriendo la escena gastronómica local.

Probaste todos? Cuál sumarías?

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Mengano llevó su propuesta gastronómica a Hotelga 2026, donde su propietario y chef, Facundo Kelemen, participó como invitado para compartir los proyectos del restaurante. Ubicado en Palermo, el establecimiento apuesta por una escala pequeña y un concepto que combina la identidad de los clásicos bodegones de Buenos Aires con una mirada contemporánea.

“Mengano es un restaurante que está ubicado en Palermo. Lo que hacemos es reinterpretar platos de bodegón”, explicó Kelemen. La propuesta apunta a construir una experiencia que rompe con lo formal, pero respaldada por el cuidado de la gastronomía: “La idea es que sea un restaurante casual, con buena técnica y buen producto, siempre cuidado”.

✍️Accedé a la nota a través de www.ladevi.info en el link de la bio, o desde nuestras historias.

📣 ¡También podés encontrarla en nuestro canal de difusión!

#LadeviArgentina #Gastronomía #Restaurante #Hotelga #Mengano

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